Salade met inktvis - 13 van de meest heerlijke en eenvoudige recepten

Zeevruchten moeten absoluut in het dieet van uw gezin worden opgenomen voor elke huisvrouw. U kunt bijvoorbeeld snel en gemakkelijk verschillende salades met inktvis bereiden. De lekkerste ervan worden hieronder beschreven met duidelijke stapsgewijze recepten.

Inktvis salade is het meest heerlijke en eenvoudige recept.

De eenvoudigste, maar tegelijkertijd zeer interessante en smakelijke versie van zo'n voorgerecht bevat slechts drie hoofdingrediënten. Dit zijn: ingemaakte komkommer, verse komkommer, 4 ontdooide inktviskarkassen. De saus wordt bereid uit: plakjes knoflook, mayonaise, klein. eetlepels sesamolie, een halve ui en een kleine hoeveelheid ketchup.

1. Zeevruchten worden ontdooid onder water (koud!), Ontdoen van het akkoord en alle binnenkant. Om de film van de karkassen te verwijderen, moet u deze eerst vullen met kokend water en vervolgens met ijswater. De schil zelf zal onmiddellijk krullen.
2. De inktvis, geschild en in reepjes gesneden, wordt 3 minuten gekookt in zijn eigen sap. Water stroomt niet in de tank. De vloeistof verdampt uit zeevruchten.
3. Beide soorten komkommers worden eerst van de huid gereinigd, waarna ze worden gesneden met miniatuur wetstenen en gemengd met de voorbereide inktvis.
4. Voor de saus worden uien en knoflook op de rasp gewreven (de kleinste), gecombineerd met boter en mayonaise. Ketchup wordt alleen toegevoegd voor een aantrekkelijke massakleur.

Het voorgerecht wordt gekruid met saus, naar smaak gezouten en aan tafel geserveerd.

Met komkommer en ei

De smaak van hardgekookte eieren past goed bij gekookte inktvis. Voor dressing is het beter om vissaus (15 ml) met kruiden te gebruiken.Van de resterende ingrediënten: 330 g inktvis, verse komkommer, een handvol kerstomaatjes, 3 grote eieren, een snufje verse koriander en geroosterde pinda's in een kleine pan. geraspte gember en dezelfde hoeveelheid suiker, 65 ml vers citroensap.

1. Voor dressing wordt citroensap in de vissaus gegoten, gember en suiker worden toegevoegd.
2. Inktvissen worden schoongemaakt, met repen gesneden en een halve minuut geblancheerd in gezouten kokend water.
3. Terwijl zeevruchten worden gekoeld, hardgekookte eieren.
4. Komkommer wordt gesneden in blokjes, tomaten - in 2-4 delen.
5. Alle componenten zijn verbonden, voorzien van dressing.

Inktvis salade met komkommer en gehakte koriander ei en gemalen noten is versierd.

Met champignons

Zo'n inktvissalade is een waardige snack voor een chique feesttafel. Het bevat: 3 teentjes knoflook, 270 g inktvis, 90 g harde kaas, een klein handvol amandelen, 370 g verse champignons, mayonaise.

1. Champignons worden gekookt in zout water en fijngehakt.
2. Inktvissen worden gekookt in een aparte container ook in gezouten vloeistof. Na ongeveer 1 minuut kun je ze van het vuur halen. Nadat het product is afgekoeld, wordt het in dunne ringen gesneden.
3. Kaas wordt in kleine stokjes gehakt.
4. Alle ingrediënten zijn gemengd, gekruid met mayonaise met de toevoeging van gehakte knoflook en gemalen noten.

Het gerecht is versierd met takjes verse dille.

Inktvis en Garnalen Recept

De inktvis in de snack is heerlijk te combineren met andere zeevruchten. Vooral met garnalen (180 g). Naast hen wordt het ingenomen: 3 verse komkommers, 2 kippeneieren, zure room.

1. De eieren worden gekookt tot ze gekookt zijn, geschild en in reepjes gesneden.
2. Garnalen worden 7-8 minuten in zout water gekookt.
3. Inktvissen worden 1,5 minuten in kokend water ondergedompeld en met blokjes gehakt.
4. Komkommers worden op dezelfde manier gesneden.
5. Alle componenten zijn gemengd en gekruid met zure room.

Je kunt zout naar smaak toevoegen en je favoriete kruiden eraan toevoegen.

