Champignon-glade salade met champignons - 3 recepten voor een mooie snack

Ik bied 3 eenvoudige recept salade "Mushroom Glade" met champignons. Het gerecht bestaat uit meerdere lagen, het wordt van boven naar beneden verzameld en omgedraaid voor het opdienen.

Belangrijke punten:

• Om de top mooi en netjes te maken, is het beter om kleine paddenstoelen van dezelfde grootte te kiezen.
• Saladeshifter is handiger om te doen in afneembare vorm.
• Zodat de ui niet bitter wordt, voordat hij aan het gerecht wordt toegevoegd, kan hij worden gemarineerd in een glas water, 40 g suiker en 50 ml tafelazijn gedurende 20 minuten.

Kip en Champignon Salade

• Tijd: 1,5 uur.
• Doseringen per verpakking: 6 personen.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Nadat je het basisrecept voor "Mushroom Glade" onder de knie hebt, kun je de samenstelling van het gerecht naar wens aanpassen: voeg zoute, kruidige of gerookte ingrediënten toe voor piquancy, verhoog het aantal favoriete gerechten, verander de volgorde van lagen.

ingrediënten:

• ingemaakte champignons - 300 g;
• gekookte kipfilet - 200 g;
• eieren - 3 stks .;
• aardappelen (medium) - 3 stuks;
• wortelen - 1 stuk .;
• kleine ui - 1 stuk;
• dille en peterselie - 30 g;
• mayonaise - 150 g;
• zout naar smaak.

Stap voor stap recept:

1. Kook hardgekookte eieren, aardappelen en wortelen - tot ze zacht zijn.
2. Ik maal de gekoelde ingrediënten op een middelgrote rasp.
3. Ik sneed blokjes gekookt kippenvlees.
4. Fijngehakte ui, peterselie en dille.
5. Ik bedek de slakom of vorm met huishoudfolie. Ik spreid de champignons met hun benen omhoog, bestrooi ze met kruiden en uien.
6. De volgende laag is geraspte wortelen. Knijp er een beetje mayonaise bovenop en breng het waterpas met een lepel.
7. Vervolgens verspreid ik de producten in de volgende volgorde: kip, eieren, aardappelen. Ik bedek elk ingrediënt met mayonaise.
8. Ik leg het 30 minuten in de koelkast.
9. Vervolgens leg ik een plat bord op de salade, draai ik de vorm snel en nauwkeurig om. Ik verwijder de film.

Naar een notitie.Als dit niet de eerste keer is dat u Mushroom Meadow hebt voorbereid, kunt u een "truc met een staatsgreep" regelen recht voor de verbaasde gasten.

Met gerookte kip en roomkaas

• Tijd: 1,5 uur.
• Doseringen per verpakking: 6-8.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Om een ​​salade te bereiden, is elk deel van het kippenkarkas geschikt. Ik gebruik meestal borst, het is gemakkelijker en sneller. Olijven kunnen worden vervangen door pruimen: het geeft het gerecht een zuurzoete smaak.

Het zal vereist zijn:

• gepekelde champignons - 300 g;
• gerookte kip - 250 g;
• verwerkte kaas met greens - 2 stks .;
• aardappelen - 2 stuks;
• paarse ui - 1 stuk;
• olijven - 50 g;
• mayonaise - 130 g.

Bereidingsstappen:

1. Ik zette de champignons op de hoeden in een vorm bedekt met een film, bestrooi ze met gehakte uien.
2. Ik leg er geraspte gekookte aardappelen op en vet in met mayonaise.
3. Ik wrijf de kaas (ik bewaar ze vooraf 15 minuten in de vriezer), verdeel met de volgende laag.
4. Ik hak de kip in blokjes en leg deze stevig op de wrongel. Smeer met mayonaise. De laatste laag bestaat uit olijven die in twee zijn gesneden.
5. Voordat ik de salade met kip en champignons draai, bewaar ik deze ongeveer een uur in de koelkast.

Met ham en Koreaanse wortelen

• Tijd: 1 uur 20 minuten
• Doseringen per verpakking: 6-8.
• Moeilijkheidsgraad: eenvoudig.

Pittige wortels geven de paddenstoelensalade kruid en matige sappigheid. Voor het toevoegen is het beter om het op een zeef te leggen om overtollige vloeistof te verwijderen.

ingrediënten:

• ingemaakte champignons - 200 g;
• ingelegde komkommer - 1 stuk .;
• Koreaanse wortelen - 100 g;
• ham - 100 g;
• harde kaas - 150 g;
• grote ui - 1 stuk;
• aardappelen - 2 stuks;
• verse dille - 20 g;
• mayonaise - 150 g.

Volgorde van voorbereiding:

1. Ik zette champignons in de vorm met hun hoed naar beneden.
2. Bestrooi champignons met uien, dille en grof geraspte gekookte aardappelen (1 st.). Smeer met mayonaise.
3. Ik leg lagen gehakte ham, komkommer. Wrijf de resterende aardappel erover, verdeel de saus.
4. De voorlaatste laag zijn Koreaanse wortelen en vervolgens geraspte kaas.
5. Om de salade goed in mayonaise te laten weken, bewaar ik deze minimaal een uur in de koelkast.

Naar een notitie. Een voorgerecht ziet er nog spectaculairder uit als je broodstengels in een cirkel van een slakom plaatst. Dergelijke schoonheid kan in het midden van de feesttafel worden geplaatst!

Salade, lijkend op een mand met champignons, trekt altijd de aandacht met een ongewoon ontwerp. Maar voordat ik de gasten dien, raad ik je aan het te oefenen en te koken, bijvoorbeeld voor een familie-lunch of diner.