Salade "Forest Glade" met champignons - 3 recepten

Veranderlijk voorgerecht - een heldere traktatie voor elke vakantie. Maar voor degenen die eerst het recept voor salade met champignons "Forest Glade" willen vervullen, raad ik u aan om het eerst te serveren voor lunch of diner, om verlegenheid te voorkomen vanwege het mogelijk niet helemaal spectaculaire uiterlijk van het gerecht na de eerste poging.

Belangrijke nuances:

1. Om de ideale vorm van champignonsalade te verkrijgen, is het de moeite waard om een ​​afneembare vorm te gebruiken.
2. Elke laag van het voorgerecht moet stevig worden verpakt, zodat de ingrediënten niet omvallen wanneer ze worden omgedraaid.
3. Om ervoor te zorgen dat de bovenkant van de traktatie netjes is, moeten paddestoelen in kleine maten worden gekozen.

Klassieke champignonsalade

• Tijd: 60 minuten.
• Doseringen per verpakking: 6-8.
• Calorieën per 100 g: 150 kcal.
• Doel: lunch, diner, voor het feestelijke menu.

De basis van elke heldere variatie is een klassiek recept, dus je begint er een nieuw gerecht mee te leren kennen. Ik stel voor om niet van de regel af te wijken, want dan wordt het gemakkelijker om te experimenteren met een snack, nieuwe ingrediënten te introduceren.

ingrediënten:

• gepekelde champignons - 300 g;
• ham - 200 g;
• kaas - 100 g;
• eieren - 4 stuks;
• aardappelknollen - 3 stuks;
• wortelen - 2 stks .;
• greens - een bos;
• mayonaise en zout - indien nodig.

Kookmethode:

1. In een afneembare vorm worden de champignons met hun doppen naar beneden gelegd.
2. Bestrooi de champignons met gehakte kruiden en maak een mayonaiserooster.
3. Leg vervolgens lagen gesneden eieren, kaaschips, plakjes ham, worteltjes en aardappelen.
4. Vergeet niet om een ​​mayonaiselaag te maken.
5. We spannen de salade goed aan en draaien deze om in de schaal die erop wordt geplaatst, verwijderen de zijkanten en de onderkant van de vorm.

Weet jij dat? Ondanks het feit dat de geschiedenis van salades meer dan drieduizend jaar heeft, geworteld in het oude Rome, begonnen ze als onafhankelijke gerechten pas in de XX eeuw te worden geserveerd.

Koken met Komkommers

• Tijd: 80 minuten.
• Doseringen per verpakking: 6-8.
• Calorieën per 100 g: 165 kcal.
• Doel: lunch, diner, voor het feestelijke menu.

Om de ingelegde tonen in het voorgerecht te verbeteren, kunt u eventueel ingeblikte komkommers aan de salade toevoegen.

ingrediënten:

• gepekelde champignons - 400 g;
• kipfilet - 300 g;
• kaas - 100 g;
• eieren - 3 stks .;
• aardappelknollen - 3 stuks;
• wortelen - 2 stks .;
• ingemaakte komkommers - 150 g;
• mayonaise, kruiden, zout - indien nodig.

voortgang:

1. Gekookte filets, eieren, aardappelen en wortelen worden in kleine blokjes gesneden.
2. Van komkommers bereiden we kleine stokjes, en van kaaskrullen.
3. We doen paddestoelen in de vorm met hun hoed naar beneden en gehakte greens bovenop.
4. Vervolgens verdelen we de producten, afgewisseld met mayonaise-gaas, in lagen: vlees, kaas, eieren, aardappelen, komkommers en wortelen.
5. Draai de salade op een serveerschaal.

Voor een betere impregnering en binding van de ingrediënten is het beter om, als er tijd is, de snack 60 minuten in de kou te plaatsen.

Met Koreaanse wortelen

• Tijd: 60 minuten.
• Doseringen per verpakking: 4-6.
• Calorieën per 100 g: 135 kcal.
• Doel: lunch, diner, voor het feestelijke menu.

Het uiterlijk van de "Forest Glade" blijft altijd ongewijzigd, maar u kunt experimenteren met de componenten door een beetje pikant punt toe te voegen. Koreaanse wortelen zullen helpen om deze taak het hoofd te bieden.

ingrediënten:

• gepekelde champignons - 200 g;
• ham - 100 g;
• groene uien - 2 stks .;
• kaas - 50 g;
• aardappelknollen - 2 stuks;
• Koreaanse wortelen - 80 g;
• ingemaakte komkommers - 2 stks .;
• mayonaise, kruiden, zout - indien nodig.

voortgang:

1. De eerste laag is traditioneel verspreide champignons.
2. Leg vervolgens in lagen met de mayonaiselaag de lagen neer: greens, gehakte aardappelen, komkommers, ham, wortelen, kaas.

Raad. Je kunt het voorgerecht nog spectaculairder maken. Ik raad aan slabladeren op de laatste laag te leggen zodat ze voorbij de randen van de vorm gaan en vervolgens een serveerschaal. Changeling staat op een prachtig "nest" groen.

Snack "Forest Glade" - een mooie traktatie, die met zijn oorspronkelijke uiterlijk en rijke smaak opbeurend.