Salade met kip en kaas - 12 recepten

Een verscheidenheid aan recepten voor het bereiden van een salade met kip en kaas is geweldig. In salades gebruiken ze niet alleen kip, maar ook vlees van de drumstick en kippenharten en andere 'reserveonderdelen'. Kip smaakt goed met verschillende producten, zelfs met exotische producten zoals ananas en kiwi. Er zijn meer gecompliceerde recepten ontworpen om gasten te verrassen, maar er zijn ook vrij eenvoudige recepten voor dagelijks koken.

Salade Met Gekookte Kip, Kaas En Ananas

Salade met ananas en kip en kaas kan worden geserveerd aan de buffettafel in taartjes. Het gerecht heeft een originele smaak vanwege de overvloed aan kruiden en sappige, zoetzure ananas.

producten:

• aardappelen - 450 g;
• tot 250 g kip;
• ingeblikte ananas - 110 g;
• een half glas zure room;
• walnoten - 40 g;
• 1 citroen;
• sla;
• olie - 45 ml;
• kerrie - 12 g;
• kurkuma - 3 g;
• koriander - 3 takken;
• knoflook - 1 kruidnagel;
• 1 laurierblad;
• harde kaas - 50 g;
• 1 theelepel zout;
• taartjes - 1 pak.

voorbereiding:

1. Aardappelen moeten in plakjes worden gesneden, breng op smaak met boter, kurkuma en zout. Leg op een vel bedekt met perkament en bak in een oven verwarmd tot 180 graden gedurende ongeveer 15 minuten.
2. Zout de kipfilet, wikkel deze in folie met laurierblad en bak 15 tot 20 minuten in de oven.
3. Voor slasaus in een blenderkom moet je knoflook, koriander, zure room, zout, kerrie en sap van 1 citroen verslaan. Giet gehakte ingeblikte ananas, aardappelen en gehakte kipfilet met de resulterende dressing.
4. Tartlets moeten worden bedekt met groene slabladeren en er gekruide salade op leggen.

Het blijft alleen om het voorgerecht te bestrooien met geportioneerde geraspte kaas en gehakte walnoten.

Met champignons

Salade met kip en champignons en kaas is vrij eenvoudig, maar het blijkt erg lekker. Na het feestelijke feest zullen de gasten zeker gevraagd worden om een ​​recept te geven.

producten:

• kippenharten - een kwart kilo;
• zoveel paddestoelen;
• 1 ui;
• knoflook - 1 tand;
• zout en peper;
• tot 200 g harde kaas;
• mayonaise - 50 ml;
• 40 g boter.

voorbereiding:

1. Bak fijngehakte uien in een boter in een pan.
2. Snijd kippenharten in de lengte in 4 delen, voeg ze toe aan de ui in een koekepan. Blijf 10 minuten koken op laag vuur.
3. Voeg de in plakjes gesneden champignons toe en bak tot ze zacht zijn. Cool.
4. Combineer de gebakken champignons en harten in een slakom met de knoflook, mayonaise en geraspte kaas die door de pers wordt gehaald. Zout en peper.

Voor zo'n gerecht zijn alle beschikbare champignons geschikt, maar als je de kans hebt om bospaddestoelen te gebruiken, moet je jezelf dit plezier niet onthouden. De geur zal gewoon goddelijk zijn.

Fancy Kiwi Voorgerecht

Hier is een recept voor een lichte salade met kiwi, die zelfs voor het ontbijt kan worden gekookt. Het bevat gezonde eiwitten en vitamines en mayonaise kan worden vervangen door natuurlijke yoghurt als je de principes van goede voeding volgt.

producten:

• verse komkommer - 1 stuk .;
• een paar lepels mayonaise;
• gekookte kipfilet - tot 200 gram;
• 3 kiwi;
• harde kaas - vierkante gram per 100;
• specerijen en zout.

voorbereiding:

1. Demonteer de kipfilet tot vezel.
2. Dobbel gepelde kiwi en komkommer.
3. Combineer de voorbereide componenten, voeg zout toe en breng op smaak met mayonaise.
4. Bestrooi met geraspte kaas. Klaar!

Salade Met Kip, Druiven En Kaas

Halfzoete druiven gaan goed samen met ingelegde bloemkool. Maar als dit niet het geval is, kunt u gekookte bloemkool gebruiken in een salade met kip en druiven en kaas, licht besprenkeld met citroensap.

producten:

• bloemkool - tot 200 gram;
• gram 300 gekookte kipfilet;
• 1 paprika rood;
• halfzoete pitloze druiven - 10 bessen;
• harde kaas - 100 g;
• een paar lepels mayonaise;
• zout en peper.

voorbereiding:

1. Kook de kool tot gekookt in kokend water, demonteer in kleine bloeiwijzen. Je kunt ook kant-en-klare gepekelde bloemkool gebruiken.
2. Kipfilet en paprika in reepjes gesneden.
3. Rasp kaas, meng met kip en groenten.
4. Breng de afgewerkte salade op smaak met zout, peper en mayonaise.
5. Leg er bovenop druiven bessen in tweeën gesneden en geschild.

Met maïs

De klassieke combinatie van kip met maïs en kaas is verfrissend met Chinese kool in deze salade.

producten:

• Beijing-kool - tot 200 gram;
• 90 g mayonaise;
• specerijen en kruiden naar smaak;
• gerookte kip - 300 gram;
• 90 g kaas;
• knoflook - 2 tanden;
• gewoon blikje maïs.

voorbereiding:

1. Het is noodzakelijk om de Beijing-kool in dunne reepjes te hakken, de greens te hakken.
2. Kippenvlees en harde kaas moeten in blokjes worden gesneden.
3. Meng mayonaise met knoflook door de pers en kruid alle salade-ingrediënten, voeg zout en peper naar smaak toe.

Als je een beetje gehakte Bulgaarse rode peper aan zo'n salade toevoegt, krijg je een helder, echt feestelijk gerecht.

Met gerookte kipfilet

Een zeer eenvoudige salade, die snel kan worden bereid voor de lunch, als gasten plotseling aankomen.

producten:

• champignons - 200 gram;
• een gerookte filet;
• ui - 1 stuk;
• 1 teentje knoflook;
• mayonaise - een paar lepels;
• 20 g boter;
• zout en peper.

voorbereiding:

1. Het is noodzakelijk om champignons met uien te hakken en te bakken in boter, gekruid met zout en peper.
2. Dan moet je de kipfilet in blokjes hakken en in een slakom met gebakken champignons mengen.
3. Gemalen knoflookmix met mayonaise en kruid bijna klaar salade. Cool.

Salade met kip, kaas en crackers

producten:

• gerookte kip - gram 300;
• een halve kool jonge witte kool;
• verse komkommer - 1 stuk .;
• 60 g harde kaas;
• crackers - 80 g;
• mayonaise en zout naar smaak.

In plaats van witte kool, die je alleen in het voorjaar jong kunt kopen, is Peking of zelfs sla geschikt.

voorbereiding:

1. Hak de kool, snijd de komkommer in reepjes.
2. Maal kip en kaas met dunne stokjes.
3. Zout de plakjes groente, combineer met mayonaise en meng. Voeg kaas en kip toe.

Klaar salade voor verzending naar de tafel kan worden bestrooid met crackers. Doe dit niet van tevoren zodat ze niet nat worden.

Dit is interessant:kipsalade - recept

Hoe te maken met granaatappel

Granaatappelzaden worden in salade gebruikt als een interessante toevoeging. Ze versieren het, net als edelstenen, en geven aantrekkelijkheid en charme. Velen houden gewoon van de zure, verfrissende smaak van granaatappel in een salade.

producten:

• granaatappelkorrels - 5 el. l .;
• 2 gekookte eieren;
• walnoten - 4 stuks;
• gram 300 gerookte kippentrommelstok;
• gepofte aardappelen - 3 stuks .;
• tot 200 gram wortelen in het Koreaans;
• mayonaise - naar smaak;
• 60 g kaas.

voorbereiding:

1. Je moet de noten pellen en een beetje in een droge koekenpan bakken.
2. Dobbel eieren, vlees met kippentrommel en gekookte aardappelen.
3. Combineer Koreaanse wortelen, noten, kip, aardappelen en eieren. Breng het op smaak met mayonaise.

Het blijft alleen om de salade te bestrooien met geraspte kaas en granaatappelzaden.

De bruid

De salade kreeg zo'n ongewone naam voor de witte bovenkant van verwerkte kaas en eiwitten. Wat is geen opengewerkte sluier?

producten:

• gepofte aardappelen - 2 stuks;
• "Bad" van kaas;
• mayonaise - indien nodig;
• 300 - 350 gram gekookte kipfilet;
• gekookte eieren - 3 stks .;
• 1 ui.

voorbereiding:

1. Eerst moet je de uien pekelen. Om dit te doen, moet het fijngehakt worden en giet een half glas heet water met 1 el. l. azijn en 1 el. l. suiker. Laat de vloeistof na 10 minuten uitlopen - de ui is klaar.
2. Rasp aardappelen, eieren en kaas. Demonteer kip of snijd in blokjes.
3. Vorm de salade in lagen: kip - ui - aardappel - dooier - kaas - eiwit.
4. Bedek elke laag salade met een laag mayonaise.

Klassieke Caesar

U zult verrast zijn, maar er is geen vlees in de klassieke Caesar. Het bevat alleen de originele saus, sla, kaas en crackers. Kiprecept is een van de kookopties die populair is bij fijnproevers.

 

Maar omdat we natuurlijk fijnproevers zijn, zal er nog steeds vlees in onze Caesar zijn.

producten:

• Romaine Sla - 300 g;
• kipfilet - 300 g;
• 120 g crackers;
• Parmezaanse kaas - 30 g;
• wat olijfolie;
• sojasaus - 50 ml;
• peper en zout naar smaak;
• 40 g boter;
• 1 citroen.

Als je de kwaliteit van de gekochte crackers niet vertrouwt, maak ze dan zelf. Om dit te doen, heb je 200 g toastbrood nodig, geraspt met knoflook, in kleine blokjes gesneden en bruin in de oven.

Voor het aankleden moet je 200 ml olijfolie, 1 teentje knoflook, 0,5 theelepel nemen. droge mosterd, 1 theelepel. Worcester-saus, 2 theel. citroensap, een snufje zout en gemalen zwarte peper, 2 eieren.

voorbereiding:

1. Slabladeren moeten 15 minuten met koud water worden gegoten om ze sappiger te maken.
2. Combineer olijfolie, sojasaus, zout en peper met gehakte knoflook. Leg de rauwe kipfilet een half uur in de resulterende marinade. Bedek de kom met vlees en zet hem in de koelkast.
3. Veeg de ingelegde kipfilet met een papieren handdoek van de marinade en bak aan beide kanten in hete olijfolie in een goudbruine pan zodat het vlees van binnen rauw blijft.
4. Wikkel de filet in folie met boter en bak 20 minuten in een oven die op 150 graden wordt verwarmd. Wanneer de kip is afgekoeld, wordt deze in plakjes van 0,5 cm dik gesneden.
5. De saus koken. Knoflook moet worden geplet en ingevet met een kom waarin slasaus wordt bereid. Klop eerst de voorbereide eieren in deze kom en voeg geleidelijk alle andere ingrediënten van de dressing toe. De saus wordt homogeen en dik.
6. Scheur slabladeren in stukjes met je handen, doe ze in een kom met saus. Meng door de bladeren voorzichtig van onder naar boven te verplaatsen.
7. Leg de sla in saus op 3 borden. Giet er crackers bovenop.
8. Parmezaanse kaas met een groentesnijder in dunne reepjes gesneden, 4 tot 5 stuks per portie. Schik op borden met salade, leg kipstukken erop met een waaier.

Bladerdeegsalade met kip, kaas en ei

Dit is een van de gemakkelijkste recepten voor kippensalade. Fans van pittige gerechten zullen het lekker vinden.

producten:

• Koreaanse wortelen - 160 g;
• 4 gekookte eieren;
• Hollandse kaas - 90 g;
• gram 300 gekookte kip;
• mayonaise.

voorbereiding:

1. Snijd het kippenvlees in kleine blokjes, leg het op het bord met de eerste laag en vet het in met mayonaise.
2. Verspreid Koreaanse wortelen bovenop de kip en bedek deze laag ook met saus.
3. Rasp vervolgens harde kaas, strooi er salade over, vorm een ​​mayonaise-net en plet het met geraspt eiwit.
4. De bovenste laag zal een geraspte kippendooier zijn.

Voor decoratie is het goed om takjes kruiden, ringen van paprika, verse tomaat of komkommer te gebruiken.

"Dames grillen" op de feesttafel

Gastronomische salade met pruimen zal de feestelijke tafel versieren. Gevormd in meerdere lagen, het is als een cake en blijkt altijd sappig en bevredigend te zijn.

producten:

• pruimen - 12 stks .;
• 2 komkommers;
• kipfilet - gram 300 - 400;
• 2 eieren van kip (gekookt);
• harde kaas - vierkante gram per 100;
• mayonaise - indien nodig.

voorbereiding:

1. U moet de kipfilet koken (ongeveer 25 minuten). Na afkoeling in blokjes snijden.
2. Week de pruimen 10 minuten in heet water en leun daarna in een vergiet.
3. Snijd de komkommer in blokjes. Rasp de eieren en kaas in verschillende bakjes.
4. Het is handig om een ​​splitring te gebruiken om een ​​salade te vormen. Het moet op een schaal worden geïnstalleerd en producten in lagen leggen: kip - komkommers - gekookte eieren - halve pruimen - geraspte kaas - resterende pruimen.
5. Elke laag, behalve pruimen, is ingevet met mayonaise. Het afgewerkte voorgerecht wordt in de koelkast geplaatst om 2 uur te weken.

Recepten voor kip- en kaassalades kunnen voedingsmiddelen bevatten die op het eerste gezicht onverenigbaar lijken. Maar vakkundig geselecteerde combinaties van sappige groenten of fruit met zachte kip geven nieuwe smaaksensaties en de wens om verder te experimenteren.