Wilt u heerlijke visballetjes koken voor het diner, maar weet u niet welk gerecht het beste zal zijn? We hebben de beste recepten voor vleesballetjes uit visfilet geselecteerd met de toevoeging van verschillende ingrediënten. Iedereen kan een traktatie vinden om te proeven.

Gehaktballetjes in zure roomsaus

Visvleesballetjes gestoofd in zure roomsaus onderscheiden zich door hun delicate smaak. Zelfs kleine kinderen eten graag een hele portie.

Om het gerecht te bereiden dat u moet nemen:

  • een pond witte visfilet;
  • 100 ml gepasteuriseerde melk;
  • 1 ei
  • 4 sneetjes witbrood;
  • 1 kleine ui;
  • 100 ml water;
  • wat boter;
  • 2 el. l. meel;
  • een pak paneermeel;
  • zure room.

Smakelijk recept: gehaktballetjes in de oven

Het koken van visvleesballetjes in zure roomsaus is als volgt:

  1. We malen de vis in een vleesmolen of blender en laten het brood tegelijkertijd in melk weken.
  2. Meng de gesnipperde ui met de bovenstaande ingrediënten, nadat je de melk uit het brood hebt geperst.
  3. Klop het ei, zout.
  4. Blinde bolvormige gehaktballetjes, roll in paneermeel, bak in een pan.
  5. Bereiding van saus: meng gesmolten boter met water, voeg bloem toe. Roer tot een homogene consistentie, zout. Giet zure room erbij. Laat koken.
  6. Nadat de gehaktballetjes in een pan zijn gelegd, giet de saus zodat deze het grootste deel van de gehakte vis bedekt.
  7. Laat 15 minuten sudderen.

Je kunt ook heerlijke gehaktballetjes bakken in de oven. Om dit te doen, verwarm het tot 180 graden en leg er een bakplaat met "ballen" gedurende een half uur in.

Koken Met Rijst

Om een ​​dergelijk gerecht te bereiden, hebt u naast gehakte vis en gekookte rijst (elk 400 g) nodig:

  • 3 uien;
  • 150 g wortelen;
  • 2 el. l. eetlepels mayonaise;
  • 4 el. l. zonnebloemolie;
  • 50 g bloem;
  • Groenen, zout en peper naar smaak.

Het kookproces wordt beschreven in een stapsgewijze instructie:

  1. Meng in een grote container alles wat je nodig hebt: gehakt, rijst, gehakte uien en desgewenst andere ingrediënten (peper, zout, mayonaise, kruiden).
  2. Blinde gehaktballetjes en rol de bloem in, en smeer tegelijkertijd een bakplaat met olie om er vis en rijstballetjes op te leggen.
  3. Geraspte wortelen en gehakte uien, bak ze in een pan. Bedek de gehaktballetjes met groenten.
  4. Zet het gerecht 20 minuten in de oven op een temperatuur van ongeveer 200 graden.

In tomatensaus

Een heerlijk diner gerecht kan heerlijke gehaktballetjes in tomatensaus zijn.

Om ze voor te bereiden, moet u de volgende producten kopen:

  • kabeljauw of heekvisfilet (0,5 kg);
  • wit brood;
  • eieren;
  • zout en gemalen peper;
  • een bosje groen (peterselie of dille).

We koken volgens dit schema:

  1. Snijd de filet zo dat het handiger is om in een vleesmolen te hakken.
  2. Giet 70 g brood met water (ongeveer het 6e deel van een heel brood). Zodra het opzwelt, giet het water en knijp de stukken.
  3. Maal uien, greens en voeg ze toe aan de gehakte vis met ei en brood.
  4. Meng alle ingrediënten, vorm de balvormige gehaktballetjes en leg ze in de koelkast.
  5. De saus koken. 100 g ui wordt gebakken in zonnebloemolie. Voeg hier 3 eetlepels toe. l. tomatenpuree en 100 ml gekookt water, evenals zout, suiker, indien gewenst.
  6. De laatste fase. Gekoelde gehaktballetjes worden overgebracht naar de saus en 5 minuten gestoofd op laag vuur. Draai de producten om en laat nog een paar minuten sudderen, zodat ze volledig kunnen koken.

Serveer gehaktballetjes met saus.

Zeer smakelijke visballetjes, zoals in de kleuterschool

Smakelijke visballetjes, zoals in de kleuterschool, kunnen gemakkelijk thuis worden bereid. Om het gerecht ongelooflijk lekker te maken, moeten gehaktballetjes in jus worden gebakken.

Je hebt deze ingrediënten nodig:

  • vis (heek of koolvis) - 500 g;
  • ei - 1 stuk;
  • brood - 2 plakjes;
  • ui - 1 stuk;
  • plantaardige olie - 2 theelepel;
  • het zout.

Voor jus:

  • visbouillon - 500 ml;
  • ui - 1 stuk;
  • wortelen - 1 stuk .;
  • zonnebloemolie - 50 ml;
  • zure room - 6 el. l .;
  • het zout.

De kookmethode is als volgt:

  1. Spoel de vis grondig. Scheid vlees van bot, snijd vinnen en staart af. Restjes en botten doen in water en op het fornuis. Breng aan de kook en laat 30 minuten koken.
  2. Maal de filet in een vleesmolen.
  3. Snijd de uien in grote stukken en bak ze in zonnebloemolie. Draai het samen met geweekt brood in een vleesmolen.
  4. Voeg het ei en het zout toe aan het gehakt en meng met de hand.
  5. Filter de voorbereide bouillon en bereid de groenten voor op de jus.
  6. Verwarm de oven voor.
  7. Leg de afgewerkte gehaktballetjes in een voorgeoliede vorm. De baktijd is 20 minuten.
  8. Voor jus: bruin de ui, voeg de wortels toe, gehakt op een rasp en bak tot ze zacht zijn. Voeg zure room en zout toe.
  9. We mengen alle componenten met visbouillon en brengen aan de kook.
  10. We nemen het formulier uit de oven en vullen het met jus zodat de gehaktballetjes volledig bedekt zijn. Stuur het 30 minuten terug naar de oven.

Bedek de afgewerkte schotel met aardappelpuree.

Gestoomd in een slowcooker

Visvleesballetjes bereid in een slowcooker zullen zelfs de kleinste fijnproevers verrukken met hun unieke smaak.

Lees ook:gehaktballetjes in roomsaus - recept

Om dit te doen, hebt u het volgende nodig:

  • 500 g vis (bijvoorbeeld koolvis);
  • 3 multi-glazen rijst;
  • 1 ei
  • 2 grote uien;
  • tomaat of ketchup;
  • 1 wortel;
  • zonnebloemolie, zout.

Kookproces:

  1. Vis reinigen, botten, staart en vinnen verwijderen. Spoel.
  2. Kook rijst in een slowcooker door de modus "rijst / ontbijtgranen" in te stellen.
  3. Na het einde van het programma, haal de rijst en laat afkoelen.
  4. Voeg het ei en gekoelde rijst toe aan de vis die door de vleesmolen wordt gevoerd. Roer.
  5. Vorm gehaktballetjes.
  6. Giet zonnebloemolie op de bodem van de multicooker en bak de uien en wortels. Stel de kookmodus in.
  7. Voeg gehakte tomaten toe en blijf bakken.
  8. Doe gehaktballetjes in het afgewerkte mengsel, dat elkaar niet mag raken. Giet met water (3 multi-kopjes).
  9. In de stoommodus 30 minuten koken.
  10. Leg de heerlijke ballen op een bord.

Met groenten

Ongelooflijk lekker zijn gehaktballetjes met groenten, gebakken in de oven.

Om ze voor te bereiden, heb je nodig:

  • vis (heek, pelengas, koolvis);
  • 2 grote uien;
  • 2 wortelen;
  • aardappelen (1 stuk);
  • een halve citroen;
  • zetmeel;
  • 1 ei
  • 3 el. l. zonnebloemolie;
  • gember;
  • sesamzaadjes;
  • het zout.

voorbereiding:

  1. Spoel de vis en scheid de botten. Vis, aardappelen en uien die door een vleesmolen worden gehaald, worden gemengd met ei en zetmeel.
  2. Voeg gemalen gember, zout toe. Roer en plaats op een warme plaats.
  3. Bak groenten.
  4. Leg de gehaktballetjes gevormd uit het gehakt in een ovenschaal, leg de gebakken groenten erop, bestrooi met sesamzaadjes en giet over citroensap.
  5. Stuur de gehaktballetjes een half uur in de oven.
  6. Serveer warm.

Related Software:Meer van de auteur: