Sandwichrecepten in de keukens van verschillende landen van de wereld zijn hun eigen, maar zo'n voorgerecht is altijd universeel. Deze broodjes zijn geclassificeerd als snacks, maar ze kunnen met recht een volledige maaltijd vervangen en zijn gewoon onmisbaar op verschillende uitstapjes, op picknicks en op gewone dagen, wanneer je jezelf wilt trakteren op iets lekkers.
Materiaal inhoud:
Zelfgemaakte Tonijnsandwich
Je moet je huishouden absoluut op dergelijke broodjes met vis trakteren, en zij zullen je inspanningen zeker waarderen.
ingrediënten:
- toastbrood - 4 plakjes;
- een blik tonijn in blik - 180 g;
- rijpe tomaten - 2 stks .;
- mayonaise met laag vetgehalte - 30 g;
- elke harde kaas (bij voorkeur Parmezaanse kaas) - 20 g;
- teentjes knoflook - 2 teentjes;
- gedistilleerd water drinken - 200 ml;
- zout - een snuifje;
- versgemalen rode peper - een snuifje.
Hoe koken:
- Kook water eerst in een kleine steelpan en dompel de tomaten erin gedurende 3 minuten om de schil vervolgens te verwijderen. Daarna verdelen we elk fruit in plakjes en verwijderen we de kern, en snijden de resterende delen fijn in kleine vierkantjes.
- Laat de vloeistof uit de tonijnblikjes in blik en maal het product fijn. Meng de gehakte tomaten en tonijn in een diepe kom. Breng dit mengsel op smaak met mayonaise.
- Maal kaas met fijne gaten en voeg toe aan de vulling. We kneden alles goed, zout en peper volgens smaakvoorkeuren.
- Bak in een gewone braadpan of grillpan het toastbrood aan beide kanten en wrijf een kant (die in contact komt met de gekookte vulling) met een teentje knoflook.
- Bedek de sneetjes gebakken brood met een uniforme laag vulling en leg er nog een toast op.
- Gedurende 4 - 5 minuten laten we de bereide broodjes onder een pers om ze vorm te geven.
Belangrijk! Toast brood zonder boter te gebruiken.
Voor het opdienen kunt u het voorbereide broodje met tonijn in verschillende delen snijden.
Gesloten Kippensandwich
Het traditionele sandwichrecept omvat de opname van kip in zijn samenstelling. Probeer zo'n sandwich te maken - dit gerecht is het waard.
ingrediënten:
- gerookte kipfilet - 150 g;
- tosti brood - 2 stuks;
- alle verwerkte kaasplakken - 200 g;
- bladsla - 2 vellen;
- mayonaise met laag vetgehalte - 100 g;
- Amerikaanse mosterd - 1 theelepel.
Als het niet mogelijk is om de Amerikaanse versie van mosterd te gebruiken, gebruik dan gewoon Russisch, maar verminder dan de hoeveelheid van het ingrediënt tot een halve theelepel.
Hoe koken:
- Bereid de saus voor. We mengen mosterd en mayonaise.
- Scheid de kipfilet in borden ter grootte van toastbrood of iets minder.
- Ondertussen bakken we het brood slechts aan één kant in een grillpan.
- We bedekken de niet-gebakken kant van elke toast met de voorbereide saus, leggen daarop kippenvlees, een plakje kaas en een blaadje salade.
- Bedek de vulling bovenop met een tweede toast.
Het indoor broodje kip is klaar om te eten!
Koken met rode vis
Een sandwich bereid volgens dit recept met heerlijke visvulling en scherpe tonen van peper is bijzonder sappig.
ingrediënten:
- elke rode vis - 100 g;
- magere mayonaise - 4 el. l .;
- uienkop - 1 stuk .;
- citroen - de helft van het geheel;
- tomaten van zoete kwaliteit - 1 stuk;
- toastbrood - 4 plakjes;
- groene uien - een half klein bosje;
- hete chilipepers - de helft van het geheel (paprika's kunnen worden vervangen);
- elke harde kaas - 2 plakjes;
- koriander - 1 theelepel;
- kristalsuiker - een klein snuifje;
- zout (naar smaak) - een snuifje;
- versgemalen zwarte peper (naar smaak) - een snuifje.
