Een originele traktatie zal helpen om de feesttafel tijdens de viering te versieren - Salade "Berk" met pruimen, die een geweldige smaak heeft en een ongewone uitstraling heeft. Het is bereid uit betaalbare, goedkope producten en gemaakt in de vorm van een berkstamdaarom zal het gerecht zeker interesse en bewondering van de uitgenodigde gasten veroorzaken.
Materiaal inhoud:
Salade "Berk" met pruimen en verse komkommers
Dit is een klassieke versie van kooksalade "Berk", waarvan de ingrediënten in de keuken van elke gastvrouw te vinden zijn. Zo'n voorgerecht wordt een echte traktatie tijdens een thuisdiner met familie en vrienden.
Vereiste producten:
- gekookt vlees (rundvlees) - 320 gram;
- vier eieren;
- pruimen - 130 gram;
- mayonaise - 150 gram;
- ui;
- drie verse komkommers;
- greens - 85 gram.
koken:
- Leg het rundvlees in kokend, gezouten water, kook en laat afkoelen.
- Was de pruimen en doe twintig minuten in kokend water. Haal het vervolgens droog en snijd het in lange blokjes.
- Hardgekookte eieren, schil en snijd ze in kleine blokjes.
- Hak de ui in halve ringen.
- Komkommers in vierkanten gesneden.
- Combineer de producten in een handige container, voeg mayonaisesaus toe, meng.
- Leg de traktatie op een platte schaal, ram het in een rechthoek en bedek het met mayonaise.
- Verspreid snoeien snoeien op het oppervlak van de salade zodat ze de berkenschors nabootsen. Versier vervolgens met takken van groen, gericht op je verbeelding.
Leg de afgewerkte snack twee uur in de koelkast - dan wordt het nog lekkerder
Met Kip
Om een salade volgens dit recept te maken, heb je gekookte kip nodig, wat goed past bij pruimen. Een smakelijke traktatie met een delicate en aangename smaak zal je opvrolijken en je de hele dag positieve emoties bezorgen.
Vereiste producten:
- kipfilet - 0,43 kg;
- augurken - 2 stuks;
- grote ui;
- vier champignons;
- drie eieren;
- pruimen - 160 gram;
- olijfmayonaise - 170 gram;
- takjes peterselie, slabladeren - voor decoratie.
koken:
- Kook het kippenvlees, scheid het van de botten, verwijder de schil en snijd in kleine blokjes.
- Kook de eieren, pel ze en snijd ze in blokjes.
- Hak de komkommers met rietjes.
- Giet de pruimen met kokend water en laat een half uur staan. Haal het eruit en snijd het in lange stukken.
- Spoel de champignons, hak ze met borden en bak ze in plantaardige olie tot de vloeistof volledig is verdampt.
- Schil de ui, snijd het in halve ringen en stuur het naar de champignons. Laat voedsel ongeveer vijf minuten samen sudderen.
- Leg een laag kip op een rechthoekige schaal, leg er pruimen bovenop, dan komkommers, gebakken champignons en eieren. Bedek elke laag tijdens installatie met mayonaise.
- Het groen moet worden versierd met een traktatie, zodat het visueel lijkt op een boom met groene bladeren.
Het blijft om de salade "Berk" met kip en gedroogde pruimen 2-3 uur op een koele plaats te sturen zodat het wordt doorweekt. Serveren wordt aanbevolen voor warme gerechten met vlees of groenten.
Koken met Walnoten
Salade gemaakt met walnoten is erg lekker en bevredigend. Een heerlijk aperitief is perfect voor een gewone vakantie met het gezin en past bij een feestmaal in het restaurant.
Vereiste producten:
- champignons (champignons) - 220 gram;
- gerookte kipfilet - 430 gram;
- vijf gekookte eieren;
- geschilde noten - 200 gram;
- uien - 80 gram;
- pruimen - 13 stks .;
- ingemaakte komkommers - 3 stks .;
- mayonaisesaus - indien nodig.
koken:
- Snijd de kip in kleine stukjes en verdeel ze in twee helften. Plaats een van hen op een brede schaal, waardoor het vlees een rechthoekige vorm krijgt. Smeer vervolgens in met mayonaise.
- Gestoomde gedroogde vruchten in heet water, dan in reepjes gesneden, een beetje opzij gezet voor verdere versiering en leg de rest op kip. Smeer de pruimen met een laag saus.
- Plet de noten een beetje met een vijzel en giet op gedroogd fruit.
- Hak komkommers met kleine vierkantjes, leg er noten op en bestrijk met mayonaise.
- De volgende laag is opnieuw kip en dan saus.
- Snijd de uien en eekhoorntjesbrood in kleine blokjes, bak ze in boter, laat afkoelen, leg ze op kip en bedek met mayonaise.
- Maal de eieren op een rasp en doe de champignons erop.
- Giet de salade met mayonaisesaus, leg de pruimen in de vorm van boomschors en maak kleine blaadjes met peterselie of dille.
Om de berkensalade indrukwekkender en feestelijker te maken, moeten kleine paddestoelen, stukjes eieren en tomaten worden gebruikt voor decoratie. Met behulp van deze producten kunt u een interessante samenstelling bedenken die het gerecht verfijnd en uniek maakt.
Bladerdeegsalade Met Pruimen, Kip En Champignons
Een heerlijke en voedzame bladerdeegsalade wordt een volledig diner voor het hele gezin en zal snel kracht herstellen na een zware dag. Een mooi ontwerp zal hem helpen er interessant en feestelijk uit te zien.
De vereiste samenstelling van de componenten:
- kipfiletfilet - 0,37 kg;
- uien - 130 gram;
- champignons (oesterzwammen) - 220 gram;
- pruimen - 12 stks .;
- verse komkommers - 3 stks .;
- drie gekookte eieren;
- een klein pakje mayonaise.
koken:
- Giet het vlees in kokend water en kook tot het zacht is.
- Schil de ui en snijd in ringen. Bak vervolgens licht in een pan in plantaardige olie.
- Was oesterzwammen, hak ze met blokjes en stuur ze naar de ui. Simmer samen tot lichtbruin.
- Gestoomde pruimen in kokend water en snijd ze in lange plakjes. Leg een paar stukken opzij voor decoratie.
- Snijd de filet in middelgrote reepjes.
- Scheid de eiwitten van de dooiers en wrijf apart.
- Was en hak de komkommers in blokjes.
- Leg het bereide voedsel nu in lagen op een groot, vierkant bord en laat het in mayonaisesaus weken.
- Doe eerst de pruimen, dan de champignons met uien, gevolgd door kip en eiwitten. De laatste laag moet gehakte komkommers zijn.
- Geef de salade een nette, langwerpige vorm, bedek het oppervlak met mayonaisesaus en bedek met gehakte dooiers.
- Om de traktaties te versieren, kunt u een berk met mayonaise tekenen, kleine reepjes maken op de stam van pruimen en takken maken met peterselie. Leg op de bodem van de berken een paar paddestoelen en plak er gras van dille omheen.
Geweldig voorgerecht klaar. Bladerdeeg "Berk" met pruimen om enkele uren in de kou te laten staan, en serveer.
Met kaas
Deze traktatie heeft een bijzondere en licht pikante smaak als gevolg van extra ingrediënten. Zelfs een onervaren kok kan de berksalade volgens dit recept koken, en zelfs kieskeurige fijnproevers zullen het resultaat waarderen.
Vereiste producten:
- kipfilet (gekookt) - 200 gram;
- gedroogd fruit - 100 gram;
- wortel;
- twee eieren;
- knoflook - 2 teentjes;
- kaas - 120 gram;
- mayonaise - 140 gram;
- ingeblikte champignons - 0,3 kg;
- basilicum, koriander - 8-10 takken.
koken:
- Snijd het gevogelte in kleine plakjes.
- Giet de pruimen meerdere keren af met kokend water en snijd ze in reepjes.
- Leg de eieren in water, kook 8 minuten, laat afkoelen en hak.
- Snijd de knoflook in kleine vierkantjes.
- Kook wortelen, schil ze en snijd ze in rechthoekige blokjes.
- Open een pot met champignons, als ze te groot zijn - in stukjes gesneden, kleine kunnen heel worden gebruikt.
- Kaas geraspt met grote gaten.
- Leg de salade nu in lagen en vergeet ze niet in te smeren met mayonaise gemengd met knoflook.
- Eerst moet je een laag kip leggen, dan gedroogd fruit, dan champignons, wortelen en eieren.
- Geef de salade een ovale vorm en vul deze met een laag kaas.
- Versier het voorgerecht naar wens met takjes kruiden en etensresten.
Koel een heerlijke salade met pruimen en kaas en serveer na drie uur. Je kunt de delicatesse als een apart gerecht gebruiken of koteletten aanbieden die in de oven worden gebakken.
Recept voor krabsticks
Een interessant recept voor "Berk", waar krabsticks als vleescomponent worden gebruikt. De bijzondere en verfijnde smaak van de salade zal erg populair zijn bij liefhebbers van zeevruchten.
Vereiste producten:
- krabsticks - 310 gram;
- kaas (Russisch) - 270 gram;
- gepekelde champignons - 240 gram;
- ui - 2 stks .;
- pruimen - 7 stks .;
- mayonaise - 95 gram;
- sla en greens - voor decoratie.
koken:
- Hak de ui in halve ringen en bak ze in plantaardige olie goudbruin.
- Doe de champignons in een vergiet en spoel ze af met warm water.
- Snijd de krabstokken in blokjes.
- Maal kaas op een rasp met grote gaten.
- Spoel slabladeren met water, droog en leg op een grote schaal.
- De snack bestaat uit twee lagen, dus alle componenten moeten in twee gelijke delen worden verdeeld en vervolgens doorgaan met leggen.
- Plaats eerst de gehakte zeevruchten op slabladeren en bedek ze met een rooster van mayonaise. Leg vervolgens de champignons, daarop gebakken uien, mayonaisesaus en kaas. Leg daarna de lagen van een ander deel van de producten in dezelfde volgorde neer.
- Garneer de salade met gedroogd fruit en kruiden.
Snacks met krabsticks worden aanbevolen om gekoeld te worden geserveerd. Hete sauzen, aardappelpuree en pittige snacks passen hier goed bij.
Witte Berkensalade Met Pruimen
Frisse en zachte salade, die vooral aantrekkelijk is voor kinderen en vrouwen die naar hun figuur kijken. Zo'n gerecht kan in een half uur in de keuken worden bereid en de ingrediënten die daarvoor nodig zijn, zijn altijd te vinden in de supermarkt.
Vereiste producten:
- gekookte kip - 0,28 kg;
- uien - 160 gram;
- drie appels;
- vier gekookte eieren;
- kaas - 220 gram;
- pruimen - 80 gram;
- mayonaise en greens - naar eigen inzicht.
technologie:
- Schil de appels, kern, rasp en pers het sap uit.
- Snijd de uien in ringen en augurk in azijn gemengd in gelijke verhoudingen met water.
- Hoofdhuid gedroogd fruit met heet water en in reepjes gesneden.
- Eiwitten en eidooiers hakken in een aparte kom.
- Snijd de kaas in kleine vierkantjes.
- Leg in een slakom een laagje ui, kip erop en bedek met mayonaise.
- Gevolgd door dooiers, pruimen en gehakte appels.
- Bestrooi kaas met kaas, dan eiwitten, geef het een blokvorm en week in mayonaisesaus.
- Gebruik pruimen en greens om het gerecht naar wens te decoreren.
Koele kant-en-klare berkensalade in de koelkast. Om de snack gemakkelijker te maken, kan mayonaise worden vervangen door natuurlijke yoghurt of magere zure room. Eet smakelijk!
