Chocoladeworst - 10 zelfgemaakte recepten

Als u snel een dessert wilt bereiden en geen gebak wilt gebruiken, is chocoladeworst de beste optie. De smaak van deze delicatesse is ons al sinds de kindertijd bekend en tegenwoordig heeft het zijn populariteit niet verloren.

Klassieke chocoladeworst

Om chocoladeworst lekker te maken, moet je de juiste ingrediënten kiezen. Dit gerecht kan worden bereid op basis van cacao of chocolade.

• In het eerste geval moet u een poeder kiezen zonder additieven. De gebruikelijke, 'Sovjet'-versie is het meest geschikt.
• Het is noodzakelijk om bittere chocolade te nemen en, indien mogelijk, is het beter om deze per gewicht te kopen.
• Nu over de koekjes. Het moet bros zijn en geen additieven bevatten, zoals kokosnoot, chocoladeschilfers en andere dingen. De ideale optie is een gebakken melkkoekje.

Je kunt deze delicatesse op verschillende manieren bereiden, maar het recept wordt beschouwd als een klassieker, volgens welke worst aanvankelijk werd gemaakt van koekjes.

Voor het koken heb je nodig:

• 180 g boter;
• 420-450 g koekjes;
• 170-200 g suiker;
• 120 g pure chocolade.

Werkorder:

1. Eerst moet je de koekjes hakken. Je kunt het eenvoudig in kleine stukjes breken met je handen, en ook een deegroller, een vleesmolen of een blender gebruiken.
2. Snijd de boter en chocolade in stukjes, doe ze in een kom met dikke wanden en smelt op laag vuur, voeg geleidelijk suiker toe.
3. Giet de kruimels uit de koek met een zoete massa en meng grondig. Vorm vervolgens worstjes, wikkel ze met huishoudfolie en leg ze in de koelkast.

Waarschuwing! Houd op het bord een zoete boter-chocolademassa tot de suiker volledig is opgelost, anders zal de voorbereide worst op de tanden "kraken".

Dit proces kan worden vergemakkelijkt door zand met een mixer in poeder te veranderen en pas daarna toe te voegen aan chocolade en boter.

Chocoladekoekjes met cacao

Bij het bereiden van een dergelijk dessert gebruiken veel huisvrouwen geen bittere chocolade, maar cacaopoeder. En het bederft de smaak van worsten niet.

Tijdens het werk heeft u nodig:

• 500 g koekjes;
• 180 g boter;
• 180 g suiker;
• 30-40 g cacaopoeder;
• 50 ml melk;
• kippenei.

Volgorde van voorbereiding:

1. Maal koekjes tot een kruimelstaat.
2. Snijd de boter in plakjes en smelt op een fornuis en voeg vervolgens suiker toe en wacht onder constant roeren tot het volledig is opgelost.
3. Giet cacao in een pan, giet melk, roer het mengsel tot een glad mengsel en haal van het fornuis.
4. Giet het glazuur in de kruimels van de koekjes en kneed, voeg vervolgens het ei toe en breng de massa naar homogeniteit.
5. Vorm de worsten van de gewenste grootte, wikkel ze met huishoudfolie en leg ze in de koelkast.

Lees ook: koekjesworst - een recept zoals in de kindertijd

Waarschuwing! Je kunt een ei pas aan de worst toevoegen nadat de chocolade enigszins is afgekoeld, anders zal het krullen en veranderen in onsmakelijke 'vlokken' wanneer het wordt blootgesteld aan hoge temperaturen.

Hoe maak je een traktatie met gecondenseerde melk

Je kunt dit dessert zonder melk maken. Chocoladeworst uit koekjes met gecondenseerde melk zal zeker net zo lekker worden.

Voor het koken heb je nodig:

• blikje gecondenseerde melk;
• 420-450 g brokkelige koekjes;
• 170-180 g olie;
• 50-70 g cacaopoeder of chocolade.

procedure:

1. Maal koekjes, voeg gecondenseerde melk toe en kneed tot een glad mengsel.
2. Snijd de boter in stukjes en smelt op een fornuis, voeg dan cacaopoeder toe. Als chocolade wordt gebruikt, wordt deze onmiddellijk geplaatst.
3. Giet de hete vloeistof in de lever en gecondenseerde melk, roer, rol de worstjes en zet in de kou.

Om de smaak van chocoladesaus van koekjes met gecondenseerde melk meer verzadigd te maken, kunt u gehakte walnoten of hazelnoten toevoegen aan de samenstelling.

Koken van koekjes met melk en gekonfijt fruit

Gekonfijte vruchten zijn een geweldige aanvulling op de hoofdcomponenten van chocoladeworst. Dit component kan willekeurig worden gekozen, afhankelijk van uw eigen smaak.

Voor het koken heb je nodig:

• 480-500 g koekjes;
• 250 ml melk;
• 110 g suiker;
• 50-70 g boter;
• 50-60 g cacao;
• 120-150 g gekonfijt fruit.

Werk proces:

1. Maal koekjes en gekonfijte vruchten, meng tot een glad mengsel.
2. Verhit melk met suiker op een fornuis, voeg boter toe, en wanneer het mengsel smelt, giet cacao en meng.
3. Giet vloeistof in koekjes en gekonfijte vruchten, roer met een spatel en vorm, wanneer de massa een beetje is afgekoeld, porties. Wikkel het afgewerkte dessert en wikkel het in de kou.

Raad. Je kunt een prachtige chocoladeworst maken door marmelade van verschillende kleuren te nemen in plaats van gekonfijt fruit. Een dergelijke traktatie zal zeker kinderen aanspreken.

Worst Met Noten

Voor een dergelijk dessert kunnen gehakte walnoten of hazelnoten worden gebruikt. Sommige huisvrouwen leggen liever pinda's.

Tijdens het werk heeft u nodig:

• 400 g koekjes;
• 150 g noten;
• 120 g suiker;
• 180 g olie;
• 50-80 g room;
• cacaopoeder.

De volgorde van acties:

1. Maal koekjes en notenpitten, meng in een diepe kom.
2. Doe boter in een pan, giet room, voeg suiker toe en verwarm op een fornuis tot het oplost.
3. Voeg toe aan de massa cacao, meng en giet het vervolgens met een noot in de lever.
4. Vorm worsten, wikkel in een film en verzend naar de kou.

Chocoladeworst met noten is binnen 2-3 uur klaar voor gebruik.

Dessert met chocolade en gedroogde vruchten

Om deze delicatesse te maken, kunt u rozijnen, pruimen of gedroogde abrikozen nemen, maar de smaak van het gerecht zal levendiger worden als u geassorteerde gedroogde vruchten maakt.

Om te werken heb je nodig:

• 350 g koekjes;
• 200 g gedroogd fruit;
• blikje gecondenseerde melk;
• 180 g boter;
• 50 g cacaopoeder.

procedure:

1. Maal koekjes en voeg er gedroogd fruit aan toe.Om het gerecht homogener te maken, kun je gedroogde abrikozen en pruimen overslaan door een vleesmolen.
2. Voeg de gecondenseerde melk toe aan de massa en meng tot een glad mengsel.
3. Smelt de boter op het fornuis, voeg het cacaopoeder toe en giet de voorbereide ingrediënten met dit mengsel.

Roer het mengsel tot een glad mengsel, vorm porties en zet in de koelkast.

Naar een notitie. Ongebruikelijk zal een chocoladeworst blijken te zijn als hij koekjes moet vervangen door gepofte rijst.

Kruimelkoekje behandelen

Na het maken van een dessert van een koekje, is er vaak "afval" van gebakken deeg. In dit geval kunt u ze gebruiken om worsten te maken, of u kunt speciaal cakes kopen.

Voor werk heb je nodig:

• 500 g koek;
• 180-200 g olie;
• 150 ml melk;
• 120 g noten;
• 120 g pure chocolade.

procedure:

1. Maal het koekje en de noten, doe de ingrediënten in een diepe kom.
2. Kook melk en smelt boter en chocolade erin.
3. Giet de resulterende massa in noten en koekjes, meng en maak worstjes.

Raad. Om het koekje extra zacht te maken, kunt u 30-40 gram cognac of rum aan de worst toevoegen.

Maar om dit te doen is alleen toegestaan ​​als de traktatie is voorbereid voor volwassenen.

Origineel dessert met pistaches.

Als u een origineel dessert wilt maken van beschikbare producten, moet u dit recept gebruiken.

Voor het koken heb je nodig:

• 450-480 g koekjes;
• 120 g pistaches;
• 120 g suiker;
• 180 g olie;
• 120 g pure chocolade;
• sesamzaadjes.

Kookproces:

1. Plet de koekjes, hak de pistachenoten en giet ze in een kom.
2. Smelt het mengsel van boter, pure chocolade en suiker op het fornuis en giet het over de voorbereide componenten.
3. Kneed de massa, vorm worsten, bestrooi ze met sesamzaadjes, leg ze op polyethyleen en leg ze koud.

Om het dessert te versieren, kunt u geen sesamzaadjes gebruiken, maar veelkleurige kokosschilfers.

Hoe chocolade worst te maken zonder boter

Boter, die deel uitmaakt van chocoladeworst, kan niet worden toegeschreven aan de categorie lichte producten. Sommige huisvrouwen proberen het vetgehalte in de schaal te verlagen en nemen margarine. Maar er is een andere manier, namelijk het gebruik van gecondenseerde melk in plaats van boter.

Als het niet mogelijk was om het gekookt te kopen, kunt u het zelf doen.

• Er zijn minstens anderhalf uur nodig om dit onderdeel te bereiden.
• Bovendien moet u ervoor zorgen dat het blik constant met water is bedekt en indien nodig vloeistof toevoegen, omdat het anders gewoon barst.
• En aan het einde van het koken, moet u de pot in een bak met koud water plaatsen, zodat de inhoud sneller afkoelt.

Dus om dit dessert zonder olie te maken, heb je deze producten nodig:

• 400 g koekjes;
• een blikje gekookte gecondenseerde melk;
• 150 g pure chocolade;
• 50 g amandelen.

Kookorder:

1. Open een blikje gecondenseerde melk en doe de inhoud in een kom.
2. Maal koekjes en noten, meng met "knoedel".
3. Verdeel de chocolade in kleine stukjes en smelt in een waterbad.
4. Combineer alle voorbereide componenten, meng grondig en vorm porties, en plaats ze vervolgens op een koude plaats, wikkel ze met huishoudfolie.

Naar een notitie. Als u geen tijd wilt besteden aan het bereiden van chocolade, kunt u gecondenseerde melk gebruiken met cacao of koffie.

U hoeft het niet te koken, maar om de worst de gewenste consistentie te geven, moet u meer koekjes zetten of een handvol walnoten toevoegen aan het opgegeven aantal componenten.

Optie voor lijners

Desserts bereid volgens de bovenstaande recepten zijn vrij calorierijke gerechten met een hoog cholesterolgehalte. Om deze reden mogen ze niet worden geconsumeerd door mensen die hun gewicht in de gaten houden, noch door mensen die lijden aan ziekten van het spijsverteringsstelsel.

Maar wat als je wilt genieten van een heerlijke chocoladeworst? In dit geval moet u een caloriearm dessert proberen op basis van magere yoghurt en donkere chocolade.

Om een ​​gerecht te maken heb je nodig:

• 250 - 300 g koekjes;
• 50 g suiker (het is beter om suikerriet te nemen);
• 350 - 400 ml yoghurt 0%;
• 100 g natuurlijke chocolade.

Werkorder:

1. Verdeel de koekjes in twee delen. Breek de eerste met je handen, maal de tweede tot de kruimels. Dit wordt gedaan zodat de worst de gewenste consistentie verkrijgt.
2. Verander chocolade met een fijne rasp in chips.
3. Giet yoghurt in een blenderkom, voeg suiker toe, giet geplette chocolade en klop tot een glad mengsel.
4. Giet de koekjes met het resulterende mengsel en meng grondig.
5. Vorm worsten en stuur naar de kou.

Om het werkproces te vergemakkelijken en niet te knoeien met de rasp, kunt u cacaopoeder nemen in plaats van natuurlijke chocolade.