Salades met selderij moeten niet alleen in het dieet worden opgenomen, maar ook in het dagelijkse menu. Dit ingrediënt is een opslagplaats van vitamines en mineralen. Bovendien gaat het goed met extra componenten en wordt het beschouwd als een heerlijke smaakmaker voor vlees.

Salade met stengel bleekselderij en kool om te schillen

Ingrediënten: een halve kop kool, 2 wortels, 4 stengels bleekselderij, een beetje appelazijn, zout.

  1. Eerst wordt witte kool fijngehakt en met handen fijngestampt. In het proces wordt zout naar smaak toegevoegd. Groente moet sap geven.
  2. Na 5-6 minuten wordt de vrijgekomen vloeistof gedecanteerd en wordt de kool naar de slakom gestuurd. Het wordt besproeid met azijn en 20 minuten gelaten.
  3. Gedurende deze tijd worden wortelen in reepjes gesneden en selderij - in willekeurige kleine stukjes.
  4. De resterende ingrediënten worden in de kool gemorst.

Salade met stengel bleekselderij mengt goed. U kunt er meteen een monster van nemen.

Een eenvoudige salade met bieten koken

Samenstelling van de producten: 2 voorgekookte bieten, 130 g Adygea-kaas, zout, 3 el. l. pindadressing, 2 stengels bleekselderij, bladsla.

  1. Bieten worden voorgekookt tot ze zacht zijn, afgekoeld, geschild en in kleine blokjes gesneden.
  2. De salade wordt gewassen, van overtollig vocht verwijderd en in kleine stukjes gescheurd, waarna deze naar de slakom wordt gestuurd.
  3. Bieten van bieten en op dezelfde manier gesneden kaas worden er bovenop gegoten.
  4. Selderij wordt willekeurig gehakt en naar andere ingrediënten verzonden.
  5. Pindadressing kan alleen worden gedaan door gelijke hoeveelheden plantaardige olie en pindapasta te mengen. Het afgewerkte mengsel wordt op smaak gebracht.

Salade wordt gedrenkt in dressing, mengt goed en wordt onmiddellijk op tafel geserveerd.

Met appel

Ingrediënten: 2 sterke verse komkommers, 3 stengels bleekselderij, zure appel, olijfolie, keukenzout.

  1. Al deze ingrediënten worden gewassen en indien nodig gepeld.
  2. Appel en komkommers worden in dunne reepjes gesneden. Het is handig om een ​​groentesnijder te gebruiken om ze te malen.
  3. Selderijstengels worden in dunne plakjes gesneden.
  4. Alle producten worden gecombineerd in een handige kom.

De resulterende salade met selderij en appel wordt gekruid met gezouten olijfolie.

We reinigen het lichaam met selderij en ananas

Ingrediënten: 170 g ananas in blik, 1/3 el. walnootpitten, 2 zure appels, 2-3 stengels bleekselderij, olie, zout.

  1. Selderijstengels worden eerst ontdaan van grove vezels en aders. Het is erg handig om hiervoor een speciale dunschiller te gebruiken. Vervolgens wordt elke stengel in 3 delen gesneden en in blokjes gehakt.
  2. Appels ontdoen zich van de schil en de zaden en snijden ze in reepjes. U kunt uw taak vergemakkelijken door de "Koreaanse" rasp te gebruiken.
  3. Ananas uit een pot wordt in een vergiet gelegd zodat een siroop met fruit wordt gestapeld. Als het product in ringen wordt gesneden, moeten ze worden verpletterd met miniatuurblokjes.
  4. De korrels worden eenvoudig gehakt met een scherp mes.
  5. Alle ingrediënten worden gemengd, gezouten en gegoten met de gekozen saus.

Als u tijdens het dieet een salade met selderij en ananas wilt gebruiken, is het beter om hiervoor olijfolie of walnoot te nemen. Een heerlijk voorgerecht wordt verkregen met zelfgemaakte mayonaise.

Voorgerecht met selderij, appel en kaas

Ingrediënten: 5-6 stengels bleekselderij, 2 zoetzure appels, een blik erwten, 90 g kaas, appelazijn en geraffineerde dressing olie, zout.

  1. Selderij en fruit worden gewassen, geschild. Appels zijn gehakte rietjes. Selderij wordt in halve cirkels gesneden.
  2. Kaas kan naar uw smaak worden gehakt - blokjes of chips met een rasp met grote afdelingen.
  3. Erwten worden op een vergiet gelegd. De marinade versmelt ermee.
  4. De producten die in de vorige stappen zijn bereid, worden gecombineerd in één diepe slakom.
  5. In een afzonderlijke kom combineert olie, een kleine hoeveelheid azijn, zout. Mosterd kan naar smaak worden toegevoegd. De componenten worden tot een glad mengsel gemengd.

Salade met selderij, appel en kaas wordt gegoten met kant-en-klare dressing en geserveerd voor het diner.

Origineel rucola-recept

Ingrediënten: rucola, 2 kipfilets, 2-3 stengels bleekselderij, 70 g Parmezaanse kaas, zout, 8 kwarteleitjes, 4-5 stuks. kers, olijfolie.

  1. Groenten en groen worden goed gewassen, kip wordt gekookt tot het is gekookt.
  2. Selderij wordt in middeldikke plakjes gesneden.
  3. Tomaten kunnen in halve of 4-5 delen worden gesneden. Sap dat vrijkomt tijdens het maalproces wordt ook naar een kom gestuurd waar de salade wordt gekneed.
  4. Als er tijd is, is het beter om de afgekoelde kip met vezels af te breken. Maar je kunt willekeurig snijden met een scherp mes.
  5. Kwarteleitjes worden gekookt tot een gehard centrum, waarna ze in vier delen worden gesneden.
  6. Alle componenten zijn gestapeld in een kom, morsen naar hen uit. Het voorgerecht is gezouten, gegoten met olijfolie. Je kunt peper naar smaak smaken.

De afgewerkte schaal wordt op een vlakke plaat gelegd en royaal bestrooid met geraspte Parmezaanse kaas.

Selderij En Tomatensalade

Ingrediënten: 3-4 stengels bleekselderij, 4-5 rijpe vlezige tomaten, een kleine ui, 4-5 teentjes knoflook, 1 el. l. limoen- of citroensap, 3-4 eetlepels. l. olijfolie.

  1. De stengels van de "witte wortel" worden gesneden met platen van gemiddelde dikte. De resulterende plakjes worden in een ruime slakom gegoten.
  2. Fijngehakte uien worden toegevoegd aan selderij. Je kunt niet alleen witte, maar ook paarse groenten nemen.
  3. Tomaten worden in grote plakjes gesneden. Het is niet nodig om ze te schillen.
  4. Knoflook wordt door een pers gevoerd. De hoeveelheid moet worden aangepast aan uw eigen smaak. Als je familie het leuk vindt wanneer het duidelijk in de snack wordt gevoeld, kun je het in miniatuurblokjes snijden. Jonge knoflook is bijzonder goed.
  5. De in de vorige stappen bereide producten worden gecombineerd, voorzichtig gemengd.

Het blijft om het gerecht te zout, breng op smaak met een mengsel van olijfolie en limoensap.

Met wortelen

Ingrediënten: 140 g wortelen, 140 g stengel bleekselderij en zure appels, 60 g lichte rozijnen, olijfolie, een mengsel van paprika's, limoensap en zout naar smaak.

  1. Om het gedroogde fruit zacht te laten worden, wordt het met kokend water gegoten en 12-14 minuten bewaard. Vervolgens liggen de rozijnen achterover in een vergiet. Alle overtollige vloeistof zou eruit moeten lopen.
  2. Voor zo'n salade zijn sappige zoete wortelen het meest geschikt. Ze wrijft grof en giet in een slakom.
  3. Er wordt willekeurig gehakte selderij toegevoegd.
  4. Zure appel balanceert de smaak van de snack. Het wrijft ook grof. Zodat het fruit niet donker wordt, wordt het besproeid met citroensap.

Het blijft om gestoomde rozijnen toe te voegen, breng het voorgerecht op smaak met een mengsel van olijfolie, zout en gemalen paprika.

Met kipfilet

Ingrediënten: voorgekookte kipfilet, 3-4 stengels bleekselderij, 2 sterke verse komkommers, 2 zoetzure appels, 80 ml ongezoete yoghurt, 1 theelepel. graanmosterd, 2 el. l. geperst sinaasappelsap, zout.

  1. Gekoelde kip wordt gesneden met repen.
  2. De stengel bleekselderij wordt goed gewassen, gedroogd en gehakt over een dun lang rietje.
  3. Volgens hetzelfde principe worden verse komkommers samen gesneden met schil, appels met schil, maar zonder een zaaddoos.
  4. Voor het tanken worden yoghurt, zout, graanmosterd en vers geperst sinaasappelsap gecombineerd.

Salade met selderij en kipfilet wordt gegoten met saus, goed gemengd en geserveerd voor het diner.

De voordelen en nadelen van stengel bleekselderij

Stamselderij is geliefd bij meisjes die hun figuur actief volgen. "Witte wortel" heeft bijna nul caloriegehalte - 18 kcal per 100 g. Bovendien bevat de samenstelling zoveel vezels dat het lichaam veel energie besteedt aan de spijsvertering. Het is moeilijk om het beste product voor gewichtsverlies te vinden. Tijdens het dieet kan selderij in vrijwel onbeperkte hoeveelheden worden gegeten. Het verhoogt de toon van het lichaam, verbetert de mentale en fysieke prestaties.

Bovendien is het product:

  • verbetert het spijsverteringskanaal, wekt eetlust op;
  • stopt het verouderingsproces;
  • onderhoudt gezonde en sterke gewrichten;
  • rustgevend;
  • normaliseert de bloeddruk.

Vergeet de contra-indicaties voor het product niet. Allereerst is dit schadelijk voor de lever, evenals het hoge zoutgehalte in de samenstelling. Als een persoon nierproblemen heeft, kunt u niet meer dan 100 g product per dag consumeren.

Eet voorzichtig met selderij met een maagzweer en gastritis, colitis, moeders tijdens de borstvoeding (het kan de hoeveelheid melk verminderen).

Related Software:Meer van de auteur: