Veel huisvrouwen worden geconfronteerd met het feit dat ze niet genoeg tijd hebben om heerlijke en gevarieerde gerechten te maken.
In dit artikel hebben we recepten voor aardappelsalades geselecteerd. Dankzij het hoofdingrediënt, aardappelen, kun je stevig, lekker en snel het huishouden voeden.
Materiaal inhoud:
Salade Met Gekookte Aardappels En Pickles
Deze salade is een goede en smakelijke budgetoptie voor lunch of diner, en is ook geweldig als je een snelle hap nodig hebt.
Naast de twee hoofdingrediënten kan het voorgerecht worden aangevuld met sperziebonen, groene erwten of olijven. De ingrediënten zullen aroma en pikante smaak toevoegen.
Vereiste producten:
• 250 g sperziebonen;
• 3 augurken;
• 2 aardappelen;
• 1 ui;
• zout, zwarte peper;
• zonnebloemolie.
Hoe koken:
1. Kook de aardappelen in hun schil, koel, schil en snijd ze in kleine blokjes.
2. Doe in een kom, voeg zout toe en bestrooi met augurk van de komkommer.
3. Hak de komkommers en uien fijn en voeg ze toe aan de aardappelen.
4. Kook de bonen, hak ze fijn en stuur ze naar de rest van de ingrediënten.
5. Aan het einde peper, zout en kruid met olie. Alles wordt goed voorkomen voor het opdienen.
Salade met aardappelen en augurken is perfect voor de tafel in het winterseizoen.
Mimosa met aardappelen en saury
Dit recept is heel eenvoudig bereid en gaat niet gepaard met hoge kosten, omdat ze zich in bijna elke koelkast bevinden.
Wat gaan we doen:
• kippeneieren (hardgekookt) - 3 stks;
• aardappel - 2 stuks;
• wortelen - 1 pc .;
• uien - ½ kop;
• olie in olie;
• mayonaise;
• zout.
voorbereiding:
1. Kook aardappelen en wortelen. Groenten schillen, afkoelen en raspen.
2. Gekookte eieren verdeeld in dooier en eiwit. Maal dooiers heel fijn, wit - een beetje groter.
3. Giet de vloeistof uit de pot met saury, giet de vis van de botten en kneed met een vork.
4. Ui in blokjes gesneden en giet een paar minuten kokend water.
5. Leg de afgewerkte producten op de schaal in lagen: vis - ui - eiwit - wortel - aardappel - dooier.
6. Indien gewenst kunnen de lagen worden gezouten en ingevet met mayonaise.
Sommigen voegen gezouten haring toe aan de Mimosa-salade, maar hier hangt het allemaal af van uw voorkeuren.
Een eenvoudig kiprecept
Dit eenvoudige recept kan helpen als u een stevige en snelle snack nodig heeft.
Recept Componenten:
• 5 middelgrote gekookte aardappelen;
• 5 gekookte kippeneieren;
• 3 verse komkommers;
• halve kip;
• een bos groene uien en peterselie;
• mayonaise;
• zout en gemalen peper.
Wat te doen:
1. Voeg zout, laurier, zwarte en pimenterwten toe aan de pan met water. Kook kip in dit water. Koel het vlees na het koken zonder het uit de bouillon te halen, zodat het sappig en zacht is.
2. Snijd de filets, aardappelen, komkommers en eieren in kleine stukjes.
3. Hak ui en peterselie zoals bij een gewone groentesalade.
4. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met zout en peper, voeg aan het einde mayonaise toe.
Salade Met Zuurkool En Aardappelen
Deze versie van de salade met aardappelen wordt geserveerd als een zelfstandig gerecht of bijgerecht. Lekker en stevig voorgerecht is ideaal voor dagelijks eten.
ingrediënten:
• 2-3 stuks gekookte aardappelen;
• 150 g zuurkool;
• de helft van de lamp;
• 4 eetlepels groene erwten in blik of gekookte bonen;
• zonnebloemolie;
• zout.
Hoe koken:
1. Kook de aardappelen in hun schil, koel, schil, snijd ze in kleine stokjes en doe ze in een schaal.
2. Hak de uien en giet ze in de aardappelen.
3. Voeg zuurkool toe. Als het zuur is, zoet het dan met een snuifje suiker of houd het in koud water.
4. Top met erwten of bonen.
5. Vul alles met olie, voeg zout toe en meng naar believen.
Met krabstokken
Van deze smakelijke en eenvoudige salade, die geschikt is voor elke dag, ontvangt het lichaam vitamines van zeevruchten.
Ingrediënten voor 3 porties:
• 150 g aardappelen;
• 150 g krabsticks of krabvlees;
• 200 g zeewier;
• mayonaise - optioneel.
Kookmethode:
1. Kook aardappelknollen in een schil, schil ze en snijd ze in blokjes.
2. Snijd krabvlees in plakjes of blokjes.
3. Meng alle ingrediënten. Voeg mayonaise of zonnebloemolie toe. Zout naar believen, maar meestal is zeewier verantwoordelijk voor het zoutgehalte van het gerecht.
Koken Met Frietjes
Uw huishouden zal aangenaam verrast zijn wanneer ze dit smakelijke en ongewone gerecht proberen. De smaak van salade met friet krijgt originaliteit en veelzijdigheid dankzij knapperige aardappelschijfjes.
Dit vereist:
• 300 g kipfilet / kip;
• 3 aardappelknollen;
• 3 kippeneieren;
• 2 verse komkommers;
• een bos groene uien, dille en eventuele bladsla;
• mayonaise;
• zonnebloemolie;
• zout, peper.
Hoe te doen:
1. Giet water in een pan, zout en breng aan de kook. Dompel daar dan kippenvlees onder. Als het gekookt is, laat het in de bouillon en snijd het in dunne reepjes.
2. Kook hardgekookte eieren, pel en plet de eiwitten apart van de dooiers.
3. Snijd de aardappelen in dunne plakjes en voeg 30 minuten koud water toe.
Dit geheim helpt om overtollig zetmeel te verwijderen, zodat friet tijdens het koken niet uit elkaar valt.
Droog de aardappelstengels aan het einde van de tijd af met keukenpapier.
4. Verhit de olie in een pan. Bak de aardappels vervolgens portiegewijs.Leg de friet na het frituren op een papieren handdoek om overtollig vet te verwijderen. Vergeet niet te bestrooien met zout en peper.
5. Was en droog de groenten. Hak de ui fijn en dille apart van elkaar. Raak slabladeren nog niet aan - we zullen ze gebruiken om gerechten te versieren.
6. Komkommers in reepjes gesneden. Desgewenst kunt u ze schillen.
7. Combineer vlees, aardappelen, komkommer, dille, ½ deel eieren met mayonaise. Meng de resulterende massa goed en leg in een kom.
8. Scheur slabladeren met je handen en leg er bovenop. Giet vervolgens de resterende dooiers eruit en maak een mayonaiserooster. Bestrooi met ui en eiwit.
Gebakken Aardappelsalade
Zo'n salade kan handig zijn wanneer je haast hebt om iets te koken voor lunch of diner.
Maken van:
• kleine verse tomaten - 4 stks .;
• gekookte kip of worst - 250 g;
• kaas - 100 g;
• grote aardappelen - 3 stuks;
• knoflook - 2 teentjes;
• groen;
• mayonaise;
• zonnebloemolie.
Kookproces:
1. Schil de aardappels en hak dunne balken. Spoel water met een stroom water en dep droog met keukenpapier.
2. Bak de aardappels en leg ze op een servet om overtollig vet te verwijderen.
3. Tomaten in grote ringen gesneden en op een vlakke plaat leggen. Dit wordt de eerste laag.
4. Combineer de knoflook met mayonaise. Smeer de tomatenringen met dit mengsel.
5. De tweede laag. Kip / worst in kleine stukjes gesneden, bovenop tomaten leggen en bestrooien met mayonaise-knoflooksaus.
6. De volgende laag wordt geraspt op een middelgrote rasp, kaas, die met vlees moet worden bestrooid. Vet daarna opnieuw in met mayonaisesaus.
7. De laatste laag is gebakken aardappelen, die je gewoon op de top moet leggen. Garneer met greens en olijven indien gewenst.
8. Voor het opdienen moet het gerecht 30 minuten worden toegediend.
Hoe te koken met spek
Voor 5 porties heb je nodig:
• 700 g aardappelen;
• 130 ml zure room;
• 70 ml mayonaise;
• 3 plakjes spek;
• 70 g Cheddarkaas;
• 60 g groene uien;
• zout, zwarte peper.
Hier is hoe te koken:
1. Was en schil aardappelknollen. Zet koken op middelhoog vuur. Leg de afgewerkte aardappelen op een vlakke plaat zodat deze afkoelt. Snijd vervolgens in blokjes.
2. Meng in een diepe kom zure room met mayonaise.
3. Maal spek, kaas en uien. Dit alles voegt toe aan zure room en mayonaise.
4. Voeg salade toe met aardappelen, zout en peper.
5. Gehakt spek en groene uien dienen als decoratie voor de salade voor het opdienen.
