Salades zijn een verscheidenheid aan gerechten die het grootste deel van de feesttafel vormen, in staat zijn om het dagelijkse menu te diversifiëren, een volledig diner of ontbijt te worden. Een van de gemakkelijke en populaire soorten is een salade met crackers en rookworst. Dit voorgerecht zal geschikt zijn om naar de viering en naar een familiefeest te kijken.

Eenvoudige salade met crackers en rookworst

  • roggecrackers - 50 g;
  • mayonaise - 2 tafels. l .;
  • rookworst - 200 g;
  • verse komkommer;
  • gekookt ei - 2.

Het koken is heel eenvoudig - we snijden de worst, komkommer en eieren in een kleine kubus, mengen met elkaar en kruiden met mayonaise. Voeg voor het serveren crackers toe, meng.

Naar een notitie. Voor alle recepten is de aanbeveling relevant - voeg crackers toe onmiddellijk voor het serveren, of serveer in een aparte kom, omdat ze snel weken van dressing en sappige componenten in de vorm van groenten.

Met Koreaanse wortelen

  • Koreaanse wortel - 100 g;
  • rookworst - 60 g;
  • verse komkommers - 60 g (1 fruit);
  • ingelegde komkommers - 80 g (1 fruit);
  • ui - 1 kleine kop;
  • crackers - 30 g;
  • mayonaise - 1-2 tafel. l.

Recept Optie:

  1. Haal de verpakking uit de worst en snijd de benodigde hoeveelheid in een kubus.
  2. Pel de ui, hak de dunne helften van de ringen. Om de bitterheid te verwijderen, wordt het aanbevolen om een ​​paar minuten kokend water te gieten en vervolgens de vloeistof eenvoudig door een zeef te laten weglopen.
  3. Hak komkommers met dunne stokjes.
  4. Meng alle ingrediënten en breng op smaak met mayonaise.

Naar een notitie. Knoflookcrackers zijn het beste voor salades. Ze benadrukken ook de smaak van crackers met paprika of met de smaak van uien en kruiden.Je kunt zelfgemaakte crackers maken door ze met olie te besprenkelen en in de oven met kruiden te drogen.

Koken met maïs

De salade met rookworst, crackers en maïs duurt niet langer dan 10 minuten om te koken, waardoor het een populair recept voor snelle fixes is. Het heeft een aangename zoetheid door maïs, wat ook zijn populariteit positief beïnvloedt.

U heeft de volgende producten nodig:

  • gerookte of gekookte rookworst - 250 g;
  • maïs nadelen. - 1 klein potje;
  • Koreaanse wortelen klaar - 180-200 g;
  • lichte mayonaise - 2-3 tafels. l .;
  • Knoflookcrackers - 50-70 g.

Misschien een van de eenvoudigste en lekkerste salades: we snijden de worst in reepjes, mengen met de rest van de ingrediënten en serveren. Zout en kruiden kunnen niet worden toegevoegd - wortelen geven het voorgerecht voldoende scherpheid en worst - verzadiging.

Naar een notitie. Deze optie kan worden geserveerd in taartjes, als een lichte maaltijd.

Salade: bonen, rookworst en crackers

Hartige salade, inclusief bonen, rookworst, crackers, evenals een aantal groenten die sappigheid toevoegen. Hou echt van de vertegenwoordigers van de sterke helft van de mensheid.

Neem voor hem:

  • worst - 300 g;
  • rode nadelen. bonen zonder sap - 200 g;
  • verse wortel - 8 middelgrote wortelgewassen;
  • ui - 4 kleine koppen;
  • ingeblikte komkommer - 3 middelgrote vruchten;
  • knoflook - 2 teentjes;
  • olie roest. - 100 g;
  • mayonaise - 200 g;
  • zout, peper, kruiden - naar smaak;
  • croutons voor het serveren - 30 g.

De bereiding van een hartige salade is als volgt:

  1. Schil alle groenten. Snijd de ui in helften van de ringen, wortels kunnen worden geraspt of gehakt met een maaidorser. Bak ze in olie tot ze volledig zacht zijn. In dit stadium kunt u een beetje zout en peper toevoegen, een snufje paprika of kurkuma is ook geschikt.
  2. Meng in een slakom bonen zonder sap, gefrituurde groenten, pers er knoflookteentjes aan.
  3. Snijd de worst in dunne reepjes en leg ze op de reeds voorbereide massa, waar het gemakkelijk te mengen is. Herhaal hetzelfde met komkommers. Meng de componenten goed, breng op smaak met zout, kruiden en mayonaise, meng opnieuw. Serveer bestrooid met paneermeel.

Met tomaten en kaas

Salade, waarin tomaten wat frisheid en lichtheid geven, wordt bereid uit een dergelijke combinatie van producten:

  • rookworst - 150 g;
  • middelgrote tomaat;
  • harde kaas - 50 g;
  • zout - een snuifje;
  • Gemakkelijke mayonaise - 50 g;
  • tarwecrackers met gerookte smaak of knoflook - 80 g;
  • knoflook - 1 kruidnagel;
  • dille - 2-3 takken.

Salade bereidingswijze:

  1. Allereerst verwijderen we de verpakking van de worst, snijden deze in ringen en de ringen in reepjes. Dikte - tot 5 mm.
  2. We snijden de tomaten in een kleine kubus zodat ze er harmonieus uitzien met worstjes.
  3. Kaas is ongeveer drie groot.
  4. We maken de teentje knoflook schoon en passeren de pers.
  5. We mengen alles in een diepe slakom, zout, breng op smaak met mayonaise. Beschuiten kunnen naast de slakom worden geplaatst, zodat iedereen ze aan zichzelf kan toevoegen of ze op het gerecht kan strooien. Groenen - voor decoratie.

Met verse komkommer en erwten

U kunt een salade met crackers en rookworst koken in combinatie met erwten en komkommer. Het zal niet zo zoet zijn als met de toevoeging van maïs, maar het verzadigt ook goed.

Voor twee porties heeft u het volgende aantal producten nodig:

  • rookworst - 150 g;
  • knoflookcrackers - 50 g;
  • polka dot nadelen. - 4 tafel. l. met een glijbaan;
  • verse komkommer;
  • mayonaise - 2 tafels. l .;
  • zout naar smaak.

Het kookproces is als volgt:

  1. Schil en hak de worst in de vorm van kleine blokjes, evenals de komkommer.
  2. Meng de worstjes en de komkommerblokjes met erwten, zout en breng op smaak.
  3. Voeg voor het opdienen er crackers aan toe en meng alles goed door elkaar.

Het serveren van de salade wordt onmiddellijk aanbevolen, zodra deze is gekookt - zodat de komkommer geen tijd heeft om te nat te worden en de snack erg smakelijk is.

Bladerdeegsalade met crackers en gerookte worst

Bladerdeegsalades zijn erg populair op vakantie.Ze zien er mooi uit in een transparante slakom, ze kunnen worden versierd door figuren uit producten te knippen.

We bieden een gelaagde versie van het gerecht:

  • 200 g rookworst;
  • 200 g harde kaas;
  • 200 g krabsticks;
  • 2 middelgrote verse komkommers;
  • 100 g gesmolten pruimen. kaas;
  • 200 g mayonaise in een buis;
  • peterselie en dille;
  • 50 g roggecrackers.

Koken bladerdeeg salade bestaat uit het indelen van de producten in deze volgorde:

  1. De eerste laag snijden we de worst in dunne reepjes, bovenop de mayonaise maken we een gaas.
  2. De tweede laag is bewerkte kaas, geraspt op een grove rasp.
  3. Het volgende is een laag crackers.
  4. De vierde is een komkommer geraspt op een grove rasp; het is ook bedekt met mayonaise-net.
  5. De vijfde laag is grof geraspte stokjes, ook bedekt met mayonaise.
  6. Zesde is harde kaas, geraspt op een grove rasp. Het kan worden achtergelaten als decoratie zonder te bedekken met mayonaise, of je kunt een net raster tekenen. Gebruik greens voor decoratie, fijn hakken of het leggen van de bladeren met een patroon.

Het is belangrijk om de salade meteen te serveren, omdat crackers snel onder komkommersap en mayonaise kunnen weken. Het is beter om crackers uit donkere bloem te halen - ze zijn veel dichter en zullen langer weken. Bovendien mogen ze niet groot zijn - rietjes of een kleine kubus, ongeveer 5-7 mm dik.

Related Software:Meer van de auteur: