Misschien probeerde iedereen shoarma in pita: sappig vlees met groenten, gewikkeld in een tortilla. Om zo'n voorgerecht te bereiden is niet moeilijk, het belangrijkste is om de stapsgewijze instructies te volgen.
Materiaal inhoud:
Pitta-recepten thuis
Er zijn verschillende recepten voor het maken van pita, voor traditioneel Arabisch moet je je voorbereiden:
- premium bloem - 0,5 kg;
- drinkwater - 0,3 l;
- plantaardige olie - 60 ml;
- bakkersgist - 2 theelepel;
- keukenzout - 1 theelepel.
Volg daarna het geclaimde recept:
- Zeef het tarwebloem en voeg de gist toe.
- Voeg zout toe en meng droge ingrediënten.
- Midden in de meelheuvel maken we een kleine depressie.
- We voegen olie en de aangegeven hoeveelheid warm water toe.
- Kneed het deeg, doe de afgewerkte basis in een plastic zak en leg het op een warme plaats.
- Na een uur pletten we de basis en laten we wat langer staan.
- We vormen kleine platte cakes met een dikte van 5 mm van het deeg.
- Leg ze op een bakplaat en bak ze ongeveer 7 minuten.
Om te begrijpen dat pita klaar is, is heel eenvoudig, de cake zal opzwellen als een bal.
Het volgende recept voor pitta is op behangmeel. Om dit soort deeg te bereiden, moet u het volgende bereiden:
- behangmeel - 500 g;
- warm water - 0,3 l;
- kristalsuiker - 1 theelepel;
- zout - 1 theelepel;
- soda - 5 g;
- droge bakkersgist - 1 theelepel;
- plantaardige olie - 2 el. l.
Stap voor stap kneden:
- Combineer alle bereide droge ingrediënten, meng goed.
- Voeg geleidelijk water toe aan de basis en kneed een elastisch deeg dat niet aan je handen plakt.
- Voeg de olie toe en kneed opnieuw grondig.
- We bedekken het deeg met een handdoek en wachten tot het volwassen is geworden.
- We verdelen het in verschillende delen, vormen ballen.
- We rollen ze in dunne cakes, leggen ze op een bakplaat, eerder gelegd met papier.
We verwarmen de oven voor en plaatsen de pitabroodjes erin, wachten tot ze zijn opgeblazen en halen het eruit.Gewoonlijk duurt dit proces 5-7 minuten. Nu snijden we de zakken en stoppen erin je favoriete vulling.
Klassieke Kipshoarma
Thuis blijkt shoarma niet erger. Bovendien is dergelijk voedsel veilig, omdat alle producten vers worden genomen. Voor dit recept moet u het volgende bereiden:
- gevogeltefilet - 0,3 kg;
- pita - 3 stks .;
- witte kool - 250 g;
- augurken - 3 stks .;
- zure room - 3 el. l .;
- boter - 50 g.
Instructies voor het maken van shoarma:
- Snijd de kip in dunne reepjes en bak het vlees in boter.
- Snijd verse kool in reepjes, komkommers in kleine blokjes.
- Giet de groenten met zure room en meng.
- We leggen ingesneden pitabroodjes op tafel en leggen ze in kool en komkommers.
- Leg de plakjes kip erop.
Zelfgemaakte kipshoarma in pita is klaar.
Koken met varkensvlees
Varkens shoarma is erg sappig en bevredigend, het is een plezier om zo'n gerecht te koken. Om te beginnen, moet u de voorbereiding van de ingrediënten doen:
- afgewerkt pita - blad;
- varkenspulp - 0,3 kg;
- komkommer - 1 stuk;
- Beijing kool - 0,2 kg;
- tomaat - 1 stuk;
- harde kaas - 150 g;
- verschillende greens - 1 bos;
- mayonaise - 2 el. l .;
- plantaardige olie - 50 ml.
Stap voor stap snacks bereiden:
- Kokende dressing met mayonaise en gehakte kruiden.
- Varkensvlees in kleine blokjes gesneden en bak in een pan met boter tot het gaar is.
- Giet de voorbereide saus in varkensvlees en laat ongeveer 5 minuten sudderen.
- Snijd de groenten in reepjes.
- Maal met een rasp harde kaas.
- Giet de gehakte groenten in de pit en vervolgens de gefrituurde stukjes vlees en strooi alle kaaschips erover.
Sappige shoarma is klaar, u kunt genieten van een heerlijke snack.
Met de toevoeging van Koreaanse wortelen
Als je de shoarma op een of andere manier wilt diversifiëren, het pittig en scherp wilt maken, dan moet je er een kleine Koreaanse wortel aan toevoegen. Dit voorgerecht zal naar de smaak van het mannelijke deel van de familie zijn. De belangrijkste ingrediënten van de gerechten zijn als volgt:
- rundvlees - 0,2 kg;
- pita - 6 stks .;
- Koreaanse wortel - 0,1 kg;
- Koreaanse kool - 0,1 kg;
- verse komkommer - 1 stuk .;
- tomaat - 1 stuk;
- ketchup - 2 el. l .;
- mayonaise - 2 el. l .;
- knoflook - 2 teentjes;
- greens - 1 bos.
We beginnen met koken:
- We wassen en snijden het vlees in dunne plakjes.
- Zout en bak het in een pan.
- We snijden tomaten en komkommers in blokjes.
- Meng mayonaise met tomatenketchup en gehakte teentjes knoflook.
- Voeg er fijngehakte greens aan toe.
- We leggen de ingesneden pitabroodjes aan, smeren de binnenkant in met veel dressing.
- We leggen vlees, Koreaanse wortelen, kool en groenteschijfjes.
Een heerlijke snack staat klaar, u kunt genieten van een geweldige smaak.
Variatie met rode saus
Shoarma met rode saus krijgt een ongewone smaak. Dit voorgerecht kan op de feestelijke tafel worden geserveerd, en op de dagelijkse. Om te beginnen is het de moeite waard om de benodigde ingrediënten te bereiden. Dit shoarma-recept in pita bevat:
- afgewerkte pita - 4 stks .;
- elk vlees - 300 g;
- sappige tomaat - 2 stks .;
- paprika - 1 fruit;
- olijfolie - 50 ml;
- ui - 1 stuk;
- ketchup - 2 el. l.
Stap voor stap koken van shoarma:
- Snijd de tomaten in kleine blokjes.
- Ui in halve ringen gesneden. Paprika - rietjes.
- Bak de plakjes vlees in olijfolie tot een heerlijke korst verschijnt.
- Voeg groenten toe en laat 15 minuten sudderen.
- Breng de ingrediënten op smaak met ketchup en bak nog 5 minuten.
- We maken zakken in drank en vullen ze met vullen.
Heerlijke en sappige shoarma, thuis gekookt, is klaar.
