Lange tijd op het grondgebied van ons land werd rucola beschouwd als wietgras, het werd meedogenloos uit de bedden getrokken en naar compost gestuurd. In die tijd wisten Italiaanse koks al dat de plant een heerlijke aanvulling is op veel gerechten. Tegenwoordig hebben onze mensen dit gras ontdekt en in bijna elk voorstedelijk gebied kan het in de tuin worden gevonden. Vandaag zullen we praten over wat rucola is, over de voordelen en nadelen, en ook de geheimen delen van het kweken van deze plant in onze tuin en zelfs op de vensterbank.

Wat is rucola

Arugula heeft veel namen. Dit is een rups en Eruka en Indow. Rucola behoort tot kruisbloemige planten en deze familie staat bekend om zijn gunstige eigenschappen.

Rucola werd verliefd op zijn kruidige, matig scherpe smaak, die elk gerecht zal opvrolijken. Voor het grootste deel groeit het gras in de landen van het Midden-Oosten, maar tegenwoordig verspreidt het zich snel over de hele wereld, het wordt gebruikt om veel gerechten te bereiden, voornamelijk gebruikt als additief voor groentesalades.

Rucola - een uitkomst voor iedereen die besloot af te vallen.

Deze salade heeft als geen ander een enorme hoeveelheid stoffen die een blijvend positief effect hebben op metabole processen in het lichaam. En de plant is natuurlijk energetisch. De samenstelling van het gras bevat een hoog gehalte aan jodium en vitamine C, dus na het gebruik van rucola in voedsel, voelen mensen een sterke toename van kracht. Ook heeft de samenstelling een gunstig effect op de opname van cholesterol uit het bloed, verhoogt hemoglobine.

Rucola is een afrodisiacum plant. Vele eeuwen geleden werden er liefdesdrankjes van gemaakt.Om er vandaag een te bereiden, moet je 's ochtends een theelepel consumeren uit een mengsel van 100 g droog gras met een eetlepel honing en dezelfde hoeveelheid zwarte peper!

Deze zijn verre van alle eigenschappen van rucola; er kan meer over worden geleerd. Maar is de plant zo veilig voor het lichaam?

Gezondheidsvoordelen en nadelen

Rucola gebladerte is meer dan het versieren van salades, soepen en hoofdgerechten. Onder de componenten van deze plant bevinden zich veel vitamines (inclusief B9 en A), sporenelementen (calcium, ijzer, kalium, jodium, magnesium, flavonoïden).

Bioactieve componenten van het kruid hebben een gunstig effect op het immuunsysteem, herstellen de water-zoutbalans en helpen de bloedsuikerspiegel te verlagen.

Meer over de voordelen van groen:

  1. Rucola kan de ontwikkeling van maagzweren voorkomen. Amerikaanse wetenschappers hebben bewezen dat het eten van rucola als behandeling voor gastritis veiliger is dan het gebruik van medicijnen. Maar bij de behandeling is het onmogelijk om alleen op de bladeren van deze plant te vertrouwen, ze worden gebruikt als een hulpcomponent in algemene therapie.
  2. De rucola heeft voordelen bij de preventie van oncologie.
  3. De plant verbetert de spijsvertering, heeft een diuretisch effect op het lichaam (veel gebruikt door mensen met wallen).
  4. Door op de bladeren van rucola te kauwen, kun je de ontwikkeling van scheurbuik voorkomen en zelfs genezen.
  5. De plant is een uitstekend antimicrobieel en antibacterieel product dat hoest kan overwinnen.
  6. Stoffen in het gras versterken de bloedvaten.
  7. Het sap van de plant wordt door traditionele genezers gebruikt om poliepen te verwijderen, kneuzingen en huidzweren te behandelen.
  8. De zaden van rucola zijn veel essentiële oliën, het is meestal mosterdolie. De plant is ook rijk aan zuren (erucazuur, linolzuur, oliezuur, linoleenzuur enzovoort).

Om alle voordelen van de plant te krijgen, is het voldoende om de bladeren toe te voegen aan groentesalades, soepen en bijgerechten.

Wat schade betreft, is rucola een vrijwel onschadelijke plant.

Het enige is dat het allergieën kan veroorzaken. Arugula is gecontra-indiceerd bij mensen met individuele intolerantie, in gematigde hoeveelheden kan het worden gebruikt door patiënten met gastritis. Voor zwangere vrouwen heeft de plant geen contra-indicaties, maar omdat het een allergeen is, moet het met voorzichtigheid worden gebruikt.

Populaire soorten en variëteiten

Arugula eeuwigdurend en jaarlijks - een populair type salade in de hele wereld. Voor de ramen van tuinbouwwinkels zijn er veel verschillende soorten van deze plant.

Beschouw de meest populaire van hen:

  1. "Wonderland" (selectie van 2010) - een lage plant, een rechtopstaande stengel, enigszins verlaagd, bereikt een lengte van 18-20 cm. Hij bloeit met kleine bloemen van crèmekleur. De vorm van de bladeren is liervormig, het oppervlak is glad. Het ras verdraagt ​​perfect koude, daarom is het wijdverbreid in landen met een koel en ruw klimaat. De plant behoudt lange tijd smaakstoffen, laat de pijl laat vrij. Bladeren worden 30-35 dagen na het verschijnen van de eerste spruiten geoogst.
  2. "Cupid's Arrows" (selectie 2011) - steelhoogte van 20 tot 30 cm, gebladerte lang en dun, met golvende randen. Lichtgele bloemen. Evenals de vorige variëteit schiet het laat op, je kunt na 35 dagen na het verschijnen van spruitjes bladeren voor voedsel verzamelen.
  3. "Poker" (gekweekte variëteit sinds 2005) is een van de meest populaire variëteiten. Gewaardeerd om zijn smaak, is het uitstekend geschikt voor zowel saladesupplementen als voor een volwaardige garnering voor vis- en vleesgerechten. Een vroegrijpe variëteit, het wordt aanbevolen om gras te verzamelen op de 20e dag na het verschijnen van zaailingen. De hoogte van de struik is van 40 tot 80 cm.
  4. "Sicilië" (ras gekweekt in 2006) - verzameling - gedurende 20-27 dagen. Gewaardeerd om zijn unieke nootachtige smaak en sterk aroma. Planthoogte - tot 60 cm, verdraagt ​​vorst tot -6 graden, maar reageert niet goed op warmte. Het bloeit met witte bloemen, versierd met paarse strepen.
  5. "Rococo" (2006) - het ras trekt de aandacht van culinaire experts met een uitgesproken aroma en smaak met een stipje.Oogstende planten - 20-25 dagen na het uitbroeden van de zaden is de hoogte van de struik maximaal 25 cm, het gebladerte is breed, de randen zijn iets gekarteld.
  6. "Corsica" (2006) - variëteit in het middenseizoen, oogst - gedurende 30 dagen. Planthoogte - tot 65 cm. Er is een groot min - laat de pijl snel los, dus u moet tijd hebben om te oogsten.
  7. "Coltivata" (een jong ras dat in 2015 in Nederland is gekweekt) is een smaak van nootachtige mosterdtonen en een sterk aroma. Hoogte - tot 25 cm, verzameling - op 25-27 dagen na het verschijnen van zaailingen. Het gebladerte is ontleed, zeer sappig.
  8. "Spartak" (2012) - een vroeg rijpende variëteit, de bladeren zijn na 25 dagen klaar voor gebruik in voedsel. Planthoogte - tot 70 cm, gebladerte is glad, lijkt op een zuring in vorm.
  9. "Victoria" (2012) - tussenseizoen variëteit, geoogst op dagen 28 en 35. Hoogte - tot 70 cm, kruidige smaak.
  10. "Rocket" (2006) - verzameling - op dag 28 kan de hoogte 60 cm worden. Zeer sterk aroma van groen, mosterdsmaak, matig scherp.
  11. "Solitaire" (variëteit 2007) - rijpt op de 25e dag, hoogte - tot 20 cm. Winterhardheid is hoog, je kunt het in de open grond tot de lente laten staan ​​en vroege scheuten krijgen in de lente!
  12. "Euphoria" (2007) - hoogte - tot 25 cm, rijping - op 30-35 dagen. Het ras verdraagt ​​kou, hitte en droogte.
  13. "Olivetta" (2011) - het ras is klaar voor inzameling gedurende 20-25 dagen, hoogte - tot 30 cm. Scherpe smaak en sterk aroma. Deze variëteit wordt ook wilde rucola genoemd, omdat het echt in de natuur werd gevonden en bijna niet veranderde. Een gekweekte plant heeft meer voordelen: sappigheid, winterhardheid, meer uitgesproken aroma en smaak.

Het is onmogelijk om alle soorten rucola in één artikel te vermelden, er zijn er veel. Tot op de dag van vandaag blijven er nieuwe verschijnen. Kies gerust zaden uit de voorgeschreven variëteiten: ze zijn hoogproductief, uitstekend van smaak en nuttige eigenschappen.

Wanneer planten en hoe in de volle grond te verzorgen?

Het planten op de bedden kan meerdere keren per seizoen worden gedaan.

Zaaien begint meestal in april-mei (afhankelijk van de regio), en voor de laatste oogst die half augustus wordt gezaaid. Om uit zaden te groeien, moet je wachten op optimale weersomstandigheden: de aarde moet opwarmen tot +15 graden, en de gemiddelde dagelijkse temperatuur moet minstens +5 bereiken. Sommige variëteiten zijn bestand tegen vorst, maar het is beter om de plant niet aan dergelijke tests te onderwerpen.

De eerste aanplant in het voorjaar wordt aanbevolen in de zaailingsmethode van half mei tot half juni. Twee weken voor de beoogde plant, zaait u de zaden thuis in dozen met grond.

En dit gebeurt als volgt:

  1. Giet de aarde in potten of in laden, een universele tuin zal dat doen.
  2. Maak groeven met een diepte van niet meer dan 0,5 cm, zaai de zaden. Het is beter om een ​​pincet te gebruiken, omdat het zaad erg klein is. Als de landing verdikt bleek te zijn, verdeel dan tijdens de transplantatie de struiken en plant ze indien nodig.
  3. Strooi zaden, water uit een gieter of spuit grond uit een spuitfles.
  4. Bedek de dozen met polyethyleen zodat de zaden sneller ontkiemen.

Na ongeveer een week verschijnen de eerste bladeren. Na nog een week kunnen zaailingen op bedden worden geplant.

Vergeet niet om de aanplant in potten en kratten water te geven: de grond moet stabiel vochtig zijn.

Nu moet u de optimale plaats kiezen voor het planten van de rucola, omdat niet in elke sectie deze even goed zal groeien. Het bed moet in een goed verlichte zon staan. Sommige variëteiten verdragen schaduw, maar in dergelijke omstandigheden zal er geen rijke oogst zijn! De plant groeit goed in gebieden waar eerder tomaten, aardappelen, wortelen, peulvruchten en pompoen werden geplant. Vermijd plaatsen waar radijs en kool groeiden.

Moeten nog steeds aandacht besteden aan de pH van de bodem. Rucola groeit gewoon niet in het aangezuurde gebied: het geeft de voorkeur aan neutrale of licht zure grond. Voor desoxidatie kunt u dolomietmeel, limoen of as aan de grond toevoegen. Graaf het op.

Zaailingen planten:

  1. Geef de zaailingen water in potten, zodat je de wortels minder beschadigt. Verwijder de bussen uit de container.
  2. Bereid de gaten voor, waarvan de afstand minimaal 10 cm moet zijn, en tussen de rijen - 30 cm of meer.
  3. Rucola, samen met een aarden klomp, moeten ontpit, gegraven en bewaterd worden.
  4. Hoewel de plant vorstbestendig is, is deze verzwakt na transplantatie. Nachtvorst kan plotseling opkomen, dus dek de eerste 2-3 dagen na het transplanteren van de rucola met plastic flessen of plasticfolie gedurende de nacht. Vergeet niet om het 's morgens te openen, anders zal de dagzon het gebladerte verbranden.
  5. Zaaien
  6. Maak de bedden klaar, maak groeven met een diepte van 5 mm.
  7. Verspreid met een pincet de zaden langs de groeven met een afstand van 15 cm van elkaar. Houd een afstand van 35 cm tussen de rijen.De waarden zijn groter dan bij het planten van zaailingen, omdat een dikke struik uit een klein zaadje zal groeien. Daarom houden we ons aan de 10/30 normen.
  8. Giet de druppelaanplantingen (gieter of spray).
  9. Als verdikking optreedt tijdens het planten, kiem zaailingen wanneer 3 echte bladeren verschijnen.

Het verzorgen van een plant is vrij eenvoudig, maar het moet speciale aandacht krijgen, omdat zonder uw hulp de rucola sterft of zwak wordt.

Produceer water op basis van de toestand van de aarde, deze moet constant worden bevochtigd. Het is ideaal om 's avonds te irrigeren. U moet dit werk om de twee dagen doen, en in de hete zomer elke avond.

Omdat de grond stabiel vochtig is, begint deze te verdichten en ontvangen de wortels niet de juiste hoeveelheid zuurstof. Elke keer na het water geven, moet je de grond tussen de rijen losmaken met een houten stok of kleine harken. Reinig onmiddellijk wiet: het kost veel voedingsstoffen van gekweekte planten.

Rucola kan alleen met as worden gevoed. Het feit is dat de bladeren van deze plant alles absorberen dat de grond binnenkomt. Dit geldt ook voor schadelijke stoffen die aanwezig zijn in meststoffen van chemische oorsprong.

Thuis groeien

Door rucola thuis te planten, maakt u de kamer niet alleen comfortabeler en mooier, maar krijgt u ook een gezond saladesupplement. Je kunt struiken in elke container planten. Het belangrijkste is dat de diepte ten minste 10 cm moet zijn.

De grond is geschikt universele tuin of een die is ontworpen voor het kweken van plantaardige zaailingen. Giet kokend water over de grond, zodat je mogelijke bacteriën doodt.

aanplant:

  1. Leg steenslag op de bodem van de pot; deze zal dienen als drainage. Vul de containers met aarde, maak een gat van 1-1,5 cm diep, plant het zaad. Als je in dozen groeit, maak dan voren met een afstand van 15 cm en laat 10 cm tussen de zaden.
  2. Giet de grond, dek af met folie, verwijder om te verwarmen. Stabiliseer bodemvocht en water indien nodig. Verwijder de film zodra de opnamen verschijnen.

Verzorging:

  1. Geef de plant om de andere dag water: de grond moet vochtig zijn. Bij een gebrek aan water zal het gebladerte bitter zijn.
  2. Het wordt aanbevolen om rucola op de vensterbank aan de zuidkant te laten groeien, omdat de plant fotofiel is. De temperatuur voor groei heeft een breed bereik en varieert van +7 tot +25 graden.
  3. Maak na het water geven de grond rond de plant los.

Op deze manier kun je elk jaar rucola telen en deze is altijd in de keuken beschikbaar. Het is niet nodig om naar het land te gaan voor groen!

Rucola Ziekten en plagen

Het sap van de plant bevat veel etherische oliën, dus het jaagt op zichzelf de meeste plagen af.

Maar toch, de rucola wordt aangevallen door sommige insecten en ziekten.

ziekten:

  1. Fusariosis is een ziekte die niet kan worden behandeld. Zieke planten moeten worden verwijderd en de grond daarna worden behandeld met fungiciden of mangaan. Tekenen van Fusarium: vergeling van bladeren, donkere wortels en stengels.
  2. Peronosporosis is ook een ongeneeslijke ziekte. Verwijder de ruccola uit de tuin. Symptomen van de ziekte: zwarte vlekken op de green.

ongedierte:

  1. Vlooien. Deze kleine insecten kunnen de rucola volledig uitroeien en de resterende plantages ongeschikt maken voor menselijke consumptie. Kwaadaardige insecten verslinden gebladerte en laten veel gaten achter.Gebruik ter bestrijding een poeder op de grond in de vorm van rode peper of as.
  2. Koolmot geniet van deze plant. Als er een is opgewonden, bespuit u de ruccola met alseminfusie. Je kunt ook aandringen op aardappeltoppen.

Infusie is eenvoudig te doen:

  1. Narva tops of alsem, vul de emmer volledig.
  2. Vul met water, onthoud.
  3. Laat het 3 dagen brouwen, bespuit de planten.

Om aanplant tegen ongedierte te beschermen, onmiddellijk na het planten van zaailingen en wanneer zaailingen verschijnen, strooi je as op de grond.

Groenen oogsten

Bij de beschrijving van de rassen hebben we gesproken over hoe lang het mogelijk is om te oogsten.

Dit is de meest optimale plantleeftijd wanneer deze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen heeft verzameld.

Als het eerder wordt verzameld, zal de smaak van groen niet zo uitgesproken zijn, dus je moet op het juiste moment wachten.

Nadat de rucola een pijl vuurt en bloeit, worden de bladeren ook niet geoogst. De groenten worden bitter en worden hard en droog - geen plezier!

Wanneer u rucola thuis kweekt, wordt aanbevolen om te oogsten wanneer het gebladerte een grootte van 10 cm bereikt.Wacht niet op een grotere grootte, thuis zal de plant snel een pijl afvuren.

Wanneer de bloei voorbij is, zullen zaden verschijnen, ze kunnen zorgvuldig worden verzameld en gedroogd om in de winter afkooksels te maken, toe te voegen aan de soep. Koop een uniek antiviraal, antimicrobieel middel. Gebruik afkooksels voor hoesten: sputum zal sneller vertrekken.

Het lijkt erop dat een plant die de salade aanvult. Maar rucola is een echte natuurlijke EHBO-kit, een opslagplaats van vitamines, mineralen en etherische oliën. Eet rucola het hele zomerseizoen en plant het in de winter in potten op de vensterbank. Veel kwalen zullen je omzeilen. En ook over de voordelen van rucola op de vensterbank: het is een desinfectiemiddel (dankzij etherische oliën), dat net als geranium pathogene microben in de lucht in het appartement zal doden! Gezondheid voor u en uw dierbaren!

Related Software:Meer van de auteur: