Charlotte op zure room is een unieke cake, er is geen andere manier.
En de waarheid: om snel gebak te koken, en elke huisvrouw zal altijd producten vinden. Er zijn veel recepten voor Charlotte, maar ze zijn allemaal eenvoudig en gemakkelijk, dus zelfs degenen die net leren bakken, kunnen ze toepassen.
Materiaal inhoud:
Klassieke Charlotte met appels en zure room
Klassieke Charlotte is een patisserie, al jong bekend en daarom bij iedereen bijzonder geliefd. Een stuk eten is als terugkeren naar de kindertijd. Als je op thee voor gasten wacht, bak dan Charlotte volgens een traditioneel recept. En het is gemakkelijk voor u en geef ze aangename emoties.
ingrediënten:
• 1 el. meel;
• 1 el. suiker;
• 1 el. zure room;
• 3 eieren;
• 3-4 appels;
• vanilline - naar smaak.
Hoe koken?
1. Was, schil en snijd appels in kleine plakjes.
2. Zeef de bloem.
3. Klop eieren met suiker.
4. Voeg zure room, bloem en vanille toe, meng. Het resultaat is een deeg met een vloeibare, maar dikke consistentie.
5. Zalf de ovenschaal met olie, verdeel de appels gelijkmatig over de bodem, giet het deeg erin.
6. Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 30-40 minuten.
Hoe een dessert in een slowcooker te koken
Charlotte in een slowcooker - wat is er eenvoudiger? U hoeft zich geen zorgen te maken over smaak. Dus het smelt in je mond! Het wordt altijd luchtig en wordt met een knal gegeten. Dus koken in een slowcooker is helemaal geen luiheid, maar een gelegenheid om extra minuten aan je geliefde te besteden.
ingrediënten:
• 1 el. zure room;
• 1 el. kristalsuiker;
• 1 el. tarwebloem;
• 1 ei;
• 3 appels;
• een halve theelepel bakpoeder;
• 2 el. eetlepels azijn (3%);
• vanilline - naar smaak;
• poedersuiker - een paar eetlepels voor decoratie.
Hoe koken?
1.Schil de appels en snijd ze in kleine plakjes.
2. Klop eieren met suiker in een weelderige massa.
3. Voeg zure room, gezeefde bloem, vanilline en soda toe, geslagen met azijn. Roer.
4. Smeer de multicooker-kom met olie, giet het deeg daar.
5. Leg vervolgens de appels.
6. Bak 90 minuten in de modus "Bakken".
7. Schakel vervolgens over naar de modus "Verwarming" en vertrek nog een half uur.
8. Taart met geserveerd poedersuiker voor het opdienen.
Charlotte op zure room met griesmeel in de oven
Op het eerste gezicht lijkt het erop dat alle recepten van Charlotte van hetzelfde type zijn. Maar dit is verre van het geval - elk heeft zijn eigen levenslust. De situatie is hier vergelijkbaar: griesmeel en een half glas walnoten spelen een belangrijke rol en brengen interessante tinten van smaak met zich mee.
Kleine afwijkingen van het gebruikelijke recept zullen nooit pijn doen, maar verrijken alleen de smaaksensaties. Probeer in plaats van walnoten een paar andere toe te voegen, zoals pinda's of amandelen. Of voeg zure bessen, zoals veenbessen, kersen of kruisbessen, toe aan appels. Je zult aangenaam verrast zijn, want het is zo simpel, maar zo lekker!
ingrediënten:
• de helft van art. tarwebloem;
• de helft van art. griesmeel;
• 1 el. kristalsuiker;
• de helft van art. yoghurt;
• de helft van art. zure room;
• 2 eieren;
• 5 middelgrote appels;
• de helft van art. walnoten;
• 1 theelepel bakpoeder.
Hoe koken?
1. Kefir-mix met zure room, giet de griesmeel met het mengsel gedurende een half uur, zodat het opzwelt.
2. Zeef de bloem.
3. Voeg eieren toe aan suiker, klop met de hand met een garde of een mixer.
4. Voeg een mengsel van griesmeel, kefir en zure room toe, meng.
5. Giet bloem en bakpoeder, roer tot een glad mengsel.
6. Schil de appels van de schil en de kern, snijd ze in blokjes van 1-1,5 cm.
7. Hak walnoten fijn.
8. Zalf de ovenschaal met olie en bestrooi met griesmeel.
9. Giet tweederde van het deeg.
10. Bestrooi een beetje met noten.
11. Leg alle appels en strooi ze met de rest van de noten erop.
12. Giet de rest van het deeg.
13. Oven op een temperatuur van 180 ° C gedurende ongeveer 50-60 minuten. Bereidheid om te controleren met een houten spies.
14. Koel een beetje en kan worden geserveerd.
Charlotte op room met toegevoegde boter
Bij het koken van desserts met boter is het belangrijk om de juiste verhoudingen te kennen, anders kunnen de gebakken producten vettig en vettig blijken te zijn in plaats van zacht en luchtig. Daarom, als u op gasten wacht, of gewoon zelfgemaakt gebak wilt plezieren, geef dan gerust de voorkeur aan dit recept.
ingrediënten:
• 1 el. meel;
• 1 el. suiker;
• 100 g zure room;
• 200 g boter;
• 3 eieren;
• 4 appels;
• een halve kleine citroen;
• 5 g bakpoeder;
• een halve theelepel kaneel.
Hoe koken?
