Als je een klein stukje gekookt vlees hebt, kun je snel een salade maken met varkensvlees. Het zal een behoorlijk bevredigend gerecht worden, dat zeker een sterke soulmate zal aanspreken. Sommige vervangen bijvoorbeeld kipfilet, wat meer voorkomt bij de ingrediënten. Een stuk gesneden in reepjes zal versieren en geeft een geweldige smaak aan elke snack. Overweeg verschillende opties en deze recepten zullen zeker op uw menu blijven staan.

Salade Met Varkensvlees En Champignons

Het kookt snel en ziet er feestelijk uit op een bord.

Take:

  • 200 g honingpaddestoelen;
  • ui;
  • 200 g gekookt varkensvlees;
  • 5 eieren;
  • 120 g kaas;
  • 180 g mayonaise;
  • een pot maïs;
  • peterselie voor decoratie.

De eerste stap is om de champignons te koken. Als ze gedroogd zijn, week je ze eerst en worden verse verwerkt (beschadigde gebieden worden afgesneden), gewassen, gegoten met koud water. We steken in brand, en wanneer schuim verschijnt, veranderen we de vloeistof.

Gewoonlijk is 40 minuten voldoende om honingzwammen volledig bruikbaar te maken, maar dit hangt af van de grootte.

Omdat de champignons de laatste laag gaan, terwijl we de basis beginnen te verzamelen:

  1. Leg het fijngehakte stuk vlees met de eerste laag.
  2. We bedekken het met uien, passer-gebakken in zonnebloemolie.
  3. Breng een laag mayonaise aan.
  4. Vervolgens komen de gekookte eieren, die eerder zijn geplet.
  5. Verspreid de maïs.
  6. Mayonaise opnieuw.
  7. De beurt kwam weer. Als ze groot zijn, snijd ze dan. Je kunt de eieren gewoon bedekken met kleintjes.
  8. Bestrooi alles met geraspte kaas en decoreer met kruiden.

Salade met varkensvlees en champignons is klaar.

Met ingelegde uien

Zo'n uienbereiding geeft een helder accent aan het gerecht.

Uien zijn vereist om de groente zijn bitterheid te verliezen en een kruidige zuurheid te krijgen.

De hoeveelheid ingrediënten is niet aangegeven, het hangt allemaal af van uw smaak. Augurk de ui.Het is vooraf gereinigd, gespoeld en gesneden (in grote ringen of halve ringen).

We sturen naar de marinade van gekookt water en azijn (50 ml 2 theel.). Laat 15 minuten staan ​​en laat de vloeistof weglopen. Meng met gehakt vlees. Voeg zout, peper en kruid met mayonaisesaus.

U kunt gehakte greens toevoegen.

Met augurken

Met een kleine selectie producten kunt u een snack bereiden.

We hebben alleen nodig:

  • 2 ingemaakte of ingemaakte komkommers;
  • 200 g bereid vlees;
  • 2 gekookte aardappelen;
  • ui;
  • ½ bosje groene uien;
  • 3 el. l. mayonaise;
  • 1 theelepel suiker;
  • 2 theel azijn (9%).

U hoeft slechts één ingrediënt te bereiden, dat vooraf moet worden gemarineerd. Giet hiervoor 50 ml koud gekookt water in een klein kopje, voeg suiker en azijn toe. Roer goed en laat de in halve ringen gehakte ui zakken. Laat 15 minuten rusten.

In een kopje, meng, snijd een reepje varkensvlees, in blokjes gesneden komkommers en aardappelen, gehakte greens. Giet de vloeistof uit de ui en stuur deze naar de rest van de producten. Dress met mayonaise en serveer salade met varkensvlees en augurken.

"Mannelijke gril" met kaas en vlees

Waarom wordt dit voorgerecht zo genoemd? Waarschijnlijk vanwege de overvloed aan vlees erin, die nodig is om de kracht te herstellen.

Wij zullen voorbereiden:

  • rode ui - 1 stuk;
  • voorgekookt stuk varkensvlees - 300 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • kaas - 200 g;
  • azijn - 100 ml;
  • mayonaise - 180 g;
  • zwarte peper;
  • het zout.

Voor varkenssalade moeten uien ook worden gemarineerd. Met 80% azijn verdunnen we het met water in een verhouding van 1: 1 en laten we de gehakte uien een tijdje staan.

Het gerecht kan in lagen worden gelegd of eenvoudig worden gemengd, in een slakom worden geplaatst. We zullen de tweede optie gebruiken en in een diepe kop doen: vlees in een handige vorm gesneden, eieren en kaas gehakt op een grove rasp. Voeg rode ui toe, waaruit het water is afgevoerd.

Peper, breng op smaak met mayonaise en voeg zout toe. Nadat we gemengd zijn, gaan we naar een mooi bord en roepen iedereen naar de tafel.

Warme salade met varkensvlees en groenten

Deze salade met oosterse smaken kan het hoofdgerecht vervangen, omdat het behoorlijk stevig blijkt te zijn. Een ongebruikelijke manier van koken zal uw gezin aanspreken.

Producten die nodig zijn ter voorbereiding:

  • 300 g vers varkensvlees;
  • ui;
  • grote wortelen;
  • grote paprika;
  • ½ theelepel koriander;
  • 3 teentjes knoflook;
  • ½ theelepel suiker;
  • een mengsel van pepers;
  • ¼ theelepel nootmuskaat;
  • 1 theelepel sesamzaadjes;
  • 2 el. l. sojasaus;
  • zout;
  • plantaardige olie;
  • greens.

