Zwarte radijs salade - 13 recepten

De nu populaire zwarte radijs salade kan dieet, op basis van groenten en kruiden, of stevig, met de toevoeging van vleesproducten. Dit gerecht is lekker, voedzaam, rijk aan verschillende vitamines en mineralen. Bij het bereiden van gerechten op basis van een gezond wortelgewas, is het de moeite waard om de bittere smaak te overwegen, die goed wordt verdund met neutraal of zoet voedsel.

Eenvoudige salade van zwarte radijs met wortelen

Om een ​​smakelijke en gezonde salade van zwarte radijs met wortelen te bereiden, moet u het volgende inslaan:

• zwarte radijs - een paar stukken;
• wortel;
• verse komkommer;
• gekookte testikel;
• knoflook - een paar tanden;
• slabladeren;
• zure room - 1,5 eetl. l .;
• met zout.

Een smakelijk, maar enigszins vergeten gerecht zal het immuunsysteem helpen versterken, de weerstand van het lichaam tegen de pathogene flora verbeteren.

Voor liefhebbers van scherpe gerechten is radijs in water niet vooraf doordrenkt. Als het nodig is om karakteristieke bitterheid kwijt te raken, wordt het wortelgewas traditioneel 8 minuten in koud water geweekt.

Het acute wortelgewas wordt gereinigd en op een grove rasp gewreven. Wortelen en komkommers worden verpletterd met een rasp, gemengd met radijs, gehakte eieren en slabladeren. Aan het einde wordt zout, knoflook en zure roomsaus toegevoegd.

Stevige kookoptie met vlees

Een uitgebalanceerde smaak, een complex van voedingsstoffen - een salade van zwarte radijs met vlees zal honger stillen, de gezondheid verbeteren.

Het wordt voorbereid op basis van:

• vlees (rundvlees, kip, varkensvlees) - 300 g;
• zwarte radijs - 1 wortelgewas;
• uien;
• mayonaisesaus - 90 ml;
• zout, specerijen;
• groen.

Eerst wordt het vlees gekookt in gezouten water tot het zacht is.Nadat het moet worden afgekoeld en in dunne reepjes gesneden.

Nou, als het vlees in de bouillon wordt ingevroren, blijft het sappig en smakelijk.

Schil de radijs, maal de lendenen met een rasp en week deze indien gewenst in water. Schil de ui, snijd in dunne ringen, augurk in een kleine hoeveelheid azijn.

Combineer alle producten in een grote container, nadat je de overtollige vloeistof uit de ui en radijs hebt geperst, kruid met saus, zout en kneed. Zet op geportioneerde borden, decoreer met greens.

Zwarte radijssalade met zure room

Een gerecht bereiden uit:

• radijs - 350 g;
• uien - 60 g;
• gekookte kippeneieren - 2-4 stuks;
• zure room - 100 ml.

Het hoofdproduct wordt op een grove rasp gewreven, met water doordrenkt en 120 minuten bewaard. Uien worden gehakt, gemengd met geraspte eieren en radijs. Alles is gemengd, gekruid met zure room.

In deze eenvoudige maar bevredigende salade met zure room kunt u desgewenst andere producten toevoegen - groenten, kruiden, vlees, champignons. Elk nieuw product voegt smaak toe aan het gerecht, opent het en vult het aan.

Koken Met Kip

Om een ​​salade te bereiden, moet u het volgende inslaan:

• radijs;
• groene uien - 30 g;
• gekookte kipfilet;
• verse komkommer;
• mayonaisesaus - een paar eetlepels;
• gekookte eieren - 3 stks .;
• zout en kruiden.

Pure, velloze radijs wordt gemalen met een rasp. Gekookte kip is verdeeld in kleine vezels. De eieren worden ingewreven, de groenten worden met een mes gehakt. De komkommer wordt geschild, in kleine reepjes gesneden. Combineer alle producten in een geschikte container, meng, voeg dressing toe.

Zo'n salade kan in lagen worden gelegd, waarbij elke saus wordt gesmeerd.

Zwarte Radijs Vitaminesalade Met Komkommer

Deze groentesnack is gezond, erg lekker en gemakkelijk, het heeft een minimum aan calorieën.

Het wordt voorbereid op basis van:

• radijs;
• verse komkommers - een paar stukjes;
• groene uien;
• zure room;
• citroensap - 7 g;
• zout.

Het zwarte wortelgewas wordt geschild en gemalen met behulp van een rasp. Uien worden gehakt in de vorm van dunne ringen, komkommers worden in kleine plakjes gesneden. Alles wordt gecombineerd, gekruid met citroensap, gemengd. Voeg aan het einde witte saus toe, kneed, serveer.

Hoe zuurkool te maken

Een eenvoudige salade die beter is dan welk medicijn dan ook, versterkt het immuunsysteem.

Om het voor te bereiden, moet u het volgende inslaan:

• radijs;
• zuurkool - 270 g;
• uien;
• plantaardige olie (aromatisch);
• zout, kristalsuiker.

Radijs wordt ingewreven, gemengd met zuurkool en gehakte uien. Hierna worden naar smaak kruiden en olie toegevoegd.

Om de salade helderder te maken, kunt u verschillende soorten paprika toevoegen.

Groene appelrecept

Snelle, economische vitaminesalade zal zeker elke huisvrouw en alle huishoudens aanspreken.

Bereid uit:

• zwarte radijs;
• wortelen - een paar stukjes;
• appels;
• peterselie greens;
• groene uien;
• knoflookpartjes - naar smaak;
• mayonaise - 80 ml.

Wortelen met radijs worden geschild en op een rasplende gesneden. Was de groene appel, snijd ze in dunne reepjes. Hak de groene uienveren fijn, hak de groenten. Combineer alles, voeg een beetje knoflooksap toe, breng op smaak met saus.

Lees ook:radijs salade

Zwarte radijs en eiersalade

Voor het koken wordt een minimale set producten gebruikt:

• testikels - een paar stukjes;
• zwarte wortelgroente;
• wortel;
• teentjes knoflook;
• mayonaisesaus.

Hardgekookte eieren, radijs met wortels worden geschild. Alles wordt ingewreven op een grove rasp, gemengd en gekruid met saus. Knoflooksap en kruiden worden naar smaak toegevoegd. In plaats van mayonaise kun je zure room nemen. Het is goed als het product veel vet bevat. Het combineert perfect alle ingrediënten in één samenstelling.

Gezond Bietenvoorgerecht

Dit hartige voorgerecht past bij elk bijgerecht, of het nu gaat om geroosterd vlees op de brandstapel, gebakken vis of aardappelgerechten.

Bereid op basis van:

• zwarte radijs;
• jonge bieten;
• uien;
• plantaardig vet;
• zwarte peper, zout.

De grote ui wordt geschild, in halve ringen gesneden en goudbruin gebakken.

Vet moet meer worden gegoten, niet om spijt van krijgen, omdat het uiteindelijk als saladedressing zal dienen.

Jonge bieten en radijs worden geschild en op een rasp gewreven. Meng alles, voeg uienbak toe, kruiden naar smaak. Laat een uur in de koelkast brouwen.

Met kaas

Dit is een van de snelste snacks bereid op basis van:

• radijs - een paar wortelgewassen;
• mayonaisesaus - naar smaak;
• harde kaas - 130 g;
• teentjes knoflook;
• peterselie, dille, selderij.

Het witte gedeelte van de radijs wordt verpletterd met een fijne rasp. Op dezelfde manier worden teentjes kaas en knoflook ingewreven. Alles is gemengd, gekruid met saus. Uit de resulterende massa worden ballen van dezelfde grootte gevormd en op een groene dia gelegd. Je kunt de basis in verschillende delen verdelen, aan elke kleurstof toevoegen, kneden, ballen vormen. Zo'n salade zal er feestelijk uitzien; volwassenen en kinderen zullen ervan genieten.

Koken met toevoeging van aardappelen

De producten in deze salade worden in lagen in de kookring gelegd. Het resultaat is een spectaculaire en bevredigende snack waar veel mannen van houden.

Om het gerecht te bereiden, moet u het volgende opslaan:

• zwarte radijs - verschillende kleine wortelgewassen;
• gekookte aardappelen - 7 stuks;
• rauwe wortelen;
• uien - een paar stukjes;
• gekookte eieren - 4 stks .;
• saus, specerijen;
• greens, inclusief veren van uien.

Kook de aardappels in hun schil, schil. Schil de radijs, rasp deze met een grove rasp, bedek hem met zout en laat hem 15 minuten rusten (nog een goede manier om bitterheid te elimineren). Om het bittere sap af te tappen, wordt het wortelgewas eerder in een vergiet geplaatst.

Wortelen worden ingewreven, eieren worden gekookt, eiwitten worden gescheiden van de dooiers. Rasp eiwitten, hak aardappels met een grove rasp. Hak en meng de ui met geperst knolgewas.

Doe gesneden plakjes in een kookring en smeer in met saus. De onderste laag is aardappelen, na uien met radijs, wortelen, eekhoorns. Het gele gedeelte van de zaadbal wordt op de saus gewreven, er wordt een beetje groene ui uitgezet. Zo'n salade kan worden bereid met toevoeging van rundvlees, gekookt of gebakken in de oven.

Met gepekelde champignons

Een voorgerecht wordt bereid uit de componenten:

• radijs;
• gepekelde champignons - 200 g;
• plantaardig vet - 3 el. l .;
• uien, zout.

Radijs wordt in dunne reepjes gesneden, geweekt en gebakken in olie. Als het is afgekoeld, moet het worden gemengd met gemalen champignons en uienringen. Specerijen en aromatische olie worden naar smaak toegevoegd.

Vakantiesalade met gekookt varkensvlees

Delicaat, mooi gerecht bevat een enorme hoeveelheid mineralen en vitamines.

Het wordt voorbereid op basis van:

• zwarte radijs;
• eieren - een paar stukjes;
• gekookt varkensvlees - 220 g;
• uien;
• appels - 3 klein;
• wortelen;
• balsamico azijn;
• mayonaisesaus;
• olijfolie.

Appels en radijs worden geschild, gehakt met een grove rasp. Ten eerste moet bitterheid op alle mogelijke manieren uit de wortel worden verwijderd. Kook de eieren, hak ze fijn. Bak de ui goudbruin, rasp de wortel. Meng alles, bestrooi met azijn.

Het gekookte varkensvlees wordt gesneden en samen met de eieren in de salade gebracht. Voeg zout, peper, saus toe, meng. Serveer door een glijbaan te leggen en garneer met greens.