Het is gemakkelijk om erachter te komen hoeveel calorieën een cappuccino bevat. Het is voldoende om kennis te maken met verschillende soorten gearomatiseerde dranken. En kies vervolgens de juiste caloriekoffie, rekening houdend met persoonlijke smaak.
Materiaal inhoud:
Chemische samenstelling en voedingswaarde
Liefhebbers van koffie met melk geven vaak de voorkeur aan cappuccino. De basis is espresso gebrouwen uit gemalen koffiebonen. Vervolgens wordt melk aan de drank toegevoegd zodat zich een dik wit schuim op het oppervlak vormt.
Gewoonlijk wordt een cappuccino in een koffiezetapparaat gemaakt. Zonder speciale apparatuur om te koken is het erg problematisch. Er wordt een apparaat gebruikt dat melk met behulp van stoom in een zacht, dicht schuim verandert. De traditionele drank in dezelfde verhouding bevat drie hoofdingrediënten: een derde van de kop is natuurlijke espresso, dezelfde hoeveelheid is melk, de resterende derde van het volume is melkschuim. De basis van de vloeistof is water.
En ook in de compositie zijn aanwezig:
- eiwitten - 0,2-1,9%;
- vetten - 0,5-2,5%;
- koolhydraten - 0,2-5%.
Natuurlijke koffiebonen, melk en aanvullende componenten verzadigde cappuccino met nuttige stoffen:
- vitamine E, D, A, B1, B2, B3, B12 en andere componenten;
- macro- en micro-elementen, waaronder fosfor, ijzer, natrium, magnesium, calcium;
- sucrose, lactose, cafeïne;
- organische zuren, onoplosbare vezels.
Breng verschillende recepten aan voor het bereiden van cappuccino. Sommige dranken gebruiken chocolade, cognac, vanilline, kaneel, vruchtensappen. Soms wordt melk vervangen door room en natuurlijke granen door oploskoffie. Aanvullende ingrediënten beïnvloeden de chemische samenstelling en voedingswaarde van een vloeibare traktatie aanzienlijk.
Calorie Cappuccino met suiker en zonder
De voedingswaarde van koffie varieert afhankelijk van de samenstelling.In een gewoon drankje zonder melk en suiker is deze indicator uniek laag - in 100 g van het product slechts 2 kcal. Calorie cappuccino is hoger.
Gebruik traditioneel om 100 g van de drank te bereiden:
- water - 100 g;
- melk - 100 g;
- koffie - 2 theelepel;
- kaneel - ½ theelepel
Er wordt aangenomen dat goed gekookte melk een lichte zoete smaak heeft, dus het is niet nodig om suiker te gebruiken. Het wordt gebruikt zoals gewenst. Zoete kristallen verhogen de voedingswaarde van de samenstelling met ongeveer 1,5-2 keer.
Gemiddelde calorie cappuccino:
| species | Calorieën, kcal per 100 g |
|---|---|
| Suikervrij | |
| op sojamelk | 19-22 |
| van McDonald's | 42 |
| met een melkvetgehalte van 1,5% | 38-42 |
| met melkvetgehalte van 2,5% | 44-48 |
| met een melkvetgehalte van 3,5% | 52-54 |
| met room 10% vet | 92-94 |
| van de machine | 105 |
| met room met een vetgehalte van 20% | 140-148 |
| Met suiker | |
| op sojamelk | 45-47 |
| van McDonald's | 67 |
| met een melkvetgehalte van 1,5% | 75-85 |
| met melkvetgehalte van 2,5% | 80-90 |
| met een melkvetgehalte van 3,5% | 90-95 |
| van de machine | 124-132 |
| met room 10% vet | 130-135 |
| met room met een vetgehalte van 20% | 180-185 |
| met vette melk en vanille | 185-190 |
100 g cappuccino bevat gemiddeld 105 tot 120 kcal. Het volume van een standaard portie koffie is ongeveer 155-175 ml, het caloriegehalte is ongeveer 210 kcal.
Voedingswaarde van aanvullende voedingsmiddelen:
- 1 theelepel suiker - 24 kcal;
- 20 g room (afhankelijk van het vetgehalte) - van 20 tot 60 calorieën;
- 2 el. l. melk (2,5%) - 21 kcal;
- 1 theelepel gecondenseerd product - 35 kcal;
- 1 theelepel chocoladesiroop - ongeveer 15 kcal.
Het caloriegehalte van de drank zal toenemen als u melk met een hoog vetgehalte gebruikt, evenals room voor schuim. Cognac, kaneel, noten kunnen de voedingswaarde van cappuccinokoffie aanzienlijk verhogen. En u kunt de snelheid verlagen als u natuurlijk sap, vetarm voedsel gebruikt.
Starbucks is een bekend bedrijf met een keten van koffiehuizen over de hele wereld. De instellingen bieden een speciale dieetdrank, die qua uiterlijk en smaak lijkt op een populaire cappuccino. 100 g van een caloriearm product van deze fabrikant bevat slechts ongeveer 20 kcal. Magere melk wordt gebruikt als de melkbasis voor dergelijke koffie en riet wordt gebruikt in plaats van traditionele suiker. In sommige uitvoeringsvormen wordt agavesiroop of honing gebruikt in plaats van een dergelijke zoetheid. U kunt ook een product bestellen, bereid volgens een speciaal recept met een unieke siroopsmaakstof, die door het bedrijf wordt geproduceerd. Toegegeven, er zit geen cafeïne in het drankje van Starbucks.
Dagelijkse inname
Op een dag wordt een volwassen gezond persoon aanbevolen om niet meer dan 300-400 mg cafeïne te consumeren. De indicator varieert afhankelijk van geslacht, genetische kenmerken van een persoon, zijn gewicht. Het wordt afgeraden om de dagelijkse norm per keer te drinken. Het is wenselijk om het in verschillende porties van niet meer dan 150 mg te verdelen.
In een kopje van een drankje met melk met een volume van 200 ml - ongeveer 150 mg cafeïne. De hoeveelheid in het eindproduct wordt beïnvloed door de bereidingswijze van de drank, de kwaliteit van koffiebonen en de sterkte van de vloeistof. Het blijkt dat je jezelf op een dag kunt trakteren op twee van dergelijke bekers. Voor liefhebbers van sterkere koffie zal een enkele portie worden verminderd.
Gezondheidsvoordelen en nadelen
Klassieke cappuccino is een van de gezondste dranken op basis van koffie.
De voordelen van een traktatie, die de genezende eigenschappen van melk en koffiebonen combineert, zijn als volgt:
- stimuleert, stimuleert het centrale zenuwstelsel;
- activeert mentale processen, bestrijdt migraine;
- voorkomt de ontwikkeling van kanker en astma, aandoeningen in de lever en galblaas;
- heeft een groter effect op bloedvaten;
- verbetert de conditie onder verminderde druk;
- helpt om vloeistof uit het lichaam te verwijderen.
Voordeel aromatische samenstelling zal alleen brengen bij matig gebruik. Een ongezonde verslaving aan de drank wordt koffieverslaving genoemd. Overmatige cafeïne in het lichaam kan tachycardie, hoofdpijn, slapeloosheid, paniekaanvallen en verhoogde nervositeit veroorzaken.
Blootstelling aan koffie veroorzaakt de volgende symptomen:
- verhoogt de bloeddruk;
- leidt tot hartritmestoornissen;
- veroorzaakt de ontwikkeling van angst.
Melk neutraliseert gedeeltelijk de negatieve invloed van koffie op mensen. Als onderdeel van een cappuccino wordt het product langzamer verwerkt, werkt het zachter en veroorzaakt het minder vaak slapeloosheid. Zwarte koffie verhoogt de zuurgraad van de maag. Dankzij melk kan dit probleem worden opgelost. Donkere cafeïnedranken beïnvloeden de calciumverwerking. Van een cappuccino wordt een heilzaam element goed opgenomen.
U kunt geen zoet drankje opnemen in het menu voor diabetes. Het wordt niet aanbevolen om koffie te drinken voor mensen die lijden aan hart- en vaatziekten. Vrouwen met zwangerschap en borstvoeding, evenals mensen met een prikkelbaar zenuwstelsel, moeten aromatische dranken met voorzichtigheid drinken.
Een heerlijke cappuccino kan het hart van een koffieliefhebber veroveren. Het zal helpen om 's ochtends op te vrolijken en' s middags met energie op te laden. En als u caloriearme opties voor de drank kiest, wordt de samenstelling absoluut niet de oorzaak van overgewicht.
