Spiesjes op spiesjes in de kipoven - 6 recepten voor het bereiden van zelfgemaakte mini spiesjes

Spiesjes op spiesjes in een kipoven zijn niet alleen lekker, maar ook een gezond gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zal aanspreken. Het grote voordeel van kip is dat je er een groot aantal marinades voor kunt gebruiken en het gerecht met groenten voor elke smaak kunt aanvullen.

Hieronder staan ​​de meest eenvoudige en interessante recepten, waarmee u originele en heerlijke gerechten kunt bereiden voor de vakantie of voor elke dag.

Klassieke spiesjes op spiesjes in een kipoven

Dit recept is heel gemakkelijk te bereiden, het vereist geen groot aantal ingrediënten.

Als spiesjes kun je zowel metalen spiesjes als houten spiesjes gebruiken. De laatste moet enkele uren in water worden geweekt om niet in de oven te branden.

Voor een klassieke barbecue op spiesjes met kipfilet zijn de volgende componenten nodig:

• een pond kip;
• 10 g zout;
• 1 grote ui;
• 0,5 theelepel gedroogde knoflook;
• een beetje zwarte peper;
• wat citroensap.

Bereid het gerecht als volgt voor:

1. Het vlees wordt grondig gewassen, ontdaan van stukjes vet en films, in kleine stukjes gesneden.
2. De marinade wordt als volgt gemaakt: in een blender doorboren ze de ui, voegen er zout, knoflook, peper en citroensap aan toe, mengen grondig tot een homogene massa is verkregen.
3. Stukjes kip worden in de marinade geplaatst en grondig gemengd zodat al het vlees gelijkmatig wordt bedekt met een dunne laag van het mengsel.
4. De resulterende staaf wordt gedurende 12 uur naar de koelkast gestuurd voor infusie.
5. De oven wordt verwarmd tot 200 graden. Gemarineerde filet wordt aan spiesjes geregen en op een bakplaat gelegd die met bakpapier is bedekt. Bak minimaal 20 minuten en draai de spiesjes regelmatig om een ​​gelijkmatige korst te krijgen.

Heet geserveerd. Een geweldige toevoeging is een salade van groenten, aardappelen of pasta.

Kipfilet

Filet gesneden uit de dijen en poten van de vogel is perfect voor dit gerecht. De marinade is gemaakt van eenvoudige ingrediënten, terwijl het gerecht sappig en zacht wordt, zelfs als het afkoelt.

De volgende componenten zijn vereist:

• een pond kipfilet gesneden uit benen en dijen;
• 1 grote ui;
• 1 el. l. mosterd;
• sap van een halve kleine citroen;
• zout, peper - naar smaak;
• voeg eventueel uw favoriete kruiden toe.

Voor alle soorten spiesjes wordt het aanbevolen om niet alleen de borst, maar ook de steel te gebruiken. Het vlees moet voorzichtig van de botten worden gescheiden en in stukken worden gesneden. Zo'n gerecht wordt nog sappiger en zachter.

Bereid kebab als volgt voor:

1. Filet in kleine stukjes gesneden. Maak ze niet te klein - het gerecht zal droog worden.
2. Bereid de marinade voor: snijd de ui in dunne ringen, voeg mosterd, citroensap, zout, peper en kruiden naar smaak toe, meng grondig.
3. Marineer het vlees gedurende een dag in het resulterende mengsel.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden, dek de bakplaat voor met perkament. Stringfilet op spiesjes en op een bakplaat leggen.
5. Bak ongeveer een half uur en draai de spiesjes regelmatig om gelijkmatig te bakken.

Het gerecht wordt warm geserveerd, het past goed bij aardappelpuree en groentesalade.

Ongewoon recept met ananas

Een geweldige optie voor een feestelijke tafel. Het gerecht is geurig, smakelijk en sappig en gasten vragen altijd om supplementen.

Voor zo'n barbecue heb je ananasplakken op siroop en een grote borstfilet nodig. Dit is nodig om de kebab een speciale vorm te geven. Ook zal het gerecht niet van de spiesjes vallen tijdens het bakproces.

Het exacte aantal benodigde componenten staat hieronder:

• 1 grote kipfilet zonder vel en botten;
• een half glas tomatenketchup (kan indien gewenst worden vervangen door dik tomatensap met pulp);
• een half glas sojasaus;
• 1 klein blikje ananas op siroop, in ringen gesneden.

Bereid het gerecht als volgt voor:

1. Filet wordt in lange dunne reepjes gesneden, ananas wordt in kleine stukjes geplet.
2. Marinade is eenvoudig te bereiden - je moet tomatensap en sojasaus grondig mengen, waarna je de filetreepjes met het resulterende mengsel giet. 12 uur in de koelkast bewaren.
3. Het meest cruciale moment is aangebroken - vlees en ananas aan spiesjes rijgen. De filet wordt doorboord zodat een slang wordt verkregen en bij elke draai wordt een ananaslaag bovendien doorboord.
4. Het resulterende halffabrikaat wordt op een folie gelegd en 25-30 minuten in een oven voorverwarmd tot 200 graden gebracht.

