Broodje "Haring onder een bontjas" - 7 stapsgewijze saladerecepten

De rol "haring onder een bontjas" is een originele vorm van een bekende en geliefde salade. Vanwege de uitstekende compatibiliteit van haring met verschillende producten, kun je experimenteren en het klassieke recept aanvullen met nieuwe ingrediënten, waardoor je pittige smaaktonen krijgt.

Rol "haring onder een bontjas" - een klassiek recept

Volgens het klassieke recept "Haring onder een bontjas" wordt de rol bereid uit:

• 1 filet;
• 2 kleine bietenvruchten;
• 2 wortelen;
• 2 aardappelknollen;
• 2 eieren;
• ½ ui;
• mayonaise en zout.

Neem haring op een bewezen plaats en geef de voorkeur aan het karkas met een zwak zout. Als je de vis voor zo'n salade zelf zoutt, gebruik dan niet een groot aantal kruiden.

Kookmethode:

1. Wortelgewassen en eieren worden gekookt en geschild.
2. Aardappelen en eieren worden in blokjes gesneden, de resterende wortelgewassen worden ingewreven en de ui wordt dun gesneden.
3. Op de mat voor het koken van sushi, bedekt met huishoudfolie, in de vorm van een rechthoek, wordt een laag bieten aangelegd, besmeurd met mayonaise.
4. Daarna komen lagen aardappelen, eieren en wortelen, die bedekt zijn met mayonaise-net.
5. Blokjes haring gemengd met uien worden aan één kant van de rechthoek aangelegd.
6. Met behulp van een kleed wordt een rol gevormd die een half uur in de kou vertrekt.

Met gelatine

Het vertrouwde voorgerecht in de vorm van een broodje is snel gaar en ziet er nog smakelijker uit dan in de klassieke versie.

Het zal vereist zijn:

• haring - 1 stuk .;
• aardappelen - 2 stuks;
• bieten - 1 stuk;
• wortelen - een vergelijkbare hoeveelheid;
• ui - 1 stuk;
• gelatine - 20 g;
• zonnebloemolie - 30 ml;
• mayonaise - 1 pakje.

Stadia van creatie:

1. Aardappelen, bieten en wortelen worden gekookt, gekoeld, geschild en ingewreven.
2. Filet wordt bereid van haring, die in stukken is verdeeld.
3. De ui wordt gehakt en goudbruin gebakken.
4. Gelatine wordt ½ kopje water gegoten.
5. Na een half uur wordt de gelatinemassa aan de kook gebracht.
6. Na afkoeling wordt de gelatine gemengd met mayonaise.
7. In afzonderlijke platen worden bereide ingrediënten gemengd met saus.
8. De lagen worden op de folie gelegd: bieten, wortelen, aardappelen, haring en uien.
9. Met behulp van folie wordt een rol gevormd, die naar de koelkast wordt gestuurd voor stolling en impregnering.

Koken Met Kaas

Je kunt de feesttafel versieren met een originele rol uit een eenvoudige boodschappenset:

• haring - 1 stuk .;
• aardappelen - 2 stuks;
• bieten - 2 stks .;
• wortelen - hetzelfde bedrag;
• ui - 1 stuk;
• zachte kaas - 150 g;
• gelatine - 10 g;
• zonnebloemolie - 30 ml;
• mayonaise - 200 g;
• zout naar smaak.

Kies roomkaas, zonder aromatische additieven. Ze zijn op geen enkele manier in harmonie met de smaak van haring.

Bij het bereiden van een snack worden de volgende acties uitgevoerd:

1. Haring is bevrijd van de binnenkant, het hoofd, de botten, de schil en in blokjes gesneden.
2. Groenten worden gekookt, na afkoeling worden ze geschild en vervolgens ingewreven.
3. Een zachte saus wordt bereid uit zachte kaas, mayonaise en gelatine.
4. Elke laag (bieten, aardappelen, wortelen, haring) op een huishoudfolie wordt gesmeerd met een voorbereid verband.
5. Aan het einde rolt een rol op, die ongeveer 30 minuten in de koelkast wordt geweekt.

"Haring onder een bontjas" in de vorm van een rol met een appel

Een ongebruikelijke smaak van haringvoorgerecht geeft een groene appel.

Naast fruit- en haringkarkassen worden de volgende gebruikt:

• 2 wortelen en bieten;
• 3 kleine aardappelknollen;
• ui;
• mayonaise.
• wat zout en azijn.

Dit is interessant:haring schoonmaken

Tijdens het vertalen van het recept in het leven worden de volgende acties uitgevoerd:

1. Haringfilet wordt in stukjes gehakt.
2. Uien worden in dunne halve ringen gesneden, die gedurende 10 minuten in azijn worden gemarineerd.
3. De resterende groenten worden gekookt en ingewreven wanneer ze worden afgekoeld.
4. De geschilde appel wrijft ook op een grove rasp.
5. Producten worden in lagen op de folie gelegd: bieten, wortelen, appels, chips, haring met uien.
6. Elke laag is op smaak gebracht met mayonaise.
7. In de finale wordt een mooie rol gevormd, die kan worden versierd met groen voor het opdienen.

Hoe te koken zonder mayonaise

Weigering om mayonaise te gebruiken bij de bereiding van salade zal de "Haring onder een bontjas" minder calorisch maken, maar net zo lekker.

Gebruikt door:

• 1 haring;
• 6 kleine bietenvruchten;
• 2 wortelen;
• 4 aardappelknollen;
• ui;
• ½ citroen;
• 300 g yoghurt;
• wat mosterd;
• een zak gelatine;
• het zout.

De manier om een ​​origineel gerecht met een delicate saus te maken:

1. Filet wordt bereid uit vis, die in stukjes wordt gesneden.
2. Gehakte uien worden met citroensap gegoten en apart gezet.
3. Andere groenten worden gekookt en ingewreven.
4. Gelatine wordt verdund in ½ kopje water en kookt na zwelling.
5. De afgekoelde gelatine wordt gemengd met mosterd, yoghurt en zout.
6. Een salade wordt gevormd op de voedselfilm uit lagen zoals bieten, wortelen, aardappelen, haring met uien.
7. Elke laag wordt ingesmeerd met saus.
8. De gevormde rol wordt 's nachts in de koelkast bewaard.

Smakelijk recept:haringgehakt - klassiek recept

Met ingelegde komkommers

Om de besproken salade met augurken te bereiden, hebt u nodig:

• 1 filet;
• 2 kleine bietenvruchten;
• 2 wortelen;
• 4 aardappelknollen;
• 2 augurken;
• 2 uien;
• 2 groene appels;
• 4 eieren
• mayonaise en zout.

Bij het maken van een gastronomisch onderzoek:

1. De ui is gehakt.
2. Andere verse groenten en eieren worden gekookt en vervolgens ingewreven.
3. De filet is gehakt.
4. Geschilde appels en komkommers worden in kleine blokjes gesneden.
5. Bladerdeeg wordt verkregen uit de volgende lagen, die op de folie worden gelegd voor het gemak van het vormen van snacks: bieten, appels, wortelen, eieren, komkommers, aardappelen, haring en uien.
6. Een mayonaise laag wordt tussen de lagen gemaakt.

Lavashrol met haring onder een bontjas

Om een ​​prachtig ontworpen salade te presenteren, hebt u het volgende nodig:

• dun pitabroodje;
• 1 filet;
• 2 kleine bietenvruchten;
• 2 wortelen;
• 2 aardappelknollen;
• 2 eieren
• mayonaise en zout.

Stapsgewijs kookschema:

1. Groenten en eieren worden gekookt en vervolgens gehakt.
2. De filet wordt in kleine stukjes gesneden.
3. Pitabroodje gelegd op een huishoudfolie wordt besmeurd met mayonaise en bedekt met een laag bieten.
4. Na het mayonaiserooster wordt de tweede laag aardappelen gelegd.
5. Verder worden de mayonaiselagen, wortels en eieren niet vergeten.
6. De laatste is de haring.
7. Salade in pitabroodjes in de vorm van een broodje.

Zo kan een 'haring onder een bontjas' in de vorm van een rol elke vakantietafel versieren en het publiek verrassen met een originele benadering van het serveren van traditionele snacks.