Zodat een warme salade snel wordt gekookt en er mooi uitziet op een bord, worden alle groenten en vlees na het wassen, schoonmaken in zeer dunne rietjes gesneden.

Verwijder overtollig vet uit een stuk varkensvlees, omdat dit tijdens het frituren zal smelten en dan hard wordt.

We zetten een koekenpan op het vuur, gieten een kleine hoeveelheid olie en verwarmen. Het vuur zal sterk zijn tijdens het frituren.

Eerst sturen we varkensvlees voor warmtebehandeling. We roeren voortdurend en wachten tot alle vloeistof is verdampt. Voeg sojasaus toe en blijf bakken tot er een mooie korst verschijnt.

Gooi de uien en wortels in de pan. Bak ongeveer 5 minuten en voeg de paprika toe. Na een paar minuten kun je de smaak in evenwicht brengen met alle kruiden en zout.

Nog een paar minuten en je kunt op borden leggen. Wacht niet, het gerecht wordt warm geserveerd.

Het recept voor "Glutton"

De kookmethode is anders omdat groenten (uien en wortelen) worden gebakken, niet gekookt.

We bereiden de volgende producten voor:

  • 400 g gekookte varkenshaas;
  • 1 ui;
  • 3 wortelen;
  • 2 augurken;
  • knoflook;
  • plantaardige olie;
  • mayonaise;
  • 2 pakjes roggecrackers.

We beginnen de salade "Glutton" te koken. Spoel en reinig de groenten grondig. Hak de ui en drie wortels fijn. We geven alles met olie door in een hete koekenpan. Verspreid in een kopje door overtollig vet eruit te persen met een lepel.

Voeg hier het in reepjes gesneden vlees toe. We persen komkommers uit overtollige vloeistof en geven ze dezelfde vorm als varkensvlees. Knijp de knoflook uit en meng.

Je kunt op veel manieren een salade maken. Het belangrijkste is dat crackers geen tijd hebben om voldoende vocht op te nemen.

Leg in ons geval de inhoud van de beker neer met een schuif. Strooi er crackers bovenop, maak een mayonaisegaas, zout en garneer met verse kruiden.

Handelaarssalade met vlees

Er zijn veel variaties van het gerecht. We gebruiken de meest populaire.

De set producten is klein:

  • gekookt stuk vlees - 250 g;
  • erwten in blik - 5 el. l .;
  • ui - 1 stuk;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • mayonaise;
  • specerijen.

Voor marinade:

  • water - 50 ml;
  • azijn 9% - 2 theelepel;
  • suiker - 1 theelepel.

Giet de voorbereide ui, gehakt in halve ringen, en laat tot we de resterende ingrediënten voor de salade van de handelaar bereiden.

Schil de wortels, maal ze op een grove rasp en bak ze met zonnebloemolie. Krijg geen gouden kleur. Het zal voldoende zijn als het een beetje zacht wordt. Meng met blokjes vlees.

Giet uien (marinade) en erwten hier. Dress met saus, zout en peper.

Caesar Met Varkensvlees

Bij het bereiden van een salade met varkensvlees kun je niet zonder een stuk kippenvlees.

ingrediënten:

  • 3 tomaten;
  • 250 g kaas;
  • 250 g kipfilet;
  • een pak crackers (bij voorkeur wit);
  • 150 g groene salade;
  • 150 g gekookt varkensvlees;
  • mayonaise.

Bak eerst het vlees. Snijd een stuk varkensvlees en borst in zeer dunne reepjes en bak snel in een hete pan met de toevoeging van olijfolie (zo niet, gebruik dan zonnebloem). Giet zonder vet in een diepe kop.

Tomaten en kaas worden hier dun gesneden en slabladeren worden met de hand gescheurd. Giet crackers, zout en meng. Voeg indien gewenst knoflook en zwarte peper toe. Tank salade bij voor gebruik.

Met Koreaanse wortelen

Elk gerecht heeft een product dat de nadruk legt. In dit geval zal het geen vlees zijn, maar ingemaakte wortelen.

Opgesteld door:

  • Koreaanse wortelen - 200 g;
  • paprika - 1 stuk;
  • varkensvlees zonder vet - 250 g;
  • greens.

We wassen het vlees, verwijderen de aderen en de film, in reepjes gesneden. Bak onder een deksel in een pan met zonnebloemolie tot ze zacht zijn. Verplaats de stukken in een geschikte grote kom.

We spoelen de peper, verwijderen de zaadjes en snijden ook in dunne reepjes. Giet de hele marinade uit de wortels. Meng alles met gehakte kruiden. Bijtanken zal in dit geval zonnebloemolie koken.

Salade "Algemeen" met bieten en varkensvlees

Ontvangst van kooksnacks herinnert eraan "Haring onder een bontjas."

We hebben nodig:

  • varkensvlees - 300 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • wortelen - 200 g;
  • bieten - 200 g;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • harde kaas - 150 g;
  • mayonaise - 200 g.

Allereerst moeten we alles koken tot het volledig gaar is. Vlees in gezouten water, eieren en groenten apart in een andere pan. Allemaal koel en schoon.

Op een groot plat bord gaat de eerste laag naar fijngehakt vlees, dat bedekt is met geraspte eieren en kaas. We tekenen een maas mayonaise en voegen zout toe.

Het volgende is geraspte wortelen en bieten. Smeer met een dikke laag mayonaise en laat de varkenssalade trekken. Versier voor het serveren met takjes groen.

Related Software:Meer van de auteur: