Hoeveel calorieën in dadels, het gehalte aan vitamines en mineralen, voedingswaarde, voordelen voor het lichaam

Monnikzwervers en soldaten van het leger van Alexander van Macedonië beweerden, en soms door hun eigen voorbeeld, bewezen dat je, door alleen dadels en water te gebruiken, lang en zonder onherstelbare gevolgen voor de gezondheid kunt leven. Hoeveel calorieën bevatten dadels en hoe opmerkelijk is hun samenstelling, die bijna alle voedingsstoffen kan vervangen? Laten we proberen dit probleem aan te pakken.

Chemische samenstelling en voedingswaarde

Overweeg de voedingssamenstelling van 100 gram van het eetbare deel van dadelfruit:

• eiwitten - 2,5 g;
• onverzadigde en meervoudig onverzadigde FA's - 0,5 g;
• mono- en disachariden - 69,2 g;
• water - 20 g;
• organische zuren - 0,3 g;
• vezels (voedingsvezels) - 6,5 g;
• as - 1,5 g.

De koolhydraatcomponent van deze tropische vruchten wordt vertegenwoordigd door natuurlijke soorten suiker (fructose, glucose en sucrose), die in staat zijn om snel de energiekosten van het lichaam aan te vullen. Na hard werken (mentaal / fysiek) zullen verschillende dadels van pas komen.

Vezel, wat vaak niet genoeg is in het dieet van een moderne persoon, in 100 g van dit gedroogde fruit is voldoende om de dagelijkse norm met 34% te dekken.

Hoeveel calorieën in datums

Het eten van dadelpalmvruchten kan vers of gedroogd zijn. Deze laatste worden in veel winkels verkocht. Eerlijk gezegd moet ik zeggen dat dergelijke gedroogde vruchten op geen enkele manier inferieur zijn aan hun nut voor vers fruit, omdat alleen het soortelijk gewicht van water afneemt.

Nieuwe dadels hebben drie volwassenheidsgraden, die elk op hun eigen manier worden genoemd:

• zuivel (karakter) - harde en droge dadels;
• vol (rotab) - de vruchten zijn zacht en erg zoet;
• de laatste graad (tamar) - het vlees wordt dik en stroperig, zoals honing.

Hoe rijper de dadels, hoe meer suikers erin, en daarom is hun energiewaarde hoger.

Hoeveel calorieën in gedroogde dadels zullen direct afhangen van hun variëteit, waarvan er meer dan vierhonderd in de wereld zijn. Op industriële schaal worden dadels van variëteiten Madjhol en Deglet Nur meestal gekweekt en geïmporteerd in andere landen.

De onderstaande tabel toont de gemiddelde energiewaarden van deze vruchten (zonder stenen), berekend per 100 gram en 1 stuk.

Datums hebben een hoge voedingswaarde, in verband hiermee is hun tweede naam "woestijnbrood". Bovendien gebruiken ze niet alleen pulp, vaak worden botten gebruikt in plaats van koffie.

Het gehalte aan vitamines, sporenelementen

Vitaminen en macronutriënten in dadels vormen een biologisch actieve cocktail die zowel de conditie van het hele organisme als het werk van de afzonderlijke organen kan verbeteren.

Door 100 g dadels te eten, kan aan de dagelijkse behoefte aan pantotheenzuur (B5) worden voldaan met 16%, niacine (PP) met 9,5% en thiamine (B1) met 6,5%. Bovendien bevatten de vruchten in voldoende hoeveelheden vitamine B2, B6, B9, C, provitamine A, vitamine D en K.

Wat de heilzame mineralen betreft, kan 100 g van het product de dagelijkse norm in magnesium vormen met 17,3%. In kalium - met 14,8%, in ijzer - met 8,3% en in fosfor - met 7%. IJzer en koper, verantwoordelijk voor de rode en bruine kleur van de vrucht, nemen deel aan de synthese van rode bloedcellen en maken deel uit van bijna alle antilichamen die het lichaam beschermen.

De voordelen van het product voor het lichaam

De voordelen van deze vrucht zijn onderwerp van nauwkeurig onderzoek geweest. Iedereen die zich met deze kwestie bezig hield, was het erover eens dat deze vrucht een uitgebreid positief effect op het hele lichaam heeft.

En ook:

• verbetert de concentratie en verbetert het geheugen, zelfs wanneer overwerkt;
• maakt haar en nagels sterker en glanzend;
• helpt bij het omgaan met stress, het verwijderen van prikkelbaarheid en het normaliseren van de psycho-emotionele achtergrond, en verbetert ook de prestaties;
• herstelt gewrichten en elimineert ontstekingen;
• vestigt bloedcirculatieprocessen, voorkomt trombose, maakt de hartwanden sterker, verhoogt het aantal rode bloedcellen en verlaagt cholesterol;
• Het stimuleert de stofwisseling en heeft antiparasitaire eigenschappen.

Volgens experts is het voldoende om 10 vruchten van een dadelpalm per dag te eten om de benodigde dosis voedingsstoffen te verkrijgen. Zelfs een koolhydraatarm dieet zal geen belemmering vormen voor het gebruik ervan, als er matig gedroogd fruit is, 40 minuten na de hoofdmaaltijd.

Contra-indicaties voor het gebruik van

Flatteer uzelf niet met een lange lijst met nuttige eigenschappen van datums, aangezien ze door iedereen zonder uitzondering en zonder beperkende delen mogen worden gebruikt.

In deze vruchten kan er nog steeds een verborgen dreiging zijn verbonden aan het feit dat:

• "Woestijnbrood" wordt vrij lang in de maag opgenomen, wat verstoringen bij peristaltiek en constipatie kan veroorzaken;
• bij chronische of acute gastritis kunnen datums pathologische processen in het maagdarmkanaal activeren of uitlokken, daarom mag voor patiënten met een dergelijke geschiedenis de dagelijkse norm niet hoger zijn dan 3 vruchten;
• het zoete en plakkerige oppervlak van gedroogde dadels wordt vaak een gunstige omgeving voor pathogene microflora en andere verontreinigingen. Dit kan leiden tot onvoorspelbare gezondheidsproblemen bij het gebruik van het product. Daarom moeten de verworven vruchten worden gewassen in stromend koud water.

Het caloriegehalte van gedroogde dadels, hoewel niet erg hoog, maar snelle koolhydraten (verschillende soorten suiker) worden aan de zijkanten afgezet, dus het gebruik ervan moet worden beperkt tot mensen met obesitas en diabetes.