Alle soorten salades zijn geweldig. Ze worden berekend door het aantal kruiden en additieven. Eierpannenkoekensalade wordt erkend als een van de populairste en favoriete ontbijttraktaties van de familie, vooral voor kinderen. Vindingrijke huisvrouwen voegen champignons, Koreaanse wortelen en Japanse omelet, maïs, ingelegde komkommers toe. Supplementen houden daar niet op en zijn afhankelijk van de smaak van huishoudens en koks. En je krijgt altijd een geweldig gerecht, wat geen schande is om aan tafel en de koningin van Engeland te serveren.
Materiaal inhoud:
Salade van Eierpannenkoeken en Gerookte Kip
Het bereiden van een klassieke salade met eierpannenkoeken en kip, voedzaam en smakelijk, zal niet erg moeilijk zijn.
Hiervoor hebt u de volgende producten nodig:
- gerookte kip - 300 g;
- eieren - 5 stks;
- zetmeel - 2 el. l .;
- zonnebloemolie - 50 ml;
- mayonaise - 400 g;
- teentjes knoflook - van 2 tot 5;
- greens;
- zout, peper - naar smaak.
Kookmethode:
- Meng het zetmeel met eieren met een vork tot een glad mengsel, voeg een snufje zout toe.
- Smeer de pan met zonnebloemolie en bak pannenkoeken aan beide kanten tot ze rozig zijn.
- Voor het juiste snijden veranderen we de pannenkoeken in een strakke rol of stapelen ze op een stapel, snijd ze in lange dunne reepjes.
- Snijd vervolgens de gerookte kip in reepjes.
- Knijp de knoflook door een pers.
- Hak de greens fijn.
- Meng alle ingrediënten in een slakom.
- Dress salade met mayonaise.
- Voeg naar smaak zout en zwarte peper toe.
- Bestrooi het gerecht met kruiden om het uiterlijk van het gerecht op te vrolijken.
Dus, gemakkelijk en snel, kunt u een salade voor het ontbijt serveren of aanbieden aan de feesttafel.
Interessant! De belangrijkste chip van pannenkoeken is in de juiste voorbereiding. Ze moeten rooskleurig en elastisch worden gebakken, zodat de salade een brokkelige structuur en een zonnige schaduw krijgt.
Een eenvoudig recept met worst
Als de meest chique salade een lang en moeilijk recept heeft, pronkt hij jarenlang, zelfs tientallen jaren op de eerste pagina van het receptenboek in plaats van de tafel te versieren en het huishouden en gasten te verrassen met zijn luxueuze smaak. Maar de salade van eierpannenkoeken met worst vanwege heerlijke producten en een eenvoudige kookmethode verlaat vrijwel nooit de tafel, noch op vakantie, noch op weekdagen.
Om het te bereiden, heb je deze ingrediënten nodig:
- rookworst (cervelat) - 200 g;
- eieren - 4 stuks;
- zetmeel - 2 el. l .;
- ingemaakte of verse komkommers - van 1 tot 2 stks .;
- zonnebloemolie - 50 ml;
- mayonaise - 300 g;
- knoflook - van 1 tot 2 teentjes;
- peper, zout naar smaak.
Kookmethode:
- Klop het zetmeel en de eieren met een vork of mixer en voeg een snufje zout toe.
- Dunne pannenkoeken worden gebakken in een pan met antiaanbaklaag tot ze goudbruin zijn (er komen 3-5 stukken uit).
- Na afkoeling van het product, snijd het in mooie dunne linten, draai het in een buis of leg het op een stapel.
- We snijden de worst in dunne, lange reepjes.
- Komkommers worden ook in reepjes gesneden.
- Haal de knoflook door de pers.
- Klaar ingrediënten worden in een slakom geplaatst.
- Voeg naar smaak zout en peper toe.
- Jurk met mayonaise.
- Meng de ingrediënten opnieuw.
Door de reepjes salade te snijden, krijgt het een pikante uitstraling en de combinatie van ingrediënten maakt de smaak heerlijk.
