Rijst met maïs is een verrijking van het lichaam met vitamines van groep B, evenals A, C, PP, E en H. Bovendien bevat dit 'paar' veel mineralen, sporenelementen, vezels en zetmeel. Het is ook prettig dat hun kosten relatief klein zijn - als we gewone rassen beschouwen.

Gegarneerde rijst met maïs

 

Goedkope, maar hoogwaardige opties voor deze granen, die in elke fatsoenlijke supermarkt zijn, kunnen nieuwe smaakgevende tinten van vertrouwde producten openen in een economisch en nuttig bijgerecht.

componenten:

  • rijst - 250 g;
  • maïs - 1 blik ingeblikt voedsel;
  • grote ui;
  • plantaardige olie - hoe het gaat;
  • zout - in gebruikelijke verhoudingen;
  • favoriete kruiden, een win-win-optie - kurkuma;
  • water - 0,5 liter;

Algoritme van acties:

  1. Was de rijst en laat de grutten een beetje drogen.
  2. Hak de uien fijn en bak ze in een hete pan met plantaardige olie een beetje goudbruin.
  3. Bestrooi met kruiden, wacht 5 seconden, voeg rijst toe. Roer en giet vervolgens kokend water.
  4. Zeef tot het klaar is. Voeg 3 minuten vóór het uitschakelen van de brander maïs toe, natuurlijk zonder water. Roer.

Het bijgerecht is vooral goed met fijngehakte verse dille.
De tweede naam van maïs is maïs. Dat is hoe het wordt genoemd in het thuisland van deze cultuur - in Amerika en in veel andere landen van de wereld.

Klassieke krabsalade

Krabsalade is een mooie en zeer bevredigende snack, die niet nodig is om alleen op vakantie te koken. Veel mensen weten hoe het te maken, maar niet iedereen krijgt het lekker! Het geheim zit in de juiste verhoudingen van producten.

  • 1 pakje krabsticks (of 250 g per gewicht);
  • 1 blik maïs in blik - 200 g;
  • rijst - ½ kopje;
  • kippeneieren - 4 stks .;
  • 1 verse komkommer - niet klein;
  • mayonaise - zoals het gaat (ten minste 200 gram blikjes);
  • bieslook - 1 kleine bos of middelgrote rode ui;
  • een paar peterseliebladeren - voor het ontwerp van de schotel;

Hoe te doen:

  1. In zout water (200 mg) kook je de rijst gaar.
  2. Gekookte eieren - 3 stks., Krabsticks en gepelde komkommer om dunne cirkels te hakken.
  3. Als bieslook wordt gebruikt, fijn hakken, indien rood, dunne halve ringen gebruiken.
  4. Vorm de salade in lagen, met behulp van een splitvorm voor de cake. Week elke laag met mayonaise:
    • rijst;
    • uien;
    • eieren;
    • krabsticks;
    • gedroogde maïs.
  5. De allerlaatste laag is het 4e geraspte ei. Garneer met peterselieblaadjes.

Voor dagelijks gebruik, om tijd te besparen, kunnen alle ingrediënten van krabsalade met rijst en maïs fijn worden gehakt en gemengd met mayonaise. Het belangrijkste is - in elke versie van de salade, deze minimaal 2-3 uur laten weken. Je kunt het recept enigszins wijzigen en een gerecht bereiden, niet met rijst, maar met erwten en maïs.

Smakelijk recept:Tedere salade met kip

Bak met kip in de oven

Het volgende recept met de belangrijkste componenten is een meer bevredigende optie, een bijgerecht voor de vogel.

De samenstelling van het gerecht:

  • kip - 1 karkas van gemiddelde grootte;
  • gekookte rijst - een half glas;
  • curry, kurkuma, knoflook, zout - naar smaak;
  • mayonaise - 5 el. l .;
  • ingeblikte maïs - een half kopje;

 

voorbereiding:

  1. Meng zout, geplette knoflook, half 2/3 mayonaise, kerrie en rasp kip - binnen en buiten. Laat het een paar uur in de koelkast liggen en doe het in een plastic zak of film.
  2. Rijst gekookt met kurkuma, maïs en de resterende 1/3 mayonaise - meng en vul deze kip met dit mengsel.
  3. Naai met natuurlijke draden en zet op een grote pan ingevet met plantaardige olie.
  4. Zet in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Giet tijdens het koken het toegewezen sap. Voor de bereidheid om de gebruikelijke methoden te controleren.

Het gerecht wordt goed geserveerd met zacht pitabroodje en een salade van verse groenten op smaak gebracht met kruiden.

Luie benen met rijst en maïs

Een andere versie van rijst met maïs en kip in de oven, bereid in combinatie met kippenboutjes. Kippenpoten worden "lui" genoemd omdat dit recept is ontworpen voor minimale inspanning en tijd. Natuurlijk is dit geschikt voor drukke mensen.

Voor 6 porties heeft u nodig:

  • kip drumsticks - 2 stks / portie;
  • standaard gemiddeld blikje maïs in blik - 1 stuk .;
  • ui - 1 st. (beter groot);
  • middelgrote wortel - 1 stuk;
  • gestoomde (dit is belangrijk) rijst - anderhalve glazen;
  • water 3,5 el;
  • mayonaise - 2 el. l .;
  • adjika - 1 theelepel;
  • zout - 1 theelepel;
  • kruiden zijn je favoriet;
  • plantaardige olie - in feite.

proces:

Het koken begint 's avonds, aan de vooravond van de dag van gebruik.

  1. Mayonaise, kruiden, adjika en zout - mix.
  2. Was, droog en schud drumsticks met een mengsel van mayonaise en kruiden. Laat het een nacht in een plastic zak in de koelkast liggen.
  3. In de ochtend - hak de ui, rasp de wortels en bak ze in plantaardige olie. Nog niet klaar, voeg rijst en gedroogde maïs toe. Meng alles grondig en laat het 3 minuten weken.
  4. Voeg water toe, meng opnieuw en licht warm.
  5. Breng rijst met groenten over in een ingevette vorm met plantaardige olie.
  6. Van bovenaf is het mooi om de ingemaakte drumsticks te rangschikken, het formulier met folie te bedekken (vereist) en alles naar de oven te sturen (200 graden).
  7. Wanneer de rijst al het water opneemt - klaar! Verwijder de folie en laat deze 3-5 minuten staan ​​zodat de poten bruin worden.

Het gerecht wordt sappig, delicaat en lekker!

Met de toevoeging van tomaten

Er is ook een groot aantal vegetarische gerechten van rijst en maïs, die op zichzelf kunnen worden geconsumeerd, of je kunt ook garneren. Een daarvan is een pittig recept met de toevoeging van tomaten.

Je hebt nodig:

  • rijst - 1 el;
  • ui - 2 st. middelgrote;
  • ingeblikte maïs - 1 blik;
  • tomaten - 2 stks. groot (ongeveer 0,5 kg);
  • kaas - 150 g (parmezaanse kaas of andere harde variëteiten);
  • een bos groen - naar jouw smaak;
  • zout en peper - zoals vroeger;
  • boter - 2 el. l .;

 

koken:

  1. Kook rijst in gezouten water zonder te koken.
  2. Snijd tomaten in halve ringen.
  3. Hak de ui fijn.
  4. Scheid de maïs van het water.
  5. Snijd greens zo fijn mogelijk.
  6. Rasp de kaas.
  7. Doe gekookte rijst op warme boter en licht warm.
  8. Voeg groenten toe, mix en verwarm op laag vuur, onder een deksel, nog 5-8 minuten - kijk of je klaar bent.
  9. Zet de brander uit en bestrooi de schaal met de helft van de geraspte kaas. Roer. Sluit het deksel opnieuw en wacht 5 minuten.

Leg op borden, voeg de resterende geraspte kaas en greens er bovenop - in porties.
Voor scherpte kan knoflook aan greens worden toegevoegd.
Vers en bevroren maïs is gezonder dan ingeblikt. Dit graan is echter ook goed in ingeblikt voedsel. Maar met behoud, neemt een bepaalde hoeveelheid voedingsstoffen af.

Ongewoon recept van de eerste gang

De mogelijkheden om rijst en maïs te combineren bij het koken bieden veel fantasie! Naast salades, bijgerechten en vegetarische recepten geven deze ontbijtgranen een uitstekende smaak aan warme gerechten.

ingrediënten:

  • kipfilet - 2 stks. (voor 1,5 l bouillon);
  • ui - 1 st. (Gemiddelde);
  • paprika (groen) - 1 stuk .;
  • langkorrelige rijst - 250 g;
  • maïs - 200 g (ingeblikt of bevroren);
  • tomatenpuree - 2 el. l .;
  • olijfolie - 1 theelepel;
  • peterselie of koriander - 1 kleine bos (koriander is meer geschikt in de context van dit recept);
  • zure room, zout en peper - naar smaak;

koken:

  1. Peper, ui en hak ze fijn in blokjes.
  2. Bak de ui in olijfolie goudbruin, voeg peper toe en bak een paar minuten.
  3. Breng groenten op smaak met tomatenpuree en zwarte peper. Zet 3 minuten uit.
  4. Doe rijst in een kokende bouillon, verminder de brander en kook gedurende 6-8 minuten;
  5. Voeg maïs en peper en ui toe aan de rijst. Wacht tot het kookt en zet het vuur tot een minimum terug.
  6. Hak het kippenborstvlees fijn en doe het ook in de soep. Kook nog eens 3 minuten.
  7. De soep is klaar. Giet in borden. Voeg zure room en peterselie toe.

Dit is een recept voor de nationale Mexicaanse keuken. De soep is dik, kruidig ​​en erg lekker. En je zou het "rijsttortilla" moeten noemen!

Een dieet op basis van rijst en maïs heeft een gunstig effect op de gezondheid en het uiterlijk van de mens. Gerechten zijn niet alleen lekker, maar ook origineel. Wanneer u granen of ingeblikt voedsel koopt, moet u echter altijd letten op de inscriptie op de verpakking: "Het product bevat geen GGO's."

Related Software:Meer van de auteur: