Hallo allemaal! Vandaag deel ik 3 salade-recepten met gerookte kip en champignons. Nou, als je een huisrokerij hebt - dan kun je zeker zijn van de kwaliteit van het hoofdingrediënt. En voor degenen die pluimvee op de markt of in de supermarkt zullen kopen, geef ik enkele tips over het kiezen van een kwaliteitsproduct.
Wat u moet weten:
- Hoogwaardig gerookt vlees heeft een uniforme gelige tint. Een te felle kleur geeft aan dat de kooktechnologie kapot was of dat chemicaliën waren toegevoegd. En ook aan de oppervlakte mogen er geen vlekken, deuken of kneuzingen zijn.
- Om aan te raken is verse gerookte kip dicht, maar niet stijf. Een te zachte of harde structuur geeft aan dat het product lange tijd is opgeslagen.
- De geur van de vogel moet bijna natuurlijk zijn, zonder vreemde verdachte tonen.
Materiaal inhoud:
Salade Met Kip, Champignons En Bonen
- Bereidingstijd: 15 minuten.
- Doseringen per verpakking: 5-6.
De gastvrouw helpt dit recept wanneer u snel een stevige maaltijd moet bereiden voor het diner of voor de onverwachte aankomst van gasten. Champignons, kip en bonen bevatten veel eiwitten, die de honger zullen stillen door zelfs een kleine portie salade te eten.
De samenstelling van het gerecht:
- gerookte kip - 400 g;
- bonen in hun eigen sap (wit) - 1 blik;
- gefrituurde of ingeblikte champignons - 300 g;
- Koreaanse wortelen - 300 g;
- mayonaise of zure room - 3-4 eetl. l .;
- zout naar smaak.
Hoe ik een salade met kip, champignons en bonen kook:
- Ik verwijder de huid van de vogel, demonteer de pulp tot vezels.
- Ik voeg de marinade samen met bonen en champignons. Als ik gebakken champignons gebruik, koel ik ze en ze in een vergiet uit overtollig vocht en vet.
- Ik pers Koreaanse wortels uit het sap. Als dit niet wordt gedaan, wordt de salade waterig.
- Ik combineer alle bereide ingrediënten, zout naar smaak, breng op smaak met mayonaise of zure room. Ik dien meteen.
Raad. Je kunt zoute crackers in dit voorgerecht doen, bijvoorbeeld "Kirieshki". Alleen moet je ze direct voor het serveren toevoegen om niet nat te worden.
Recept met gepekelde champignons en verse groenten
- Bereidingstijd: 25 minuten.
- Doseringen per verpakking: 4-5.
Verse komkommers en tomaten vullen de kip-champignonsalade met vitamines, en knoflook geeft kruidige tonen en een aangename kruidigheid. Het gerecht is geschikt voor een feestelijke tafel, evenals een licht diner. Je hoeft het alleen maar meteen op te eten, anders zullen de groenten "stromen". En als je de salade ruim van tevoren kookt, snijd de komkommers en tomaten en voeg ze toe aan de rest van de ingrediënten net voor het opdienen.
De samenstelling van het gerecht:
- gerookte kip - 350 g;
- ingemaakte champignons - 1 blik;
- salade - een bos;
- kerstomaatjes - 5-6 stuks;
- verse komkommers - 2-3 stuks;
- knoflook - 2-3 teentjes;
- harde kaas - 100 g;
- mayonaise - 3-4 eetl. l .;
- zout naar smaak.
Werkorder:
- Eerst haal ik het slabos uit elkaar, was de bladeren, schud voorzichtig het vocht eraf en leg ze op de tafel om te drogen. Snijd ze en voeg ze toe aan het gerecht, ik zal het duren, net voor het aankleden, als ze helemaal droog zijn.
- Scheid de kip van het bot, verwijder de schil en snijd het vruchtvlees in reepjes.
- Giet de champignons uit de marinade, geraspte borden.
- Ik maal de kaas en haal de gepelde knoflook door een pers.
- Ik snijd komkommers in halfronde plakjes of rietjes, ik verdeel kerstomaatjes in kwarten.
- Ik leg de voorbereide ingrediënten in een diepe kom. Ik scheur met mijn handen slablaadjes in kleine stukjes en leg op de rest van de producten.
- Zout en kruid het voorgerecht, kneed het voorzichtig en serveer.
Raad. Probeer altijd champignons in blik voordat je ze in plakjes snijdt en aan de salade toevoegt. Vaak bevat marinade veel azijn, waardoor het product erg zuur is. In dit geval is het de moeite waard om de paddestoelen onder stromend water te spoelen.
Salade Met Kip, Champignons En Bonen
stevige maaltijd voor het diner of voor de onverwachte aankomst van gasten. En champignons en kip, en
bonen bevatten veel eiwitten, die de honger zullen stillen door zelfs een klein beetje te eten
een portie salade.
De ingrediënten
- 400 g Gerookte Kip
- 1 bank Bonen in eigen sap (wit)
- 300 g Gebakken of ingeblikte champignons
- 300 g Koreaanse wortelen
- 3-4 Art. l. Mayonaise of zure room
- proeven zout
Stap voor stap instructies
- Ik verwijder de huid van de vogel, demonteer de pulp tot vezels.
- Ik voeg de marinade samen met bonen en champignons. Als ik gebakken champignons gebruik, koel ik ze en ze in een vergiet uit overtollig vocht en vet.
- Ik pers Koreaanse wortels uit het sap. Als dit niet wordt gedaan, wordt de salade waterig.
- Ik combineer alle bereide ingrediënten, zout naar smaak, breng op smaak met mayonaise of zure room. Ik dien meteen.
