Originele salades met ingelegde komkommers zijn een geweldige aanvulling op elke feesttafel. Vooral als het gepland is om sterke alcoholische dranken te serveren. Om dergelijke snacks te bereiden, kunt u zowel zelfgemaakte komkommers nemen als bewaren.
Materiaal inhoud:
Rundvleessalade Met Ingelegde Komkommers
ingrediënten:
- half gerookte worst - 230 - 250 g;
- ingemaakte komkommers - 3 - 4 stks. (hangt af van de grootte van de vrucht);
- gekookt vlees - 180 - 200 g;
- kaas - 80 - 100 g;
- gekookte eieren - 1 - 2 stuks;
- mayonaisesaus en zout.
voorbereiding:
- Kook en koel het vlees van tevoren. Handen om grote vezels te scheuren.
- Rasp alle komkommers en eieren. Het aantal van deze laatste kan tot 4 stuks naar wens worden verhoogd.
- Meng alle bereide gerechten.
- De laatste om een gerecht in te vullen is een dun lang worststro en gehakte kaas.
Giet salade met rundvlees en ingelegde komkommers in mayonaisesaus. Voeg toe en roer.
Koken Met Kip
ingrediënten:
- gekookte kipfilet - 150 - 170 g;
- ingemaakte komkommers (niet te pittig / pittig) - 4 stuks;
- ui - 1 kop;
- gekookte eieren (groot) - 2 stks .;
- zout, sla, saus.
voorbereiding:
- Kook kip, snijd ze in botten met brede stukken.
- Verzend naar de slakom samen met komkommerrietjes.
- Zout de ingrediënten onmiddellijk en giet over de saus (normale mayonaise is geschikt). Roer en doe verse krokante slablaadjes.
- Top met dunne uienringen en grof gehakte eieren.
Je kunt de traktatie versieren met veenbessen of een paar granaatappelzaden.
Als de gastvrouw tijd heeft, moeten de uien eerst worden ingemaakt in een mengsel van water, azijn en kristalsuiker. Met de toevoeging van een dergelijke groente blijkt het gerecht bijzonder smakelijk te zijn.
Hoe te koken met ham
In kookboeken wordt deze versie van de snack vaak 'mannelijk' genoemd. Waarschijnlijk heeft hij deze naam gekregen voor de verzadiging en lichte pikantheid die verse knoflook aan het gerecht geeft.
ingrediënten:
- varkensham - 150 - 170 g;
- erwten in blik - 3 dessertlepels;
- ingemaakte komkommers - 3 stks .;
- kaas - 70 g;
- olijfmayonaise - 2 dessertlepels;
- ui - 1 kop;
- knoflook - 2 teentjes.
voorbereiding:
- Bijna alle aangegeven ingrediënten moeten in nette en ongeveer even grote blokjes worden gesneden. Dit is kaas, komkommers en vleesproduct.
- Hak de ui zo fijn mogelijk.
- Plet de knoflook op een handige manier.
- Met erwten laat de vloeistof gewoon weglopen.
Combineer en breng op smaak met gezouten olijfmayonaise.
Vakantiesalade met tong en ingelegde komkommers
ingrediënten:
- rundvleestong - 250 g;
- champignons - 100 - 130 g;
- gekookte eieren - 3 stks .;
- ui - 1 kop;
- komkommer (ingelegd) - 2 stuks;
- peterselie - een kleine bos;
- zonnebloemolie en mayonaise - elk 2 dessertlepels;
- zout en een mengsel van pepers.
voorbereiding:
- Kook de tong 2 - 2,5 uur. Verwijder de film van het eindproduct en hak het met een dun rietje. Als je kookt voor een aangenaam aroma, kun je peperkorrels en lavrushka aan het water toevoegen.
- Hak de ui fijn en bak deze in olie tot deze transparant is.
- Voeg het bord champignons toe. Alle peper, zout. Kook tot rooskleurige ingrediënten.
- Maal komkommers met rietjes. Meng ze met het vleesproduct en bak.
- Voeg als laatste kleine blokjes gekookte eieren en gehakte peterselie toe
Giet de tong en de ingelegde komkommers met mayonaisesaus. Roer.
Met kippenlever
Je kunt dergelijke salades niet alleen met kip koken, maar ook met slachtafval. Bijvoorbeeld met kippenlever. Dit zal de kosten van het gerecht verlagen en de smaak origineler maken.
ingrediënten:
- gekookte eieren - 3 stks .;
- kippenlever - 200 - 230 g;
- ingemaakte komkommers - 2 stks .;
- wortelen en uien - 1 stuk .;
- kaas - 80 - 100 g;
- zout, olie, kruiden en mayonaisesaus.
voorbereiding:
- Kook de lever zonder strepen en films gedurende 12 tot 14 minuten. Koel en rasp fijn.
- Doe ook met voorgekookte gekoelde eieren.
- Van de uien en wortelen (fijngehakt), kook de olie in een goudbruin gebraad.
- Plaats een serveerring op een vlakke plaat. In plaats daarvan kunt u een gewone bijgesneden plastic fles (zeer breed) nemen.
- De eerste in de vorm om eieren te gieten ingevet met gezouten mayonaise (half).
- Verdeel van boven: lever - roosteren - geraspte komkommers - gehakte kaas. Bedek de lagen naar smaak ook met saus.
- Zet alles vast met een film direct in de vorm en zet het 40 minuten in de kou.
Verwijder voor het serveren de "zijkanten" en versier een nette portie van de salade met greens.
Met champignons
ingrediënten:
- verse champignons - 370 - 400 g;
- kipfilet - 300 - 320 g;
- gekookte wortel - 200 - 230 g;
- ingelegde komkommers - 200 - 230 g;
- ui - 1 kop;
- gemalen kaas - 130 - 150 g;
- klassieke mayonaise, zout, kruiden.
Om een salade te bereiden waarin champignons, verse / ingemaakte groenten en kaas met succes kunnen worden gecombineerd, moet u hoogwaardige ingrediënten selecteren en ze in lagen indelen.
voorbereiding:
- Kook de kip van tevoren. Hak het met middelgrote blokjes.
- Kook wortels tot ze zacht zijn. Snijd het en ingelegde komkommers op dezelfde manier als kip.
- Bak gehakte uien en champignons in een gemeenschappelijke pan tot ze gaar zijn.
- Maal kaas op een rasp met grote gaten.
- Leg de componenten in lagen op: kip - champignons - komkommers - wortelen. Besmeer ze met gezouten saus.
Giet de voorbereide salade met gehakte kaas en eventuele gehakte kruiden. Dille is goed geschikt voor dit doel.
Bietensalade Met Ingelegde Komkommers
ingrediënten:
- aardappelen - een pond;
- ingelegde komkommers - 200 - 250 g;
- bieten - een pond;
- mosterd (zoet of kruidig) - 20 g;
- plantaardige olie en zout.
voorbereiding:
- Was knolgewassen met een borstel. Kook ze in een aparte kom of bak ze gaar.
- Koel, schoon.Snijd nette smakelijke blokjes van dezelfde grootte.
- Verkruimel op dezelfde manier de komkommers en knijp een beetje uit de toegewezen marinade.
- Meng boter met zoete / pittige mosterd.
- Combineer alle ingrediënten. Giet dressing.
Laat het voorgerecht even afkoelen om de traktatie te laten weken.
Boon Voorgerecht
ingrediënten:
- bonen uit blik (zowel wit als rood volstaan) - 1 blik;
- wortelen en uien - 1 stuk .;
- knoflook - 2 teentjes;
- augurken - 4 - 5 stuks;
- roggecrackers met elke smaak - 1 zakje;
- mayonaise, olie en zout.
voorbereiding:
- Van fijngehakte groenten (wortelen en uien) bereidt u een gebraden frituren in olie. Koel haar af.
- Hak komkommers in kleine blokjes.
- Giet de vloeistof uit de bonen. Doe de bonen in een diepe kom.
- Meng met komkommers, gekoeld gebraden, geplette knoflook. Bestrooi alles met gezouten mayonaise of andere geschikte saus. Roer goed.
Giet de roggecrackers als laatste in de slakom. Als de snack van tevoren is bereid, moet het gedroogde brood er net voor het opdienen naar worden verzonden, anders wordt het nat.
Om hapjes met ingelegde komkommers bijzonder smakelijk te maken, moet je verschillende kruiden gebruiken bij het conserveren van groenten. Bijvoorbeeld, gekleurde pepers, lavrushka. Past perfect bij de oogst van knoflook en alle soorten groen.