1. Klop de eieren met suiker tot schuim.
2. Voeg zure room, zachte boter toe, meng.
3. Giet de bloem, bakpoeder en kaneel erin en bereid het deeg.
4. Schil de appels, snijd ze in platte plakjes en strooi er citroensap over.
5. Doe de appels in een geoliede ovenschaal.
6. Leg het deeg erop en plat.
7. Bak 50 minuten op 180 ° C.
Mals Charlotte met zure room
Is het mogelijk om een cake te maken op basis van Charlotte? Natuurlijk! U zult verrast zijn hoe gemakkelijk en eenvoudig het is. Een recept dat door de jaren heen is bewezen, een heerlijke crème plus een beetje fantasie bij het decoreren - de vakantiebeloning is klaar!
Charlotte is inderdaad erg lekker, en als je er een delicate room en vers fruit aan toevoegt, een liedje! En tegelijkertijd een minimum aan tijd en moeite.
ingrediënten:
• 1 el. premium bloem;
• 1 el. suiker;
• 4 eieren;
• 200 g vetzure room;
• 3 zure appels;
• 2 el. eetlepels poedersuiker;
• een halve theelepel bakpoeder;
• 2 el. lepels gemalen crackers;
• kaneel, cacaopoeder - optioneel.
Hoe koken?
1. Klop eieren met suiker in een schuim.
2. Zeef de bloem, meng met bakpoeder, voeg toe aan de eieren. Beat opnieuw.
3. Schil de appels, verwijder de zaadjes, snijd middelgrote in elke maat.
4. Voeg kaneel en gemalen crackers toe aan de appels, meng.
5. Doe de appels in een ovenschaal en giet het over het deeg.
6.Bak in een voorverwarmde oven op een temperatuur van 170 ° C gedurende 55 minuten.
7. Terwijl de Charlotte aan het bakken is, kun je een room bereiden: je hoeft alleen de zure room grondig te mengen met poedersuiker.
8. Koel de afgewerkte bakproducten, verdeel de room erover en bestrooi met cacaopoeder.
Kaneel Recept
Charlotte op zure room met kaneel is een geweldige optie voor een zoetekauw. Een beetje verwarmende kruiden toegevoegd aan het deeg - en een goed humeur wordt geboden.
ingrediënten:
• 3 grote appels;
• 3 eieren;
• 250 g zure room;
• 250 g bloem;
• 250 g suiker;
• een halve theelepel frisdrank;
• vanilline, kaneel - optioneel.
Hoe koken?
1. Klop eieren met suiker.
2. Voeg zure room, kaneel en vanilline toe, meng.
3. Zeef de bloem, meng met frisdrank, voeg toe aan de zure room en het eimengsel, meng - het deeg is klaar.
4. Schil de appels van de schil en zaden, snijd ze in plakjes van elke vorm.
5. Leg in een ovenschaal afwisselend lagen deeg (totaal 3 lagen) en appels (totaal 2 lagen).
6. Bak ongeveer 50 minuten. bij een temperatuur van 180 ° C
De meest magnifieke Charlotte op zure room
Zelfs de grootste bakspecialist kan zo'n taart niet zomaar aan. Het wordt voor iedereen prachtig en luchtig. Nou, een heel goed recept, bewezen door culinaire experts.
ingrediënten:
• 200 g zure room;
• 100 g boter;
• 2,5 eetl. meel;
• 1 el. suiker;
• 4 ongezoete appels;
• 2 eieren;
• 3 el. eetlepels honing;
• 2 theelepels bakpoeder;
• zout - een snuifje.
Hoe koken?
1. Maal suiker met boter.
2. Giet zure room en eieren, honing, meng.
3. Giet bloem, zout en bakpoeder, meng.
4. Schil de appel van de schil en zaden, hak willekeurig.
5. Voeg appels toe aan het deeg, meng.
6. Bak in een voorverwarmde oven gedurende 50 minuten op 180 ° C
Jellied recept
Dit is zonder twijfel een recept voor de meest verfijnde Charlotte-liefhebbers. Delicaat en sappig, ongebruikelijk en speciaal. De kookoptie is iets ingewikkelder dan de traditionele, maar het is absoluut de moeite waard. En als je bessen toevoegt aan de appelvulling (bijvoorbeeld aardbeien, bessen of rode bosbessen), wordt het niet alleen heerlijk, maar ook elegant. Verwen uzelf en uw dierbaren, probeer iets nieuws en ongewoons!
ingrediënten:
• 650 g bloem;
• 250 g vetzure room;
• 5-6 appels;
• 6 eieren;
• 200 g boter;
• 225 g suiker;
• 1 thee l. bakpoeder;
• 20 g aardappelzetmeel;
• vanillesuiker - optioneel;
• een snufje zout.
Hoe koken?
1. Gieten: klop zure room (200 g), suiker (40 g), 2 eieren en zetmeel.
2. Vulling: schil de appels, snijd ze in plakjes, leg ze in een pan. Bestrooi met suiker (60 g) en zet op laag vuur tot appels gekarameliseerd zijn.
3. Deeg: klop eieren (4 stuks) met suiker (125 g), voeg 50 g zure room, zachte boter, zout en vanillesuiker toe. Voeg bloem, bakpoeder en kneed toe. Bedek het deeg en laat het afkoelen op een koele plaats.
4. Het deeg wordt niet dik uitgerold, overgebracht naar een ovenschaal en vormt de zijkanten; doe appels en giet ze met zure room vulling.
5. Oven 45 minuten op 180 ° C