Hoe koken:
- We hakken de ui zo dun mogelijk in kwartjes van de ringen. Snijd de tomaten in dunne plakjes.
- Maal rode vis op elke gewenste manier (in dunne plakjes of kleine vierkantjes).
- Koken marinade voor vis. Meng in een kleine kom: mayonaise, gehakte uiengroen, koriander, halve chili (of paprika), kristalsuiker, gemalen zwarte peper en sap van een halve citroen.
- We verspreiden de vis in de marinade en sturen de container een half uur naar een koele plaats.
- Bak plakjes toast in een pan zonder olie te gebruiken.
- Leg op de toasts rode vis met marinade, plakjes tomaat en een plakje kaas en vervolgens een tweede sneetje brood.
Een heerlijk voorgerecht thuis is klaar!
Heerlijke Bacon Club Sandwich
Het klassieke clubsandwichrecept combineert ingrediënten zoals rundvlees en spek. Dit maakt het gerecht bereid volgens deze techniek zeer voedzaam en voedzaam.
ingrediënten:
- plakjes spek - 350 g;
- rundvlees - 200 g;
- verwerkte kaas (plakjes) - 4 stuks;
- ui paars - 1 kop;
- mayonaise met laag vetgehalte - 100 g;
- toastbrood - 8 plakjes;
- zoete tomaten - 5 stuks;
- bladsla - 4 vellen.
Hoe koken:
- Rundvlees voorkoken en zacht laten worden. We verdelen het stuk filet in porties, klein in hoogte.
- We hakken de ui in dunne halve ringen, snijden de tomaten in cirkels.
- Bak het toastbrood in een pan zonder boter aan één kant.
- We bedekken de niet-gebakken kant van de toast met mayonaise, smeren er een plak kaas, een stuk spek bovenop en een plak vlees op.
- Gevolgd door cirkels van tomaten (1 of 2, optioneel), gehakte uien en sla. Bedek de vulling met een tweede toast.
De clubsandwich, sappig en bevredigend, kan deel uitmaken van het feestelijke buffet. Het voorgerecht is geweldig in afwachting van het hoofdgerecht.
Ham en kaas snel voorgerecht
Een zeer goede smaakcombinatie van kaas en ham kan gemakkelijk worden gebruikt bij de bereiding van een sandwich sandwich. Het is onwaarschijnlijk dat er iemand is die een dergelijke traktatie weigert.
ingrediënten:
- brood voor het maken van toast - 6 plakjes;
- kaas van elke harde variëteit - 6 plakjes;
- ham van elke soort - 6 plakjes;
- tomaten van zoete kwaliteit - 1 stuk;
- verse komkommers - 1 - 2 stuks;
- mayonaise met laag vetgehalte - 3 el. l.
Hoe koken:
- Maal komkommers en tomaten in dunne cirkels.
- Bak de sneetjes brood desgewenst aan een kant. Smeer elke plak toast met mayonaise en smeer er plakjes kaas op. Het hele oppervlak van de toast moet bedekt zijn met kaas.
- Op een van de sneetjes brood leggen we een plakje ham, en bovenop - komkommers en gesneden cirkels van tomaten. Bedek de gekookte sandwich met een tweede toast bovenop.
Serveer zo'n sandwich aan de tafel kan heel zijn, of verdelen in verschillende delen.
Sandwich in Amerikaanse stijl
Ondanks het feit dat het Koninkrijk Engeland wordt beschouwd als de geboorteplaats van broodjes, is dit gerecht in Amerika vooral populair. Daarom moet u het absoluut koken volgens het klassieke Amerikaanse recept.
ingrediënten:
- wit toastbrood - 8 plakjes;
- roomkaas met romige smaak - 4 el. l .;
- slagroen - 2 bladeren;
- rijpe tomaten - 2 stks .;
- verse komkommers - 2 stks .;
- spek - 12 dunne plakjes;
- uiengroen - een half kleine bos;
- zout - een snuifje;
- versgemalen zwarte peper - een snuifje;
- Geraffineerde olie - om te frituren.
Hoe koken:
- Bak broodtoosts zonder olie in een grillpan goudbruin.
- Meng de roomkaas en fijngehakte uiengroenten in een kleine kom. Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
- Bak het spek in een pan ongeveer 3 minuten totdat er zich een knapperige laag op vormt.
- Vet het gebakken brood in met roomkaas, verdeel de sla, plakjes tomaat en komkommers over de kaas. De laatste laag is gebakken plakjes spek.
- We bedekken alles met een tweede toast. Snijd de broodjes diagonaal en serveer.
Saus - het hele hoofd: recepten
Om de smaak van broodjes nog interessanter te maken, voeg ze voedzaam en helder aroma toe, je moet de saus bereiden. Verschillende dressings combineren perfect met broodjes, geven dit voorgerecht rijkheid, pikantheid en onthullen elke keer op een nieuwe manier de vertrouwde smaak van uw favoriete gerecht.
Mayonaisesaus
ingrediënten:
- smaakloze geraffineerde olie - 350 g;
- kippendooier (categorie C0) - 3 stuks;
- Russische mosterd - 30 g;
- sap van één citroen;
- zout, suiker (volgens smaakvoorkeuren) - door een klein beetje.
Hoe koken:
- Maal de mosterd en de eidooiers heel voorzichtig, voeg zout en suiker toe aan dit mengsel.
- Giet langzaam, onder voortdurend roeren, olie in het mosterd-ei-mengsel.
- Voeg ten slotte het citroensap toe en kneed alles goed door.
Zure roomsaus met mierikswortel en Russische mosterd
ingrediënten:
- verse mierikswortelwortel - 100 g;
- Russische mosterd - 2 el. l .;
- zure room 20% vet - 500 g;
- zout, suiker - volgens smaakvoorkeuren.
Hoe koken:
- Wrijf mierikswortel op een rasp met middelgrote gaten, kneed met zure room.
- Voeg vervolgens de aangegeven hoeveelheid mosterd, zout en suiker toe (indien gewenst).
Champignonsaus Met Groenten In Het Zuur En Tomaten
ingrediënten:
- gefrituurde bospaddenstoelen of champignons - 300 g;
- zoete ui - 1 kop;
- tomaten - 100 g;
- gezouten of ingelegde komkommers - 70 g;
- zure room 20% vet - 250 g;
- kippenei (categorie C0) - 1 stuk;
- peterselie en dille greens - in een half kleine bos;
- zout, suiker, versgemalen zwarte peper - volgens smaakvoorkeuren.
Hoe koken:
- We passeren de paddenstoelen.
- Meng ze met gehakte ui in kleine vierkantjes, tomaten, komkommers en gekookt ei (hard gekookt).
- Kruid het mengsel met zure room, zout en peper indien gewenst. Voeg ten slotte de fijngehakte greens toe.
Pittige knoflooksaus
ingrediënten:
- bieslook - 50 g;
- kippendooier (categorie C0) - 1 stuk;
- smaakloze geraffineerde olie - 80 g;
- citroensap - half 1 theelepel;
- zout is een klein beetje.
Hoe koken:
- Haal de teentjes knoflook door de knoflookpers.
- Meng de aardappelpuree, het zout, de dooier, het citroensap en voeg geleidelijk olie toe.
- Roer alle componenten en breng het mengsel in een romige toestand.
Elke sandwich smaakt beter als hij gekruid is met je favoriete saus!
