Een gerecht voor een feestelijke tafel moet niet alleen lekker worden gemaakt, maar ook mooi. Het is interessant om elke traktatie te versieren, maar speciale aandacht moet worden besteed aan het ontwerp van snacks. De schildpadsalade met kip en walnoten ziet er erg indrukwekkend uit op tafel. Het uiterlijk zal zowel volwassenen als de jongste gasten boeien.

Klassieke schildpadsalade met kip en walnoten

ingrediënten:

  • gekookte kipfilet - 150 - 170 g;
  • gepelde walnoten - 3 dessertlepels
  • fijngehakte kaas - 100 g;
  • eieren - 3 - 4 stuks;
  • vers limoensap - 1 dessertlepel;
  • mayonaisesaus (gezouten).

voorbereiding:

  1. Bereken de noten in een droge pan. Slechts een paar minuten. 4 helften om opzij te zetten. Maal de rest in een vijzel.
  2. Gekookte vogel om te scheuren met vezels.
  3. Grote stukken gekookte eieren worden apart ingewreven. Laat de helft van het hele eiwit achter.
  4. Wrijf de appel fijn en giet er limoensap op.
  5. Breng een net mayonaisesaus aan op het gerecht. Leg een ovaal op elkaar - vlees, appelchips, eiwitten, kaas, dooiers, gehakte noten. Om ze te smeren met saus.

Leg de resterende nucleoli in de vorm van de poten van een schildpad. De helft van het eiwit zal de kop van het dier nabootsen. Ogen kunnen worden gemaakt van peperkorrels. Om de mond af te beelden - je hoeft alleen de onderkant van het ei te snijden.

Met pruimen

ingrediënten:

  • gerookte kipfilet - 1 stuk .;
  • paarse uien - 1,5 koppen;
  • groene appel - 1 stuk .;
  • gedroogde pruimen - ½ el;
  • gekookte eieren - 3 stks .;
  • kaas in kleine blokjes - 100 g;
  • gezouten mayonaisesaus naar smaak;
  • walnoten - 80 g.

voorbereiding:

  1. Verwijder vlees van botten.Het moet in zeer kleine stukjes worden gehakt en eerst op een bord in de vorm van een ovaal worden gegoten.
  2. Hak de ui in blokjes. Verbranden met kokend water.
  3. Eieren zijn onderverdeeld in componenten. Wrijf hun delen afzonderlijk. Laat het extreme ovale deel van het eiwit voor het hoofd van de schildpad.
  4. Bak noten een paar minuten zonder olie. Cool. Onderbreken met een blender tot de staat van kleine kruimels. U kunt hiervoor ook een gewone tas en deegrol gebruiken.
  5. Laat de pruimen een kwartier in warm water liggen. Hak strips.
  6. Grof een appel zonder schil en zaden. Knijp in de chips.
  7. Strooi eekhoorns, gesmolten uien, kaasblokjes, appelchips, pruimen, dooiers bovenop het vlees. Bedek de salade naar smaak met zoutsaus.

Garneer het voorgerecht met nootkruimels en een plakje eiwit. Maak oogschildpadden van plakjes olijven. Geef verfrissing om in koelte te weken.

Smakelijk recept:salade met kip

Hoe te koken met appels en champignons

ingrediënten:

  • kipfilet - 200 - 250 g;
  • grof geraspte kaas - 100 - 130 g;
  • zure appels - 2 stks .;
  • grote eieren van tevoren gekookt - 3 stks .;
  • ui - 1 stuk;
  • geschilde champignons - een vol glas;
  • walnoten - naar smaak;
  • mayonaisesaus met zout en kruiden.

voorbereiding:

  1. Stukken gekookte eieren in afzonderlijke kommen.
  2. Kook de kip gaar. Koel en hak fijn.
  3. Wrijf de appels op een middelgrote rasp (zonder schil en zaden).
  4. Hak champignons en uien fijn. Bak samen tot ze zacht zijn.
  5. Droog de noten in een droge koekepan. Hak het fijn.
  6. Leg de lekkernijen op volgorde: eekhoorns, gebraden, gevogelte, appels, kaas, dooiers. Elke week in mayonaisesaus.

Voeg salade met appels en champignons met gehakte noten toe. Bovenop de snack kun je een rooster van saus tekenen. Maak een dierenkop van eieren en / of groenten.

Koreaanse Schildpadsalade Met Kip, Walnoten En Wortelen

ingrediënten:

  • gekookt kwartel ei - 1 pc .;
  • geraspte kaas - 100 g;
  • Koreaanse wortel - ½ el;
  • kipfilet - 300 g;
  • kippeneieren (gekookt) - 4 stks .;
  • mayonaisesaus (gezouten) - naar smaak;
  • gepelde walnoten - 2/3 el.

voorbereiding:

  1. Bak tot malse kipfilet. Verdeel het in dunne vezels.
  2. Grove eieren (alleen kip).
  3. Dood de helft van de noten met een blender tot kruimels.
  4. Knijp de wortel uit de marinade. Snijd het rietje indien nodig korter.
  5. Stuur in de slakom eieren en kaaschips, gevogelte, wortelen, gehakte noten. Breng op smaak met saus en meng.
  6. Leg de massa op een ovale plaat.

Maak een schaal en poten van walnoten (intact gebleven). Een kwartelei zal dienen als het hoofd van het dier.

Mooi voorgerecht met ananas

ingrediënten:

  • Knoflooktarwe crackers - 2 grote handenvol;
  • gekookte aardappelen - 1 stuk;
  • gekookte gevogeltefilet (kip) - 150 g;
  • gekookt ei - 1 stuk;
  • worst gezouten kaas - 150 g;
  • zoete ananas - 250 g;
  • kruimelkruimels - 2 dessertlepels;
  • walnoten - voor decoratie;
  • mayonaise (gezouten) saus.

voorbereiding:

  1. Grof gekookte aardappelen. De eerste die naar de plaat wordt gestuurd in de vorm van een ovaal.
  2. Strooi kip over de vezel.
  3. Verdeel vervolgens kleine blokjes ananas, gehaktworst, geraspte gekookte eieren op een handige manier.
  4. Bestrijk de lagen met zoutsaus.

Klaar salade "Turtle" te vullen met kleine crackers en grof gehakte noten. Maak de kop van het dier uit een stuk worstkaas. Poten - van helften van de notenpitten.

Met kappertjes

ingrediënten:

  • gerookte kip - een halve kilo;
  • gekookte eieren - 3 stks .;
  • gezouten geraspte kaas - 100 g;
  • uienveren - ½ bos;
  • appel - 1 stuk;
  • kappertjes - 100 - 120 g;
  • pruimen gedrenkt in water - 2/3 st;
  • walnootpitten - ½ el;
  • gezouten mayonaisesaus.

voorbereiding:

  1. Pel de afgewerkte eieren. Maal ze met een grove rasp, niet in componenten verdelend.
  2. Appels afschilferen. Wrijf ze in met een Koreaanse rasp. Knijp fruitchips als er tijdens het hakken veel sap vrijkomt.
  3. Dood de noten met een blender.
  4. Snijd zachte pruimen in reepjes. Hak ook de vogel, kaas.
  5. Hak de groene ui fijn met kappertjes zonder marinade.
  6. Meng alle producten behalve notenkruimels. Breng op smaak met gezouten saus.

Vorm op een vlakke plaat een "schaal" uit de massa. Bedek met nootkruimels. Van groenten, noten en / of eieren, maak de benen en de kop van het dier.

Koken met verse komkommers

ingrediënten:

  • kipfilet - 1 stuk. (Large);
  • gepelde walnootpitten - 1 vol glas;
  • verse sterke komkommer - 1 stuk .;
  • gedroogde pruimen - 2 handenvol;
  • voorgekookte eieren - 2 stuks;
  • gezouten mayonaisesaus.

voorbereiding:

  1. Kook vlees, koel direct in de bouillon. Snijd in kleine stukjes. Stuur naar de slakom.
  2. Voeg daar de helft van de noten gebroken door de blender toe aan de kruimels.
  3. Week pruimen een kwartier in kokend water en snijd ze in reepjes. Het zijn schokkerige gedroogde vruchten die het voorgerecht een licht gerookte smaak geven. Stuur pruimen naar andere producten.
  4. Snijd een verse komkommer met schil in een groot lang rietje. Geschilde eieren in blokjes.
  5. Meng voedsel, breng op smaak met zoutsaus.

Zet het voorgerecht in een ovaal op een bord. Maak van de resterende hele noten en mayonaise blokjes zoals op een schildpadschild. Een kwartelei of olijf / olijf kan het hoofd van een dier nabootsen.

Bij het decoreren van de salade die wordt besproken, kunt u uw fantasie volledig gebruiken. Gebruik verschillende noten, groenten, verse / ingemaakte groenten om de schaal te versieren. Maak een kop uit een cirkel van komkommer, eieren, peper en wortelen.

Related Software:Meer van de auteur: