Makreelbroodje - 8 geweldige recepten

Makreelbroodje is een ongewoon en smakelijk voorgerecht, dat zeker zelfs een beroep zal doen op degenen die deze vis niet echt lekker vinden.

Klassiek eenvoudig gekruid makreelbroodje

Een goed recept dat geen groot aantal ingrediënten vereist. Geschikt voor elke gelegenheid.

Vereiste producten:

• vier stukken makreelfilet;
• gemalen zwarte peper, zout, nootmuskaat - naar smaak;
• een lepel zout.

Kookproces:

1. Was de filet goed, droog hem af met keukenpapier en bestrooi hem met een mengsel van kruiden samen met gehakte knoflook.
2. Rol nu alles voorzichtig in een strakke rol, wikkel het stevig in plasticfolie of perkament en leg het ongeveer 5 uur in de kou, en daarna nog een dag in de vriezer.

Met ei en wortelen

Makreelrol met ei en wortels komt gewoon geweldig.

Vereiste producten:

• twee eieren;
• ongeveer 20 gram gelatine;
• makreelfilet;
• twee wortelen;
• kruiden naar uw smaak.

Kookproces:

1. Deze makreelrol met gelatine begint te koken met vis. Als je een karkas hebt, moet je dit snijden, als de filet, dan afspoelen, licht droog.
2. Giet vervolgens de aangegeven hoeveelheid gelatine er direct op, voeg naar smaak zout en andere smaakmakers toe.
3. Kook eieren en wortels gaar, duurt meestal ongeveer 10 minuten na het begin van kokend water.
4. Wrijf de afgewerkte wortels en leg op de ene helft van de filet, de eieren zullen er bovenop gaan, in stukjes gesneden.
5. We bedekken alles met een tweede stuk vis, wikkelen het met huishoudfolie en vervolgens een draad. U kunt een paar lekke banden maken met een tandenstoker.
6. Wat er is gebeurd, kook 20 minuten, laat een beetje afkoelen en zet het enkele uren in de koelkast.

In de oven gebakken makreelbroodje

Volgens dit recept komt het gerecht niet alleen uit met een speciale smaak, maar ook prachtig versierd.

Vereiste producten:

• verschillende stukken makreelfilet;
• ui en wortelen;
• 100 gram kaas;
• 50 milliliter olie;
• twee teentjes knoflook;
• kruiden naar smaak.

Kookproces:

1. Giet de olie in een goed verwarmde pan en breng de gehakte ui erop in een rozige kleur. Voeg vervolgens de geraspte wortels toe en bak tot ze zacht zijn.
2. Verwijder daarna de pan en voeg fijn geraspte kaas toe aan de groenten, meng om te smelten, voeg smaakmakers toe.
3. Snijd de filet in reepjes, op de helft waarvan je een beetje vulling wilt leggen, bedek met het tweede deel en steek met een tandenstoker zodat deze niet uit elkaar valt.
4. Dus spreiden we alle broodjes en brengen we ze in de oven op 170 graden gedurende ongeveer 30 minuten.

Met komkommers en eieren

Sommigen noemen deze rol "tafel" - het vraagt ​​om een ​​feestelijke tafel.

Vereiste producten:

• drie eieren;
• twee ingelegde komkommers;
• een pak gelatine;
• kruiderijen optioneel;
• vier plakjes filet;
• twee wortelen.

Kookproces:

1. Bestrooi de gewassen, gedroogde filet met geselecteerde kruiden en gelatine.
2. We brengen wortelen en eieren gereed om te schillen. We snijden de eieren in tweeën en wrijven de wortels, leggen het op de vis over de kruiden, vervolgens stukjes eieren en een komkommer, in plakjes gesneden.
3. We sluiten dit alles met het andere deel van de filet, wikkel het stevig in met een film, kook het ongeveer 30 minuten en leg het vervolgens een nacht in de koelkast, bij voorkeur met iets, en plet het gerecht.

King garnalenbroodje

Eén vis is goed en twee is nog beter. Probeer een combinatie van twee zeevruchten in dit gerecht.

Vereiste producten:

• ongeveer 70 gram garnalen;
• 100 gram kaas;
• vier makreelfilets;
• kruiden naar uw smaak;
• de helft paprika en evenveel ingelegde komkommer;
• 10 olijven.

Kookproces:

1. We wassen de vis, bedekken met kruiden en gaan door met de voorbereiding van de vulling.
2. Meng de olijven met fijngehakte peper, gehakte komkommer en giet de geraspte kaas erbij.
3. Wat er gebeurde, leg de filet in stukjes en bovenop - al gekookte garnalen.
4. We draaien de rol, bekleden het met draden, wikkelen het in folie en koken een uur in een voorverwarmde oven tot 200 graden. Kan worden gekoeld voor het opdienen of meteen eten.

Bereidingswijze in de vriezer

Makreelbroodje in de vriezer is een heel eenvoudig recept voor het koken, en veel plezier.

Vereiste producten:

• zout en peper naar smaak;
• twee bladeren van laurier;
• twee makreelfilets.

Kookproces:

1. Snijd de filet aan de ene kant in de lengte, spoel, wrijf de kruiden en voeg het laurierblad in stukjes.
2. We binden zorgvuldig met een draad, wikkelen het in papier, leggen het een dag in de koelkast en vervolgens in de vriezer. Na deze tijd is de vis klaar om te eten.

Met champignons

Een geweldig recept dat vis en champignons combineert.

Vereiste producten:

• 100 gram champignons;
• kruiden naar uw smaak;
• 50 gram kaas;
• ui;
• een makreelfilet.

Kookproces:

1. Maal uien en champignons op welke manier dan ook in kleine stukjes. Bak eerst de uien een beetje in een pan, leg de champignons erop en breng aan de braad.
2. We wassen de vis, verwijderen alle onnodige, droge, bedekken met geselecteerde kruiden, het is het beste als het zout en zwarte peper is.
3. Verdeel er een laag paddestoel- en uienvulling over.
4. We vormen een rol, bevestigen met een draad of een tandenstoker en houden ongeveer 15 minuten op 200 graden in de oven.

Met kruidenboter

Het gerecht wordt pittig, met een zeer interessante smaak.

Vereiste producten:

• maakt groen naar believen;
• twee teentjes knoflook;
• 50 gram olie;
• twee karkassen van makreel.

Kookproces:

1. We snijden de karkassen mee, verwijderen alle binnenkant, ribben, snijden de kop en de staart af. We spoelen en drogen met servetten.
2. Fijngehakte geselecteerde greens, groene uien en dille zijn het beste. Knijp de knoflook uit en meng alles met zachte boter.
3. We verspreiden de huishoudfolie, leggen de stukjes filet erop met de huid naar beneden en leggen daarop de gekookte vulling van olie en knoflook.
4. We bedekken de bovenkant met het andere deel van het karkas, zodat we een boek krijgen. We wikkelen de film zo strak mogelijk en leggen hem een ​​uur in de koelkast, en leggen hem vervolgens in de vriezer en bewaren hem tot opdienen.