Dit gerecht wordt de decoratie van de feesttafel. Gasten zullen niet alleen de chique originele look onthouden, maar ook de smaak. Dus presenteren we de White Swan-salade. Koken is eenvoudig en leuk. Kies de beste optie voor jezelf.
Materiaal inhoud:
Klassieke salade "White Swan"
Je hebt nodig:
- kipfilet - 200 g;
- aardappelen - 2 stuks;
- raapuien - 1 st .;
- kippeneieren - 3 stks .;
- augurken - 2 stuks;
- mayonaise - 200 g;
- zout (naar smaak).
Bereiding van ingrediënten:
- Kook kipfilet. Laat het afkoelen. Snijd vervolgens in kleine blokjes.
- Kook aardappels in hun schil. Je kunt het koken in een geschilde vorm, zo iemand. Laat afkoelen, schil en snijd ze in blokjes van dezelfde grootte als de borst, of wrijf op een grove rasp.
- Drie op een grove rasp of handmatig augurken hakken.
- Kook de eieren, koel, maak schoon en rasp het wit en het eigeel in afzonderlijke kommen.
- Snijd de ui in zeer dunne halve ringen.
Waarschuwing! Voor de White Swan-salade is een schotel met een vlakke bodem en verticale zijkanten, 2-4 cm hoog, meer geschikt.
We verzamelen de salade:
- Verspreid eerst de aardappelen, voeg iets toe, pers, smeer er bovenop met een laag mayonaise.
- Het volgende is de beurt aan de kipfilet. Verdeel in een uniforme laag, voeg peper toe en bedek ook met saus erover.
- De volgende laag is weer ui en mayonaise.
- Leg vervolgens de augurken.
- We coaten met mayonaise en gaan door naar het laatste deel.
- Geraspte dooiers worden voornamelijk langs de rand gegoten, met een strook met een diameter van ongeveer 4-5 cm. Vervolgens leggen we in het centrale deel de eiwitten in de vorm van een zwaan, waarbij de vleugels worden gemarkeerd met een dubbele laag. Uit stukjes tomaat of wortel snijden we de bek. Ogen - van een stuk komkommer (een augurkneus is geschikt) of een zaad van gemalen zwarte peper.Leg aan de basis zoiets als wiet uit de ingekorte veren van een groene ui. Toon in het algemeen uw verbeelding en gebruik de producten die tot uw beschikking staan voor decoratie.
- Laat de salade minstens een uur brouwen.
Het is toegestaan om mayonaise niet tussen lagen uien en augurken te coaten.
Gerookte Kip
Dit is nog een niet minder smakelijke en originele optie. Kook de White Swan, een gerookte kipsalade. Laten we beginnen.
Ingrediënten samenstelling:
- gerookte kipfilet - 350-400 g;
- kippeneieren - 4-5 stuks;
- uien - 1 stuk;
- ingemaakte champignons - 300 g;
- aardappelen - 2-3 stuks;
- mayonaise - 250 g.
Kookmethode:
- Kook aardappelen en eieren in verschillende containers.
- Gerookte kipfilet in stukjes gesneden.
- We maken de ui schoon en snijden in halve ringen.
- Gekoelde aardappelen en de helft van de eieren worden in kleine blokjes gesneden.
- Champignons in reepjes gesneden.
- Verspreid bereid voedsel in lagen, bestrijk ze met mayonaise.
- Verspreid de aardappelen en vervolgens de gerookte filet. Vervolgens champignons, uien, gehakte eieren en versier de salade.
- Van de resterende eieren verzamelen we een aantal zwanen. We snijden een ei in de lengte doormidden. Leg de platte kanten op de sla. Dit is het lichaam van een vogel.
- Van de resterende overgebleven eieren snijden we de vleugels, staart en nek. De randen van de staart en vleugels worden zorgvuldig bijgesneden met een zigzagmes.
- We maken de figuren vast met tandenstokers of lucifers met gesneden zwavel.
- Bestrooi de resterende ruimte rond de zwanen met gehakte greens van dille of peterselie.
Laat de salade 1-2 uur in de koelkast staan en het gerecht is klaar om te eten.
Lees ook:croutons salade recept
Koken met appels
Elke huisvrouw wil een mooie en smakelijke salade bereiden voor de feesttafel. En dus wil ik iets nieuws en origineels, want de gerechten van "Olivier" en salade met krabvlees zullen niemand verbazen. Een uitstekende oplossing zou zijn om een saladeoptie als White Swan met appels en kaas te bereiden.
Een set ingrediënten:
- kippeneieren (één voor decoratie en drie voor een laag in een salade) - 4 stks .;
- aardappelen (middelgrote) - 2 stuks;
- ui - 2 stks .;
- kaas (harde variëteiten) - 200 g;
- mayonaise - 250-270 g;
- appel (aantal hangt af van grootte) - 1-2 stuks;
- walnoten - 4-5 stks.
Een belangrijk punt! Voor een recept met appels, uien voor het koken, moet u zich ontdoen van bitterheid, dat wil zeggen augurk, of giet over kokend water.
voortgang:
- Terwijl u aardappelen en eieren kookt, schil de ui, snijd ze in halve ringen en giet kokend water in een afzonderlijke kom gedurende 8-9 minuten. Degenen die de voorkeur geven aan gepekelde uien, giet water in een kom, voeg vooraf azijn, zout en suiker toe, gericht op uw smaak.
- Pak een brede schaal met kleine zijkanten en leg de reeds bereide ui met de eerste laag. Waarschuwing! Alle lagen worden onmiddellijk gelegd in de vorm van een zwaan.
- Besmeer met mayonaise en leg de volgende laag gekoelde, geschilde en geraspte aardappelen op een grove rasp. Zout het. Een dunne laag mayonaise is er weer bovenop.
- Leg vervolgens de gepelde en gehakte kippeneieren. Plus mayonaise. Lijn de lagen uit met een lepel zodat ze niet in de vorm van een bord passen, maar in de vorm van een zwaan.
- Leg vervolgens een laag geraspte appel neer. Vergeet niet om het eerst te schillen.
- Fijngehakte walnoten volgen de appel. Top met mayonaise.
- En nu wordt het silhouet van de in de hoogte gegroeide zwaan bovenop gestrooid alsof hij omlaag is, kaas, geraspt op een fijne rasp.
Hak de dooier van het resterende ei en strooi het op de snavel om het op kleur en op de poten van de zwaan te markeren. Eiwit wordt ook fijngehakt en er wordt een vogelvleugel aan toegewezen. Maak een oogje van peperkorrel. Lijn de figuur van de zwaan opnieuw uit en zet de salade een uur in de koelkast.
Witte zwaan met chips
Dit is de meest ongewone en nieuwe versie van de salade. Het is net zo gemakkelijk voorbereid, u hoeft alleen van tevoren te kopen en de producten te bereiden.
We hebben nodig:
- kipfilet - 200 g;
- Kirieshki-crackers - 1 pakket;
- Taartchips - 1 pak;
- aardappelen - 2 stuks;
- wortelen - 1 stuk .;
- teentje knoflook - 1 st .;
- eieren - 4 stuks;
- ham - 100 g;
- mayonaise - 250 g;
- kaas - 100 g.
Kookproces:
- Kook en hak de kipfilet fijn.
- Kook, koel en schil aardappelen, wortelen en eieren.
- Snijd de ham in dunne reepjes.
- Doe een laag geraspte aardappelen in een slakom, licht zout, peper en bestrijk met mayonaise.
- We doen de kipfilet in de tweede laag, voegen een beetje peper toe en bedekken het met een laag mayonaise.
- De derde laag is geraspte wortelen. Bestrooi het met fijngehakte knoflook. We coaten met mayonaise en bestrooien met crackers.
- Breng de saus nogmaals aan en leg een laag gehakte eieren (er blijft er een over om de bovenkant te versieren).
- De volgende lagen zijn ham, mayonaise, geraspte kaas en opnieuw de saus.
- We schikken de top in het midden met een zwanenfiguur. Bestrooi met chips eromheen en aan de zijkanten van de salade tot op de bodem. Vanwege hun kleur en vorm ziet het gerecht eruit als een nest, met in het midden een zwaan. Als het niet mogelijk was om dergelijke chips te kopen, kan het nest voor de vogel worden gemaakt van gesneden dunne rietjes ham en wortelen.
Feestelijk voorgerecht met kaas
Dit gerecht is erg handig voor elk feest. Gasten zullen de feesttafel niet alleen als origineel onthouden, maar ook als lekker en bevredigend. En allemaal omdat dit gerecht het zal domineren. Nog een recept met kaas.
ingrediënten:
- aardappelen - 3 stks .;
- kipfilet - 300 g;
- kaas - 200 g;
- verse champignons - 400 g;
- kippeneieren - 5 stks;
- augurken - 2-3 stuks;
- zout, zwarte peper naar smaak.
Deze optie zal vooral aantrekkelijk zijn voor mannen die van een smakelijke en bevredigende maaltijd houden.
Stap voor stap recept:
- Allereerst moet u iets koken dat extra tijd vereist voor warmtebehandeling. Kook eieren en aardappelen en schil ze als ze zijn afgekoeld.
- Was champignonpaddestoelen, hak ze met rietjes en bak ze goudbruin. Ongeveer een minuut voordat je klaar bent om te zout en peper.
- Laat de gekookte kipfilet afkoelen, zonder hem uit de bouillon te halen.
- Snijd de ui en giet over kokend water.
- Snijd augurken in reepjes.
- Rasp aardappels op de grootste rasp.
- In gekookte eieren scheiden we de eiwitten van de dooiers en malen we afzonderlijk.
- We snijden het kippenvlees in blokjes.
- We gaan door met het in lagen aanbrengen van de lagen, waarbij we niet vergeten elk met mayonaise te coaten. Montageprocedure: aardappelen, uien, filets, champignons, augurken, kaas, eieren.
Van het gemalen eiwit leggen we het zwanenpatroon op. Van de dooiers maken we een gele achtergrond rondom. We brengen takjes groen in, waarna we de salade 2 uur op een koele plaats laten zetten. Salade "White Swan" met gebakken champignons, evenals kaas en gekookte kip, is erg voedzaam. Ingelegde komkommers maken de smaak pittig en het gerecht wordt gemakkelijk verteerd.
Smakelijk recept:maïssalade
Originele ontwerpideeën
De bovenkant van de salade moet worden versierd met een zwaan bekleed met producten. Dit is een onderscheidend teken ter ere van wie het gerecht is genoemd. Het kan een platte tekening zijn, of een figuur in 3D-formaat, maar het is een zwaan nodig, en soms niet een. Het bovenste gedeelte van de salade rondom de gevederde vriend kan worden ontworpen als een echt meesterwerk. Stel je voor, en geniet ervan.
Hier zijn enkele ideeën om een originele look te creëren:
- Bedek de zijkant van de salade, de zogenaamde zijkanten, evenals de ruimte rond de zwanenpoten met peterseliebladeren. Het lijkt erop dat een zwaan op het gazon loopt.
- Leg de wortels gekookt en geraspt op een grote rasp in de vorm van een mandje zodat de rand van het handvat over de zwaan gaat, en hij zat er half in en stak zijn vleugel uit.
- Snijd de gepelde eieren van de eieren in dunne halve ringen en leg de vleugels er mooi bij, simulatie van veren.
- Harde gele kaas, zoals de Litouwse Rokiskio, wrijven met rietjes op een rasp, die wordt gebruikt om Koreaanse wortelen te maken. Strooi de salade aan de zijkanten en rond de zwaan en doe alsof de vogel in een nest zit.
Je kunt ook de hele salade vormen in de vorm van een rug en zwaanvleugels, en bovenop, dichter bij de rand, gebruik een gepeld kippenei met een kleine afgesneden basis als het hoofd van een vogel, met een wortelbek en ogen.
Het creatieve proces is altijd leuk. Toon je verbeelding, en zelfs als de zwaan op het lelijke eendje zal lijken, onthoud hoe goed dit sprookje is afgelopen.
