Rode koolsalade - 8 eenvoudige kookrecepten

Rode kool bevat een grote hoeveelheid grove voedingsvezels die het lichaam nodig heeft. Bovendien zijn er een aantal vitamines en voedingsstoffen aanwezig in dit product. En rode koolsalade is een heerlijk gerecht dat zeer snel kookt. Je kunt er verschillende componenten aan toevoegen en geraffineerde olie, zure room, mayonaise en zelfgemaakte sauzen gebruiken als dressing.

Rode Koolsalade Met Azijn

Gebruik dit recept om een ​​heerlijke salade van verse rode kool te bereiden.

Voor het koken heb je nodig:

• middelgrote koolvorken;
• 2-3 uien;
• 2 wortelen;
• azijn 3%;
• plantaardige olie;
• kruiden voor Koreaanse salades.

Werkorder:

1. Snijd de uien in halve ringen, maal de wortels, zout en bestrooi met kruiden, meng.
2. Giet de azijn over de groenten en marineer een kwartier.
3. Snijd de kool in smalle reepjes, voeg wortels en uien toe, laat de vloeistof eruit lopen, breng op smaak met plantaardige olie en laat een half uur staan.

Raad. Om de kool zachter te maken, moet deze, voordat u hem in de salade legt, lichtjes worden gerimpeld totdat het sap opvalt.

Rode koolsalade met knoflook

Met knoflook kunt u de gerechten een pittige smaak geven en een geweldige aanvulling zijn op een salade van rode kool.

Om het gerecht te bereiden heb je nodig:

• koolkop eruit;
• verschillende teentjes knoflook;
• walnootpitten;
• dille;
• plantaardige olie en citroensap in gelijke verhoudingen.

Volgorde van voorbereiding:

1. Hak de kool in dunne reepjes en pureer de handen tot het sap is gevormd.
2. Hak de dille fijn, plet de knoflook met een pers en snijd de walnoten met een deegroller.
3. Meng citroensap en plantaardige olie tot een glad mengsel.
4. Combineer alle componenten, voeg zout toe en meng grondig en laat de salade een beetje brouwen.

Je kunt dit gerecht toevoegen met paprika, verse komkommers of tomaten.

Verse rode koolsalade met sojasaus en zaden

Dit gerecht is erg origineel en kookt zeer snel, maar bestaat tegelijkertijd uit slechts drie componenten.

Voor het koken heb je nodig:

• rode kool;
• gepelde zonnebloempitten;
• sojasaus.

Volgorde van voorbereiding:

1. Snijd de koolkop dun en stamp het werkstuk met uw handen fijn.
2. Droog de zaden in een pan tot ze lichtgoud worden. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat ze niet verbranden en constant roeren.
3. Giet hete zonnebloempitten in de kool, giet sojasaus, meng snel en laat afkoelen en aandringen.

Naar een notitie. Je kunt zo'n salade van tevoren maken, het verliest zijn smaak zelfs een dag na bereiding niet.

De salade van de rode koolvitamine met appelen

Je kunt rode kool niet alleen combineren met groenten, maar ook met fruit. Bijvoorbeeld met appels.

Om een ​​gerecht te maken heb je nodig:

• hoofd van kool;
• 3-4 zoetzure appels;
• 2 wortelen;
• 150 g rozijnen;
• salade mayonaise.

Werkorder:

1. Week de rozijnen een kwartier in water, laat de vloeistof dan uitlekken en laat het drogen.
2. Snijd de kool in dunne reepjes, voeg een beetje zout toe en pureer het met je handen om het sap te laten stromen.
3. Verwijder appels en schilappels, schil de wortels en maal componenten op een rasp.
4. Combineer al het bereide voedsel en breng het gerecht op smaak met mayonaise.

Je kunt koolsalade met appel, geen rozijnen, maar ander gedroogd fruit toevoegen en zure room of een mengsel van mosterdsaus met plantaardige olie als dressing gebruiken.

Rode koolsalade met erwten, kruiden en mayonaise

Nadat je behoorlijk wat tijd en geld hebt besteed, kun je een stevige en smakelijke koolsalade met mayonaise bereiden.

Voor het koken heb je nodig:

• rode kool;
• verse of ingeblikte erwten;
• uien;
• wortelen;
• greens;
• verse komkommers;
• mayonaise.

Volgorde van voorbereiding:

1. Hak de kool fijn, pureer met je handen en laat een tijdje staan.
2. Maal uien, wortelen en komkommers, snij groen.
3. Combineer alle componenten, zout, breng op smaak met mayonaise en meng grondig.

Naar een notitie. Desgewenst kunt u groene erwten vervangen door zoete maïs of bonen in gekookte of ingeblikte vorm.

Rode koolsalade met tomaten en paprika

Een andere optie voor het snel koken van caloriearme rode koolsalade, waarvoor de volgende componenten nodig zijn:

• koolkop eruit;
• 3-4 sterke tomaten;
• verschillende rode paprika's;
• hete peper indien gewenst;
• uien;
• een bosje koriander of basilicum;
• olijfolie of mayonaise.

Volgorde van voorbereiding:

1. Snijd kool, zout en puree met je handen.
2. Hak de peper en ui in halve ringen, snijd de tomaten in plakjes van gemiddelde breedte.
3. Meng groenten met gehakte kruiden, breng op smaak met olijfolie of mayonaise.

Het is toegestaan ​​om ontpitte olijven of olijven in een dergelijke salade toe te voegen en een kleine hoeveelheid citroensap op het gerecht te gieten.

Stevige salade met eieren, kaas en groene uien

Degenen die van voedzame maaltijden houden en niet bang zijn om aan te komen, zullen genieten van een stevige rode koolsalade met eieren en kaas.

Voor het koken heb je nodig:

• rode kool;
• sommige eieren;
• harde kaas;
• een paar teentjes knoflook;
• groene uienveren;
• mayonaisesaus.

Werkorder:

1. Kook eieren, koel, schil en snijd ze in blokjes.
2. Snijd de kool in dunne reepjes, hak de groene uien, laat de knoflook door de pers.
3. Maak kaaschips op een fijne rasp, voeg toe aan de resterende componenten, zout de salade en kruid met mayonaise.

Raad. Om de verzadiging van een gerecht te verhogen, kunt u er ham, gekookt varkensvlees, rundvlees of gevogelte aan toevoegen. En als dressing is niet alleen mayonaise geschikt, maar ook een mengsel van zure room en mosterdsaus, genomen in gelijke verhoudingen.

Rode Koolsalade Met Krabstokken En Maïs

Deze salade is niet alleen geschikt voor dagelijkse familie lunch of diner, maar decoreren ook de vakantie tafel.

Voor het koken hebt u dergelijke componenten nodig:

• een pak krabstokken;
• 3-4 eieren;
• een blikje maïs;
• 50-70 g rijst;
• verse komkommers;
• dille;
• groene uien;
• mayonaise.

Volgorde van voorbereiding:

1. Kook hardgekookte eieren, laat afkoelen, verwijder de schaal en snijd ze in kleine blokjes of maal ze.
2. Kook rijstkorrels, spoel onder koud water en laat ze in een vergiet vallen zodat het glas overtollig vloeibaar is. Voeg alleen ontbijtgranen toe aan de salade nadat deze volledig is afgekoeld.
3. Ontdooi krabsticks en hak met een mes, giet de vloeistof uit maïs.
4. Was en hak komkommers in halfronde stukjes, snijd dille-takken en groene uienveren.
5. Doe de voorbereide ingrediënten in een diepe kom, voeg zout en mayonaise toe en meng goed.

Als de salade van tevoren wordt bereid, voeg dan komkommers, dille, uien en mayonaise alleen voor gebruik toe. Bovendien kun je het niet lang bewaren - groenten en fruit zullen actief sap toewijzen en het gerecht zal snel verslechteren, zelfs in de koelkast.