Onze komkommer neemt de meest eervolle plaats in op de tafel. Deze groente wordt zowel vers als gezouten en ingemaakt gegeten. Bij het plannen van een gezond dieet weten velen echter gewoon niet hoeveel calorieën een komkommer bevat en wat voor voedingswaarde het heeft.
Materiaal inhoud:
Chemische samenstelling en voedingswaarde
Een interessant feit is dat de besproken groente alleen in een onrijpe vorm eetbaar is. Rijp, hij verliest zijn smaak.
Hoewel de komkommer 97% water bevat, bevat deze nog steeds veel vitamines en verschillende mineralen die nodig zijn voor het gecoördineerde werk van het lichaam.
Vanwege het hoge vochtgehalte lessen komkommers perfect de dorst en kan het water in de samenstelling van de fruitpulp zuiver worden vergeleken met gefilterd water.
Sap verhoogt de zuurgraad en bevordert een goede vertering van zwaar voedsel. De groente bevat veel vezels, wat de darmmotiliteit verbetert en de verwijdering van gifstoffen bevordert.
100 g verse pulp is goed voor ongeveer 0,8 g eiwit, 0,1 g vet en 3 g koolhydraten. Bevat komkommers en zetmeel, fructose, glucose, caroteen en foliumzuur. Aanwezig in de vruchten en enzymen die het spijsverteringskanaal verbeteren.
Hoeveel calorieën in een komkommer
Het caloriegehalte van komkommer is laag, en hiermee kun je het opnemen in het menu van gezondheidsvoeding voor obesitas en dieet voor gewichtsverlies. De voedingswaarde van vers fruit is hoog genoeg om er één keer per week een losdag aan te besteden.
100 gram gepelde verse komkommer bevat slechts 12 kcal.
Niet iedereen weet hoeveel calorieën in augurken zitten en denken ten onrechte dat het meer calorieën bevat dan vers.In feite bevat een zout product slechts 11 kcal per 100 g.
Het gehalte aan vitamines, sporenelementen
Komkommers bevatten behoorlijk wat kalium, wat nodig is voor het goed functioneren van de hartspier. Bovendien bevatten dergelijke vruchten, zij het in kleine hoeveelheden, maar minerale elementen - calcium, magnesium, ijzerzouten, fosfor en jodium, evenals koper en zink. Ze zijn allemaal nodig voor het cardiovasculaire en zenuwstelsel, de hersenen.
Er zitten niet zoveel vitamines in de pulp van komkommer. Kortom, de groente bevat groep B en 'ascorbinezuur', die ook niet onnodig zijn voor het lichaam.
De voordelen van groenten voor het lichaam
Gezien de rijke chemische samenstelling van komkommers, kunnen ze zeer nuttig worden genoemd. Komkommer is het meest voorkomende ingrediënt in voorgerechten en salades, als aanvulling op de hoofdgerechten.
De stoffen in deze groente helpen om voedsel, vooral vlees, beter op te nemen. Daarom moeten komkommers zwaar voedsel aanvullen dat moeilijk door de maag te verteren is.
Verse komkommer is erg handig voor zwangere vrouwen, omdat het de onaangename symptomen van toxicose verwijdert en helpt wallen en constipatie te elimineren.
Deze groente is hypoallergeen en mag zelfs de kleinste geven, maar alleen als de kruimels geen problemen hebben met het spijsverteringskanaal.
In cosmetica voor thuisgebruik wordt komkommersap veel gebruikt. Het kan zelfs worden gevonden in dure cosmetica. Sap bevordert de regeneratie van de huid, zorgt voor een perfecte kleur en verfrist langdurig. Komkommermasker is de beste anti-aging en verfrissende remedie.
Gemalen komkommers worden als het nuttigst en voedzaamst beschouwd. Kassen bevatten veel minder voedingsstoffen en zijn niet zo waardevol. Een zout en gebeitst product zal niet veel voordeel voor het lichaam brengen, en soms is het zelfs gecontra-indiceerd.
Contra-indicaties voor het gebruik van komkommer
Er zijn een aantal ziekten waarbij de besproken vruchten het absoluut niet waard zijn:
- jade;
- nierfalen;
- urolithiasis.
Beperk het gebruik van groenten zou moeten zijn met enkele andere ziekten:
- een zweer;
- gastritis;
- enterocolitis;
- colitis.
Deze contra-indicaties zijn niet alleen van toepassing op vers fruit, maar ook op ingeblikt en gezouten.
Experts raden ten zeerste af om augurken te consumeren voor overgewicht, evenals pyelonefritis. Verergering van gastritis is ook een directe contra-indicatie voor het gebruik van een zout of gebeitst product.
Het gebruik van deze groente kan tot onaangename gevolgen leiden. Met individuele intolerantie kunnen komkommers bijvoorbeeld een allergische reactie veroorzaken. Ook veroorzaakt de groente vaak ernstige gasvorming en boeren. Sommige mensen kunnen na het eten van komkommers indigestie en brandend maagzuur hebben.
Mensen die lijden aan hoge bloeddruk mogen geen zout of ingeblikt product eten, omdat dit een hypertensieve crisis kan veroorzaken.
Veel genezers gebruiken medicijnen op basis van komkommersap of verse pulp van een groente om een breed scala aan ziekten te behandelen. Dus, sommige huidziekten, zelfs thuis, kunnen worden genezen met behulp van komkommer. Maar voor al zijn voordelen kan een komkommer schade veroorzaken.
