Om een chocolademuffin in de magnetron te bereiden, wordt voornamelijk donkere of bittere chocolade gebruikt. Bij het gebruik van melkchocolade in sommige recepten zullen de muffins niet goed rijzen, suikerachtig zoet zijn en zal het uiterlijk niet de beste zijn.
Om de cake heerlijk te maken, hoeft u niet meer chocolade en cacao toe te voegen dan aangegeven in de recepten.
Materiaal inhoud:
Chocolademuffin op basis van magnetron in 5 minuten
Wat is nodig:
• een half glas bloem;
• 50 g cacao;
• 50 g suiker;
• 1 gemiddeld ei;
• 3 eetlepels melk en plantaardige olie;
• een kwart theelepel vanilline;
• 1 el. l. melkchocolade.
Hoe te doen:
1. Combineer suiker, cacao en bloem in een glazen kom.
2. Breng het ei in de samenstelling en meng tot een strakke homogene massa is verkregen.
3. Maal chocolade op welke manier dan ook. Giet melk, boter, vanille en chocolade. Roer het deeg grondig. Giet het in een glazen schaal voor magnetron.
4. Stel het maximale vermogen in en bak een cupcake gedurende 3 minuten. Wacht tot hij stopt met opstaan en zich vestigt.
5. Gebruik een mes om het van de kom te scheiden en serveer op een bord.
Mok recept
Wat is nodig:
• 1 ei;
• 25 g bloem;
• 25 g bruine suiker;
• 90 g boter;
• stukjes chocolade volgens het aantal mokken;
• een eetlepel sterke drank;
• een halve theelepel vanilline en bakpoeder;
• margarine of smeerolie.
Hoe maak je een chocolademuffin in een mok:
1. Maal suiker met een ei tot suiker volledig is opgelost.
2. Smelt de boter, laat afkoelen en voeg toe aan de samenstelling. Giet er dan vloeistof en melk bij.
3.Combineer het bakpoeder afzonderlijk met bloem, voeg toe aan het vloeibare mengsel en meng tot een homogene massa is verkregen.
4. Smeer de bodem en wanden van de mokken met boter, leg het deeg ongeveer in het midden. Leg chocoladeschijfjes eerder gesneden in kleine stukjes in het deeg.
5. Zet in de magnetron, stel het vermogen in op 80% en kook gedurende 3 minuten.
6. Na klaar om nog een paar minuten te wachten en je kunt het uit de oven halen.
7. Serveer in kopjes of zet een schotel op. Cupcakes worden gemakkelijk gescheiden van de geoliede muren.
Vloeibare Chocolademuffins Binnen
ingrediënten:
• 2 standaard repen pure chocolade met 50% cacao;
• 3,5 eetl. eetlepels boter;
• 50 g suiker;
• eieren van gemiddelde grootte 3 stuks;
• 2,5 eetl. l. witte bloem;
• een kwart eetlepel zout.
Recept met vloeibare vulling:
1. Breek chocolade in plakjes, snijd de boter in plakjes. Doe in een diepe kom. Smelten in een stoombad of magnetron. Niet oververhitten, anders krult de chocolade. Haal de plaat om de 15 seconden uit de magnetron en roer de inhoud. Het resultaat moet een uniforme massa zijn.
2. Klop de suiker en eieren apart om een dik schuim te maken. Koel het chocolademengsel en giet het geleidelijk in de eimassa, meng grondig.
3. Combineer het zout met bloem en giet het in de voorbereide samenstelling. Roer snel tot een glad mengsel zodat het deeg niet te dicht wordt.
4. Smeer de vormen in met olie en giet het deeg erop, laat ongeveer 1 cm aan de rand staan.
5. Zet 2-3 minuten op vol vermogen in de magnetron. Haal ze eruit zodra ze beginnen te stijgen, en de bovenkant ziet er klaar uit.
6. Serveer onmiddellijk na bereiding.
Hoe te koken in siliconenvormen
componenten:
• een half glas bloem;
• 3 eieren;
• een half glas suiker;
• 50 g cacao;
• 3 lepels met een grote dia boter;
• een kleine lepel bakpoeder;
• dessertlepel vanillesuiker;
• 30 ml cognac;
• een snufje zout.
