Bulgur is een ontbijtgranen gemaakt van gekookt water en gemalen tarwe, een frequente gast op de tafels van de inwoners van het Midden-Oosten. Er wordt een grote verscheidenheid aan gerechten bereid, waaronder taboule salade. Wat voor soort ingrediënten worden er niet door culinaire onderzoekers aan toegevoegd? En ik raad je aan om 'vrienden te maken' granen met groenten en kruiden. Dan wordt de salade met bulgur niet alleen lekker, maar ook sappig.
- Bereidingstijd: 30 minuten.
- Doseringen per verpakking: 6.
ingrediënten:
- bulgur - 100 g;
- citroen - ½ stuks;
- water - 200 ml;
- tomaat - 1 stuk;
- olijfolie - 70 ml;
- komkommer - 1 stuk;
- peterselie (bos) - 1 stuk .;
- zout, zwarte peper, groene ui, mint - naar smaak.
Kookmethode:
- Doe de grutten in een diepe kom. Giet in koud water.
- Bedek de container met een deksel en laat 10 minuten staan, voeg dan zout toe en kook 25-30 minuten op laag vuur.
- Na de aangegeven tijd opent u de ontbijtgranen met een vork.
- Was groenten grondig. Hak de komkommer in kleine blokjes. Snijd de tomaat iets groter.
- Peterselie is een essentieel onderdeel van een tabula. Daarnaast kun je groene uien, munt en andere kruiden toevoegen. Spoel de greens met stromend water en hak fijn.
- Om de bulgur, die tijd heeft gehad om af te koelen, te koelen, voeg je groenten, uien, kruiden toe.
- Pers sap uit een halve citroen, strooi er de inhoud van een kom mee.
- Breng de salade op smaak met olijfolie, voeg peper en zout toe.
- Meng alle ingrediënten grondig zodat de ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld.
Kant-en-klare salade met bulgur kan worden geserveerd in een kom of geportioneerde gerechten. Tabula op verse slablaadjes ziet er bijzonder indrukwekkend uit. Dit is hoe het wordt geserveerd in zijn historische thuisland - in Syrië en Libanon. Het gerecht kan bovendien worden versierd met granaatappelzaden, ze geven het helderheid en een smakelijke uitstraling.
Belangrijk! Bij het experimenteren met ingrediënten voor een gerecht, is het de moeite waard om te onthouden dat granen niet combineert met bieten, aardappelen, eieren, gedroogd fruit, dragon.Maar tomaten, paprika's, tijm, rozemarijn en kruidnagel zijn een geweldige toevoeging aan bulgur.
Tabule is nog steeds een ongewoon gerecht, dat zelden op de tafels van Russen wordt gevonden. Maar dankzij de voordelen en de smaak van de componenten wordt het steeds populairder.
Bulgursalade - een stapsgewijs recept voor oosterse taboulesalade
De ingrediënten
- 100 g bulgur
- 1/2 pcs. citroen
- 200 ml water
- 1 pcs. tomaat
- 70 ml Olijfolie
- 1 pcs. komkommer
- 1 pcs. Peterselie (bos)
- proeven Zout, zwarte peper, groene ui, mint
Stap voor stap instructies
- Doe de grutten in een diepe kom. Giet in koud water.
- Bedek de container met een deksel en laat 10 minuten staan, voeg dan zout toe en kook 25-30 minuten op laag vuur.
- Na de aangegeven tijd opent u de ontbijtgranen met een vork.
- Was groenten grondig. Hak de komkommer in kleine blokjes. Snijd de tomaat iets groter.
- Peterselie is een essentieel onderdeel van een tabula. Daarnaast kun je groene uien, munt en andere kruiden toevoegen. Spoel de greens met stromend water en hak fijn.
- Om de bulgur, die tijd heeft gehad om af te koelen, te koelen, voeg je groenten, uien, kruiden toe.
- Pers sap uit een halve citroen, strooi er de inhoud van een kom mee.
- Breng de salade op smaak met olijfolie, voeg peper en zout toe.
- Meng alle ingrediënten grondig zodat de ingrediënten gelijkmatig worden verdeeld.
