Qua uiterlijk lijkt de ijsbergsalade veel op de hoofden van witte kool. Ze lijken zo op elkaar dat velen ze in verwarring brengen. Hoofden smaken als gewone bladsla, maar verschillen ervan in karakteristiek kraken.
De cultuur is vroeg, de rijpingstijd is slechts 50 tot 90 dagen. De rozet van lichtgroene bladeren vormt een vrij dichte kop kool, die ongeveer 300 - 600 g weegt. De plant is populair over de hele wereld en onze zomerbewoners zaaien het graag. In de cultuur zijn ijsbergen gegroeid sinds de twintigste eeuw.
Salad kreeg zijn naam "ijsberg" dankzij boeren die een ijskussen gebruikten om het op te slaan. Hoofden van kool werden in dozen verpakt en bestrooid met stukjes ijs. Ice in het Engels klinkt als ijs. Later werd de salade de ijsberg genoemd.
Materiaal inhoud:
Groeien uit zaden van ijsbergsla in volle grond
Je kunt deze ongelooflijk gezonde en heerlijke salade in je eigen gebied kweken, wetende wat geheimen en subtiliteiten.
Selectie van een perceel voor het zaaien
Om deze planten te laten groeien, moet je eerst de juiste grond kiezen. De ijsberg zal goed groeien op bemeste landen. Alvorens sla in de grond te planten, moeten complexe minerale meststoffen worden gerepareerd. De ijsberg houdt van gematigde vochtige grond, niet zuur.
Deze cultuur groeit goed in zonnige gebieden, dus de plaats ervoor moet verlicht worden gekozen, maar afgesloten van tocht.
Slazaden zaaien in de volle grond
In een klein zaadje zit een reserve voedingsstoffen voor de groei van het embryo. Hoe groter de zaden, hoe meer voedingsstoffen er zullen zijn.
Om vriendelijke zaailingen te verkrijgen, worden zaden daarom op grootte gesorteerd.Misvormd plantmateriaal, beschadigd, moet worden weggegooid.
Het bed voor het zaaien van de salade moet van tevoren worden voorbereid - graaf, voeg organisch materiaal toe, bijvoorbeeld koolzaad en minerale meststoffen. Vervolgens wordt het bed vastgezet met een film zodat de aarde opwarmt. Ze bereiden de site sinds begin april voor.
Wanneer de positieve temperatuur is vastgesteld, dichter bij het einde van april, beginnen ze de zaden in open grond te zaaien. Maak hiervoor bedden met een diepte van 3 cm, met een rijafstand van ongeveer 40 cm.De aarde is enigszins verdicht en werpt goed. Zaden worden gezaaid en vervolgens bedekt met een laag aarde van 1 cm dik.
Na het zaaien moet het bed worden vastgezet met een film. De eerste scheuten moeten na 6-14 dagen verschijnen. Na het ontkiemen wordt de film verwijderd. Hoe lager de luchttemperatuur, hoe langer het duurt om op zaailingen te wachten.
Zaaien in de winter
Een andere optie voor het planten van sla is zaaien voor de winter. Salade wordt laat in de herfst gezaaid, waardoor je 10-15 dagen eerder een oogst kunt krijgen. Maar in dit geval is het risico van het invriezen van zaden hoog, dus hun snelheid moet worden verdubbeld.
Wanneer de luchttemperatuur daalt tot +3 graden, worden vooraf voorbereide zaden geplant volgens dezelfde landbouwtechniek als in het geval van voorjaarszaaien. Zaden moeten 1,5-2 cm worden verdiept, zodat het plantmateriaal onder de winter gaat en niet ontkiemt. Het bovenste bed moet bedekt zijn met droog gras of gebladerte. Verwijder onderdak met de komst van de eerste warme dagen in het voorjaar.
Growing Iceberg Lettuce - The Basics of Care
De belangrijkste zorg voor gewassen bestaat uit tijdig water geven, de grond losmaken en bemesten.
Top dressing
Het is voldoende om de ijsberg slechts twee keer te voeden voor de gehele groeiperiode. De eerste keer dat meststoffen worden aangebracht voordat zaden worden gezaaid. De tweede topdressing vindt plaats tijdens de vorming van koolkoppen. Ervaren tuinders combineren de tweede topdressing met water geven. Het is het beste om voor de tweede keer biologische salade te voeren.
Als meststoffen zijn uitwerpselen van vogels of vogels perfect. Het is voldoende om 2 el in 10 liter water te verdunnen. l. droog uitwerpselen van vogels of 300-500 g mullein en giet elke plant, waarbij u ongeveer 500 ml oplossing besteedt.
watering
Planten houden van regelmatig maar matig water geven. Je kunt de salade om de andere dag water geven of een keer per week schenken.
Als de grond droog is, zullen koolkoppen zich slecht vormen. Als de grond te vochtig is, kan rotting optreden. Na de vorming van de eierstokken stopt de ijsberg met water geven.
wieden
Wieden en losmaken van de salade moet oppervlakkig zijn, omdat het wortelsysteem zich dicht bij het oppervlak bevindt. Het eerste wieden wordt ongeveer 3 weken na het zaaien uitgevoerd. Het losmaken begint ook na 3-4 weken te worden uitgevoerd.
het verdunnen
Als er te dikke scheuten verschijnen, moet dunner worden gemaakt. Uitdunnen wordt twee keer uitgevoerd. Als u deze werken niet uitvoert, vormt de koers zeer slecht.
De eerste keer dat de zaailingen worden uitgedund in het stadium van het verschijnen van het eerste echte blad. De scheuten worden op een afstand van 5 cm van elkaar gelaten.
Wanneer 6-7 echte bladeren aan de spruiten verschijnen, moeten de planten worden verdund, waarbij er 20 cm tussen blijft.
Dit is interessant:eetbare kamperfoelie
Ziekten en plagen
Door ongepaste weersomstandigheden of een schending van landbouwtechnieken kan ijsbergsla ziek worden. Bij het bemesten van de cultuur met minerale meststoffen moeten te hoge doses stikstof worden vermeden en het is ook noodzakelijk om de planten met boor te behandelen voordat u vertrekt volgens de instructies.
Echte meeldauw, die zich manifesteert in het verschijnen van vlekken, kan deze cultuur beïnvloeden. Zorg ervoor dat u gewassen op de site wisselt. Aangetaste bladeren moeten worden afgesneden. Na het oogsten moeten de overblijfselen van planten worden verbrand.
IJsbergsla is dol op bladluizen, die kunnen worden bestreden door planten te behandelen met folkremedies. Omdat jonge bladeren voor voedsel komen, is het beter om te proberen insecten kwijt te raken door planten te behandelen met een infusie van uienschillen. Om de infusie voor te bereiden, wordt 200 g schil in een emmer water gegooid en stond er een dag op.Helpt om zich te ontdoen van insecten en infusie van aardappeltoppen, voor de bereiding waarvan 400 g plantkunde per dag in een emmer water staan.
Slakken en slavliegen kunnen ook slabladeren beschadigen. Vliegen beginnen te vliegen in het tweede decennium van juni. Vrouwelijke insecten leggen eieren tussen de bloemen van planten. De verschenen larven gaan naar de grond, waar ze overwinteren. Het is noodzakelijk om met slavliegen om te gaan door planten met fosfamide te besproeien in een concentratie van 0,2%. in de tuin waar de sla in de herfst groeide, moet diep worden geploegd. De naaktslakken worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst.
Waarom gaat de salade er niet uit?
De belangrijkste en meest voorkomende reden waarom er niet wordt gevlogen, is een verdikte landing en terughoudendheid om uit te dunnen.
De volgende reden dat er geen gewas is, is arme grond. IJsberg houdt van vruchtbare grond, die rijk is aan organische stof. Als het perceel land heeft uitgeput, kan sinds de herfst organisch materiaal worden gerepareerd.
Een andere reden is de schaduw. Als de salade in de schaduw wordt geplant, geeft hij geen kool.
oogst
Wanneer de massa koolkoppen ongeveer 300-500 g bereikt, kunnen ze worden gesneden. Hoofden van kool moeten relatief los zijn, geen bruine aderen hebben.
Verzamel ijsbergen in de vroege ochtend. Voor verwerking worden ze in houten kisten geplaatst. Elke kool wordt voorzichtig met een mes gesneden en er worden een paar buitenste bladeren van afgesneden. Het is onmogelijk om het gewas in dozen te comprimeren.
Het is raadzaam om de oogst onmiddellijk in een kelder of kelder te plaatsen. De optimale temperatuur voor het bewaren van salade is +1 graad.
IJsbergsla is een van de weinige variëteiten die lang in een huishoudelijke koelkast wordt bewaard, zonder zijn smaak en karakteristieke crunch te verliezen, met behoud van alle vitamines. IJsbergsla wordt gemiddeld ongeveer een week bij lage temperaturen bewaard.
