Aan de vooravond van een feestelijk feest vraagt ​​elke huisvrouw zich meestal af welk gerecht het beste is voorbereid om zijn gasten te verrassen. Een ideale optie voor een dergelijke gelegenheid is een salade met gerookte vis. Met een andere set ingrediënten kunt u tientallen opties voor dit originele gerecht bereiden. Elk recept is goed op zijn eigen manier. We kunnen er bijvoorbeeld maar een paar beschouwen.

Warme Gerookte Vissalade

In de mediterrane landen is een eenvoudig maar zeer origineel saladerecept erg populair.

Lokale culinaire specialisten bereiden het met gerookte vis. Het blijkt een erg smakelijke en bovendien een caloriearm gerecht.

Voor de bereiding ervan worden inderdaad de volgende componenten gebruikt:

  • 300 gram zeevis (namelijk heet gerookt);
  • 1 grote rode grapefruit;
  • 200 gram kerstomaatjes;
  • 15 gram balsamico-azijn;
  • 35 gram olijfolie;
  • een snufje geurige gedroogde Italiaanse kruiden;
  • 200 gram van een mengsel van groene salades (rucola, andijvie, ijsberg, waterkers en anderen).

Zo'n gerecht koken is helemaal niet moeilijk:

  1. Eerst moet je de vis voorzichtig snijden. Verwijder hiervoor de huid en verwijder alle botten. Het resterende vlees wordt verdeeld in middelgrote stukken.
  2. Was en snijd de tomaten in twee.
  3. Sla scheurt handen willekeurig.
  4. Schil de grapefruit, haal ze in plakjes en snijd ze vervolgens in 2 delen.
  5. Vul de spaties in een slakom, bestrooi met kruiden, giet olie en azijn en meng voorzichtig.

Serveer deze salade onmiddellijk met gerookte vis, totdat de groenten zachter worden door de werking van olie en azijn.

Dit vitamineschotel zal aantrekkelijk zijn voor mensen die hun gezondheid in de gaten houden of willen afvallen.

Aardappel recept

Heel vaak wordt een salade met gerookte vis bereid met de toevoeging van verschillende groenten. Sappig en voedzaam, het zal altijd welkom zijn.

Voor deze optie kunt u:

  • 200 gram heet gerookte visfilet;
  • 2 aardappelen;
  • 1 wortel;
  • fijn zout;
  • wat peper;
  • 100 gram mayonaise (of zure room).

Hoe je zo'n salade kookt:

  1. Eerst moet je de aardappelen koken.
  2. Rauwe wortelen raspen met grote cellen.
  3. Snijd de vis in kleine stukjes.
  4. Schil gekookte aardappelen en snijd ze in blokjes.
  5. Verzamel de producten op één bord, zout en bestrooi met peper.
  6. Giet alle mayonaise en meng goed.

Voordat je op tafel gaat, kan de afgewerkte salade worden versierd met verse kruiden. Het wordt niet alleen erg lekker, maar ook mooi.

Koken Met Rijst

Je kunt een beetje gekookte rijst toevoegen aan de salade met gerookte vis. Het gerecht is erg stevig en kan een volledig diner vervangen.

Voor werk heb je nodig:

  • 100 gram langkorrelige rijst;
  • 1 liter drinkwater;
  • 2 komkommers (gezouten of ingelegd);
  • 2 eieren
  • 100 gram zure room en mayonaise.

Technologie voor het maken van salade:

  1. Kook water in een pan en kook er rijst in.
  2. Hak de gerookte visfilet fijn met een mes en doe deze in een kom.
  3. Kook en schil de eieren. Snijd ze in blokjes met komkommers en voeg ze toe aan de vis.
  4. Voeg voedsel met mayonaise toe. Voorheen kan het licht gezouten zijn.
  5. Voeg rijst, zure room toe en meng opnieuw.

Daarna blijft het afgewerkte gerecht alleen in de slakom, naar wens gedecoreerd en geserveerd.

Koud gerookte vissalade

Voor de bereiding van salades wordt ook koudgerookte vis gebruikt. Toegegeven, in dit geval moet u goed nadenken over de lijst met aanvullende ingrediënten.

Tenslotte wordt zo'n vis als heerlijk beschouwd. Het heeft een dichtere textuur en een uitgesproken smaak.

Om een ​​eenvoudige, maar vrij smakelijke salade te maken, is het beter om te nemen:

  • 3 eieren
  • 1 rode ui;
  • 140 gram vis (zonder bot);
  • 60 gram kaas;
  • 100 gram zoete maïs;
  • mayonaise.

De bereidingswijze van zo'n gerecht is niet erg origineel.

Om dit te doen:

  1. Snijd de gepelde uien in kleine blokjes.
  2. Maal de kaas fijn.
  3. Kook en verkruimel de gepelde eieren.
  4. Snijd de vis in kleine stukjes.
  5. Haal de maïs uit het blik en laat de pekel eerst weglopen.
  6. Giet de producten in een slakom, giet met mayonaise en meng grondig.

Indien gewenst, kan een beetje peper worden toegevoegd aan de afgewerkte schotel voor smaak.

Zout is in dit geval niet nodig. Haar al genoeg in kaas en vis.

Ongebruikelijke versie van de Mimosa-salade

De salade genaamd Mimosa is al lang erg populair bij huisvrouwen. Meestal is het gemaakt van vis in blik, maar dit is niet nodig. Gerookte vis kan ook als hoofdingrediënt worden gebruikt. Het blijkt origineel en bovendien best lekker.

Om te werken heb je nodig:

  • 2 aardappelen;
  • 1 grote ui;
  • 330 gram heet gerookte vis;
  • 1 zoetzure appel;
  • 6 eieren;
  • 220 - 250 gram mayonaise.

Om vissalade van deze producten te maken, moet u:

  1. Kook eieren en aardappelen.
  2. Pel de ui en hak deze fijn.
  3. Gerookte vis valt voorzichtig in stukken uiteen, waarbij alle botten worden verwijderd. Pureer het resterende vlees met een vork.
  4. Eieren geschild. Snijd daarna het eiwit fijn met een mes en kneed de dooier in kruimels.
  5. Dobbel gekookte aardappelen.
  6. Snijd de schil van de appel en verwijder de kern en rasp het vruchtvlees.
  7. Bereid voedsel moet vervolgens in lagen op een bord worden gelegd: een deel van de aardappel - ½ vis - ui - mayonaise - eiwitten - de rest van de aardappel - ½ vis - appel - mayonaise - dooier.

Voor het opdienen, moet zo'n gerecht minstens een paar uur in de koelkast staan. Gedurende deze tijd hebben de producten tijd om aroma's uit te wisselen en worden ze een beetje samengedrukt.

Met gerookte rode vis

Het is heel goed om salades met gerookte rode vis te koken. Het is niet alleen heerlijk, maar ook erg gezond.Bovendien geeft de delicate smaak van rode vis een speciale draai aan elk gerecht.

Dit kan eenvoudig worden geverifieerd door het voorbeeld van een eenvoudige salade, waarvoor u moet nemen:

  • 200 gram gerookte vis (zonder vel en botten);
  • 1 grote rode biet;
  • 150 gram feta-kaas;
  • sap van één citroen;
  • geraffineerde plantaardige olie.

Het is noodzakelijk om zo'n gerecht in fasen te maken:

  1. Kook eerst de bieten tot ze gaar zijn. Vervolgens moet het worden gekoeld, gereinigd en in blokjes worden gesneden.
  2. Maal kaas en vis op dezelfde manier.
  3. Giet de voorbereide ingrediënten in een diepe plaat.
  4. Giet ze met een mengsel van citroensap en olie.
  5. Goed mengen.

Voordat je het gerecht op tafel legt, kun je het opnieuw met citroensap gieten. Voor zachte "feta", zoete bieten en licht brakke vis, zal dit zeer nuttig zijn.

Bladerdeeg op de feestelijke tafel

Veel originele hapjes worden bereid uit gerookte vis voor de feesttafel. Om het gerecht er ongebruikelijk uit te laten zien, kunt u het in lagen in een transparante schaal leggen. Neem bijvoorbeeld een salade met gerookte vis, die bij het koken 'zachtheid' wordt genoemd.

U hebt de volgende lijst met componenten nodig:

  • 400 gram gerookte vis;
  • 4 eieren
  • 80 gram harde en 100 gram kwark;
  • 3 eetlepels geraspte mierikswortel met room;
  • 1 takje verse munt;
  • 80 gram walnoten (geschild);
  • wat waterkers.

Hoe de malsheidssalade te koken:

  1. Kneed de visfilet voorzichtig met een vork.
  2. Kook de eieren. Maal daarna de dooiers in kruimels en rasp de eiwitten.
  3. Meng zachte kaas met mierikswortel. Meng een deel ervan met eiwitten.
  4. Plet de noten met een scherp mes.
  5. Maal harde kaas met een grove rasp.
  6. Verspreid de ingrediënten in voorbereide gerechten in lagen: zachte kaas met mierikswortel en eiwit - vis - harde kaas - gehakte noten - zachte kaas met mierikswortel - eigeel.

Het blijft alleen om de salade met kruiden te versieren en je kunt het naar de tafel dragen. Het serveren van zo'n gerecht kan het beste in een kom of glazen worden geportioneerd. Het wordt een echte decoratie van de feesttafel.

Related Software:Meer van de auteur: