Salades met gepekelde champignons zijn goedkoop, maar erg voedzaam.
We zijn er zeker van dat bijna iedereen een pot honingchampignons op voorraad heeft. Het blijft een interessante combinatie kiezen en gasten verrassen met een origineel recept. We vertellen je een selectie van de beste salades met honingpaddestoelen.
Materiaal inhoud:
Salade Met Ingelegde Champignons En Kip
Salade met gepekelde champignons en kip staat hoog in het vaandel bij de favoriete vakantiesnacks van iedereen die van champignons houdt. Honingzwammen voegen kruiden toe aan het gerecht, kip - verzadigt en creëren samen een culinair werk.
Voor de salade hebben we nodig:
- een blik ingelegde honingzwammen - 300 g;
- kipfilet - 300 g;
- kippeneieren - 2 stks .;
- Aardappelen - 3 st. (Small);
- dille - een kleine bos;
- mayonaise.
We doen de champignons op een vergiet en laten de marinade uitlekken - het is niet nuttig voor ons. Probeer alles voorzichtiger te doen, omdat te natte champignons de resterende componenten onmiddellijk "fermenteren" en de snack zal drijven. Kook aardappelen en eieren, kook de kip of bak ze in een droge pan.
We raden aan kipfilet te frituren - op deze manier wordt het component veel helderder in de salade gevoeld.
Maal nu alle ingrediënten in blokjes. Je moet niet te veel malen: de charme van de salade ligt in het feit dat de stukjes afzonderlijk op de tand vallen, maar wanneer ze worden gemengd, worden ze allemaal samen gevoeld. Dress met mayonaise en meng voor het opdienen. De moderne manier om zo'n salade te serveren, is om alles op een grote platte schaal te leggen en een dun stuk mayonaisesaus te gieten. Het is stijlvol, modieus, relevant, lekker. Hele, maar zeer kleine champignons worden een saladedecoratie.
Met ham
Salade met gepekelde champignons en ham is dol op mannen vanwege de combinatie van lichte champignon pinworms en verzadiging, wat ham geeft.En het is op een elementaire manier voorbereid en de componenten zijn beschikbaar voor elke familie. Je kunt goedkope ham kopen, je kunt kapot gaan in een stukje Krakau van hoge kwaliteit - het resultaat zal altijd iedereen tevreden stellen. Zorg ervoor dat u een pakket feta of feta-kaas koopt: u krijgt een zeer ongebruikelijke combinatie die fijnproevers verrukt - de originelen.
We bereiden de salade als volgt:
- Kook aardappelen, wortelen, drie kippeneieren.
- Champignons worden teruggegooid in een vergiet.
- Snijd de ham in dunne reepjes.
- Fetu - in blokjes.
We lagen in lagen, afwisselend aardappelen, honingzwammen, ham, fetakaas, eieren. We smeren alle lagen in met een maas mayonaise gemengd met zure room in een verhouding van 1: 1 (zodat de saus malser wordt). Bestrooi enkele lagen met peterselie - groene groenten zorgen voor een perfecte smaak van de paddestoel. Zoals elke bladerdeegsalade, moet ham ook worden toegediend. Serveer in een transparante diepe slakom, waar alle lagen duidelijk zichtbaar zijn.
Met Koreaanse wortelen
Koreaanse wortelen en honingpaddestoelen zien er erg mooi uit in een slakom. Dit is een pittige en pittige salade, een geweldig voorgerecht voor warme aardappelen met kip.
Voor salade met Koreaanse wortelen worden ingemaakte champignons gebruikt, ofwel kant-en-klare of zelfgemaakte Koreaanse wortelen. We bieden aan om kant-en-klare Koreaanse wortelen te kopen en een frisse toets aan de salade te geven, die zo ontbreekt in de winter en de lente.
Het zal vereist zijn:
- honingzwammen - 300 g;
- Koreaanse wortel - 250-300 g;
- verse komkommer - 2 stks .;
- kippeneieren - 3 stks .;
- gekookte aardappelen - 3 stks. (middelgrote knollen);
- peterselie - een bos;
- mayonaise naar smaak.
Koreaanse wortelen laten rietjes achter. We snijden groenten in blokjes, honingpaddestoelen in kleine stukjes. Verspreid in lagen in de volgende volgorde: aardappelen, peterselie, honingpaddestoelen, komkommer, eieren. Vet alle lagen in met mayonaisegaas. De laatste laag is Koreaanse wortel - we leggen het met een mooie "hoed" en decoreren met een takje peterselie. De salade, Crispy Delight genaamd, moet enkele uren worden toegediend en gekoeld op een groot plat bord worden geserveerd. Dit is een mooi voorgerecht, vooral spectaculair in snit.
Stevig gerecht met aardappelen en champignons
Iedereen die de voorkeur geeft aan vegetarisme en in feite geen vleesgerechten eet, kan een stevig, kruidig gerecht van ingemaakte champignons en aardappelen aanbevelen. Deze salade zal zelfs door "vleeseters" worden gewaardeerd - daarvoor is het ongebruikelijk en smakelijk.
Aanbevolen om te koken:
- een blik ingelegde honingzwammen - 400 g;
- aardappelen - 3 grote knollen;
- groene uien;
- azijn 9% - 2 el. l;
- aromatische plantaardige olie - 100 ml.
Kook de aardappels in hun uniform, koel. We gooien het blikje champignons in een vergiet, laten de marinade uitlekken en snijden de champignons in stukjes. Bieslook - in kleine ringen. Meng aromatische zonnebloemolie en een beetje azijn in een apart bakje. In een grote slakom verspreiden we een laag aardappelen, afgewisseld met champignons. Vul alles met olie en azijn. Bestrooi overvloedig met groene uien bovenop. Roer het gerecht beter voor het serveren. Het is geen schande om zo'n "aperitiefje" te serveren aan mannen, samen met ingelegde haring, komkommers. Er is geen twijfel - het werk van de kok zal worden gewaardeerd.
Bladerdeegsalade met ingelegde paddestoelen
Salade met honingpaddestoelen en kipfilet kan worden aangevuld met gerookte plakjes kip, die in een enkele laag worden gelegd. "Blotches" van gerookt vlees geven een aangename toets, waardoor de salade ongebruikelijk is. Maar het is noodzakelijk om de gerookte klap glad te maken met een zoete, bijvoorbeeld gekookte wortel.
Voor de salade bereiden we:
- een paar eieren;
- een grote wortel;
- een plakje gerookte kip (niet noodzakelijkerwijs borst) - 200 g;
- gekookte kipfilet - 300 g;
- drie kleine aardappelen;
- harde kaas;
- gepekelde champignons - 300 g.
Aardappelen, wortelen, eieren moeten worden gekookt en in blokjes worden gesneden. Snijd gekookte kip in vezels, gerookt - hak in kleine stukjes. Harde kaas - rasp op een grove rasp en gepekelde champignons (natuurlijk zonder marinade), in blokjes gesneden, afhankelijk van de grootte van de champignons. Het blijft om alles in lagen in de volgende volgorde te leggen: aardappelen, honingpaddestoelen, gerookte kip, wortelen, eieren, gekookte kip, harde kaas.
Vergeet natuurlijk niet om de lagen met mayonaise te smeren. Een laag gekookte kip wordt aanbevolen om te kruiden met een paar geraspte teentjes knoflook - zodat het gerecht er mooier uitkomt.
Salade kan "Geheimen van de gastvrouw" worden genoemd: wees gerust, gasten zullen een verhit debat hebben over de ingrediënten. Gewoon gedrenkt en goed gekoeld serveren.
Met kippenlever
Niet minder bewonderende salade met honingpaddestoelen en kippenlever. Het geheime ingrediënt zal verwerkte kaas zijn - we zullen het vullen met salade in plaats van mayonaise.
Lees ook:gekookt kipsalade recept
We hebben nodig:
- grote Bulgaarse rode peper;
- een pot champignons - 300 g;
- verpakking met roomkaas;
- dun pitabroodje;
- kippenlever - 400 g;
- pijnboompitten - een handvol;
- zout, peper naar smaak;
- ui Yalta - 1 stuk.
Bereid eerst de champignons voor, verwijder de marinade en snijd ze in grote stukken (je kunt het geheel laten als ze klein zijn). Snijd paprika in dunne ringen, ui in halve ringen. Bak de lever op hoog vuur goudbruin. In een slakom combineren we peper, ui, lever, champignons, plakjes roomkaas toevoegen. Uit een warme lever zal de kaas beginnen te smelten en verschijnen in plaats van saus.
We leggen de salade portiegewijs op vellen dun pitabrood: het voorgerecht zal het pitabroodje weken, het wordt heerlijk sappig. We serveren de salade warm - deze verliest meteen de smaak in de kou. Je kunt versieren met pijnboompitten en kerstomaten op een schotel in de buurt zetten.
Salade Met Ingelegde Champignons En Bonen
Ingemaakte champignons, bonen en uien - dit is een zelfvoorzienende combinatie, geschikt voor een dieet of tijdens de vastentijd. Je kunt een snack voorkoken en in de koelkast laten brouwen - hij wint alleen.
De ingrediënten zijn heel eenvoudig:
- een blik bonen in zijn eigen sap (rood of wit doet er niet toe) - 300 g;
- gepekelde champignons - 300 g;
- uien - 1 stuk;
- aromatische olie voor dressing naar smaak;
- azijn 9% - 2 el.
Honingpaddestoelen zonder marinade worden in stukjes gesneden, de bonen worden bevrijd van pekel. We snijden uien in halve ringen en augurk in azijn. We combineren champignons, bonen, uien, kruiden met plantaardige olie. We staan erop dat de salade in de koelkast staat en serveren in porties aan elk warm gerecht of als een onafhankelijke snack.
Met champignons en crackers
Salades met crackers zijn erg populair bij gasten. Ze laten een aangename afdronk achter en voegen een smaak toe (als gearomatiseerde crackers worden gebruikt). Wij bieden u een eenvoudige en snelle optie die slechts een paar componenten bevat: champignons, crackers, verse komkommer en veel greens.
Opgesteld door:
- 300 g gepekelde champignons;
- een pak crackers - 200 g;
- grote komkommer;
- een bosje verse peterselie;
- mayonaise.
Champignons en komkommer in blokjes gesneden, de vorm van crackers herhalend. Maal peterselie heel fijn. We mengen alle componenten, gieten op het allerlaatste moment de crackers en breng op smaak met mayonaise. We doen dit allemaal snel en verkopen meteen aan tafel: we mogen niet toestaan dat crackers zuur worden en hun charme verliezen. Ondanks de ogenschijnlijke eenvoud blijkt de salade aangenaam, licht en dient het als een uitstekende aanvulling op gebakken vlees of kip op de feesttafel.
Er is een gezegde dat een vrouw weet hoe ze een schandaal, een hoed en een salade moet maken. We moedigen je aan om te experimenteren en nieuwe en gedurfde culinaire meesterwerken uit te vinden. Wees niet bang om een fout te maken: uiteindelijk kunt u de volgende keer altijd terugkeren naar bewezen recepten.