De afgewerkte schaal is enigszins afgekoeld en kan worden geserveerd.

Kipspiesjes voor kinderen

Dit recept zal niet alleen de kinderen aanspreken, maar ook hun ouders. Het gerecht wordt sappig en zacht, en houten spiesjes zorgen voor plezier bij kinderen. Het belangrijkste verschil tussen dit recept en de rest is de afwezigheid van brandende kruiden en een minimale hoeveelheid zout, omdat deze ingrediënten niet nuttig zijn voor een groeiend lichaam.

Voor een "baby" kip kebab moet u de volgende componenten inslaan:

• een pond kip zonder vel en botten;
• 4 el. l. olieachtige zure room;
• 4 el. l. olijfolie;
• 2 theel citroensap;
• 2 middelgrote uien;
• wat zout naar smaak.

De bereiding van het gerecht is heel eenvoudig:

1. Filet wordt in kleine geportioneerde porties gesneden.
2. Om de marinade te krijgen, meng je de olie, zure room, citroensap, zout en fijngehakte uien.
3. Marineer de filet in het resulterende mengsel gedurende een dag.
4. String gemarineerd vlees op spiesjes en bak ze goudbruin in een grillpan. Belangrijke voorwaarde! Het is niet nodig om het gerecht gereed te maken.
5. De resulterende halffabrikaten worden op een bakfolie gevouwen, die vervolgens moet worden gewikkeld.
6. Barbecue voor een half uur naar 180 graden voorverwarmd.

Voordat het op de kindertafel wordt geserveerd, is het gerecht enigszins afgekoeld.Als de mini-barbecue te vers lijkt voor volwassenen, dan kunt u er naar smaak gekruide saus aan toevoegen, de neutrale smaak van vlees zal er niet tegen in conflict zijn.

Koken Met Groenten

Shish kebab kan worden geserveerd als een onafhankelijk gerecht, het heeft geen bijgerecht nodig. Het belangrijkste pluspunt is dat alle groenten geschikt zijn om te koken, het hangt allemaal af van de smaak van de gastvrouw.

De volgende ingrediënten zijn nodig voor dit gerecht:

• 1 kg kip, je kunt nemen gemengd van borst en dijen;
• 2 grote uien;
• zout, peper, kip kruiden - naar smaak;
• kerstomaatjes, paprika, aubergine, courgette, wortelen - naar smaak.

Zo'n barbecue koken is heel eenvoudig:

1. Snijd het vlees in kleine stukjes, zout, peper, voeg de in ringen gehakte ui toe. Laat enkele uren in de koelkast staan.
2. Was de groenten grondig en schil ze indien nodig. Courgette en aubergine in blokjes gesneden, tomaten en wortelen - ringen.
3. Spiesjes van spiesjes moeten zo worden geregen dat het vlees wordt afgewisseld met groenten.
4. Leg de resulterende halffabrikaten op een bakplaat bedekt met folie en bak minstens een half uur op een temperatuur van 190 graden.

Plaats de barbecue op een schaal, garneer met kruiden en serveer.

Hoe maak je in een bank

Een eenvoudig en origineel recept met een minimum aantal componenten.

Een belangrijke voorwaarde - u hebt een schone pot van 3 liter nodig die in een koude oven moet worden geplaatst om te voorkomen dat het glas tijdens het koken barst.

De volgende ingrediënten zijn nodig:

• 500 g kip;
• 250 g kerstomaatjes;
• 1 grote ui;
• 2 theel zout;
• een beetje zwarte peper;
• kruiden naar smaak;
• 4 el. l. plantaardige olie.

Bereid de barbecue op de bank als volgt voor:

1. Filet wordt in kleine porties gesneden, tomaten in tweeën gesneden, uien worden in grote stukken gesneden.
2. Om de marinade te verkrijgen, worden zout, peper, kruiden, ui en plantaardige olie gemengd, het vlees wordt met het resulterende mengsel bedekt en 12 uur in de koelkast geplaatst.
3. Afwisselend worden kip en groenten aan spiesjes geregen. De resulterende blanco's worden in de pot gedaan, waarna deze wordt afgesloten met een foliedeksel en in een koude oven wordt geplaatst.
4. Barbecue wordt minstens anderhalf uur op een temperatuur van 190 graden bereid. Zodra zich een smakelijke korst op het vlees heeft gevormd, is het gerecht klaar.

De pot mag afkoelen, waarna de kebab wordt verwijderd en met kruiden en groentesalade op tafel wordt geserveerd. Het vlees in dit recept is sappig en smaakvol.

Dit is interessant:hoe je varkensspiesjes heerlijk kunt marineren

Zelfgemaakte kipkebab is een eenvoudig, goedkoop, lekker en vooral - een gezond gerecht dat zowel volwassenen als kinderen waarderen. U kunt verschillende opties kiezen voor de meest succesvolle marinades en uw gezin regelmatig verwennen met een origineel gerecht.