Rijst met kip in een pan - 7 heerlijke recepten

Het ontbreken van complexe culinaire manipulaties geassocieerd met het verkrijgen van een heerlijk gerecht, geeft vaak aan dat de creatie van het gerecht tot in de perfectie is gebracht. Dit is hoe rijst wordt gekookt met kip in een pan. Uit twee startproducten kunt u een hele reeks perfect geselecteerde culinaire variaties maken. Alles is briljant eenvoudig, snel, leuk gedaan!

Rijst met kip en groenten in een pan

Het gepresenteerde gerecht kan een succesvol debuut zijn, zelfs voor een onervaren huisvrouw. We leren de basis, en daar, en niet ver naar perfectie!

Ingrediënten samenstelling:

• tomatenpuree - 40 g;
• wortelen - 2 stks .;
• magere olie - 100 ml;
• kipfilet - 600 g;
• raapui - 2 stuks;
• rijst (elke kwaliteit) - 300 g;
• specerijen en kruiden.

Kookmethode:

1. Verhit plantaardig vet in een anti-aanbak pan. In een dergelijke pan is het verbranden of plakken van producten aan de wanden of de bodem uitgesloten.
2. We wassen de kipfilet. Je kunt vlees van elk deel van de vogel gebruiken, maar beter - van de borst of benen. We snijden het product in kleine porties, bakken tot het lichtbruin is. Droog zachte stukken niet, vaker keren we ze om!
3. We schillen de groenten, hakken de ui, hakken de zoete wortelen op een rasp met grote cellen. Voeg de snee toe aan het gouden vlees, kook nog 5 minuten.
4. Spoel de rijst grondig. Het is het beste om dit in een zeef te doen. We laten de grutten erin zodat het glas overtollig vocht bevat en sturen het naar de rest van de producten.Peper en zout de samenstelling, voeg tomatenpuree toe, verdund in een half glas drinkwater.
5. We mengen alles goed, giet zo'n hoeveelheid kokend water zodat het niveau de inhoud van de pan met drie centimeter overschrijdt. Sluit de braadpan, kook het voedsel maximaal 25 minuten op een zeer laag vuur. Maal piment aan het einde van het proces in de componenten van de schaal.

Koken is voltooid!

Een eenvoudig recept voor kiprijst in een pan

Het snel bereiden van een pretentieloos gerecht is een haalbare taak, zonder in te leveren op de kwaliteit en smaak van voedsel.

Product lijst:

• rijst van elke kwaliteit - 230 g;
• magere olie - 50 ml;
• wortelen;
• raap uien;
• kipfilet - 700 g;
• teentjes knoflook - 3 stuks;
• specerijen, specerijen.

Volgorde van voorbereiding:

1. Giet verse olie in een diepe, dikwandige pan en begin met verwarmen. Op dit moment wassen we de borst, deppen met servetten, scheiden de filet van de botten. We snijden de lagen in kleine blokjes, zout en peper, bestrooi met kruiden, wrijf ze licht in het gevogelte. Bak de kip goudbruin en draai de porties regelmatig om.
2. Rasp groenten in welke vorm dan ook, maar niet heel fijn. We hechten de snede aan het roze vlees, voorzien de samenstelling van zout en peper, mengen goed. We gaan door met het proces totdat de wortels en uien een gouden tint krijgen. Dit duurt maximaal 7 minuten.
3. Was nu de rijst goed. Als het water helder wordt, doe je het graan in een zeef om de vloeistof te verwijderen en smeer je het in een gelijkmatige laag in een bak met voedsel. We hechten gehakte knoflook, gehakte kruiden.
4. Giet gezuiverd water en bedek het met de geplaatste componenten van de schaal. Voeg een beetje zout toe en sluit de container. In de eerste minuten blussen we het voedsel in een hoge vlam, waarna we de verwarming tot een minimum beperken. Stoof tot gekookte rijst.

Na 20 minuten krijgen we een eenvoudig, voedzaam, smakelijk gerecht van kip en rijst.

Met champignons

We breiden het assortiment producten uit: we koken rijst met kip en champignons op basis van oosterse gerechten. Dit is vooral geweldig in het Middenrijk!

Een set componenten:

• verse kwark - 60 g;
• olie (zonnebloem of olijf);
• sojasaus - 25 ml;
• een pakket langkorrelige rijst;
• kipfilet - 150 g;
• sesamzaadjes - 10 g;
• champignons (u kunt ook ingevroren product) - 200 g;
• kruiden en specerijen.

Kookproces:

1. Doe een pakje rijst in een bak kokend water. Kook de ontbijtgranen maximaal 10 minuten, haal ze uit de pan en laat in een vergiet.
2. Rasp champignons met borden. In stukjes gesneden of julienne kip. We zetten een sterk vuur aan, constant mengen, bak de plakjes samen met champignons in hete olie tot half gaar.
3. Voeg kwark, sesam, sojaboonsamenstelling, gekoelde rijst toe aan de producten. Corrigeer de zoutsamenstelling. Vergeet niet dat Chinese saus er voldoende van bevat.. Stoof het voedsel gaar.

In het ideale geval kunt u deze overheerlijke maaltijd het beste in een wokpan 'koken' met behulp van de stuurtechniek (bak onder voortdurend roeren). Ons eten is echter de grootste lof waard!

Koken met maïs

Door het toevoegen van gele granen aan het recept voor kip en rijst, creëren we niet alleen nieuwe smaakschakeringen van het gerecht, maar ook zijn prachtige uiterlijk.

Product lijst:

• magere olie;
• raapui - 2 stuks;
• rijst (in zakken of rond graan) - 250 g;
• kippenpoten - 3 stks .;
• maïs - een blik ingeblikt voedsel;
• wortelen;
• specerijen (mixen geschikt voor pilaf) - 5 g;
• zout, kruiden.

Stapsgewijze voorbereiding:

1. Voor het gepresenteerde gerecht nemen we alle delen van de vogel die we grondig spoelen, verwerken met kruiden, een kwartier in een afgesloten bakje bewaren.
2. We verdunnen een lepel zout in 500 ml drinkwater, verwarm de oplossing aan de kook, laat de rijst erin zakken en kook tot het gaar is. Als het product niet helemaal zacht is, maak je geen zorgen - het graan zal "bereiken" met verdere warmtebehandeling.
3. Welnu, we zullen de rest van de producten voorbereiden.We schillen de groenten, spoelen, snijden: uien hakken in de vorm van blokjes, wortelen - in reepjes.
4. We keren terug naar de benen. We verspreiden ze in een pan, bak ze goudbruin. Voeg plakjes groente en ingeblikte maïs toe (laat de vloeistof weglopen).
5. We vervolgen het proces gedurende 4 minuten, hechten vervolgens de rijst, kruiden de producten met zout en peper. We hebben de watersamenstelling niet nodig, omdat de vette en sappige componenten van het gerecht voldoende zijn om lekker en delicaat voedsel te krijgen. Stoof het over een stil vuur in een gesloten vorm tot het klaar is.

We geven de schotel lichte accenten, besprenkelen borden met voedsel met aromatische dille.

Met groene erwten

De combinatie van rijst, stukjes kip en groene erwten - dit is geen pilaf, maar geen pap met vlees!

Lijst met ingrediënten:

• gezuiverd water of bouillon - 500 ml;
• raap uien;
• tomaat;
• teentjes knoflook - 3 stuks;
• rijst - 230 g;
• kippenvlees - 1 kg;
• magere olie;
• ingemaakte groene erwten (kan ook worden ingevroren) - 1 blik;
• laurierbladeren, specerijen, kruiden, olijfkruiden.

Hoe rijst met erwten koken:

1. Kook grondig gewassen rijst tot een halfzachte staat. Vergeet niet om de vloeistof licht te zouten.
2. Als we vlees op de botten hebben, scheidt u het vlees en snijdt u het in kleine stukjes. Bestrooi ze met een geselecteerde hoeveelheid zout, peper, Franse kruiden. We frituren het product in olie en draaien de porties licht goudbruin.
3. We wassen en schillen de groenten, hakken fijn. In een pan met verwarmde olie sauteren we uienblokjes samen met knoflook geperst door de pers.
4. Voeg gehakte tomaat, gehakte kruiden toe, giet in bouillon of flessenwater. Zout en peper de samenstelling. Overdrijf het niet met kruiden, want we hebben ze al met vlees gebruikt.
5. Giet rijst, laat de componenten van de schaal sudderen tot het gaar is. We bevestigen plakjes kip, laurierblaadjes. Meng de hele massa en verwarm het nog 5 minuten. Voeg ten slotte groene erwten toe, omdat ze zo klein en zacht zijn!

We serveren het gerecht met een lichte salade, genieten van de smaak en heldere kleuren van de smakelijke maaltijd.

Met sojasaus en ei

De ingrediënten in de naam van het recept wijzen meteen op de oosterse subtiliteiten van de Chinese keuken. En het klinkt altijd verleidelijk en erg smakelijk!

Product samenstelling:

• boter - 60 g;
• raap uien;
• gekookte rijst - 360 g;
• een ei;
• Chinese sojasaus - 20 ml;
• kipfilets - 2 stuks;
• kruiderijen, specerijen.

Kookmethode:

1. We bevrijden de ui van het kaf, hakken het fijn, passer in verse olie tot een transparante toestand.
2. Snijd de kip in stukjes, stuur naar de groente samen met reeds gekookte rijst. Giet onmiddellijk de Chinese saus, verwerk de producten met peper en de gewenste smaakmakers. Bak de onderdelen van de schaal maximaal zeven minuten.
3. We combineren het ei en water in de kom (1/4 kop), mengen de samenstelling, voegen het voorzichtig toe aan het kookvoer. Verhit de schaal nog 10 minuten op laag vuur.

Serveer warm eten, decoreer met gehakte groene uienveer.

Pilaf Met Kip

Je kunt de klassiekers van de Aziatische keuken niet negeren - je favoriete pilaf, gekookt op basis van rijst en kipfilet. Een Oezbeekse schotel koken.

Benodigde componenten:

• chili peper pod;
• magere olie;
• gevogelte - 600 g;
• rijst - 2 el;
• knoflook - 2 koppen;
• zoete wortelen, raapuien - 4 stks .;
• Oosterse kruiden, zout en kruiden.

Bereiding van maaltijden:

1. Was de kipfilet grondig, verwijder de films en aders, hak ze in kleine stukjes.
2. Hak de gepelde ui fijn. We maken wortels met blokjes. Om een ​​echt smakelijke Oezbeekse pilaf te krijgen, gebruiken we een gietijzeren of dikwandige keramische (Teflon) pan met hoge zijkanten.
3. Verhit sterk een laag olie tot 1 cm dik in een geselecteerde container. Bak de ui (verwijder de bovenste laag schil ervan) tot deze zwart wordt en gooi de kop weg.
4. Doe nu fijngehakte ui, bak de plakjes groente tot een roze kleur. We bevestigen de kipfilet en wortelen. We bereiden de samenstelling tot de stukken vlees goudgeel worden.
5. Giet vervolgens een liter kokend water, giet zout, peper, kruiden en kruiden. We gebruiken mengsels die komijn (zira), saffraan, berberis, koriander, kurkuma en paprika bevatten. Voeg een hele chilipul toe, een kop knoflook, bevrijd van de bovenste laag van de schil. We blijven koken en krijgen het zogenaamde zirvak. Dit is het hoofdbestanddeel van de Oezbeekse pilaf!
6. Op dit moment wassen we de rijst, laten we de hele vloeistof weglopen en sturen we het product naar de ketel. De hoeveelheid water moet de graanlaag 2 cm bedekken. Als de vloeibare component klein bleek te zijn, voeg dan toe aan het vereiste volume.
7. Stoof voedsel totdat de componenten al het water absorberen. We mengen het voedsel periodiek, maken lekke banden met een houten stok. Wanneer de rijst zacht wordt, zet je de kop van knoflook in het midden, sluit je de gerechten en laat je deze 10 minuten staan.

Pilaf met gevogeltefilet is klaar, de verleidelijke aroma's hangen al lang in de lucht en sporen je aan om zo lang mogelijk aan je langverwachte maaltijd te beginnen.

Rijst met kip in een pan is een gerecht dat in een grote verscheidenheid aan variaties kan worden bereid, waarbij de smaken en aroma's van producten harmonieus worden gecombineerd. Culinaire moed is altijd een metgezel geweest van de meest getalenteerde meesters die ons hun beste gastronomische meesterwerken hebben gepresenteerd.