Salade met Beijing-kool en kipfilet: 14 recepten

Salade met Beijing-kool en kipfilet is een gerecht dat op verschillende manieren kan worden bereid. De belangrijkste ingrediënten zijn verse en ingemaakte groenten, bonen, fruit, kruiden of citrusvruchten. Mayonaise, zure room en verschillende sauzen fungeren als dressings.

Een eenvoudige salade met Beijing-kool en kipfilet

Gebruik dit recept om snel een salade met Peking te bereiden.

Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

• 480-500 g kool;
• 350 g kippenvlees;
• greens;
• mayonaisesaus.

Werkorder:

1. Kook de kip, laat afkoelen en snijd in vezels.
2. Hak de gewassen kool in reepjes en hak de greens.
3. Meng de ingrediënten en breng op smaak met mayonaise, en vergeet niet een beetje zout toe te voegen.

Het is aanvaardbaar om als mengsel een mengsel van mayonaisesaus en zure room te nemen.

Met de toevoeging van crackers

Beschuiten voor dit gerecht kunnen het beste alleen worden gedaan door wit of zwart brood in de oven te drogen, maar je kunt ook een kant-en-klare optie kopen.

Voor het gerecht heeft u producten nodig:

• 350 g Beijing-kool;
• 2 stuks kipfilet;
• 180 g wortelen;
• crackers;
• mayonaise.

Kookmethode:

1. Kook de vogel, laat hem afkoelen en snijd de pulp in kleine stukjes.
2. Wrijf de wortels op een grove rasp en hak de kool.
3. Doe de ingrediënten in een kom, voeg crackers, zout, mayonaisesaus toe en meng.

Waarschuwing! Kleed de salade kort voor het opdienen, anders worden de crackers nat, wat de smaak van het gerecht aanzienlijk zal bederven.

Salade met Peking-kool, kip en ananas

Een prachtige toevoeging aan kip en Beijing-kool is ananas, het zal de smaak van het gerecht gunstig schaduwen. En als je ingemaakte champignons toevoegt, wordt de salade meer verzadigd.

Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

• 250 g "Beijing";
• 350 g kipfilet;
• 250 g ananas in blik;
• 250 g ingemaakte champignons van welke aard dan ook;
• lichte mayonaise.

Kookmethode:

1. Demonteer de gekookte kip in vezels en laat afkoelen.
2. Snijd de Beijing-kool in dunne reepjes.
3. Giet champignons en ananas uit het sap, hak met een mes.
4. Combineer alle voorbereide ingrediënten in een diepe kom, kruid de salade met ananassaus en meng voorzichtig.

Het is acceptabel om ingeblikte ananas te vervangen door verse en gekookte filet door gerookte kip.

Smakelijk recept:salade met Chinese kool en crackers

Salade met Peking-kool, kip en maïs

Je kunt een hartige salade maken met Beijing-kool en kip, eieren en ingeblikte maïs toevoegen aan de hoofdingrediënten.

Voor het koken heb je nodig:

• 200 g "Beijing";
• 3 eieren
• 200 g kip;
• ingeblikte maïs;
• 3 verse komkommers;
• een bos dille;
• zure room of mayonaise.

Volgorde van voorbereiding:

1. Kook kip en eieren, koel en hak fijn.
2. Was kool, komkommers en greens, hak met een mes en leg met kip en eieren.
3. Giet het sap uit de maïs en giet het in de salade, voeg zout, zure room of mayonaisesaus toe, meng voorzichtig.

Belangrijk! Meng kip en eieren met de rest van de ingrediënten pas nadat ze volledig zijn afgekoeld, anders krijgt het gerecht een onaangename smaak.

Salade van Peking-kool, kip en kaas

Degenen die niet van mayonaise houden, zullen genieten van Peking-koolsalade met kip, kaas en olijfoliedressing.

Voor het koken hebt u dergelijke producten nodig:

• 300 g Chinese kool;
• 300 g kip;
• 200 g gerookte kaas;
• een handvol ontpitte olijven;
• kerstomaten;
• olijfolie.

Volgorde van voorbereiding:

1. Kook de kip, laat afkoelen en haal uit elkaar in vezels.
2. Snijd de Chinese kool in dunne reepjes en verdeel de kerstomaatjes in vieren.
3. Maal gerookte kaas of snijd het in blokjes.
4. Vouw de producten in een kom, voeg de olijven, zout toe, breng op smaak met olijfolie en meng.

Fans van pittige gerechten kunnen knoflook in deze salade doen nadat ze de kruidnagel met een pers hebben verpletterd.

Gerookte Borstsalade, Peking-kool en Sinaasappel

Salade van Peking-kool en gerookte borst zal ongebruikelijk en smakelijk worden, als je er een sinaasappel aan toevoegt.

Voor het koken heb je nodig:

• 200 g gerookte kip;
• 300 g Chinese kool;
• 2 zoete paprika's;
• een paar stengels bleekselderij;
• grote sinaasappel;
• een bosje koriander of basilicum;
• een halve citroen;
• geraffineerde olie.

Werkorder:

1. Was groenten en kruiden, droog ze, snij ze en doe ze in een kom.
2. Hak de gerookte borst in kleine stukjes.
3. Schil de sinaasappel, haal ze in plakjes, verwijder voorzichtig de schil er uit en verdeel in verschillende delen.
4. Pers sap uit een halve citroen en meng met dezelfde hoeveelheid geurloze plantaardige olie.
5. Combineer de voorbereide componenten, zout en breng op smaak met de voorbereide saus.

Om zo'n salade te bereiden, is het toegestaan ​​om de sinaasappel te vervangen door grapefruit.

Lichte Beijing-salade met kip, avocado en komkommer in citroen-knoflooksaus

Voor degenen die het caloriegehalte van gerechten volgen, is Chinese koolsalade met komkommer, kip en avocado, gekruid met citroensap en gemalen knoflook, geschikt.

Voor het koken heb je nodig:

• 3 stuks kipfilet;
• 300 g Chinese kool;
• 3 verse komkommers;
• avocado fruit;
• citroen;
• 3-5 knoflooktanden;
• een bos dille;
• geurloze plantaardige olie.

Werkorder:

1. Kook de kip, haal uit de bouillon, laat afkoelen, hak met een mes.
2. Snijd Chinese kool in smalle reepjes, hak de komkommer in halfronde plakjes.
3. Schil de avocado, haal de steen eruit en snijd de pulp in blokjes.
4. Maak een dressing van gehakte dille, geplette knoflook, citroensap en plantaardige olie.
5. Combineer alle ingrediënten, zout, giet de saus en meng.

Naar een notitie. De smaak van het gerecht wordt versterkt door sesamzaadjes, die eerder in een pan kunnen worden gebruind voordat ze aan het gerecht worden toegevoegd.

Peking-kool en kippensalade met tomaten en garnalen

Bij het bereiden van een salade van Beijing-kool kun je kip combineren met zeevruchten en tomaten.

Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

• 350 g Chinese kool;
• 2 stuks kipfilet;
• een blikje ingemaakte garnalen;
• 100 g fetakaas;
• verse komkommer;
• 3-4 sterke tomaten;
• rode paprika;
• rogge crackers;
• mayonaise.

Volgorde van voorbereiding:

1. Snijd de kip gekookt in gezouten water in stukjes, laat afkoelen en verdeel in vezels.
2. Snijd de kool in reepjes, komkommers en tomaten in dunne plakjes en paprika in halve ringen.
3. Rasp feta-kaas op een grove rasp.
4. Giet de marinade uit de garnalen en voeg ze toe aan de andere ingrediënten.
5. Zout de salade, strooi crackers, doe mayonaise en meng.

In plaats van crackers kun je olijven of olijven in de salade doen en ze niet op smaak brengen met mayonaisesaus, maar met citroensap en geurloos plantaardig vet.

Salade met Peking-kool, gebakken kipfilet en gemengde groenten

In de zomer, wanneer verse groenten redelijk betaalbaar zijn, kun je een salade maken met Beijing-kool, kip en gemengde groenten.

De samenstelling van de componenten:

• 3 stukken borst;
• 350 g "Beijing";
• uien;
• wortelen;
• paprika van verschillende kleuren;
• greens;
• geraffineerd vet;
• citroen.

Werkorder:

1. Snijd de borst in dunne reepjes en bak in plantaardig vet samen met fijngehakte uien.
2. Schil, was en hak kool, paprika en kruiden en rasp de wortels.
3. Vouw de ingrediënten in een slakom, giet met citroensap, zout en meng.

Je kunt de salade aanvullen met selderij, groene uien, olijven of komkommers en een geraspte groene appel toevoegen.

Peking Salade Met Kip, Pruimen En Noten

Gedroogd fruit gaat goed samen met vlees, en als je een salade toevoegt met Beijing-kool en kip, niet alleen pruimen, maar ook noten, en vervolgens honing en mosterdsaus giet, zal het gerecht volledig ongebruikelijk blijken te zijn.

Voor het koken heb je nodig:

• verschillende stukken kipfilet;
• 350 g Chinese kool;
• een handvol pruimen;
• gepelde walnoten;
• 50 g vloeibare honing;
• mosterdsaus;
• een eetlepel slaolie.