Koken met varkensvlees en funchose
Eierpannenkoekensalade met funchose en varkensvlees is een stevig en gemakkelijk te bereiden gerecht.
Voor de vervaardiging zijn de volgende ingrediënten vereist:
- varkensfilet - 300 g;
- eieren - 3 stks .;
- funchose - 100 g;
- zetmeel - 2 el. l .;
- uien - 150 g;
- plantaardige olie - (100 ml);
- zout, peper - naar smaak.
Kookmethode:
- Snijd het vlees in reepjes.
- Snijd de ui.
- Toast het.
- Voeg vlees, peper, zout naar smaak toe en kook 25-30 minuten.
- Daarna maken we deeg voor pannenkoeken. Klop elk ei apart.
- Meng het zetmeel met de eieren.
- Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin in een anti-aanbakpan ingevet met zonnebloemolie.
- Na het afkoelen van het eindproduct, snijden we het in reepjes, draaien de pannenkoeken in een buis of vouwen ze in een stapel.
- We koken de funchozo volgens de instructies op de verpakking, of gieten gewoon een paar minuten kokend water.
- Na het wassen in koud water, snijden we het in delen (indien nodig).
Vervolgens mengen we de ingrediënten, voegen peper en zout, zonnebloemolie (indien nodig) toe. Het gerecht is niet alleen aantrekkelijk, maar ook geweldig van smaak. Door het aantal producten bevat het 6-8 porties.
Met toevoeging van kool en ham
Je kunt zo'n salade binnen een half uur koken. De salade heeft een aangename smaak en een hoge voedingswaarde.
Om het te bereiden, moet u de volgende ingrediënten van tevoren bereiden:
- ham - 250 g;
- eieren - 2 stks .;
- kool (kan Beijing zijn) - een kwart van de kop kool;
- zetmeel - 1 el. l. (met een dia);
- mayonaise - 50 g;
- olie - 10 ml;
- peper en zout naar smaak.
Kookmethode:
- Meng het zetmeel met eieren, voeg zout toe en klop met een vork of mixer.
- Bak vervolgens in een koekenpan met antiaanbaklaag, ingevet met olie, pannenkoeken en draai ze aan beide kanten.
- Ham wordt in blokjes of reepjes gesneden.
- We versnipperen de kool met rietjes, gieten een fluistering van zout en buigen een beetje met onze handen.
- Pannenkoeken in een stapel doen of in een buis draaien, worden ze in lange noedels gesneden.
- Klaar ingrediënten worden in een slakom gedaan, gekruid met mayonaise en gemengd.
Licht, gezond gerecht, aangenaam uiterlijk en origineel van smaak, 30-40 minuten gekookt.
Groene Salade Met Bonen En Erwten
Om een licht zomerdiner te bereiden, kunt u een salade-recept kiezen met pannenkoeken uit de Italiaanse keuken. Het raadsel van de salade wordt pas onthuld in de laatste fase van het koken, wanneer alle producten hun plaats op het vakantiegerecht vinden. Het ziet er zo luxe uit en heeft zo'n originele smaak dat het goed kan worden geserveerd tijdens grote feesten of voor het diner met je geliefde familie.
Om het te bereiden, moet u de volgende ingrediënten inslaan:
- groene bonen - 300 g;
- Parmezaanse kaas - 200 g;
- melk - 1 kop;
- pijnboompitten - 1 kop;
- sla - 150 g;
- groene erwten - 1,5 kopjes;
- kippeneieren - 2 stks .;
- tarwebloem - 0,5 kopjes;
- radijs - 10 stks .;
- spinazie - 50 g;
- olijfolie - 0,5 kopjes;
- gemalen zwarte peper, citroensap, zout - naar smaak.
Kookmethode:
- Pijnboompitten (1 kop) worden in een kleine kom geplaatst, voeg zout toe, voeg 2 theelepels water toe. Maal vervolgens de massa.
- We leggen een folie op een bakplaat, plaatsen in de oven en bakken tot ze goudbruin zijn bij een temperatuur van maximaal + 270-290 ®.
- Laat de spinazie 2-3 minuten in gezouten kokend water zakken.
- Na het afkoelen, uitwringen en in een blender doen.
- 2-3 minuten in hetzelfde water leggen we de bonen.
- Laat de erwten erin zakken en kook ze 1 minuut.
- In de blender maken we het 1e type deeg. We combineren spinazie met een ei en kloppen. Dan - 5 el. eetlepels bloem, 5 el. eetlepels melk, zout. Het bleek een beslag, dat we in een container gieten.
- In de blender maken we het 2e type deeg. Daarin plaatsen we een ei, 1/3 kopje melk, de resterende bloem. Klop alle ingrediënten en pak het beslag.
- We maken pannenkoeken op een ongebruikelijke manier. Giet het deeg met spinazie en dezelfde hoeveelheid bloembasis in de pan. Draai de pan snel om een homogene massa voor een dunne pannenkoek te verkrijgen. Bak ze van twee kanten in een zloty korst.
- In de vulling wrijven we de kaas - Parmezaanse kaas, hak de radijs, hak de sla, voeg de erwten, noten, bonen toe, meng alles.
- In elke pannenkoek doen we twee eetlepels van de vulling, draai in een buis en snijd ze in stukjes.
- In een blender bereiden we een saladedressing, die de resterende noten, kaas, olijfolie, citroensap, zwarte peper en zout bevat.
Klop de massa en giet de pannenkoeken in een slakom. De salade is klaar. Het heeft een zeer ongewone uitstraling en dezelfde exotische, Italiaanse smaak.
Meesteres - let op! Voor een aantrekkelijke salade is het snijden van het product belangrijk. Een gerecht met lange pannenkoeknoedels ziet er luxueus uit. Genade zal het niet te brede strepen geven.
Met rundvlees
De Italiaanse keuken houdt niet op te verbazen met de originaliteit van ideeën bij de vervaardiging van salades, de schoonheid van hun ontwerp en geweldige smaak. Een zeer voedzame Romeinse salade van eierpannenkoeken met rundvlees en kruiden is perfect voor liefhebbers van caloriearme luchtgerechten. De salade is gezond en zeer licht. Je kunt het in slechts anderhalf uur koken, maar hoeveel plezier hij zal brengen tijdens een familiediner.
Daarvoor moet je de volgende ingrediënten kiezen, waarvan het gewicht 100 g is en het caloriegehalte 181 k / cal is:
- vlees van goede kwaliteit zonder vet en film - 250 g;
- kippeneieren - 2 stks .;
- komkommers - 100 g;
- sla - 60 g;
- walnoten - 40 g;
- knoflook - 5 g;
- groene uien - 40 g;
- mayonaise - 40 g;
- plantaardige olie - 40 g;
- zout, gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookmethode:
- Nadat je het vlees in dunne reepjes hebt gesneden, bak je het 4-5 minuten.
- Voeg vervolgens 100 ml water toe en laat nog 25 minuten sudderen op laag vuur met het deksel gesloten.
- Doe de eieren in een kom, peper, zout en klop met een mixer of vork.
- Bak dunne pannenkoeken uit het deeg in een pan en draai ze aan beide kanten goudbruin.
- Nadat ze zijn afgekoeld, snijd je ze in dunne reepjes, krul je de pannenkoeken in een buisje en snijd je ook de hele stapel in één keer.
- Hak groene uien en noten met een mes.
- Komkommers in reepjes gesneden.
- Knijp de knoflook door een pers.
- Hak de groene ui fijn.
Leg op de bodem van een grote portie slakom de blaadjes sla, gevolgd door rundvlees, gehakte komkommers, knoflookmassa, eierpannenkoekjes. Hierna wordt een net gemaakt van mayonaise en strooi er gehakte noten en fijngehakte uien over. Deze pracht wordt op tafel geserveerd, wat het hele gezin verrukt.
