Er is een grote verscheidenheid aan gebak. Met bladerdeeg en een paar appels bij de hand, kunt u een uniek gerecht voor uw huishouden maken. 'S Ochtends bakken van roze broodjes, muffins of zoete luchtrozen met appels uit bladerdeeg vult het huis met comfort. Een paar kleine aanbevelingen zullen u helpen een heerlijk gerecht te bereiden en uw dagelijkse menu te diversifiëren.
Materiaal inhoud:
Het klassieke recept voor rozen uit bladerdeeg
ingrediënten:
- bloem - 300 gr;
- 200 g boter;
- 1 dooier;
- ¼ deel van een theelepel zout;
- 5-% samenstelling van azijn 2 theelepel;
- koud water uit de koelkast;
- een paar appels;
- 30 gram poedersuiker.
Stap voor stap recept:
- Voordat u begint met de voorbereidingen, moeten componenten vooraf worden voorbereid. We nemen een maatbeker en gooien de dooier erin, ¼ deel van een theelepel zout en twee theelepels van 5% azijn. Meng alle ingrediënten.
- Voeg 100 ml gekoeld water toe aan de gemengde componenten en laat in de koelkast.
- Plaats 300 g gezeefde bloem op een speciaal voorbereide plaats. Nadat je 200 g boter vooraf hebt ingewreven, voeg je dit toe aan de bloem, goed mengen.
- Na het maken van een kleine verdieping in de test, halen we de gekoelde vloeistof uit de koelkast en gieten en mengen.
- Het kneden van het deeg wordt niet aanbevolen. Je zou het moeten kneden. Zachtjes het deeg van alle kanten naar het midden verzamelen.
- Voordat je het deeg 2 uur in de koelkast legt, moet je het de vorm van een rechthoek geven.
- We vullen het water aan met 600 ml en 300 g suiker. Als de suiker volledig is opgelost, laat je het water op laag vuur koken.
- Neem een paar stukjes appels, snijd ze doormidden en verwijder de kern van het fruit.
- Halveer in 2 ml.
- De siroop, die al op laag vuur is gekookt, wordt gevuld met gehakte appels en brengt de ingrediënten maximaal aan de kook.
- Aan het einde van het koken van appels in water, leg ze op een bord en laat het fruit afkoelen.
- We halen het van tevoren bereide deeg uit de koelkast. We rollen het uit en snijden stroken van maximaal 4 cm in lengte van 25 cm.
- Leg gesneden en gekoelde plakjes fruit op een gesneden reep deeg, zodat de appels uitsteken.
- Rol zachtjes op een rol en stuur een bakplaat naar de oven.
- De oven moet van te voren worden verwarmd met een temperatuur van maximaal 210 graden gedurende ongeveer een half uur.
- We halen de cakes eruit en bestrooien met poedersuiker.
Met appels en sinaasappeljam
Het recept is vrij eenvoudig, dus koken zal niet zo moeilijk zijn.
Hiervoor heb je nodig:
- bladerdeeg verpakken - 1 stuk;
- een paar appels;
- half citroensap;
- een eetlepel bloem;
- 3 eetlepels sinaasappeljam;
- poedersuiker.
Hoe kook je een heerlijke traktatie:
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Giet water in een vat en pers een halve citroen eruit. Snijd de appels doormidden, verwijder de kern en hak fijn. Leg plakjes in citroenwater en laat ze een tijdje rusten.
- Zet de kom met citroensap en appels een paar minuten in de magnetron. Het wordt aanbevolen om het fruit te bewaken, zodat het geen pap wordt.
- Voeg in een vat met ingrediënten een paar eetlepels water en jam toe, meng, stuur een minuut in de magnetron.
- Bestrooi de werkplek met gezeefde bloem en begin het deeg voorzichtig uit te rollen. De consistentie moet worden verdeeld in 6 strips van dezelfde grootte. Strip de jam.
- Leg de gesneden appels op de jam, zodat de plakjes fruit onder het deeg uitsteken. Nadat de appels zijn gestapeld, bedek je het deeg voorzichtig en vouw je de strook.
- Dessert een half uur naar de oven gestuurd.
- Aan het einde van het koken - bestrooi met poedersuiker.
Bladerdeegrozen met appel en amandelen
Smakelijke variëteit zal zoete liefhebbers behagen. De combinatie van een zoete appelvariëteit met amandelen geeft het gerecht een individualiteit.
Hiervoor heb je nodig:
- een pak bladerdeeg;
- ei-eiwit;
- een paar stukjes rijpe appels;
- 30-35 gr boter;
- een lepel citroensap;
- niet meer dan 80 gram suiker;
- een snufje gemalen nootmuskaat;
- amandelen 130 gr.
Een eenvoudige manier om te koken is in eenvoudige stappen:
- Allereerst moet je het afgewerkte deeg eruit halen en laten ontdooien. Let ondertussen op de vulling.
- Verhit olie in een kleine steelpan en doe er kleine stukjes appels in. Voeg citroensap, suiker toe en laat de consistentie sudderen tot de appels zacht zijn.
- Voeg aan zachte appels nootmuskaat en amandelen toe. Roer en haal van het vuur. Het wordt aanbevolen om de vulling te koelen.
- Als het deeg is ontdooid, rol je het uit. Snijd in kleine vierkantjes van de grootte die u nodig hebt.
- Maak op de diagonaal van het gehakte vierkant inkepingen in de hoeken.
- Doe een beetje vulling in het midden. Bedek het onbeklede gedeelte van het deeg met eiwit.
- Wikkel het deeg zodat een vierkant wordt verkregen uit een roos.
- Leg de resulterende vormen op een bakplaat en laat in een voorverwarmde oven.
- Een dessert bakken kost 25 minuten op 190 graden.
Van bladerdeeggist
Let bij het kiezen van een bladerdeeg voor het bakken in de winkel op de componenten waaruit het product is geproduceerd en de productiedatum.
Gistdeeg heeft altijd een houdbaarheidsdatum, hoe eerder het product wordt vrijgegeven, hoe beter voor het deeg.
De aromatische en rijke smaak van appel verduistert natuurlijke vanille. Het dessert zal behoorlijk weelderig zijn, omdat gistdeeg wordt gebruikt. Daarom zal de smaak van de cakes verschillen van het gebruikelijke bladerdeegdessert.
Om smakelijke traktaties te bereiden, heb je nodig:
- een paar stukjes rijpe appels;
- eiwit;
- een glas water op kamertemperatuur;
- suiker;
- een peul natuurlijke vanille;
- plantaardige olie.
Stapsgewijs recept voor het maken van een dessert voor thee:
- Haal het deeg uit de koelkast en laat het ontdooien.
- Snijd na het wassen van de appels het fruit in twee, maak de kern schoon en snijd de helften in uniforme dunne plakjes.
- Giet suiker en vanillestokje in het water, breng de ingrediënten aan de kook.
- Als het water kookt, laat je de gehakte appels zakken, roer een paar seconden en trek ze eruit.
- Rol het deeg uit en snijd het in dunne reepjes.
- Leg verschillende stukjes gehakte appels op reepjes.
- Vouw strepen.
- Zet de bloemen 20 minuten op een vlakke plaat op een warme plaats.
- Het wordt aanbevolen om niet langer dan 30 minuten te bakken bij een temperatuur van 170 graden.
Als de rozen klaar zijn, wordt aanbevolen om ze met poedersuiker te bestrooien. Eet smakelijk!
Rozetten van snel zelfgemaakt deeg
Thuis je eigen deeg bereiden is tegenwoordig een zeldzaamheid geworden. Maar de onvergetelijke en unieke smaak van zelfgemaakte appelrozen overtreft producten.
Het is heel eenvoudig om het deeg te bereiden;
- 3 kopjes gezeefde bloem;
- 250 g margarine;
- een paar eieren;
- ¾ theelepel zout en een glas water;
- een snufje citroenzuur.
Schep eieren in bloem, voeg zout en een beetje zuur toe. Giet water in en begin het deeg te kneden. Bedek met een handdoek en laat een half uur op een warme plaats staan.
Hak de margarine fijn met bloem tot kruimels zijn gevormd. De volgende stap is om dit boterdeeg te vormen en het een vierkante vorm te geven.
Nadat u het onderdeel voor de hoofdtest hebt voorbereid, moet u het in de koelkast plaatsen.
Wanneer het meelgedeelte van het deeg is gestegen, wordt aanbevolen om tweemaal zoveel uit te rollen als het vorige botervierkant.
Haal een extra basis uit hun koelkast en leg deze op het midden van het deeg, dek af op de bovenkant en op deze manier krijg je een envelop.
De laatste stap bij het bereiden van zelfgemaakt bladerdeeg is het deeg uitrollen, oprollen en een paar uur in de koelkast bewaren.
Verder wordt het recept herhaald, net als in de klassieke stijl. Het enige verschil is dat het deeg voor het vullen onafhankelijk werd bereid.
Appelrozen met schuimgebakje, bladerdeeg
Om uw dierbaren te plezieren, is het raadzaam om op dit recept te letten, elke huisvrouw heeft zijn ingrediënten:
- bladerdeeg zonder gist;
- 6-8 stukjes rijpe appels;
- 150 g vloeibare honing;
- ei-eiwit;
- suiker tot 180 gram en een paar theelepels.
Koken kost weinig moeite, maar een onvergetelijke smaak rechtvaardigt de uitgaven voor uw energie.
Stap voor stap recept:
- Verdeel het deeg in verschillende delen en snijd middelgrote vierkanten.
- Snijd met een speciaal mes voor het schillen van groenten een dunne en lange laag appelschil.
- Rol de resulterende lengte in de vorm van een roos.
- De geschilde appel moet worden geraspt en meng pap met suiker. Knijp het mengsel zo dat het sap volledig wegstroomt.
- Giet honing op wondrozen.
- Zet de vorm in de oven op 200 graden gedurende 30 minuten.
- Wanneer de vorm een gouden tint zal vormen, is het noodzakelijk om het witte schuim van koude proteïne met poedersuiker te kloppen.
- Een paar minuten voor de gereedheid wordt aanbevolen om de vormen eruit te trekken en de meringue-rozen water te geven.
Het belangrijkste kenmerk van dit recept is dat het schuimgebakje niet brandt. De smaak van het gerecht zal slecht worden. Je moet vaak naar het dessert in de oven kijken.