Siliconen Chocolade Muffin Cupcake:
1. Combineer suiker en eieren tot een glad mengsel, voeg zout en cacao toe.
2. Smelt de boter in een stoombad of magnetron, laat afkoelen en giet in het eimengsel.
3. Zeef de bloem en meng met bakpoeder, voeg aan de vorige samenstelling toe met een dunne stroom. Roer de hele tijd zodat er geen klonten zijn.
4. Giet cognac en voeg vanillesuiker toe, meng tot een glad mengsel.
5. Giet in een siliconencakevorm en plaats in de magnetron. Bak gedurende 5 minuten op volledige capaciteit. Vertrek vervolgens nog 8-10 minuten.
6. Nadat je klaar bent om een cupcake te krijgen en een beetje afkoelen. Haal uit de pan en laat volledig afkoelen alvorens te serveren.
Het belangrijkste voordeel van siliconenvormen is dat ze niet met olie hoeven te worden gesmeerd, het bakken kan gemakkelijk worden gescheiden.
Dit is interessant:recept voor zure roommuffin
Koken met koffiearoma's
Wat te doen:
• 2 eetlepels cacao;
• 35 ml espresso;
• een half glas bloem;
• 1 groot ei;
• 50 g suiker;
• 50 ml zonnebloemolie;
• 0,5 theelepel frisdrank;
• wat zout;
• griesmeel om af te stoffen.
Cupcake in 5 minuten met een smaak van koffie:
1. Klop suiker en ei grondig, voeg boter toe.
2. Giet koffie in het mengsel, meng, giet cacaopoeder.
3. Giet langzaam een teef, zout en frisdrank in. Roer de compositie altijd zodat er geen klontjes ontstaan.
4. Neem een vorm met een volume van minimaal 300 ml, vet in met olie en bestrooi met griesmeel. Giet het deeg erin.
5. Bak ongeveer 4 minuten op middelhoog vermogen. Serveer onmiddellijk na het koken, op een schotel liggend.
Met donkere chocolade in 5 minuten
componenten:
• 120 g boter;
• een halve standaard reep chocola met 80% cacao;
• 2 eetlepels suiker en cacao;
• 2 grote eieren;
• een kwart theelepel zout;
• 35 g bloem;
• 2 g bakpoeder;
• 5 g vanillesuiker.
Kookproces:
1. Smelt boter en chocolade in afzonderlijke diepe kommen. In de magnetron, genoeg minuten voor iedereen, als de olie bevroren is - 2 minuten.
2.Schep de eieren in een bak met chocolade, giet suiker, cacao, vanillesuiker, zout. Roer tot een glad mengsel.
3. Voeg hierna olie toe en meng opnieuw Voeg het bakpoeder en de bloem toe aan de bulk.
4. Giet het deeg in containers, vul slechts tot de helft - het zal enorm toenemen met behulp van een bakpoeder.
5. Schakel de volledige capaciteit in en bak de cupcake in een minuut. Open de magnetron en wacht tot deze een beetje staat. Kook vervolgens ook 1 minuut.
6. Voeg 2-3 plakjes chocolade toe aan elke pan en bak nog 30 seconden.
7. Serveer onmiddellijk na de bereiding door eerst met een tandenstoker te prikken - er mag geen deeg op zitten.
Dieetoptie zonder melk
ingrediënten:
• 75 g cacao;
• 100 g bloem;
• 0,5 theelepel bakpoeder;
• 60 ml olijfolie;
• 3,5 eetl. l. suiker;
• een half glas water;
• een snufje vanilline en zout.
Hoe maak je een chocolademuffin in een mok zonder melk:
1. Combineer olie en water in één container, de resterende componenten in een andere.
2. De droge samenstelling wordt geleidelijk in een vloeistof gegoten. Roer de hele tijd, dan zijn er geen klontjes.
3. Giet het deeg in voorgeoliede mokken.
4. Zet de magnetron op vol vermogen aan en stuur de mokken daar gedurende 3 minuten naartoe. Vervolgens kunt u de tijd geleidelijk verhogen tot 5 minuten, elke keer gedurende 30 seconden.
5. Om de afgewerkte cupcake op een schotel te krijgen, kun je een mes gebruiken.
Zure roomdessert met cacao
Wat je nodig hebt voor het recept:
• 130 g zure room;
• 4 eetlepels cacao;
• een klein glas bloem;
• een klein glas suiker;
• 2 eieren;
• 120 ml zonnebloemolie;
• 1 g bakpoeder.
Kookmethode:
1. Maal suiker en eieren, giet bijna alle boter in het mengsel. Laat een beetje voor smering. Voeg zure room toe en klop met een garde.
2. Combineer bloem met bakpoeder in een aparte container, meng met cacao.
3. Vet kookpotten in met olie en vul met deeg voor 2/3.
4. Plaats gedurende 6 minuten in de magnetron, bak op maximaal vermogen.
5. Giet voor het opdienen siroop of bestrooi met poedersuiker.
Met peer en gember
Wat te koken:
• 30 g boter;
• 3 blokjes pure chocolade;
• een half kippenei;
• 1 el. l. magere melk;
• 2 eetlepels suiker en bloem;
• een kwart theelepel gemalen gember;
• 1 el. l. gehakte gemberwortel;
• 1 rijpe peer;
• een snufje cacaopoeder, bakpoeder en zout;
• 25 ml gembersiroop.
Hoe te doen:
1. Breek de chocolade in kleine stukjes, doe in een bakje met boter en stuur 20 seconden in de magnetron.
2. Giet na een paar minuten melk en een half ei erin en klop tot een glad mengsel.
3. Voeg suiker, zout, bloem met bakpoeder en gemalen gember toe, meng grondig. Bevestig de gehakte gember. Giet in een mok tot de helft.
4. Snijd de onderste helft van de peer - het stuk moet in een mok passen. Schil en zaden, leg ze op het deeg.
5. Zet de mok in de oven en stel het vermogen in op 800 watt. Kook 1 minuut 50 seconden.
6. Giet de afgewerkte cupcake met siroop, bestrooi met cacaopoeder en kan onmiddellijk worden geserveerd.
Ierse Chocolademuffin
Componenten voor de taart:
• een half glas sterk bier, boter en cacaopoeder;
• een kwart kopje zure room;
• 200 g bloem en suiker;
• kippenei;
• een beetje bakpoeder;
• 1 theelepel zout zonder een heuvel.
In te vullen:
• 1,5 eetl. bittere chocoladeschilfers;
• een half glas room met een hoog vetgehalte;
• 1 el. l. zonder een heuvel van maïszetmeel;
• 3 theel Ierse whisky.
Te dekken:
• een half glas boter;
• ¾ kopje poedersuiker;
• 3 el. l. Ierse room
• een zakje vanille;
• zout (knijpen).
Instructies voor het koken:
1. Combineer de boter met bier en breng aan de kook. Voeg cacao toe, roer tot een gladde massa. Haal van het vuur en laat afkoelen.
2. Meng de bloem met bakpoeder, suiker en zout in een aparte kom, verwijder aan de zijkant.
3. Klop de eieren in een aparte kom en combineer met zure room.Voeg altijd het biermengsel toe aan de eiermassa.
4. Giet een droge samenstelling met een dunne stroom, onder voortdurend roeren tot een glad mengsel.
5. Giet het deeg in vormen voor 2/3, plaats in de magnetron op vol vermogen gedurende 5-6 minuten. Na de bereidheid om af te koelen.
6. Voorbereiding van de vulling. Doe chocoladeschilfers, room en zetmeel in een kom. Roer regelmatig en zodra alle ingrediënten zijn gecombineerd, haal je van het vuur en giet je er whisky in. Laat de vulling kort voor het afkoelen indikken.
7. Maak het glazuur. Verzacht boter, voeg suiker, vanilline, Ierse room en zout toe. Meng grondig en koel om het vast te maken.
8. Gebruik een theelepel om inkepingen in elke cupcake te maken. Vul ze met vullen en giet glazuur. Als er chocoladeschilfers achterblijven, decoreer dan bovenop.
9. U kunt onmiddellijk serveren.
Zelfs een tiener kan een cupcake in 5 minuten in de magnetron bereiden. Dit is een geweldige dessertoptie voor de zoetekauw, die weinig vrije tijd heeft.
