Losgekookte rijst - 3 recepten

Rijstcultuur wordt vereerd en geliefd in veel landen van de wereld. Als u besluit deel te nemen aan dit unieke graan rijk aan aminozuren, bekijk dan de meegeleverde recepten voor gekookte brokkelige rijst. Volg de kooktips is eenvoudig, ze zijn vrij eenvoudig en duidelijk, maar het resultaat zal u bevallen.

Hoe rijst te koken zodat het kruimelig is

Om brokken na het koken te voorkomen, moet je weten hoe je brokkelige rijst op de juiste manier kookt. Koop allereerst een geschikte variëteit aan rijst. Voor gewone gerechten zijn jasmijn, basmati, gestoomd geschikt - soorten langkorrelige rijst, die u op het aanrecht in de winkel kunt vinden.

Probeer pakketten met ronde korrels te vermijden. Ze hebben een hoog caloriegehalte, een hoog koolhydraatgehalte en zijn vaak verteerd. Deze rijst is alleen geschikt voor recepten met koken in een dubbele boiler.

Dus, een pak ontbijtgranen is klaar, nu moet je beginnen met koken.

Onthoud deze lijst zodat u geen vragen meer hebt over het koken van rijst als bijgerecht voor het diner:

• dikwandige schalen;
• rijst (neem een ​​glas met een capaciteit van 250-300 ml per portie voor 4 personen);
• water;
• zout en andere smaakmakers.

Volg enkele tips en trucs om het verkrijgen van gekookte, brokkelige rijst te vereenvoudigen om niet-succesvolle situaties tijdens het koken te voorkomen.

1. Spoel de korrels goed - vanaf 10 keer.
2. Kook de rijst op laag vuur.
3. Bedek de pan met een glazen deksel om het proces te regelen.
4. Probeer het deksel niet op te tillen, zodat de stoom niet naar buiten komt.
5. Voeg zout toe voordat je water giet en de resterende kruiden - strikt nadat het bijgerecht klaar is.

Koken op het fornuis volgens het klassieke recept

In tegenstelling tot een rijstkoker in een slowcooker, is deze methode bijzonder populair en de zogenaamde "klassieker". Gebruik dikwandige gerechten en de hierboven genoemde ingrediënten om rijst op het fornuis te koken. Het behouden van verhoudingen helpt het caloriegehalte van het gerecht te verminderen en het meer verzadigd te maken.

Stapsgewijze instructies voor het koken:

1. Spoel de rijst onder stromend water en dompel vervolgens in gekookte gerechten.
2. Kook water - giet twee keer zoveel water als granen.
3. Voeg een theelepel zout toe en giet vervolgens heet water.
4. Zet het fornuis aan en laat de rijst 5-8 minuten op hoog vuur koken zonder te bedekken.
5. Bedek vervolgens het bijgerecht en laat 12-15 minuten op laag vuur pruttelen. Het deksel niet mengen of aanraken!
6. Zet het vuur uit en doe de boter in de rijst. Dus het zal meer verzadigd zijn en de smaak zal zacht zijn.
7. Laat de croupe 20 minuten staan. Spoel de afgewerkte rijst in geen geval - deze zal zijn laminaat verliezen.

De uitstekende brokkelige gekookte rijst volgens het klassieke recept is klaar!

Recept voor multicooker

Rijstrecept in een slowcooker is niet bijzonder moeilijk - je hebt bekende ingrediënten en een slowcooker nodig.

Take:

• maatbeker;
• rijst (hele maatbeker);
• 3 glazen water.

Spoel het onder stromend water om het ontbijt te bereiden. Je kunt ook granen bakken in een pan met kruiden - zodat rijst in een slowcooker meer verzadigd is, met een unieke kruidige smaak.

Stapsgewijze instructies voor het koken:

1. Voeg gewassen rijst toe aan de kookkom.
2. Giet het graan met 3 afgemeten glazen water.
3. Voeg naar smaak het zout en de boter toe (groente kan zijn).
4. Plaats alles in de multicooker-kom en selecteer vervolgens de kookoptie.

Om rijst op het bijgerecht lekker en kruimelig te maken. We raden aan om het graan niet te storen tijdens het kookproces en na het koken 20-30 minuten te laten trekken.

Rauwe groenten, fruit of vlees kunnen in een slowcooker aan het rijstrecept worden toegevoegd - met de kooktechnologie kunt u een volwaardig gerecht maken, dat natuurlijk het caloriegehalte verhoogt.

Gekookte brokkelige rijst in een dubbele boiler

Deze kooktechnologie maakt het gerecht dieet. Daarom is het recept voor gekookte brokkelige rijst in een dubbele boiler zo populair bij afslankmeisjes! Het is uiterst eenvoudig en de ingrediënten zijn beschikbaar voor elke huisvrouw.

Om te bereiden, neem:

• rijst (een glas per portie van 4 personen);
• 2 glazen water;
• kleine ui;
• wortelen;
• paprika;
• zout en kruiden naar smaak;
• boter.

Stap voor stap instructies:

1. Spoel de juiste hoeveelheid rijst.
2. Bereid een dubbele boiler voor - giet water in de pan, installeer de lade en laat het hoofdonderdeel zakken.
3. Strooi kruiden, zout.
4. Schil en kook groenten: wortelen op een grove rasp, paprika en uien - in blokjes.
5. Voeg groenten toe bovenop de grutten.
6. Sluit de dubbele boiler en laat 40 minuten koken.
7. Doe boter in het afgewerkte bijgerecht en laat het "ademen" onder het deksel.

Waar is dit bijgerecht geschikt voor?

Als je weet hoe je rijst voor een bijgerecht kookt en nu hebt nagedacht over waarvoor de basis geschikt is, zijn er verschillende eenvoudige combinaties. Ondanks hun toegankelijkheid zullen ze verbazen over smaak en nieuwigheid brengen in het dagelijkse menu.

Je kunt rijst combineren met een van deze ingrediënten en het zal er altijd goed uitzien op de tafel:

• zeevruchten - garnalen, zeewier;
• groenten - paprika's, wortelen, uien;
• vlees - kip, varkensvlees, rundvlees;
• champignons;
• gedroogde vruchten;
• specerijen - sesamzaadjes, oosterse specerijen.

Als u water gebruikt, waar de gepelde bieten werden gekookt, voor het koken van rijst, krijgt het een mooie rode tint.