Vis en aardappelen is een stevige maaltijd. Een geweldige optie voor het diner met uw familie of vakantie. Door extra producten te vervangen, wordt elke dag een nieuw gerecht verkregen. Je kunt bakken in een hoes, koken in een pot, folie of gewoon bakken op een bakplaat.

Gebakken vis en aardappelen in de oven

Om vis en aardappelen te koken, moet u de eenvoudigste producten gebruiken die voor iedereen beschikbaar zijn.

Gebakken vis en aardappelen zijn buitengewoon lekker en bevredigend.

ingrediënten:

  • visfilet - 750 g;
  • zure room;
  • aardappelen - 950 g;
  • dille greens - 2 el. lepels;
  • tomaten - 4 stks .;
  • olie - 1 el. een lepel;
  • zout;
  • uien - 160 g;
  • peper;
  • olijfkruiden - 1 theelepel;
  • kaas - 120 g.

voorbereiding:

  1. Snijd de filet in kleine stukjes, voeg zout, peper toe. Roer. Laat een half uur staan.
  2. Aardappels moeten cirkels vormen.
  3. Uien moeten in ringen worden gesneden.
  4. Maal kaas, het is handig om een ​​kaasrasp te gebruiken.
  5. Snijd tomaten in cirkels.
  6. Olie de mal.
  7. Schik aardappelen, gebruik slechts de helft van de samenstelling, zout.
  8. Bedek met uien, plaats de vis, bestrooi met dille.
  9. Doe de tomaten, licht zout en dan weer de aardappelen.
  10. Vet in met zure room, bestrooi met kaaschips.
  11. Op dit punt moet de oven heet zijn (190 graden).
  12. Plaats de pan, bak een uur.

Hoe in folie bakken?

Als je een gerecht wilt bereiden dat de malsheid van de filet behoudt en is verzadigd met het aroma van kruiden, is het de moeite waard om vis in folie te proberen. Dit is een geweldig dieetgerecht, een goede optie voor lunch. Gebruik elke soort vis om te koken.

ingrediënten:

  • aardappelen - 13 knollen;
  • olie;
  • makreel - 850 g;
  • zout;
  • dille - 50 g;
  • wortel - 2 st.

voorbereiding:

  1. Verspreid op een bakplaat de folie, vet in met olie.
  2. Snijd de aardappels in ringen, schik ze met de eerste laag, zout.
  3. Hak de ui, bestrooi de aardappellaag.
  4. Geraspte wortelen bestrooi de ui.
  5. Hak de makreel in porties. Als je geen botten uit de afgewerkte schotel wilt kiezen, gebruik je de filet. Bestrooi met zout.
  6. Wikkel stevig in folie.
  7. Zet de oven op 200 graden.
  8. Bak een half uur.

Vissen in een pot met aardappelen

Het gerecht wordt in een pot gestoofd en gelijkmatig gebakken. Daarom zal het gerecht geurig, rijk en zeer watertanden worden. Vanwege de lange bakperiode zijn de producten waaruit het gerecht is verzadigd met aroma's en gedrenkt in hun eigen sappen, waardoor een voortreffelijke smaak wordt gecreëerd.

Een heerlijk diner voor het hele gezin.

ingrediënten:

  • wortelen - 2 stks .;
  • tilapia - 340 g;
  • zout;
  • aardappelen - 560 g;
  • zure room - 55 ml;
  • ui - 2 st.

voorbereiding:

  1. Hak de ui fijn.
  2. Rasp wortelen op een grove rasp.
  3. Spoel tilapia, snijd ze in stukjes. Het is beter om de lendenen te gebruiken.
  4. Maal aardappels met borden.
  5. Bereid potten, leg aardappels op de bodem, voeg zout toe.
  6. Plaats de vis, bestrooi met zout, bedek met uien.
  7. Bestrooi met wortelchips.
  8. Giet zure room erbij.
  9. Giet in water, het zou de producten gedeeltelijk moeten bedekken.
  10. Bak de schaal een uur onder het deksel in de oven, temperatuur 180 graden.

We vullen het recept aan met verschillende groenten

Je kunt vis en aardappelen koken met de toevoeging van groenten die het gerecht sappig maken.

ingrediënten:

  • visfilet - 950 g;
  • zwarte peper - 0,5 theelepel;
  • aardappelen - 2000 g;
  • boter - 15 g;
  • tomaten - 3 stks .;
  • kruiden - 7 g;
  • kaas - 230 g;
  • zout - 3 theelepel;
  • mayonaise - 120 ml.

voorbereiding:

  1. Snijd de filet in langwerpige stukken, voeg zout toe en bestrooi met peper. Een half uur staan.
  2. Snijd de aardappelen in cirkels.
  3. Tomaten - ringen.
  4. Vet een bakplaat in met olie, spreid een deel van de aardappel uit, voeg zout, peper toe.
  5. Schik de filet, bedek met tomaten erop, leg de resterende aardappelen, zout. Smeer met olie.
  6. Rasp de kaas. Bestrooi met de resulterende chips.
  7. Bak ongeveer een uur, zet de modus op 185 graden.
  8. Plaats het gerecht alleen in een voorverwarmde oven.

In de zure room in de oven

Als je van een delicate romige smaak houdt, neem dan dit recept. Het gerecht zal met trots de feestelijke tafel versieren. Het belangrijkste voordeel is dat het eten niet alleen direct lekker is, warm, maar ook als het afkoelt.

Zeer geurig en uniek gerecht.

ingrediënten:

  • zure room - 420 ml;
  • zout;
  • visfilet - 570 g;
  • room - 60 ml;
  • peper;
  • aardappelen - 1100 g;
  • kaas - 120 g.

voorbereiding:

  1. Snijd de filet in porties, bestrooi met zout, breng op smaak, roer. Dring een kwartier aan.
  2. Snijd aardappelknollen in cirkels, leg de helft op een bakplaat.
  3. Leg de filet, dek af met aardappelen, zout.
  4. Vet in met zure room, giet room.
  5. Maal de kaas op een grove rasp, strooi de schaal erover.
  6. Bak een uur.
  7. Ovenmodus 180 graden.

Rode vis met aardappelen in de oven

Als je van delicatessen houdt, moet je weten hoe je rode vis in de oven kookt.

ingrediënten:

  • rode visfilet - 500 g;
  • knoflook - 3 teentjes;
  • room - 240 ml;
  • zout;
  • aardappelen - 1200 g;
  • greens - 45 g;
  • boter;
  • peper;
  • citroen - 1 stuk;
  • ei - 1 stuk;
  • kaas - 240 g

voorbereiding:

  1. Aardappelen in de vorm van platen, waarvan de dikte niet meer dan een centimeter is. Bestrooi groenten met peper, zout en meng.
  2. Vet een bakplaat in met boter, verdeel de aardappels.
  3. Bak een kwartier in een voorverwarmde oven tot 185 graden.
  4. Snijd forellen in porties, voeg zout, peper toe en meng.
  5. Maal knoflookteentjes.
  6. Giet het ei in de room, klop, voeg de knoflook toe.
  7. Schik de filet op aardappelen, giet de saus.
  8. Bedek met folie.
  9. Bak een half uur.
  10. Hak greens.
  11. Rasp de kaas.
  12. Bestrooi de schaal met kruiden, dek af met kaaschips.
  13. Bak 5-7 minuten.
  14. Snijd de citroen in cirkels en leg deze op een laag kaas.
  15. Bak 10 minuten.

Bladerdeeg ovenschotel

Dankzij het bakken blijven sappen en gezonde stoffen behouden die het gerecht een natuurlijke smaak geven.

Een eenvoudig gerecht, waarvan de bereiding niet veel tijd en moeite hoeft te kosten.

ingrediënten:

  • visfilet - 750 g;
  • zure room - 30 ml;
  • aardappelen - 1000 g;
  • dille - 40 g;
  • tomaten - 5 stks .;
  • zonnebloemolie - 25 ml;
  • uien - 160 g;
  • Provençaalse kruiden - 15 g;
  • kaas - 130 g.

voorbereiding:

  1. Snijd de filet in porties, zout, bestrooi met peper. Roer. Dring een half uur aan.
  2. Het is handig om aardappelen in cirkels te snijden.
  3. Hak de uienringen fijn.
  4. Tomaten - plakjes.
  5. Hak greens.
  6. Rasp de kaas.
  7. Vet een bakplaat in met olie, leg een deel van een aardappel, zout, bestrooi met peper.
  8. Verspreid de uienringen, dek af met een laagje vis, bestrooi met kruiden.
  9. Plaats de tomaten, voeg zout toe en verdeel de aardappels.
  10. Vet in met zure room, bestrooi met kaaschips.
  11. Bak een uur.
  12. De oven moet een temperatuur van 180 graden handhaven.

Hoe kook je in de mouw in de oven?

De mouw zorgt ervoor dat de producten zacht blijven. Gebruik voor het koken een vers bevroren product dat goed ruikt, een elastisch vlees heeft. De vis mag geen strepen, een grote laag ijs en vlekken hebben.

ingrediënten:

  • ui - 2 stks .;
  • filet - 650 g;
  • zout;
  • mayonaise - 230 ml;
  • kruiderijen;
  • aardappelen - 850 g;
  • dille - 40 g.

voorbereiding:

  1. Snijd aardappelen in plakjes.
  2. Hak de ui in halve ringen.
  3. Hak de dille fijn.
  4. Snijd de filet in porties.
  5. Roer plantaardige componenten, voeg dille toe. Bestrooi met kruiden, zout. Roer.
  6. Leg de compositie in een mouw, leg de filet erop.
  7. Bind de randen vast, maak op verschillende plaatsen lekke banden voor het vrijkomen van stoom.
  8. Bak ongeveer een uur op 180 graden.

Related Software:Meer van de auteur: