"Granaatappelarmband" kan een decoratie van een feestelijke tafel worden, vanwege zijn ongebruikelijke ontwerp met behulp van korrels van felrood granaat. Hieronder vind je het klassieke saladerecept "Granaatappelarmband", evenals verschillende andere variaties van de bereiding.

Klassieke salade recept granaatappel armband

Voor de "granaatarmband" in de klassieke versie heeft u nodig:

  • 2 granaatappelvruchten;
  • 0,3 kg kipfilet;
  • wortelen - 2 stks .;
  • 1 ui;
  • eieren - 3 stks .;
  • zwarte peper;
  • 3 aardappelen;
  • mayonaise;
  • walnoten - 70 g;
  • 1 theelepel suiker;
  • bieten - 2 stks .;
  • zout;
  • tafelazijn - 1 el. l.

Eerst moet je eieren, aardappelen, bieten koken. Alle drie afzonderlijk op een rasp. Het vlees moet ook worden gekookt in een beetje zout water, in kleine blokjes worden gesneden. Hak de ui, augurk voor een kwartier in een azijnmarinade met suiker, zout. Drie wortels verwijderen indien nodig overtollig sap.

Nu blijft het de salade 'verzamelen' - zet een glas in het midden van de schaal voor het gemak van het vormen van een ring. Rondom leg je de ingrediënten in lagen: aardappelen, een halve portie bieten, wortelen, gehakte noten, een halve borst, uien, eieren, weer borst en rode biet. We verwijderen het glas om de wanden van de armband niet te beschadigen, smeren de salade met mayonaise. Verspreid de granaatappelzaden voorzichtig over het hele oppervlak. Zodat de salade niet "zweeft", moet deze worden bedekt met huishoudfolie en 1-2 uur in de kou worden geplaatst.

Hoe koken met gerookte kip?

Gerookte kipfilet geeft het gerecht een rijkere smaak. Het recept van de gerookte kippengranaatarmband heeft een vrij originele smaak en heeft fans.

Welke producten zijn nodig:

  • 2 aardappelen;
  • gerookte ham - 3 stks .;
  • 3 eieren
  • 50 g noten;
  • mayonaise;
  • 1 wortel;
  • ui;
  • zonnebloemolie;
  • 1 granaatappel;
  • peper, zout.

Kook eieren, wortelen. Je moet ook aardappelen koken, maar niet geschild, maar in hun uniformen. Wikkel bieten in voedselfolie, stuur gedurende een half uur naar een voorverwarmde oven (1800С). Na afkoeling moeten wortelgewassen worden schoongemaakt, grof geraspt. Ook drie andere ingrediënten. Ui moet worden gehakt, een beetje bak in zonnebloemolie. Kippenpoten, schil het vlees van de botten. De resulterende filet wordt in kleine stukjes gesneden.

De gelaagdheid is als volgt - een halve portie gerookte kipfilet, wortel, aardappel, 1/3 gehakte noten, opnieuw aardappel, ui (overtollige olie van frituren moet worden verwijderd), de tweede helft van kipfilet, eieren, bieten. Het is noodzakelijk om de lagen te verdichten, maar niet om hun kruipen toe te staan. Zodat de lagen niet afbrokkelen, moeten ze worden besmeurd met mayonaise. Meng de bieten en eieren afzonderlijk met mayonaise en als het erop aankomt, zijn ze niet als een laag aangelegd, maar bedekken de hele salade. Laat het gerecht een beetje in de kou smelten. Versier het hele oppervlak van de schaal met granaatappelzaden.

Naar een notitie. Indien gewenst kan kip worden gekruid met zwarte peper.

Met noten

Een "granaatappelarmband" wordt vaker in het winterseizoen bereid en zal volledig passen voor de kroonschotel van de feestelijke tafel van het nieuwe jaar.

We bereiden de producten voor die op recept nodig zijn:

  • 2 bieten;
  • een half glas noten;
  • mayonaise;
  • 4 aardappelen;
  • 1 ui;
  • eieren - 2 stks .;
  • 1 granaatappel;
  • 0,3 kg borst (kip).
  • wortelen - 2 st.

Kook eieren en groenten apart, aardappelen kunnen licht gezouten worden, op een rasp worden gehakt, verdeeld in twee porties. Walnoten worden het meest gebruikt, maar je kunt ook een paar van je favoriete soorten mixen. Ze moeten worden verpletterd, ook verdeeld in twee porties. We verspreiden de salade in lagen, terwijl we de lagen smeren met mayonaise - aardappelen, geraspte bieten, wortelen, gehakte noten, plakjes borst, een laag fijngehakte uien (optioneel), fijngehakte gekookte eieren. Herhaal nu de lagen in omgekeerde volgorde. Het hoogtepunt van het gerecht is granaatappelzaaddecoratie.

Met champignons

Voor de verandering kun je een "granaatappelarmband" met champignons bereiden:

  • 0,3 kg verse champignons (champignons);
  • borst (kip) - 200 g;
  • ui - 2 stks .;
  • 3 aardappelen;
  • olie afvoer. - 50 g;
  • mayonaise;
  • 0,3 kg wortelen (Koreaans);
  • 3 teentjes knoflook;
  • groene salade - 50 g;
  • 50 g noten;
  • kaas - 200 g;
  • rijpe granaatappel.

Bak de gesnipperde ui en gesneden champignons in olie. Drie aardappelen in de schil en kaas, noten moeten worden gehakt. Een saus van mayonaise en gehakte knoflook bereiden. We verzamelen het gerecht in lagen - leg aardappelen in lagen sla, vervolgens kip, Koreaanse wortelen, champignons, uien. Smeer de lagen in met knoflooksaus. Bestrooi vervolgens met kaas, noten, vet opnieuw in met saus. Het visitekaartje van het recept is granaatappelzaden als decoratie.

Rundvleessalade

Om het gerecht voedzamer te maken, kunt u er een laag gebakken of gekookt rundvlees aan toevoegen. Een granaatarmband met rundvlees kan zowel als feestelijk gerecht worden bereid als voor een verscheidenheid aan dagelijkse menu's.

  • aardappelen - 0,2 kg;
  • 1 wortel;
  • 0,3 kg bieten;
  • mayonaise;
  • 0,3 kg rundvlees;
  • nootkruimels - 100 g;
  • 2 granaten.

Net als in eerdere recepten, moeten groenten worden gekookt, evenals vlees, geraspt. Desgewenst kan het vlees worden gebakken. De lagen zijn aangelegd - aardappelen, wortelen, in blokjes gesneden rundvlees, bieten, gehakte noten. We bedekken de lagen met mayonaise, decoreren met granaatappelzaden bovenop. Om ervoor te zorgen dat het gerecht goed verzadigd is, wordt het aanbevolen om het een paar uur in de kou te houden.

Koken zonder bieten toe te voegen

Als je niet van gekookte bieten houdt, kan deze met succes worden vervangen door andere producten, bijvoorbeeld een appel.

Om de salade "Granaatappelarmband" zonder bieten te bereiden, hebt u nodig:

  • 4 aardappelen;
  • kipfilet;
  • 1 granaatappel;
  • ui;
  • 1 appel
  • mayonaise;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • een ei;
  • 50 g noten;
  • het zout.

Kook de borst.Maal aardappels met een grove rasp. Snipper de ui, bak een beetje. We vermalen eieren en wortelen (gekookt). De volgorde van het leggen van de salade is als volgt - aardappelen, wortelen, in blokjes gesneden borst - de lagen zijn besmeurd met mayonaise. Breng vervolgens uien, eieren, gehakte noten aan. Maal de appel met een rasp en verdeel deze over de noten. Garneer met granaatappelzaden.

Naar een notitie. Om het gemakkelijker te maken om salade te eten zonder aan granaatappelzaden te denken, is het beter om het gerecht te versieren met pitloze roze granaatappel.

Met pruimen

Een granaatappelarmband met vlees krijgt een nog originelere smaak als pruimen aanwezig zijn in de combinatie van producten.

Voor zo'n pikante salade heb je nodig:

  • gedroogde pruimen - 100 g;
  • rijpe granaatappel;
  • mayonaise;
  • wortelen - 2 stks .;
  • 4 eieren
  • een halve kilo vlees (kalfsvlees, rundvlees);
  • aardappelen - 3 stks .;
  • 4 komkommers (vers);
  • het zout.

Kook aardappelen, zout, maal. Kook en snijd het vlees in kleine blokjes. We snijden de komkommers in reepjes, drie eieren en een wortel. Pruimen moeten worden gestoomd, in blokjes worden gesneden. De volgorde is aardappelen, gekookt vlees, komkommers, gehakte eieren, wortelen, pruimen. Smeer de lagen met mayonaise en smeer granaatappelzaden op de pruimen.

Gebruik bij voorkeur zelfgemaakte zelfgemaakte mayonaise. Het bevat een minimum aan componenten, maar de smaak is niet slechter dan een winkelproduct.

Related Software:Meer van de auteur: