Raap: voordelen en schade aan de menselijke gezondheid

Raap is een naaste verwant van radijs en radijs, een cultuur die niet veel van de groeiomstandigheden vereist, die wordt gebruikt in de keuken, cosmetica en volksgeneeskunde. In Rusland werd het het tweede brood genoemd. Men geloofde dat als de raap niet spawnt, het jaar honger zal hebben.

Het voordeel en de gezondheidsschade van het wortelgewas is te danken aan de chemische samenstelling, die een enorme hoeveelheid vitamines, mineralen en andere stoffen bevat. Raap kan vers worden gebruikt, bereid uit salades, bijgerechten, sappen. Groentegerechten zijn nuttig voor diabetes, atherosclerose, jicht, polyartritis en obesitas.

Gezondheidsvoordelen van rapen

Het wortelgewas bevat stoffen die nodig zijn voor het normaal functioneren van het menselijk lichaam.

In een chemische analyse werd gevonden dat raap het volgende bevat:

• vitamine A, B1, B2, C, E, P, PP;
• minerale stoffen (kalium, calcium, fosfor, enz.);
• glucoraphanin;
• organische zuren;
• voedingsvezels.

Raap is een waardevolle bron van vitamines en mineralen die nodig zijn voor de normale werking van het menselijk lichaam.

Het caloriegehalte van het dieetproduct is slechts 30-32 kcal per 100 gram. Raap is nuttig bij verschillende systemische ziekten van inwendige organen. De actieve componenten die het bevat, stimuleren metabolische processen in het lichaam en dragen bij aan het versterken van het immuunsysteem. Het wortelgewas kan worden opgenomen in het dieet van kinderen en zwangere vrouwen.

De voordelen van raap voor het menselijk lichaam:

• normaliseert darmmotiliteit;
• stimuleert de productie van maagsap;
• verlicht pijn in de gewrichten;
• interfereert met de vorming en ontwikkeling van kankercellen;
• heeft slijmoplossend eigenschappen;
• verwijdert overtollig vocht, afval en giftige stoffen;
• vernietigt pathogene micro-organismen;
• reinigt en desinfecteert bloed;
• verbetert de werking van het voortplantingssysteem.

Dit zijn verre van alle gunstige eigenschappen van een plant. Als je regelmatig een beetje wortel eet of er gerechten uit bereidt, kun je het uiterlijk, de conditie van de huid, nagels, haar aanzienlijk verbeteren. Raap is nuttig voor ziekten van het cardiovasculaire systeem, spijsverteringsorganen, pathologieën van het bewegingsapparaat (breekt zoutafzettingen op de gewrichten af).

Voordelen van raapsap

Alle nuttige eigenschappen worden opgeslagen in sap gemaakt van wortelgroenten. Het wordt aanbevolen om elke ochtend op een lege maag een glas versgeperste drank te drinken om het werk van de organen van het maagdarmkanaal te starten. Om de gezondheidstoestand te verbeteren, moeten patiënten die lijden aan polyartritis, darmatonie 100 g sap verdund met een eetlepel natuurlijke honing 4 keer per dag vóór de maaltijd.

Verse rapen zijn een bron van vezels

Groenten worden in verschillende vormen gegeten. De raap is gemarineerd, gestoofd, gebakken, gekookt. Maar verse knolgewas wordt als het meest nuttig beschouwd, omdat het voedingsvezels bevat, die nodig zijn voor de normale werking van het spijsverteringsstelsel. Raap kan worden geraspt of in blokjes worden gesneden. Giet de groente over kokend water om de karakteristieke bittere nasmaak te verwijderen. Om de smaak van het wortelgewas te verbeteren, voeg honing, zure room, citroen, rozijnen toe.

Raapsalades - reinigen van het lichaam van gifstoffen

Lees ook: hoe lijnzaad te nemen om het lichaam te reinigen

De zuiverende eigenschappen van rapen zijn al lang bekend. Bij regelmatig gebruik van gerechten uit wortelgroenten worden schadelijke stoffen uit het lichaam verwijderd, waardoor de gezondheid en het welzijn van de persoon verbetert. Salades bereid uit groenten zijn niet alleen gezond, maar ook heerlijk.

• Curd. Snijd rapen in blokjes, selderij in blokjes, voeg goed uitgewrongen, puree toe. Hak de peterselie, dille en groene uien fijn, giet in een kom salade, meng. Citroensap wordt gebruikt als dressing.
• Met tops. Snijd de raap en wortelen, uien - ringen, toppen - hak in blokjes. Doe de ingrediënten in een glazen kom, voeg olijfolie, een paar druppels citroensap, zout naar smaak toe.
• Vitamine. Rasp een zure appel en raap. Snijd de pulp van pompoen in blokjes. Breng de salade op smaak met vloeibare honing.

Het is raadzaam om raapgerechten vers te eten. Gebruik voor het koken gezonde, solide, dichte wortelgewassen. Als je zelf een groente kweekt, zorg er dan voor dat deze niet overrijpt: de eigenschappen en smaak gaan verloren.

Raap voor diabetes

Als je de raap correct gebruikt, zal dit de bloedsuikerspiegel helpen normaliseren. Maar patiënten met een diagnose van diabetes moeten hun arts raadplegen voordat ze dit product in het dieet introduceren. Een groente bevat eenvoudige koolhydraten.

Cholesterol verlagen

Raap en bereide gerechten zijn nuttig voor atherosclerose en voor de preventie van deze ziekte. De stoffen in de groente dragen bij aan de zuivering van bloedvaten van plaques, verminderen het niveau van slechte cholesterol en helpen het lumen van bloedvaten te verhogen.

Raap tijdens de zwangerschap

Zwangere vrouwen en jonge moeders die borstvoeding geven, worden ook aangemoedigd om raapgerechten in hun dieet op te nemen. Tijdens de wachttijd voor de baby heeft het lichaam sporenelementen nodig zoals mangaan, jodium, fosfor, koper. Ze helpen de inwendige organen van de baby te vormen, de gezondheid van een gezonde moeder te behouden. Raap bevat deze stoffen. Bovendien bevat het weinig calorieën. Raap kan worden gebruikt als een antiviraal, antibacterieel middel.Dankzij de wondgenezingseigenschappen is de groente nuttig voor moeders die borstvoeding geven en helpt ze om microscheuren en schade aan de tepels te genezen.

De voordelen van afvallen

Voedingsdeskundigen adviseren het gebruik van rapen aan diegenen die hun gewicht willen aanpassen, een paar kilo willen verliezen zonder schade aan de gezondheid. Het wortelgewas bestaat uit 90% water. Het kan op veel manieren worden bereid. Gerechten zijn lekker en aromatisch. Gebakken raap kan bijvoorbeeld worden vervangen door een bijgerecht van aardappelen. Het kan zout zijn, als je zout, specerijen en kruiden toevoegt, of zoet, in combinatie met honing, gedroogd fruit. Salades, bijgerechten van wortelgroenten gaan goed samen met vleesgerechten.

De voordelen van gele, zwarte, witte raap

Ooit was een raap erg populair, maar na verloop van tijd werd deze vervangen door aardappelen en andere groenten. Tegenwoordig is ze geen frequente gast op de tafel, maar tevergeefs. Raap is een betaalbaar, smakelijk, gezond wortelgewas, waaruit u verschillende gerechten kunt bereiden.

• Gele raap meest populair, heeft algemene versterkende eigenschappen, verbetert de immuniteit. Hiermee kunt u van acne afkomen, huidonvolkomenheden elimineren en het probleem van bloedend tandvlees oplossen.
• Zwarte raap heerlijk met honing. Dessert zal helpen om te gaan met droge hoest, kiespijn, heeft slijmoplossend, ontstekingsremmende eigenschappen.
• Witte raap normaliseert metabolisme, helpt schadelijke stoffen te elimineren. Gerechten uit dit wortelgewas zijn ideaal voor diegenen die willen afvallen.

Gestoomd, gekookt, ingelegd, gekookt in de oven, slowcooker, op het fornuis - rapen zijn lekker en gezond voor kinderen en volwassenen. Het zal helpen om vitaminegebrek, verkoudheid op te vangen, de immuniteit te versterken. Voeg het aan uw dieet toe en u zult een aanzienlijke verbetering van de gezondheid opmerken. Goed bereide gerechten onderscheiden zich door een uitstekende smaak. Garneer - voor vlees, rapen met honing - als dessert.

Schade en contra-indicaties

Ondanks alle nuttige eigenschappen, moet je de groente voorzichtig gebruiken. 200 gram raap per dag is voldoende om de behoefte aan vitamines en mineralen te vullen. Er moet rekening mee worden gehouden dat rauwe wortelgewassen winderigheid, brandend maagzuur, verergering van nierziekten, allergische reacties veroorzaken.

Raap en gerechten ervan zijn gecontra-indiceerd voor dergelijke overtredingen:

• chronische ziekten van het spijsverteringsstelsel (colitis, gastritis, zweer);
• ernstige diabetes mellitus;
• pathologie van de nieren en urinewegen;
• zenuwaandoeningen;
• problemen in de schildklier.

Na het gebruik van de plant in de bovengenoemde gevallen, kan scherpe buikpijn, misselijkheid, braken en zwakte optreden. Als u regelmatig en in grote hoeveelheden maaltijden eet, kunnen er problemen optreden bij het functioneren van de uitscheidings- en spijsverteringssystemen.

Als je je aan de aanbevelingen houdt, rapen goed voorbereidt, contra-indicaties overweegt, heeft het alleen maar voordelen. Dit is een uniek product waarmee je veel heerlijke en vooral gezonde gerechten kunt bereiden. Bij het koken worden niet alleen wortelgewassen gebruikt, maar ook het landgedeelte van de plant.