Zeevruchten zijn tegenwoordig geen delicatesse meer. Ze zijn het hele jaar door en tegen een betaalbare prijs verkrijgbaar in bijna elke supermarkt. Vooral als je diepgevroren assortiment gebruikt. Dergelijke producten worden de basis voor heerlijke salades van een zeecocktail.

Ingelegde Cocktail Salade Met Zeevruchten

ingrediënten:

  • cocktail in pekel - een halve kilo;
  • verse middelgrote komkommer - 1 stuk .;
  • prei - 100 g (alleen het witte gedeelte);
  • groot ei - 1 stuk;
  • kefir (vet) - 3 dessertlepels;
  • salade en peterselie - 1 bos;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Prei in kleine ringen gesneden.
  2. Pekel uit de ingeblikte zeecocktail afvoeren. Meng een deel ervan met ui. Laat het 8 - 9 minuten in deze vorm.
  3. Klop de inhoud van het rauwe ei licht op. Stuur hem een ​​paar lepels van de resterende pekel. Giet in een droge koekenpan en meng met een spatel. Bak de plakjes bruin.
  4. Snijd de komkommer willekeurig en meng met andere producten. Voeg de cocktail zelf toe zonder vloeistof, evenals met de hand gescheurde groenten.

Vul de traktatie met een mengsel van gezouten kefir en dezelfde pekel (een paar grote lepels).

Van een bevroren zeecocktail

ingrediënten:

  • bevroren zeevruchten - 600 g;
  • verse komkommers - 2 stks .;
  • Cherry - 6 - 7 stks .;
  • ontpitte olijven - 10 stks .;
  • knoflook - een paar teentjes;
  • slabladeren - 6 stks .;
  • geraspte kaas - 2/3 st;
  • sojasaus - 2 dessertlepels.

voorbereiding:

  1. Stuur eerst de bevroren zeevruchten naar een droge koekepan.Roer de cocktail en wacht tot al het gesmolten ijs is verdampt.
  2. Stuur daarna pas een kleine hoeveelheid vet naar de pan. Bak het geassorteerd tot het gaar is.
  3. Hak verse groenten willekeurig. Een salade met miniatuurcirkels van kers en komkommer ziet er bijzonder indrukwekkend uit. Snijd ook en olijven. U kunt opties kiezen met vis / kaasvullingen in plaats van zaden.
  4. Meng de ingrediënten (inclusief voorgesneden kaas). Voeg er aardappelpuree aan toe.

Leg een snack bevroren zeecocktail op slabladeren. Giet over de saus.

Met Chinese kool

ingrediënten:

  • sappige kop van Beijing kool - ½ deel;
  • zee cocktail (ingeblikt voedsel) - 150 g;
  • verse komkommer - 1 - 2 stuks;
  • gekookte eieren - 2 stks .;
  • zure room (dik) - 2 dessertlepels;
  • zout en peper.

voorbereiding:

  1. Spoel de groente. Droog de bladeren. Snijd het zachte gedeelte eraf en snijd ze in dunne lange strepen. Je moet geen massief wit midden van de bladeren gebruiken voor een dergelijke traktatie.
  2. Voeg ingeblikte zeevruchten toe aan kool. Zorg ervoor dat u eerst de vloeistof eruit laat lopen.
  3. Giet vers gehakte verse komkommers en blokjes gekoelde gekookte eieren daar.
  4. Meng alles, zout en peper naar wens.

Seizoensalade met zeevruchten (zeecocktail) met dikke zure room. Je kunt het meteen proeven.

Salade met rucola en zeecocktail

componenten:

  • rucola - 300 g;
  • bevroren cocktail - 550 g;
  • honing - 2 dessertlepels;
  • granaatappelsaus - 2 dessertlepels;
  • olijfolie - 5 dessertlepels;
  • pijnboompitten (geschild) - 1 handvol;
  • feta - 130 - 150 g;
  • azijn (balsamico) - 2 dessertlepels;
  • citroen - ½ st.

voorbereiding:

  1. Zorg ervoor dat u kwaliteitsgroenen kiest voor een dergelijke traktatie. Haar bladeren moeten knapperig zijn, zonder vlekken en tekenen van verval. Het is voldoende om de rucola te spoelen en met uw handen te scheuren.
  2. Giet kokend water over de cocktail en laat 3 minuten staan. Tap vervolgens alle vloeistof af. Bak het ontdooide product in hete olijfolie tot het hele assortiment klaar is.
  3. Gecalcineerde gepelde noten in een droge koekenpan tot lichtbruin.
  4. Snijd de pekelkaas in middelgrote plakjes.
  5. Meng voor de saus citroensap, geperst uit de helft van het fruit en uit de zaden, met honing. Voeg balsamico en granaatappelsaus toe.
  6. Giet eerst greens op het bord. Verdeel de kaas en de gekoelde noten erover.
  7. Het volgende is zeevruchten. Giet saus over alles.

Desgewenst kunt u de afzonderlijke componenten van de schaal niet afkoelen, maar warm serveren. Hiervoor moet de saus enigszins worden opgewarmd.

Met maïs en eieren

ingrediënten:

  • geassorteerde zeevruchten - een halve kilo;
  • krabsticks - 5 - 6 stks .;
  • gekookte eieren - 3 stks .;
  • maïs - ½ el. (ingeblikt voedsel);
  • tomaten - 3 stks .;
  • zout, mayonaise en kruiden.

voorbereiding:

  1. Snijd tomaten, gekoelde eieren en vissticks in blokjes.
  2. Giet de marinade uit de maïskorrels.
  3. Kook diverse zeevruchten 3 tot 4 minuten in zout water.
  4. Alles mix. Breng op smaak met gezouten saus.

Schik het voorgerecht portiegewijs en decoreer met kruiden.

Koken met olijven en tomaten

ingrediënten:

  • zee cocktail - 350 g;
  • rucola - 1 bos;
  • olijven - 5 - 6 stks .;
  • laurierblaadjes - 3 stuks;
  • droge witte wijn - 100 ml;
  • olijfolie - 5 dessertlepels;
  • kerstomaatjes - 2 handenvol (zoet);
  • limoen - 1 stuk;
  • zout, Italiaanse kruiden.

voorbereiding:

  1. Breng wijn met lavrushka aan de kook. Chardonnay en dergelijke zijn voldoende.
  2. Kook diverse zeevruchten gedurende 2 minuten in kokend water in een aparte kom. Doe het nog steeds warm in kokende wijn. Laat 8 tot 9 minuten intrekken.
  3. Leg het kant-en-klare assortiment op een vergiet. Wacht om alle alcohol te stapelen. Verwijder de lavrushka.
  4. Voor dressing, combineer limoensap, olie en zout.
  5. Halveer de olijven, kers - willekeurig (je kunt zelfs heel laten).
  6. Giet de rucola op een bord. Schik de resterende voorbereide ingrediënten in willekeurige volgorde bovenaan.

Giet alle dressing, bestrooi met kruiden. Niet nodig om te mixen.

Zee cocktailsalade in olie

ingrediënten:

  • geassorteerde zeevruchten in olie - 250 g;
  • maïs (ingeblikt voedsel, zoet) - ½ el;
  • gekookte eieren - 5 stks;
  • verse komkommers - 2 stks .;
  • kaas - 70 g;
  • ui - 1 kop;
  • zout, mayonaise.

technologie:

  1. Hak de ui in kleine blokjes. Giet kokend water met kokend water gedurende 6 - 7 minuten. Dit zal de groente van bitterheid redden.
  2. Een beetje groter (maar ook in blokjes) gehakte gekookte eieren, kaas en komkommers.
  3. Geassorteerde zeeschotels in een vergiet. Laat wat olie over om te tanken.
  4. Alles mix. Voeg maïs en geperste ui toe.

Zout het gerecht en breng op smaak met een mengsel van mayonaise en olie uit de cocktail.

Met foetaxkaas

componenten:

  • zeecocktail in olie - 350 g;
  • bladsla - 350 g;
  • kerstomaatjes - 300 g;
  • foetax kaas - 200 g;
  • pijnboompitten - 60 g;
  • limoen - half;
  • mosterd - 1 klein. een lepel;
  • suiker - 1 klein. een lepel;
  • zout, oregano, knoflook.

voorbereiding:

  1. Om een ​​salade volgens dit recept te maken, moet je de olie onmiddellijk uit de zeevruchten laten weglopen. Laat ze in een vergiet.
  2. Meng drie grote eetlepels olie met mosterd, half limoensap, suiker, oregano, zout en knoflook (droog, gepureerd) naar smaak.
  3. Giet in een grote schotel gewassen en gescheurd direct met je handen salade, noten.
  4. Kers in tweeën gesneden. Snijd de kaas in middelgrote blokjes. Stuur deze ingrediënten naar de salade.
  5. Zeevruchten toevoegen.

Meng goed en breng op smaak met aromatische dressing.

Een verscheidenheid aan zeevruchten kan worden opgenomen in een zeecocktail. Bijvoorbeeld alleen garnalen en inktvis of mosselen, octopussen, inktvis, kokkels. Daarom moet u, voordat u koopt, de samenstelling van het pakket zorgvuldig bestuderen en de gewenste optie kiezen.

Related Software:Meer van de auteur: