Hallo allemaal! Vandaag zal ik je vertellen hoe je snel een eenvoudig diner kunt bereiden van de gebruikelijke groenten en vis. Als u Caesar of een verveelde vinaigrette beu bent, neem dan lichte recepten op basis van gezonde visfilet. De hoofdpersoon is zoute makreel!
Materiaal inhoud:
Vissensalade met slabonen en appel
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Doseringen per verpakking: 3-4.
- Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.
Een verfrissende maar voedzame gezouten makreelsalade is geschikt voor het diner. Sappige groenten en appelzuurheid teweeg de tederheid van vispulp.
ingrediënten:
- gezouten makreel - 1 stuk .;
- aspergebonen - 1 el;
- ui - 0,5 stks;
- ingeblikte maïs - 0,5 el;
- groene appel - 1 stuk .;
- plantaardige olie - 1 el. l .;
- citroensap - 1 eetl. l .;
- suiker - 0,5 theelepel.
Stap voor stap recept:
- Boneschillen in plakjes van 2-3 cm gesneden, in kokend water doen. Bak ongeveer twee minuten. Doe de groenten in een vergiet en spoel ze af met koud water.
- Schil de ui van het kaf en verkruimel in halve ringen en appels in dunne plakjes. Meng voedsel, bestrooi met suiker en giet over citroensap.
- Scheid de vis van de botten en snijd de filet in blokjes.
- Alle componenten, inclusief maïs, doen in een slakom en breng op smaak met plantaardige olie.
Naar een notitie. Makreel kan worden vervangen door haringfilet en groene erwten in blik kunnen in plaats van bonen worden gebruikt.
Zo'n salade is lekker in combinatie met een bijgerecht. Maar als je een lichte avondmaaltijd wilt, dien je solo als een onafhankelijk gerecht.
"Makreel onder een bontjas"
- Bereidingstijd: 1 uur en 2-3 uur voor impregneren.
- Doseringen per verpakking: 3-4.
- Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.
Ik stel voor dat je een variatie op het thema van een klassieke salade met haring probeert. Alleen de vis gebruikt een andere. Zo'n gerecht kan het feestmenu diversifiëren of geliefden verrukken met een heerlijk diner op weekdagen.
Voor het koken heb je nodig:
- aardappelen - 3 middelgrote knollen;
- uienkop - 0,5 stks .;
- wortelen - 1 stuk .;
- bieten - 2 stks .;
- ei - 3 stks .;
- gezouten makreel - 1 karkas;
- mayonaise - 200 g;
- zout, peper - naar smaak.
voorbereiding:
- Aardappelen, wortelen, bieten en eieren apart. Schil en rasp de groenten op een grove rasp, maar meng niet, verkruimel de eieren.
- Verwijder de nok, botten, vinnen, staart van de vis. Snijd de voorbereide filet in kleine stukjes.
- Schil de ui en snijd in kleine blokjes.
- Daarna kunt u beginnen met het samenstellen van de salade. De eerste laag is aardappelen (zout en peper), de tweede is uien en makreel, de derde is wortelen, de vierde is eieren en de vijfde is biet. Breng tussen de lagen een maas mayonaise aan en bedek ze in de finale dik met de bovenkant en zijkanten van de salade.
- Het is raadzaam om het gerecht enkele uren in de koelkast te laten weken, en bij voorkeur 's nachts.
Naar een notitie. Tijdens het koken kunt u gezouten vis vervangen door gerookte vis. Het aroma "haze" zal piquancy toevoegen.
Versier de afgewerkte "bontjas" naar eigen inzicht met takjes groen of cirkels van wortelen.
Vissensalade met slabonen en appel
De ingrediënten
- 1 pcs. Gezouten makreel
- 1 Art. Asperges Bonen
- 0,5 pcs. gloeilamp
- 0,5 Art. Ingeblikte maïs
- 1 pcs. Groene appel
- 1 Art. l. Plantaardige olie
- 1 Art. l. Citroensap
- 0,5 h. l. suiker
Stap voor stap instructies
- Boneschillen in plakjes van 2-3 cm gesneden, in kokend water doen. Bak ongeveer twee minuten. Doe de groenten in een vergiet en spoel ze af met koud water.
- Schil de ui van het kaf en verkruimel in halve ringen en appels in dunne plakjes. Meng voedsel, bestrooi met suiker en giet over citroensap.
- Scheid de vis van de botten en snijd de filet in blokjes.
- Alle componenten, inclusief maïs, doen in een slakom en breng op smaak met plantaardige olie.
