Gekookte en gerookte kip wordt vaak gevonden in recepten voor verschillende salades. Vaak wordt het gecombineerd met paprika. Maar naast de hoofdcomponenten in dergelijke snacks is het toegestaan ​​om een ​​verscheidenheid aan ingrediënten toe te voegen. Bijvoorbeeld aardappelen, wortelen, kool, appels, kaas, eieren, greens, ananas, bonen, komkommers of maïs. In ieder geval zal de salade met kip en paprika erg lekker zijn.

Een eenvoudige salade met kip en paprika

De eerste snack wordt voorgesteld op basis van gekookte kip met paprika en kippeneieren met peterselie en mayonaise.

Vereiste producten:

  • kipfilet - 320-330 g;
  • verse peper (rood) - 150 g;
  • gekookte eieren - 4 stks .;
  • water, zout en laurier voor het koken van gevogelte;
  • dressing mayonaise;
  • peterseliebladeren naar smaak.

Het recept voor de stappen:

  1. Giet water in de kookpan, voeg toe aan het laurierblad en steenzout. Kook en leg dan kipfilet.
  2. Terwijl de vogel kookt, kook je middelgrote hardgekookte eieren. Koel en schil.
  3. Snijd de bovenkant af met rode peper, verwijder de pulp met zaden. Was de vruchten en snijd ze in dunne, relatief korte blokjes.
  4. Haal de kip uit de pan. Snijd in stukken van willekeurige vorm. Hak de eieren in kleine plakjes.
  5. Meng de ingrediënten in een brede kom. Giet gehakte peterselie. Introduceer mayonaise. Roer.

Omdat de filet wordt gekookt in gezouten kokend water en mayonaise hetzelfde kruid bevat, moet u zout niet afzonderlijk toevoegen. Indien gewenst, is het toegestaan ​​om een ​​eenvoudige salade met kip en paprika lichtjes te peper.

Voor degenen die op dieet zijn - met appels

Wilt u calorieën in uw dieet verminderen? Dan is het beter om groene appels, gestoomde kip en wat verse groenten aan het gerecht toe te voegen.

Om een ​​salade te maken, heb je nodig:

  • groene appels - 130-140 g;
  • kipfilet - 350 g;
  • paprika - 130 g;
  • peterselietakken - 7-8 stuks;
  • verse wortel - 100 g;
  • Chinese kool - 200 g;
  • zout;
  • olijfolie en citroensap voor kruiden.

Stap voor stap instructies:

  1. Maal de gewassen borst op een droog bord met blokjes. Bestrooi met zout en meng tot de kruiden gelijkmatig zijn verdeeld.
  2. Plaats in een laag op de bodem van de dubbele boiler. Stoof 20 minuten tot ze zacht zijn, waarna je de vogel in een kom doet.
  3. Er worden ook gesneden peterselie, stukjes paprika, grof geraspte wortels, dunne plakjes groene appel, krullen van Beijing-kool en keukenzout gestuurd.
  4. Terwijl je de salade roert, giet je citroensap en olijfolie. Sta kort op een koude plaats voor het opdienen.

Als het niet mogelijk is om de kip te stomen, wordt het aanbevolen om deze eenvoudig in licht gezout water te koken met de toevoeging van uien en laurier. De resterende bouillon kan worden gebruikt om soep of andere gerechten naar keuze te maken.

Pittig Koreaans wortelrecept

Voor liefhebbers van hartige snacks kunt u in het saladerecept kruidige Koreaanse wortelen, witte uien, gekookte filet, zachte rijst en paprika opnemen.

 

Voor snacks heb je nodig:

  • Koreaanse gekruide wortel - 110 g;
  • witte ui - 65-70 g;
  • groene paprika - 110 g;
  • kipfilet - 220-240 g;
  • witte gekookte rijst - 1/2 kop;
  • verse dille - 3-4 g;
  • lichte mayonaise - 2-3 eetl. l .;
  • zout, citroensap en peper voor marinade.

Stap voor stap recept:

  1. Hak de witte ui fijn. Giet in een kom, waar augurk in citroensap met zwarte peper en keukenzout.
  2. Kook op dit moment de borst en rijst, snijd de peper en kruiden.
  3. In de volgende fase, combineer de ui, gespannen uit de marinade, met Koreaanse wortelen, Bulgaarse peper, kip, rijst, gehakte dille en mayonaise.
  4. Meng de salade met kip en paprika met een paar bewegingen van de twee schouderbladen en laat afkoelen.

Uien hoeven niet te worden gepekeld. Deze culinaire procedure zal echter overmatige scherpte verwijderen, waardoor het niet aan dergelijke snacks wordt toegevoegd. Trouwens, aangezien een hartig recept met Koreaanse wortelen wordt overwogen, is het de moeite waard om te overwegen dat het niet geschikt is voor een dieet of kindermenu.

Lichte en zachte ananassalade

Het gebruik van ingeblikte ananas geeft voorgerechten een aangename zoetheid en een unieke exotische smaak. Het is het proberen waard!

Essentiële ingrediënten:

  • ingeblikte ananassen - 4 ringen;
  • gele paprika - 130 g;
  • kipfilet - 290-300 g;
  • boter - 20-25 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • zout (tafel) naar smaak;
  • greens en lichte mayonaise.

Recept stap voor stap:

  1. Snijd de borst en bak in boter tot ze zacht zijn en een gouden korst vormen.
  2. Kook en snijd de kip tegelijkertijd in stukjes. Meng ze met gehakte ananas, stukjes kip, stokken van gele peper en steenzout.
  3. Helemaal aan het einde, onmiddellijk voor het opdienen, breng op smaak met (bij voorkeur caloriearme) mayonaise en verse dille. Gemakkelijke en delicate salade met ananas is klaar!

Als je verse ananas kunt gebruiken, is het beter om het te doen. Je moet het fruit in nette stukjes schillen en snijden. Bovendien is het niet nodig om het te marineren of te koken in suikersiroop.

Met kaas

Zowel kip als paprika worden vaak gebruikt in de Zuid-Amerikaanse keuken. De volgende versie van het gerecht zal zijn met de toevoeging van bonen, maïs, tomatensaus, knoflook en hete peper.

Producten die u nodig heeft:

  • rode paprika - 150 g;
  • gekookte filet - 300 g;
  • bonen in blik - 100 g;
  • ingemaakte maïs - 3 el. l .;
  • boter - 15-20 g;
  • een derde van een bosje peterselie;
  • Hollandse kaas - 100-105 g;
  • knoflook - 2 tanden;
  • hete peper / steenzout;
  • tomatensaus - 2 el. l.

Stap voor stap instructies:

  1. Maal gevogelte en peper en bak in hete boter. Giet na 5-6 minuten ingeblikte rode bonen met dressing en een paar eetlepels maïs zonder marinade uit het blik.
  2. Meng alle ingrediënten. Laat de componenten van de Mexicaanse salade ongeveer 7 minuten sudderen onder een gesloten deksel op lage temperatuur.
  3. Voeg nu geplette knoflook, hete peper, gehakte peterselie, tomatensaus en steenzout toe, meng.
  4. Doe de inhoud van de pan in een kom. Voeg de kaasblokjes toe als de ingrediënten iets zijn afgekoeld. Serveer warm.

Wordt een kaassalade na enige tijd geserveerd? Dan is het aangegeven ingrediënt beter om niet onmiddellijk in te voeren, maar om het te doen voordat u het serveert.

Gerookt Kip Bladerdeeg Voorgerecht

Ben je van plan om salade op de feesttafel te serveren? In dit geval is het beter om aardappelen, eieren, komkommers, greens in lagen te leggen, met behulp van een speciale metalen ring.

Om een ​​salade te maken, heb je nodig:

  • gerookte kip - 145-150 g;
  • ingemaakte paprika's - 100-105 g;
  • aardappelen - 150-155 g;
  • geïmpregneerde mayonaise;
  • ingeblikte komkommers - 120-125 g;
  • eieren - 3 stks .;
  • greens.

Het recept voor de stappen:

  1. Grof voorgekookte aardappelen en eieren in verschillende borden.
  2. Hak de ingemaakte paprika's en ingeblikte komkommers fijn. En hak ook gewassen en gedroogde greens.
  3. Hak het gerookte kippenvlees in de laatste voorbereidende fase met dunne korte stokjes.
  4. Installeer nu de metalen ring op de puree. Leg de aardappelen erin met de eerste laag, die bedekt is met mayonaise en augurken.
  5. Giet vervolgens kip en ingemaakte paprika. Leg de gekookte eieren met de bovenste laag, vet in met een voldoende hoeveelheid mayonaisesaus. Bedek alles met verse kruiden. Cool.
  6. Net voordat je het bladerdeeghapje met gerookte kip op de feesttafel serveert, moet je de ring voorzichtig verwijderen.

Het wordt afgeraden om zo'n salade met gerookte kip voor een lange tijd te houden, dus het is beter om het maximaal een paar uur voor de start van het feest te maken.

Related Software:Meer van de auteur: