Om het menu in het koude seizoen te diversifiëren, helpt een salade met bonen en kip - stevig, voedzaam, nuttig voor het werk van interne organen. Er zijn veel variaties in de bereiding van dit prachtige gerecht, met de toevoeging van verschillende groenten en kruiden. Samen worden de producten een echte vitaminecocktail voor het lichaam en een gastronomisch feest.
Materiaal inhoud:
Ingeblikte Boon en Kippensalade
Als er niet veel tijd is, maar je moet snel de tafel dekken voor de aankomst van gasten of leden van het huishouden, zal een salade met bonen in blik en kip helpen.
Het wordt voorbereid op basis van:
- kipfilet - 500 g;
- rode bonen in tomaat - 1 blik;
- kleine uien;
- paren van kleine ingelegde komkommers;
- plantaardige olie.
Kippenvlees kan worden gekookt in gezouten water of gebakken met behulp van de grill. Snijd de ui in halve ringen en giet over kokend water om bitterheid te elimineren. Maal de afgewerkte filet met een mes en vorm dezelfde blokjes. Komkommers worden in reepjes of cirkels gesneden. Alle producten moeten worden gemengd, gezouten (naar smaak, indien nodig) en gekruid met plantaardige olie.
Met de toevoeging van gepekelde champignons
Salade met zachte kip, bonen en gepekelde champignons heeft niet alleen een uitstekende smaak, maar is ook beroemd om zijn prachtige portie. Zo'n gerecht kan worden bereid voor de vakantie of op een dagelijkse tafel, serveren met verschillende bijgerechten.
Eten bereiden uit:
- kipfilet - 350 g;
- witte bonen in blik - 250 g;
- champignons in blik - 250 g;
- crackers - 40 g;
- aardappelen - een paar stukjes;
- kippeneieren - een paar stukjes;
- ingemaakte komkommers - 1-3 stks. (afhankelijk van de grootte);
- mayonaise - 120 g;
- slabladeren (als decoratie van de schotel);
- zout.
Kipfilet wordt gaar in gezouten water.Aardappelknollen moeten worden gekookt in een schil, hardgekookte eieren (minstens 10 minuten koken). Gekookt voedsel moet worden afgekoeld, geschild en in kleine blokjes worden gesneden.
Ingelegde champignons worden in kleine stokjes gesneden en aan de rest van de snee toegevoegd. Er moeten gehakte komkommers worden verzonden.
Ingeblikte bonen, altijd wit en zonder tomaat, moeten in een vergiet worden gegooid en onder stromend water worden gewassen. Wanneer het water wegloopt, kan het product worden toegevoegd aan een schaal met groenten, champignons en vlees. Op het einde worden alle ingrediënten gekruid met mayonaise - hetzij in de winkel gekocht of zelfgemaakt, gemengd en gezouten naar smaak.
Het serveren van de afgewerkte schotel wordt aanbevolen op een vlakke plaat, waarin u verse slabladeren en de schotel zelf moet leggen, met behulp van de culinaire ring. Beschuiten worden op de salade gelegd en het gerecht wordt aan tafel geserveerd.
Salade Met Kip, Bonen En Beschuit
Een salade met kip, bonen en crackers bevat een klein aantal producten, maar het blijkt lekker, stevig en gezond te zijn, wat belangrijk is.
Om het gerecht te bereiden, moet u het volgende nemen:
- bonen in blik (thuis of in de fabriek) - 380 g;
- kippenvlees - 550 g;
- wortelen en uien;
- verschillende gedroogde sneetjes brood;
- mayonaisesaus;
- specerijen, zout.
Kipfilet wordt aanbevolen om aan beide kanten in olie te worden gebakken, in kleine stukjes gesneden. Om een dieetgerecht te krijgen, moet vlees worden gekookt of gestoomd. Wortelen en uien worden geschild, fijngehakt en geroosterd in olie tot ze goudbruin zijn. Bonen worden gewassen en aan het vlees toegevoegd.
Brood, bij voorkeur niet vers, moet in mooie kleine wetstenen worden gesneden, over plantaardige olie worden gegoten en met kruiden worden bestrooid. Terwijl het is doordrenkt met je favoriete kruiden, moet je de olie in een pan verwarmen en de sneetjes brood hierin bakken.
Afgewerkte producten worden gemengd in een geschikte container, gezouten en op smaak gebracht met saus. Salade wordt geserveerd aan de tafel versierd met dille of peterselie.
Wortelen in Koreaanse stijl
Je kunt je huishouden trakteren op een heerlijk en bevredigend diner door een interessant gerecht op tafel te bereiden - een salade met bonen, vlees en Koreaanse wortelen.
Om het gerecht te bereiden, moet u het volgende inslaan:
- gekookte bonen - 180 g;
- kipfilet - 300 g;
- Koreaanse wortelen - 130 g;
- harde kaas - 70 g;
- zout, zwarte peper;
- zure room of mayonaise.
Mals kippenvlees moet in zout water worden gekookt en vervolgens in mooie, nette blokjes worden gesneden. Stuur vervolgens de gekookte bonen en wortelen in het Koreaans naar het vlees. Top met geraspte kaas, zout, kruiden en geselecteerde saus (mayonaise of zure room kan worden gebruikt). Meng alles grondig en serveer.
Lichte witte bonen en kipsalade
Gemakkelijke, maar bevredigende gehaaste salade kan worden bereid met slechts 5 producten:
- kipfilet - 300 g;
- witte bonen in blik - 420 g;
- rode uien - 4 stks .;
- olijfolie - 60 ml;
- groene koriander.
Het caloriegehalte van zo'n gerecht is ongeveer 97 kcal. De kooktijd duurt maximaal 45 minuten.
Kipfilet, gekookt in water, afgekoeld en in kleine stukjes gesneden (je kunt in vezels breken). Bonen zonder pekel worden aan het vlees toegevoegd, samen met gehakte rode uien, koriander en kruiden. Alles wordt met olijfolie gegoten, gemengd en geserveerd.
Met augurken
Deze salade is geschikt voor liefhebbers van pittige snacks. Het bereidt zich snel voor, in slechts enkele tientallen minuten.
Om het gerecht te bereiden, moet u het volgende nemen:
- gekookte kip - 200 g;
- gezouten komkommers - 120 g;
- kaas (u kunt mozzarella, hard, suluguni of een andere gebruiken) - 120 g;
- zure room - 120 ml;
- rode bonen in blik - 1 blik;
- een paar teentjes knoflook.
Kip moet traditioneel worden gekookt in gezouten water en uit elkaar worden gehaald in vezels (kan worden gesneden). Komkommers worden, afhankelijk van hun grootte, in blokjes of ringen gesneden. Knoflook en kaas worden geraspt en naar een container voor andere producten verzonden.Bonen volgen, alles wordt gekneed en gekruid met zure room.
Gerookte Kip
Je kunt het hele gezin verrassen en verrassen door een salade met bonen en gerookte kip te bereiden. Dankzij de veelkleurige ingrediënten waaruit het gerecht is samengesteld, is het niet alleen lekker, maar ook mooi.
Om het gerecht te bereiden, moet u het volgende inslaan:
- gerookte kip - 550 g;
- rode bonen in blik - 1 blik;
- gekookte kippeneieren - een paar stukjes;
- gekookte wortelen - 250 g;
- harde kaas - 180 g;
- mayonaise - 130 ml;
- verse kruiden;
- zout en peper.
Er zijn 2 kookopties. In de eerste wordt aanbevolen om alle afgewerkte producten met saus te malen, mengen en op smaak te brengen. In de tweede uitvoeringsvorm kun je de aangegeven componenten snijden en vervolgens in lagen op de schaal leggen, elk smeren met mayonaise. Zowel de ene als de andere versie van het gerecht worden heerlijk en mooi.
Met snijbonen
Zo'n gerecht en zijn variaties worden vaak bereid door de bewoners van het zonnige Turkije, waar ze groene bonen en mager vlees lekker vinden en waarderen.
Om een smakelijk en gezond gerecht te bereiden, moet u het volgende inslaan:
- harde kaas - 120 g;
- gekookte gekookte eieren - 2-4 stks .;
- sperziebonen - 250 g;
- gekookte kip - 250 g;
- knoflook - verschillende kruidnagel;
- mayonaise of zure room (u kunt olijfolie gebruiken);
- zout, peper, kruiden.
Mals gekookt vlees moet worden gehakt en in een bak worden gedaan. Afzonderlijk worden de bonen op het fornuis in gezouten water 7 minuten gekookt, waarna ze 1-2 cm lang worden gesneden, gekookte eieren worden ingewreven over een fijne rasp.
Op het gerecht waarin de salade wordt geserveerd, wordt eerst een laag vlees aangelegd, bestrooid met knoflook en kruiden. Top met een beetje mayonaise en leg de asperges. Na weer de saus en vervolgens eieren, zout, mayonaise. De bovenkant van het gerecht is bestrooid met geraspte kaas, versierd met greens. Het wordt aanbevolen om de salade 30-40 minuten te laten weken en vervolgens op te dienen.
Salade met sperziebonen kan worden bereid op basis van gerookte kip en ingemaakte champignons. Producten kunnen worden gemengd of ingevet, gestapeld in lagen.
München Salade
De salade van München is een van de duurste en populairste snacks in veel restaurants. Dit originele voorgerecht is snel genoeg bereid en zal zelfs de meest wispelturige fijnproevers smaken.
Voedsel bereiden op basis van:
- kippenvlees - 240 g;
- gerookte jachtworsten - 150 g;
- bonen in blik - 250 g;
- ingelegde komkommers, appels en saladeuien - elk 1 product;
- citroen - 0,5;
- olijfolie - 60 ml;
- mosterd - 0,5 theelepel;
- slabladeren - 7 stks .;
- zout, peper, kruiden.
Gekookte kip, komkommers, geschilde appel moeten in blokjes worden gesneden, worst - cirkels. Meng alles, voeg bonen en salade toe, eerder gehakt. Maak apart een dressing op basis van citroensap, mosterd, olie, zout en peper, voeg toe aan de snee, meng.
Koken met maïs
Je kunt zo'n gerecht koken met gekookt of gerookt vlees. Wat betreft de saus, het recept geldt voor mayonaise, maar het kan gemakkelijk worden vervangen door gezondere zure room.
Om een salade te bereiden, moet u een voorraad aanleggen:
- kipfilet - 280 g;
- bonen - 125 g;
- ingeblikte maïs - 1 blik;
- ingelegde komkommers - 2-5 st. (afhankelijk van de grootte);
- knoflook - een paar teentjes;
- greens;
- zure room - 50 ml;
- zout, zwarte peper;
- roggecrackers - 1 eetl.
Voorgeweekte nachtbonen moeten worden gekookt en verwijder overtollig vocht met een vergiet. De filet wordt gekookt, gekoeld en in kleine blokjes gesneden. Beschuiten worden ingewreven met knoflook, bestrooid met olie en een beetje gedroogd in de oven. Komkommers worden gesneden en alle producten worden gemengd, inclusief maïs, gekruid met saus. Het enige dat in dit stadium niet aan de salade wordt toegevoegd, zijn crackers.
Nadat het gerecht heeft gestaan en geweekt, kun je er crackers aan toevoegen, alles kneden en serveren.In de zomer kunt u in plaats van ingelegde komkommers verse tomaten nemen, mosterd toevoegen aan zure room en gekookte maïs gebruiken.
