Salade met pijnboompitten is goed geschikt voor zowel een informele lunch als een feestelijke tafel. We bieden verschillende gevarieerde en heerlijke recepten.

Eenvoudige salade met pijnboompitten

Zo'n lichte en smakelijke salade is heel geschikt voor een dieetmenu. Het is heel bevredigend en interessant van smaak. Natuurlijk bevatten noten vrij veel calorieën, maar wanneer ze in redelijke hoeveelheden worden geconsumeerd, zullen ze alleen het lichaam ten goede komen.

Je hebt zo'n boodschappenpakket nodig:

  • 100 g noten en spinazie;
  • halve kip;
  • 150 g wit brood;
  • 2 teentjes knoflook;
  • 50 ml olijfolie.

Koken mag geen speciale problemen veroorzaken:

  1. Spoel de filet en hak licht. Verhit de olie in een middelgrote koekenpan, pers de knoflook erin, bak deze 1-2 minuten en leg de kip erin. Bak de plakjes totdat er een korst verschijnt.
  2. Was de spinazie, hak willekeurig en stuur naar het vlees wanneer het begint te bruinen. Breng het afgewerkte mengsel over in een schaal.
  3. Maal het brood tot een kruimel en bak in een pan zodat ze droog worden, met een goudbruine tint. Als de kruimels donker worden, voeg dan noten toe en kook nog 3-5 minuten, terwijl je de massa constant roert.
  4. Leg het noten-broodmengsel bovenop de kip met kruiden en serveer onmiddellijk.

Naar een notitie. Noten worden aanbevolen om rauw te gebruiken. Als je ze echt licht wilt frituren, giet dan de olie niet in en bak ze niet langer dan 7-8 minuten, onder voortdurend roeren met een spatel.

Eenvoudig recept met rucola

Een gerecht met rucola en pijnboompitten ziet er net zo geweldig uit, zowel op de feesttafel als op gezellige huisbijeenkomsten.

Bereid je van tevoren voor:

  • tot 150 gram garnalen groter;
  • rucola - 1 bos;
  • oranje (bij voorkeur Siciliaans) - 1 stuk;
  • grapefruit - 1 plak (ongeveer 50 g);
  • kerstomaatjes - 7 vruchten;
  • Bolvormige mozzarella - tot 20 stks .;
  • azijn (bij voorkeur rijst) - 10 ml;
  • olijfolie - 60 ml;
  • gember - een plak tot 3 cm lang.

Stapsgewijze procesbeschrijving:

  1. Spoel de rucola af en laat overtollige vloeistof eruit lopen.
  2. Spoel de sinaasappel, schil, inclusief van de films, zodat alleen het vlees overblijft.
  3. Bak de garnalen 5 - 7 minuten in hete olie.
  4. Salade dressing bereiden: hak ½ sinaasappel fijn, combineer met olie en azijn. Schil en rasp fijn, voeg toe aan de dressing en meng goed. Verhit de saus op laag vuur en blijf 3 tot 4 minuten opwarmen, af en toe roeren. Laat daarna afkoelen.
  5. Bereid de resterende componenten terwijl de saus afkoelt. Rucola moet handmatig worden gescheurd, een plakje grapefruit worden gepeld en in blokjes worden gesneden, hak ook het vruchtvlees van een sinaasappel. Meng alles voorzichtig en royaal met saus.
  6. Leg de salade op een schaal, garneer met garnalen, kersenkwarten en gouden cedergeschenken.

Het wordt aanbevolen om de salade direct na de registratie te serveren.

Met Kip

Salade met kip en pijnboompitten ziet er zeer ongebruikelijk en feestelijk uit vanwege het ontwerp.

Voor een pond kip, neem:

  • bessen van witte druiven - 450 g;
  • noten - 100 g;
  • een glas yoghurt zonder zoetstoffen;
  • een paar bewerkte kazen;
  • een paar gekookte eieren;
  • een mengsel van Italiaanse kruiden;
  • wat zout;
  • een lepel plantaardige olie.

Als de noten al geruime tijd op uw plank open liggen, haast u dan niet om ze onmiddellijk in de salade te gooien en controleer eerst op versheid. Als ze een vreemde geur hebben, weiger ze te gebruiken. Een dergelijk product zal de smaak van de salade bederven.

Het kookproces kost niet veel moeite en tijd:

  1. Spoel de filet onder stromend water en snijd ze in plakjes. Vervolgens moet het thermisch worden verwerkt: bak in olie tot goudbruin of kook in licht gezouten water met kruiden (optioneel).
  2. Ondertussen moeten voorgekookte eieren worden schoongemaakt en de eiwitten van de dooiers worden gescheiden. Rasp het eiwit fijn en plet de dooier handmatig of wrijf door een fijne zeef.
  3. Rasp zachte kaas grof. Spoel druivenbessen en snijd ze in de lengte in twee helften.
  4. Vouw de salade in lagen: eerst kip, dan noten en een beetje yoghurt. Daarna gaan geraspte eekhoorns, dooiers en opnieuw yoghurt vullen. De laatste die worden verdeeld zijn kaaschips en de rest van de yoghurt. Versier de salade met schijfjes druiven.

Het wordt aanbevolen om 30 minuten op een voorgerecht in de koelkast te staan, zodat alle ingrediënten verzadigd zijn met elkaars sappen en saus.

Lenten salade met pijnboompitten

Lenten salade zal niet noodzakelijkerwijs niet lekker zijn. Het kan zo worden bereid dat het kans geeft op elk vlees. Zo'n gerecht kan ook worden gebruikt in het juiste voedingsmenu. Wij bieden een recept voor een warme salade met noten en croutons.

Bereid je van tevoren voor:

  • 3 grote champignons;
  • 2 sneetjes tarwebrood;
  • verse tafelgroenten: sla, peterselie, dille, koriander;
  • 1 el. l. met een heuvel van pijnboompitten;
  • 2 stelen tijm (indien mogelijk);
  • 2 teentjes knoflook;
  • 2 el. l. plantaardige olie;
  • half zoveel als elk citrusvruchtensap;
  • 1 theelepel vloeibare honing;
  • wat graanmosterd.

Zo koken:

  1. Spoel de champignons, snijd ze in blokjes en bak ze in olie tot een korst verschijnt. Zout, meng en leg op een bord.
  2. Voeg na champignons olie, tijm, kruiden en fijngehakte knoflook toe aan de pan. Het mengsel moet een paar minuten worden opgewarmd en er vervolgens croutons uit gesneden sneetjes brood in doen.
  3. Maak een saus van boter, honing, zure sap, mosterd en peper. Zout naar smaak.
  4. Vouw in de slakom alle producten, giet de saus erover en meng. Strooi er croutons over.

Koken met Avocado

Bereid van tevoren de volgende ingrediënten voor 300 gram avocado:

  • 200 g selderij;
  • grote peer;
  • Zhmenya noten;
  • een halve pekinga;
  • een lepel plantaardige olie en sojasaus;
  • 20 ml sinaasappelsap;
  • 1 theelepel azijn (bij voorkeur rijst).

Salade maken:

  1. Verwijder een paar bovenste vellen uit de kool, spoel deze onder stromend water, laat de vloeistof uitlekken en hak daarna fijn.
  2. Spoel de selderij, snijd langs kleine stukjes en bak in olie, af en toe roeren.
  3. Om een ​​peer van vervuiling te verwijderen en in dunne kleine plaatjes te snijden.
  4. Spoel avocado's onder water en snijd ze ook in kleine stukjes.
  5. Bak noten zonder olie gedurende 3 tot 4 minuten in een voorverwarmde pan.
  6. Bereid dressing met saus, citroensap, azijn en olie.
  7. Meng alle ingrediënten in een diepe slakom en giet de dressing, meng goed.

Met Garnalen

  • 440 g gewone kleine garnalen;
  • 50 g noten;
  • 5 - 6 kerstomaten;
  • 130 g Parmezaanse kaas;
  • 40 ml olijfolie;
  • 2 g pittige kruidenmix voor salades;
  • 50 g slabladeren;
  • balsamico lepel;
  • 1 schijfje citroen;
  • 2-3 snufjes zout.

De bereiding van de salade is als volgt:

  1. Kook gezouten water. Dompel de gewassen garnalen erin en kook tot kokend water (ongeveer 2-3 minuten). Het wordt aanbevolen om al gepelde garnalen te kopen, anders moeten ze worden gekoeld en schoongemaakt.
  2. Verhit een paar druppels olie in een pan en bak hierin de karkassen van de garnalen goudbruin.
  3. Spoel groenten. Snijd de tomaten in plakjes, slablaadjes handmatig in kleine stukjes. Leg de tomaten voorzichtig op een ingevette bakplaat, bestrooi met kruiden en stuur ze een derde uur op 170 graden naar de voorverwarmde oven.
  4. Verzamel de salade: leg de slablaadjes op het gerecht, verdeel de gebakken tomaten en garnalen erover, voeg als laatste de noten toe en veeg alles met kaas.
  5. Bereid de dressing voor door azijn, olie, zout en citroensap van een citroenwig te mengen. Giet de salade en serveer onmiddellijk.

Groentesalade met pijnboompitten

  • 2 middelgrote tomaten;
  • 1 gele paprika;
  • 2 middelgrote komkommers;
  • 200 g Beijing-kool;
  • 100 g pijnboompitten;
  • verse peterselie en dille (optioneel);
  • 2-3 snufjes zout;
  • 1 el. l. Dijon-mosterd;
  • 1 el. l. olijfolie.

Het kookproces is als volgt:

  1. Bereid groenten voor: was, schil de stelen, en peper en zaden. Verwijder 2-3 buitenste bladeren van de kool.
  2. Snijd de tomaten in dunne plakjes, komkommers in halve cirkels, peper in dunne reepjes of kleine blokjes. Hak de kool fijn. Als greens worden gebruikt, spoel het dan af, dep het droog met keukenpapier en hak het fijn.
  3. Maak het verband klaar door mosterd, zout en olie te mengen.
  4. Sluit alle componenten aan. Breng op smaak met saus en meng goed.

Salade kan direct na bereiding worden geserveerd. Het wordt niet aanbevolen om het langer dan een paar uur te bewaren - groenten produceren sap en de snack verliest zijn oorspronkelijke smaak en uiterlijk.

Related Software:Meer van de auteur: