Een zachte rol pitabroodje met zalm is geen budget maar een ongelooflijk smakelijke snack. De basis hiervoor kan onafhankelijk worden bereid of in een winkel worden gekocht. Een geweldige toevoeging aan de rol zijn kazen van verschillende soorten en groenten.
Materiaal inhoud:
Eenvoudig pitabroodje met zalm en boter
Ingrediënten voor 300 gram licht gezouten zalm: ½ pakje boter, dun breed pitabroodje.
- De vis wordt groot gesneden en naar een blender gestuurd.
- Daar wordt vooraf ontharde boter toegevoegd.
- De ingrediënten worden onderbroken tot een gladde massa.
- De resulterende pasta wordt op pitabroodje aangebracht.
Rolt de rol voorzichtig uit. Het is niet nodig om er hard in te knijpen zodat de vulling niet eruit kruipt.
Snijd zo'n rol goed met een scherp, breed mes gedrenkt in water met citroensap.
Koken met roomkaas
De samenstelling van de componenten per 300 gram licht gezouten zalm: 2 grote pitabroodjes, een "bakje" roomkaas, komkommer, een bosje verse dille.
- De eerste pita is royaal ingevet met kaas.
- Dunne plakjes verse komkommer worden er bovenop gelegd. Als je van tevoren van de huid afkomt, zal de snack bijzonder mals blijken te zijn.
- De eerste laag is bedekt met het resterende pitabroodje, dat ook wordt gesmeerd met verwerkte kaas.
- Plakjes licht gezouten vis worden erover verdeeld en verpletterde verse dille brokkelt.
- De strakke rol rolt op.
Het resulterende voorgerecht met gesmolten kaas wordt goed gekoeld en gesneden met een zeer scherp mes. De bovenste rol kan naar eigen inzicht worden gedecoreerd. Bijvoorbeeld kersenhelften.
Lavashbroodjes met zalm en kwark
Ingrediënten: 2 pitabroodje, verpakking gram per 300 licht gezouten vis, 150 gram kwark, een bosje bladsla, ½ verse komkommer, zout, een snufje oregano.
- Lavashbasis is bedekt met kaas, waarop gewassen en gedroogde slabladeren zijn gelegd.
- Een tweede vel pitabrood wordt erop gelegd en wordt ook gesmeerd met kaas.
- Lange dikke visstukken worden erover verdeeld, die met oregano worden bestrooid.
- Leg er een dunne laag plakjes komkommer op. Groenten zijn gezouten.
- De pita is strak ingepakt, bedekt met een film en afgekoeld.
- Na een kwartier kan de snack worden gesneden.
De resulterende pitabroodjes met zalm en kaas worden mooi op een platte schaal gelegd.
Komkommer Recept
Ingrediënten: dun groot pitabrood, 3 verse komkommers, tot 200 gram licht gezouten vis, verwerkte kaas zonder toevoegingen, zure room, uienveren en dille.
- Zalm verwijdert zelfs de kleinste zaden en wordt in dunne plakjes gesneden.
- Komkommers worden ook gehakt. Dit wordt het handigst gedaan met een dunschiller.
- De kaas kneedt met een vork, gemengd met zure room. De laatste kan worden vervangen door klassieke mayonaise of ongezoete yoghurt.
- Alle gehakte greens worden in het resulterende kaasmengsel gegoten.
- De afgewerkte massa is bedekt met groot pitabroodje. De in dunne reepjes gesneden vis en komkommers worden bovenop gelegd.
Gerold pitabroodje met zalm en komkommer is bedekt met folie of huishoudfolie, gekoeld.
Lavashrol met zalm en roomkaas
Ingrediënten voor 400 gram rode vis: groot vers pitabroodje, 60 g dille, 200 gram zachte roomkaas.
- De greens worden gespoeld met ijswater, op keukenpapier gelegd en gehakt.
- Kaas gemengd met dille.
- Vis met een pincet verwijdert botten en snijd ze in kleine stukjes.
- Pita is afgewikkeld, besmeurd met een romige massa. Dit is niet gemakkelijk om te doen, omdat het constant rolt, maar je moet proberen alle kaas gelijkmatig over het oppervlak te verdelen.
- De stukken zalm worden bovenop gelegd.
- De opgerolde rol beweegt een kwartier in de vriezer.
Het blijft om de roomkaassnack in dunne plakjes te hakken.
Met knoflooksaus
Ingrediënten: tot 300 gram kwark, hetzelfde aantal licht gezouten vis, 50 gram groene salade, 3-4 eetlepels vetzure room, dezelfde hoeveelheid mayonaise, knoflook, 2 pitabroodje.
- Zure room wordt gecombineerd met mayonaise, er wordt puree aan toegevoegd.
- Pikante saus wordt ingesmeerd met pitabladeren. Op verzoek van de kok kunt u de hoeveelheid knoflook verhogen en paprika toevoegen.
- Bovenop de saus is een groene salade, die is bedekt met een tweede vel pitabroodje.
- De bovenste bodem wordt bestrooid met kwark, waarop visreepjes worden gelegd.
De rol wordt gedraaid en verwijderd om af te koelen.
Gebakken pitabroodje met rode vis en kaas
Ingrediënten: 1 kg visfilet, 2 pitabroodje, 300 gram kaas, olijfolie, 2-3 eetlepels Franse mosterd, 1 theelepel. honing, limoensap, droge aromatische kruiden, zout.
- Olie (1/3 el) Wordt gemengd met mosterd, citroensap (1 theelepel) en honing.
- Kaas wordt gemalen door een rasp.
- De basis van twee pitabroodjes wordt ingesmeerd met olijfolie, waarover visreepjes worden verdeeld.
- Geraspte kaas, droge kruiden en zout verkruimelen erover.
- Een rol wordt gevormd, in stukken gesneden. Ze worden op een bakplaat gelegd met het vullen en water gegeven met dressing uit de eerste stap.
De snack wordt een half uur in de oven gebakken en heet geserveerd.
Klop op met zalm in blik
Ingrediënten: pitabroodje, 80 g halfharde kaas, een blikje zalm (ingeblikt voedsel), 4 eetlepels vetzure room.
- Zalm verfrommeld en gegoten met zure room.
- Kaas wordt apart gewreven.
- Visvulling wordt verdeeld over pitabroodje.
- Kaaschips verkruimelen van bovenaf.
Gevormde rol. Desgewenst kan het ook worden bereid met kwark.
Lavashrol met zalm en tomaat
Ingrediënten per 300 gram vis: 150 g zachte kaas, 5 - 6 tomaten, verschillende teentjes knoflook, dun pitabroodje.
- Tomaten ontdoen van de schil en gemengd met zachte kaas en aardappelpuree.
- Het mengsel wordt op de basis verspreid en er worden reepjes zalm op verdeeld.
- Rol rol.
- Het werkstuk moet goed worden gekoeld.
Tomaten maken zo'n rol met zalm en zachte kaas nog sappiger.
De besproken hapjes worden lekkerder als je ze de tijd geeft om op de juiste manier koel te blijven voordat je de gasten serveert. Om dit te doen, kun je de snack eenvoudig in een zak verpakken, maar het is nog handiger om folie of huishoudfolie te gebruiken.