Met tomaten en kaas

Dit is het sappigste op inktvis gebaseerde voorgerecht. Het wordt bereid uit: 280 g zeevruchten, 210 g harde kaas, 2 rijpe tomaten, gegranuleerde knoflook, mayonaise.

1. Het inktviskarkas wordt schoongemaakt, een paar minuten gekookt in zout water en op elke handige manier gesneden.
2. Tomaten hoeven niet gepeld te worden, plet ze gewoon in blokjes.
3. Kaas wrijft grof
4. Alle componenten worden in een diepe kom geplaatst, bestrooid met knoflook, gezouten en gekruid met mayonaise.

In plaats van mayonaise kun je zure room of bereide knoflooksaus nemen.

Salade Met Inktvis, Wortelen En Knoflook

Voor deze snack is het beter om geen verse wortelen te nemen, maar gekookt in Koreaans. Het is voldoende 180 gram. Je moet ook gebruiken: knoflook naar smaak, 420 g inktvis, rode ui, mayonaise, 3 teentjes knoflook.

1. De ui wordt geschild en in dunne halve ringen gesneden.
2. Inktvissen worden in al kokend water gedompeld en niet langer dan 3 minuten gekookt. Anders worden de karkassen taai en "rubber".
3. Zeevruchten worden in middelgrote repen gesneden.
4. In een slakom worden alle componenten gecombineerd en naar smaak gezouten.

Het gerecht wordt gekruid met een mengsel van mayonaise en knoflookplakken die door een pers worden gehaald.

Met maïs

Ingeblikte maïs maakt de salade zoet. Daarom zullen liefhebbers van ongewone smaakcombinaties het leuk vinden. Het recept bestaat uit: 2 komkommers (vers), 4 grote eieren, een bos groene uien, 330 g zoete maïs in blik, ½ kg gepelde inktvis, mayonaise, eventuele kruiden.

1. In kokend water worden zeevruchten ongeveer 1 minuut gekookt en verkregen door een sleuflepel. Tegelijkertijd worden afgewerkte inktvissen ondergedompeld in ijswater. Vervolgens kunt u ze op elke handige manier knippen.
2. Vloeistofvrije maïs gaat naar zeevruchten.
3. Hardgekookte eieren worden in blokjes gesneden, komkommers - in reepjes. De greens zijn fijngehakt.
4. Alle producten worden gecombineerd, indien gewenst, gezouten, bestrooid met geselecteerde kruiden en gekruid met mayonaise.

Het voorgerecht kan onmiddellijk worden geserveerd.

Koreaanse inktvis hee

Dit voorgerecht is erg sappig en zal alleen volwassenen aanspreken. Het is bereid uit: 290 g inktvis, wortelen, klein.eetlepels gemalen rode peper, ui, 2 grote eetlepels plantaardige olie, een grote snuf zout en 4 grote eetlepels sojasaus.

1. Karkassen van zeevruchten ontdoen zich van membranen en huiden, kook 3 minuten in 1,5 liter water. De gekoelde component wordt in dunne reepjes gesneden.
2. Wortelen worden gehakt met een speciale rasp voor een Koreaanse snack, waarna het wordt gezouten en een half uur wordt bewaard.
3. Uien worden in halve ringen gesneden en in elke olie gebakken tot ze goudbruin zijn.
4. Alle ingrediënten zijn gemengd, gezouten, bestrooid met kruiden. Wortelen worden uit het sap geperst en pas daarna gaat het om een ​​snack. Gekleed met sojasaus.

De traktatie moet in de kou van de nacht worden toegediend.

Met de toevoeging van kaviaar

Het voorgerecht heeft de naam "Royal". Het wordt verklaard door de gebruikte ingrediënten: 3-4 kippeneieren, 60 g rode zalmkaviaar, 220 g krabsticks, 90 g ananas in blik zonder siroop, ½ kg inktvis.

1. Hardgekookte eieren, inktvis - een paar minuten. Beide producten koelen en snijden in reepjes.
2. Ananas is een optioneel onderdeel van de snack, maar het maakt zijn smaak bijzonder helder en origineel. De vrucht is in blokjes gesneden.
3. Krabstokken worden gehakt met dunne stokjes.
4. Alle componenten worden gemengd in een diepe container.

De salade is naar smaak gezouten en gekruid met een portie mayonaise.

Ingeblikte inktvis salade

Als de gastvrouw geen zeevruchten wil koken, kunt u snacks in blik bereiden. Inktvis heeft 200 gram nodig. Naast hen wordt het ingenomen: 180 g groene erwten in blik, een bos groene uien, 2 eieren, mayonaise.

1. Hardgekookte eieren worden in reepjes gesneden.
2. Uienveren worden gewassen met koud water en gehakt met ringetjes.
3. Inktvissen worden fijngehakt.
4. Alle bereide gerechten worden gecombineerd.
5. Het blijft om erwten toe te voegen aan de ingeblikte inktvissalade.

De traktatie is gezouten en gekruid met mayonaise.

Ham recept

Ham voegt verzadiging toe aan het gerecht. Een kip- of vleescomponent (280 g) is geschikt. Naast ham moet je het volgende bereiden: zeevruchtenfilet (1/2 kg), 1 verse komkommer, zoete paprika, mayonaise.

1. Inktvissen worden schoongemaakt, fijngehakt en een paar minuten in zout water gekookt.
2. Ham wordt in reepjes gesneden. Het is beter om een ​​vetarm product te gebruiken zonder duidelijke impregnaties van vet.
3. Groenten worden in dunne stokjes gesneden.
4. Alle componenten worden gecombineerd, gezouten, met mayonaise gegoten en naar smaak gezouten.

Je kunt elke caloriearme saus gebruiken om er een dieet van te maken.

Met Kip

Als er een klein stukje kip in de koelkast achterblijft, kunt u dit gebruiken om een ​​lichte, frisse salade te maken. Naast kip (200-220 g) wordt het ingenomen: 270 g inktvis, 80 g maïs in blik, verse komkommer, 2 middelgrote eieren.

1. Kip en inktvis worden gekookt tot gekookt in zout water (in afzonderlijke potten). Daarna worden ze in willekeurige stukken gesneden.
2. Komkommer zonder vel wordt in reepjes gesneden. Hardgekookte eieren worden in blokjes gesneden.
3. Alle voorbereide componenten zijn gecombineerd, gezouten. Suikermaïs zonder vloeistof wordt naar hen verzonden.

Je kunt de salade op smaak brengen met mayonaise, zure room of een knoflooksaus.

Met krabstokken

Het is erg belangrijk om hoogwaardige sticks te kiezen. Het product mag niet te droog zijn. Naast het verpakken van sappige krabsticks (200 g), moet u het volgende gebruiken: 2 middelgrote karkassen van zeevruchten, 2 geselecteerde eieren, een klein bosje verse dille, mayonaise, een mengsel van paprika's.

1. De karkassen worden enkele minuten gekookt in gekookt water, waarna ze worden gesneden met ringetjes.
2. Hardgekookte eieren en in blokjes gesneden.
3. Krabsticks worden van tevoren ontdooid en in reepjes gesneden. Om het bereidingsproces te versnellen, kunt u een gekoeld product nemen dat u onmiddellijk kunt gebruiken.
4. In een diepe mooie schaal worden alle geplette componenten gecombineerd. Ten slotte worden fijngehakte greens naar de container gestuurd.

Het voorgerecht is gekruid met mayonaise en gemengd. Het is genoeg om het te peper. Zout kan niet worden gebruikt.

Hoe inktvis te koken voor salade?

De besproken zeevruchten kunnen behoorlijk humeurig worden genoemd. Het is noodzakelijk om het in kokend water te overbelichten, omdat het "rubber" wordt.Daarom moet je, voordat je op basis daarvan snacks gaat koken, uitzoeken hoe je inktvis voor salade correct kookt.

Allereerst worden karkassen altijd ontdaan van film, akkoorden en andere extra componenten. Als je inktvis over kokend water giet, begint de film zelf van hen af ​​te pellen. Het blijft alleen om zijn overblijfselen met uw vingers te verwijderen.

Over het algemeen mag de kooktijd van dergelijke producten niet langer zijn dan 3-4 minuten. Maar dit geldt voor hele karkassen. Als de inktvis al in stukjes is gesneden, houd ze dan 1 minuut in kokend water.

Als de gastvrouw vertrouwen heeft in de kwaliteit van de zeevruchten die ze heeft gekocht, kun je het helemaal niet koken. Het is alleen nodig om dunne plakjes in koud kokend water te laten zakken.

Als je nog steeds een fout hebt gemaakt en de inktvis langer dan 5 minuten in kokend water is gebleven, zal lang koken helpen om ze weer zacht te maken. Het product wordt nog een half uur in brand gehouden.