Familieleden en gasten verrassen met een nieuw ongebruikelijk gerecht is eenvoudig: bereid een salade met een peer. Het fruit past goed bij groenten, kruiden, noten, vleesproducten en kaas. Verbluffende smaak en aantrekkelijk ogende salades met peren worden zowel in het dagelijks leven als bij een speciale gelegenheid bereid.
Materiaal inhoud:
Peer en Appelsalade Met Kaas
Gezonde, smakelijke, kleurrijke schotel - salade met peer en appel. Lichtgewicht, smakelijk qua uiterlijk, het zal niemand onverschillig laten. Op gember gebaseerde dressing voegt pit en frisse tonen toe. Een gerecht wordt in enkele minuten bereid.
ingrediënten:
- peer - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- sla - 1 bos;
- spinazie - 1 bos;
- feta - 100-120 g;
- walnoot (geschild) - 50 g;
- sap van 1/2 citroen;
- zout, zwarte peper.
Voor het tanken:
- gemberwortel - 1 eetl. l .;
- honing - 1 eetl. l .;
- mosterd - 1/4 theelepel;
- olijfolie - 4 el. l .;
- citroensap - 2 el. l.
Kookmethode:
- Maal de gepelde gemberwortel op een fijne rasp.
- Pers het sap uit een halve citroen.
- Maal de boter glad, 2 el. l. citroensap, honing, mosterd, gember
- Zout en peper naar smaak.
- Feta in kleine blokjes gesneden.
- Maal de walnoten gedroogd in een droge koekenpan en laat er een paar over voor een mooie portie.
- Voorgewassen en ontpit en peer gesneden in dunne platen. Leg ze in een schaal, bestrooi 1 el. l. citroensap.
- Bestrooi met walnoten en kaas.
- Sla en spinazie scheuren met de hand.
- Giet van tevoren voorbereide dressing en meng alles voorzichtig.
Het recept bestaat uit producten die iedereen in de koelkast kan vinden. Zo'n salade met een peer zal onverwachte gasten verrassen.
Fruittraktatie voor kinderen
Kinderen zijn niet altijd dol op fruit.Lekkere, voedzame en ongewone salade met peer en sneakers laat geen zoetekauw achter. Naast chocolade bevat snickers noga, karamel en pinda's. Je kunt nog een chocolade nemen, maar het is wenselijk dat deze uit meerdere componenten bestaat. Fruit kan naar eigen goeddunken worden gekozen. Het is beter om natuurlijke yoghurt te nemen, zodat het "geen ruzie maakt" met een voldoende heldere chocoladetint.
Chocoladesalade
ingrediënten:
- peer - 1 stuk;
- banaan - 1 stuk;
- oranje - 1 stuk;
- appel - 1 stuk;
- Snickers - 50 g;
- yoghurt zonder smaakstof - 200-250 ml.
Kookmethode:
- Was alle vruchten en laat ze drogen.
- Snickers in kleine stukjes gesneden. Roer met yoghurt.
- Voeg appel en peer toe, snijd ze in middelgrote blokjes. De schil hoeft niet te worden verwijderd.
- Bedek het gerecht met middelgrote plakjes sinaasappel en banaan.
- Meng alles voorzichtig.
Het gerecht is vrij hoogcalorisch, met een hoog gehalte aan eenvoudige suikers: het is beter om te dienen als een onafhankelijk gerecht voor een middagsnack of snack.
Lees ook:Tederheid salade recept
Met gerookte kip en walnoten
Zo'n salade kan op een weekdag of vakantie worden bereid. Het is gemakkelijk te bereiden. De aangename smaak van gerookte zachte kipfilet in combinatie met noten, rucola en perentonen zal de meest verfijnde fijnproevers aanspreken.
ingrediënten:
- peer - 2 stuks;
- rucola - 20 g (1 bos);
- gerookte kipfilet - 150 g;
- gepelde walnoot –50 g;
- mayonaise - 2 el. l .;
- zout naar smaak;
- gemalen zwarte peper naar smaak.
Kookmethode:
- Maak een "pad" van rucola (gewassen en gedroogd).
- Hak de borst dun en verdeel deze erover.
- Snijd de peer in dunne plakjes (eerder gewassen en gedroogd) en leg deze willekeurig op een bord.
- Bestrooi met walnoten. Zout en peper.
- Laat mayonaise in willekeurige volgorde vallen.
- Bestrooi desgewenst de schaal met citroensap.
Handig advies. Het gebruik van citroensap, dat bij het snijden de oxidatie en verdonkering van de groente of het fruit voorkomt. Het gerecht oogt langer watertanden.
Indien nodig (u kunt het niet gewoon niet vinden in de winkel), kunt u het gerookte product vervangen door gekookte kipfilet. De salade verliest een pikante noot, maar het gerecht blijft lekker en wordt dieet.
Rucola recept
Salades met rucola en peer - klassiek, zijn erg populair. Een onderscheidend kenmerk van het recept is het gebrek aan dressing als zodanig. Ingelegde peer in sinaasappelsap, het wordt zo sappig dat andere dressings "voor een bos" niet nodig zijn.
ingrediënten:
- peer - 1 stuk;
- rucola - 70-120 g;
- wortelen - 1 stuk .;
- oranje - 1 stuk;
- amandelbloemblaadjes - 15 g;
- balsamico.
voorbereiding:
- Pers sap uit een sinaasappel.
- Schil de peer, snij doormidden en snijd elke helft in plakjes.
- Maak de peer een half uur in sinaasappelsap. Meng voorzichtig.
- Was, schil en snijd de wortels op dit moment in reepjes.
- We verzamelen salade voor het serveren: een handvol rucola, leg plakjes peren, wortelen en amandelbloemblaadjes neer.
- Gebruik balsamico naar eigen inzicht.
Handig advies. Voordat u noten aan een gerecht toevoegt, is het beter om ze gedurende 10 minuten in een droge koekenpan op laag vuur te drogen.
Een warme salade koken
In het koude seizoen is het vooral aangenaam om een warm gerecht te proeven. We bereiden een warme salade met een grill of pangrill. In extreme gevallen kunt u doen met een gewone pan.
ingrediënten:
- peer - 1 stuk;
- walnoot - 50 g;
- geitenkaas - 150 g;
- walnootolie - 3-4 eetl. l .;
- brood met walnoten - 6 plakjes;
- salade witlof - 2 stuks;
- Maïssalade - 20 g;
- honing - 1 theelepel;
- citroensap - 1 eetl. l.
Walnootolie kan worden vervangen door pijnboompittenolie of olijfolie. Salade met peer en kaas vereist geen zeer aromatische plantaardige oliën.
Kookmethode:
- Verwarm de pan / grill voor.
- Kaas in cirkels gesneden. Voor 1 portie 2 stks.
- Bereid een noten paneer: rasp 25 g noten (half) in een vijzel.
- Druk de noten in de kaascirkels, rol het paneermeel in.
- Bak plakjes van 2 kanten.
- Snijd het brood in de grootte van plakjes kaas en bestrooi met boter, grill ze op de grill van 2 kanten gedurende enkele minuten.
- Combineer het brood en de kaas, besprenkel opnieuw met boter en laat 5 minuten op de grill liggen.
- Leg de resterende noten op de toast.
- Breng citroensap, honing, zout en peper in pindakaas.
- Witlof (wit en rood voor contrast) en wortel gesneden, of scheur met je handen, giet dressing, mix.
- Serveer portiegewijs op 2 borden. Halveer een mix van greens. Schik kleine plakjes peer en kaas toast (2 stuks) willekeurig.
- Bestrooi met noten.
Voor dit recept is een sappige dichte, maar ongezoete vrucht vereist. Winter-perenrassen zijn het meest geschikt voor salades. Er moet een licht fruitige noot zijn, geen zoetheid die niet ruzie maakt met de rest van de ingrediënten.
Dit is interessant:Tederheid Salade
Peer is een universeel product: het fruit combineert prachtig met alle producten. Er zijn veel recepten voor salades met peren, maar er is er zeker een die naar jouw smaak zal zijn. Voel je vrij om culinaire experimenten uit te voeren: kies kruiden, vlees- en kaasingrediënten, groenten, noten en voeg peer toe.
Kook met plezier, inspiratie en liefde - elk gerecht zal heerlijk zijn!