Volgorde van voorbereiding:

1. Week gedroogde vruchten in water, spoel ze daarna grondig af en droog ze af.
2. Kook de kip, laat afkoelen en verdeel in vezels.
3. Maal walnotenpitten met een deegroller of stuur ze naar een koffiemolen.
4. Snijd de kool in smalle reepjes.
5. Meng vloeibare honing, mosterd, slaolie en breng op smaak met saladedressing, zout het voor.

Walnoten kunnen worden vervangen door pinda's, pompoenpitten of sesamzaadjes en neem in plaats van gedroogde pruimen gedroogde abrikozen of rozijnen.

Voorgerecht met Kipfilet, Peking-kool en Champignons

Salade van Peking-kool en kip kan niet alleen op de traditionele manier worden geserveerd, maar ook in taartjes.

Voor snacks heb je nodig:

• gerookte filet;
• Chinese kool;
• champignons;
• uien;
• eieren;
• dikke kaas;
• mayonaisesaus;
• middelgrote taartjes.

Volgorde van voorbereiding:

1. Snijd champignons en uien, bak ze en doe ze in een vergiet om overtollig vet af te voeren.
2. Hak de Beijing-kool fijn, sorteer de filets in vezels, snijd de gekookte eieren en rasp de harde kaas.
3. Meng bereide ingrediënten, zout, breng op smaak met saus en schik op taartjes. Doe dit voor het serveren zodat ze niet nat worden.

Naar een notitie. Je kunt zo'n voorgerecht maken in de vorm van broodjes, het mengsel in dun Armeens pitabroodje wikkelen en het na het weken met geportioneerde plakjes snijden.

Klassieke Caesar met Peking-kool

Om Caesar te bereiden, kunt u niet alleen slabladeren nemen, maar ook Peking.

Het is gemaakt van de volgende componenten:

• 350 g Chinese kool;
• 250 g gevogeltefilet;
• een paar sneetjes witbrood;
• kerstomaatjes;
• komkommers;
• kaas;
• olijven;
• citroensap en olijfolie in gelijke verhoudingen.

Werkorder:

1. Demonteer de gekookte filet in vezels, hak de kool in dunne reepjes.
2. Snijd wit brood in blokjes en droog in de oven, wrijf de kaas of hak met een mes.
3. Snijd de komkommers in halfronde plakjes en verdeel de kerstomaatjes in 4 delen.
4. Combineer de voorbereide ingrediënten in een slakom, voeg olijven, zout, citroensap en olijfolie toe, meng grondig.

Je moet Caesar in een zodanige hoeveelheid koken dat de salade meteen wordt gegeten, anders worden de crackers nat en verliest het voedsel zijn vroegere smaak.

Salade "Swallow's Nest"

Salade "Swallow's Nest" is gemakkelijk te bereiden en zal elke tafel versieren.

De samenstelling omvat:

• gerookte kipfilet en ham in gelijke delen;
• 250 g Chinese kool;
• 250 g gepekelde champignons;
• 2 kippeneieren en 5 kwartel;
• wortelen;
• mayonaise;
• Groenen voor decoratie.

Werkorder:

1. Snijd de ham en de gerookte borst in reepjes, hak de kippeneieren fijn en schil de kwartel en zet apart.
2. Wrijf de wortels, hak de kool fijn, zeef de marinade van de champignons.
3. Meng de voorbereide ingrediënten, breng op smaak met zout en mayonaise.
4. Plaats het resulterende mengsel op een ronde schaal in de vorm van een nest, leg gepelde kwartelseieren in het midden.
5. Versier de salade met takjes verse kruiden.

Om de verzadiging van het gerecht te verhogen, is het toegestaan ​​om gekookte aardappelen eraan toe te voegen.

Smakelijke Tederheid Salade

De naam van het gerecht spreekt voor zich, het blijkt echt zacht en extreem lekker te zijn.

Voor het koken heb je producten nodig:

• 300 g gerookte kip;
• 450 g verse champignons van welke aard dan ook;
• uien;
• een handvol pruimen;
• Beijing kool;
• 4-6 eieren;
• dikke kaas;
• pinda's;
• mayonaisesaus.

Werkorder:

1. Bak champignons met uien, laat afkoelen en giet het vet af.
2. Snijd gerookte kip, eieren, Beijing kool, rasp kaas.
3. Leg de salade in lagen in de volgende volgorde: pruimen, kip, kool, gebakken champignons met uien, eieren, kaas. Vet elke laag in met mayonaise en licht zout en bestrooi de bovenkant van de salade met gehakte pinda's.

Voor het opdienen is het noodzakelijk om het gerecht 2-3 uur te laten brouwen, zodat de lagen goed verzadigd zijn met de saus.