Waarmee wordt whisky gedronken: hoe bijt en verdun een sterke alcoholische drank

De smaakeigenschappen van een sterke alcoholische drank werden niet alleen verliefd op fijnproevers, maar ook op gewone consumenten. Relatieve toegankelijkheid zorgt ervoor dat bijna iedereen het in zijn pure vorm of als onderdeel van aromatische cocktails kan proeven. Ontdek wat ze drinken met whisky, hoe het te serveren en wat te eten om echt plezier te hebben bij het drinken van aromatische alcohol.

Een beetje geschiedenis van het drankje

Voor het eerst verscheen deze sterke alcoholische drank in historische documenten in de 15e eeuw. Bovendien wordt de eerste vermelding ervan zowel in Schotland als in Ierland aangetroffen. Welk land echt de uitvinder is geworden en de geboorteplaats van whisky is, is nog volledig onbekend.

Op dit moment zijn er twee versies die niet konden worden weerlegd of bevestigd.

1. Experts geloven dat in Schotland de distillatietechnologie voor fermentatieproducten werd geleend van zendelingen en hun nationale schat is. Ondanks het feit dat dit recept eerder werd gebruikt voor druivenwijn, was het in de toekomst dankzij het dat ze een sterke alcoholische drank uit puree op basis van graan begonnen te destilleren.
2. In Ierland wordt aangenomen dat hun land in werkelijkheid de eerste partij sterke drank produceerde. St. Patrick begon whisky te maken en noemde de compositie "levend water". Vervolgens werd het drankje niet alleen gemaakt door monniken, maar ook door gewone bewoners. Het is gemaakt voor persoonlijk gebruik en voor verkoop aan de Britten. Ierland werd de eerste houder van een handelsoctrooi voor de verkoop van whisky.

Immigranten uit deze delen begonnen met de productie van alcohol in de Nieuwe Wereld. In de VS werd het gemaakt van maïs en in Japan van rijst.Het eindproduct werd lange tijd opgeslagen in eiken vaten om het een uniek boeket van smaak en aroma te geven. Zo'n drankje werd bourbon genoemd, waardoor het over de hele wereld bekend en geliefd werd.

Whisky uit Schotland en Ierland kan worden geproefd als plakband, en zijn Amerikaanse en Canadese tegenhangers worden vaker bourbon genoemd.

Regels voor het serveren van wat een glas zou moeten zijn

Het is gebruikelijk om een ​​sterke drank te drinken, zowel in pure vorm als te verdunnen met water, sappen en andere vloeibare verbindingen. En ook soortgelijke alcohol is enorm populair in allerlei cocktails. Verschillende landen hebben hun eigen tradities van het serveren en consumeren van een sterk en heerlijk geurig drankje.

Thuis eten ze het liefst onverdund of serveren ze afzonderlijk water. Een bezoeker van een instelling kan dus zijn drankje onafhankelijk aanvullen met de gewenste samenstelling tot de gewenste sterkte. Het mengen van hoogwaardige alcohol met ijs of zoete ingrediënten wordt als een slechte vorm beschouwd.

Glazen voor whisky zijn er in verschillende vormen. Dit komt omdat het beter is om hoogwaardige en complexe mengsels te proeven met een veelzijdig boeket uit naar boven versmalde containers, en eenvoudige - van rechte of brede glazen.

Onderscheid de volgende meest populaire soorten gerechten.

1. Short. Het is ontworpen voor één slokje en kan maximaal 40 milliliter vloeistof bevatten. Meestal wordt een dergelijk glas naar boven uitgezet, waardoor alcohol vrij kan verdampen en het aroma van een goedkope drank wordt onthuld.
2. Randlijst. De schalen werden naar boven toe smaller met een capaciteit tot 100 ml. Deze vorm daarentegen maakt verdamping moeilijk en concentreert het aroma van hoogwaardige producten.
3. Tumbler. Een glas met een dikke bodem en rechte wanden. Hiermee kunt u de temperatuur van de vloeistof permanent handhaven en ten volle genieten van het aroma.

Minder populair bij de massa zijn tulpen- en snifterglazen. Ze zijn bedoeld voor blended whisky, waarvan de smaak alleen kan worden gewaardeerd door een echte expert.

Bij het kiezen van een glas voor whisky zijn er geen strikte regels en de enige juiste beslissing. Elke kenner van een nobele drank kiest zelf hoe hij het beste kan proeven om echt plezier te krijgen.

Optimale temperatuur

Elke alcohol heeft zijn optimale serveertemperatuur, waarbij hij het boeket maximaal opent en een uitgesproken aroma kan verkrijgen. Ideaal voor whisky wordt beschouwd als 18-23 graden. Onder dergelijke omstandigheden wordt alcohol minder gevoeld in de drank, alle smaaktonen en aroma van het product worden beter onthuld.

Houd er rekening mee dat het koelen van de fles niet de consumptie van de drank op de juiste temperatuur garandeert.

Door een klein deel van de vloeistof in een warm dikwandig glas te gieten, loopt u het risico de temperatuur met 5-7 graden te verhogen. Daarom adviseren ervaren sommeliers niet alleen de fles, maar ook de glazen voor het serveren. Op deze manier is het mogelijk om de ideale alcoholtemperatuur te verkrijgen, die zijn diepe aroma volledig onthult en maximaal van de smaak geniet.

Waar drink je whisky mee?

Amerikaanse bourbon of plakband uit Schotland wordt op verschillende manieren gebruikt. Over wat beter is om whisky te verdunnen, en wat voor hapjes het later zal worden besproken.

Verdun dan sterke alcohol

Proefvoorkeuren in alcoholische cocktails zijn individueel. Maar er zijn een aantal klassieke combinaties waarmee je maximaal gastronomisch plezier kunt beleven aan het gebruik van whisky.

• Als het drankje lichte rooktonen bevat, zoals bij de variëteit Jack Daniels, past het goed bij de appel- of citroencomponent. Whisky met sap wordt gekoeld geserveerd en gemengd in een verhouding van 1: 2.
• Een gemengde drank die meer dan 3 jaar oud is, bijvoorbeeld, Red Label, dat een helder scherp aroma heeft en goed past bij koolzuurhoudende cola of koud vruchtensap. De klassiekers van het genre zijn appel-, ananas-, citroencomposities.
• Scotch, gerijpt in witte eiken vaten, heeft een rijk houtachtig fruitaroma met een lichte bloemige nasmaak.Van zo'n drankje kun je een cocktail maken op basis van frisdrank, ijs of licht sap.

Hoe beter de reiniging en hoe langer de blootstelling aan alcohol, hoe dieper en veelzijdiger het boeket. Om het volledig te voelen, moet whisky in zijn pure vorm worden geproefd, nadat het een beetje "ademt" in de lucht.

Geschikte snacks

Het wordt aanbevolen om de drank op een lege maag of 2-3 uur na de hoofdmaaltijd te drinken. Zodat u het boeket beter kunt onderscheiden en de diepte van de smaak volledig begrijpt. Omdat dit een vrij sterke alcohol is, is whiskysnack niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk. Om een ​​boeket van een nobele drank niet te onderbreken, moet u zich aan de volgende regels houden.

1. Soorten met fruitige tonen worden gecombineerd met mager vlees en pasta's. Een ideale snack voor alcohol is foie gras, wild, gekookte tong of rood gevogelte.
2. Een drankje met een bloemige of kruidige afdronk vormt een perfecte aanvulling op de zeevruchten. De beste voedselbegeleiding voor hen is garnalenpasta, ingelegde mosselen of gekookte inktvis.
3. De smaak van houttape wordt benadrukt door gezouten of licht gerookte vis. De ideale oplossing is het snijden van zalm of zalm, taartjes met rode of zwarte kaviaar.
4. De scherpe bourbon onthult zijn heerlijke tonen in combinatie met bittere donkere (extra) chocolade.
5. Ierse plakband in perfecte harmonie met de aromatische variëteiten van harde kaas.

Vergeet niet dat puur of licht verdund met ijs whisky een zeer sterke drank is. Het alcoholgehalte bereikt 60 graden. Dienovereenkomstig wordt het aanbevolen om het 's avonds te gebruiken en voor een rijk aantal snacks.

Populaire cocktailrecepten

Vanwege het hoge alcoholgehalte en het rijke aroma, wordt whisky actief gebruikt in het recept voor een verscheidenheid aan cocktails. De meest populaire daarvan kunnen als volgt worden bereid.

1. Klassiekers van het genre - whisky met cola. Om een ​​cocktail te maken, is het noodzakelijk om sterke alcohol te verdunnen met zoete frisdrank in een verhouding van 1: 2. Dompel een paar ijsblokjes in een gekoeld glas, waarna je van het drankje kunt genieten via een dunne buis.
2. Fruitmix. Voor de bereiding wordt whisky aangevuld met vers geperst citroensap. Je kunt het koken van grapefruit, citroen, appel. Vervolgens worden 50 ml alcohol, 10 g sap, 50 ml suikerstroop en gemalen ijs in een shaker gecombineerd. Het resulterende mengsel wordt grondig gemengd en in een gekoeld glas gegoten met een stok kaneel of een schijfje citroen.
3. Whisky - koffie. Om zo'n cocktail te maken, heb je 50 ml plakband, 100 ml sterke vla koffie, 70 milliliter zware room en 10 milligram suikerstroop nodig. Zet voor het bereiden eerst aromatische koffie en meng deze vervolgens met alcohol en suikersiroop in een warme vorm. Giet in een glas, versier de cocktail van bovenaf met slagroom en bestrooi met gemalen koffie.
4. Mint Breeze. Deze samenstelling bevat 60 ml Scotch whisky, 20 ml pepermuntlikeur en 50 ml. Een cocktail met ijsblokjes wordt geserveerd en gedronken door een rietje.

In tegenstelling tot pure alcohol in zijn puurste vorm, hoeft een voorgerecht voor whisky in cocktails niet hoogcalorisch te zijn. Dergelijke drankjes kunnen helemaal niet worden gegeten of worden aangevuld met lichte snacks of vruchtenschijfjes.