Turtle Salad is een prachtige decoratie voor elke feestelijke tafel. Het heeft zijn naam te danken aan walnoten, die bovenop zijn gelegd in de vorm van een schildpad. Dit gerecht is snel genoeg bereid en tegelijkertijd is het erg lekker. Het is ook geschikt voor kindermenu's.
Je kunt een schildpadsalade maken volgens verschillende recepten: met kip, met pruimen, met champignons, met ananas, met druiven, met gerookte kip, met kiwi, met vis en rundvlees.
Materiaal inhoud:
Schildpadsalade Met Kip
Om deze salade te bereiden, heb je een kipfilet, 4 eieren, 50 gram kaas, een ui, 1 appel, 100 gram walnoten, mayonaise nodig.
- De kipfilet moet worden gewassen, in een pan met water worden gedaan. Bak 30 minuten op het fornuis tot het gaar is. Water zout en peper naar smaak.
- Vervolgens worden de eieren gekookt. Nadat de eieren zijn gekookt, is het noodzakelijk om de dooier van het eiwit te scheiden.
- Hak de ui fijn. Rasp de kaas.
- Nu gaan we verder met de directe "verzameling" van de bereide ingrediënten.
- Voor het leggen van de salade wordt een ondiepe, platte schotel genomen. De eerste laag is het eiwit, eerder verpletterd op een rasp. De tweede laag strooide uien. Een derde laag wordt gelegd kip, fijn in stukjes gesneden. De vierde laag wordt gerafelde dooier geplaatst. De vijfde laag is een geraspte appel. De zesde laag is kaas gezet. Tegelijkertijd wordt elk woord besmeurd met mayonaise.
Ga vervolgens verder met de directe decoratie van de salade. De "schaal" wordt aangelegd uit de gefrituurde hele walnootpitten. De kop van de schildpad is gemaakt van gehalveerde eiwitten. Poten kunnen worden gemaakt van hele walnoten.
Het gerecht kan ook worden gedecoreerd met peterselie of sla.
Schildpadsalade Met Pruimen
ingrediënten:
1 borst, 4 eieren, 1 appel, 50 gram kaas, 1 ui, 100 gram pruimen, 100 walnoten, mayonaise.
Kookmethode:
- Kipfilet moet worden gekookt tot het volledig is gekookt in zout water, afgekoeld en in kleine stukjes gesneden.
- Giet fijngehakte ui met kokend water. Laat het 5 minuten in water staan en laat het dan leeglopen. Met een vergelijkbare procedure kunt u de ui van bitterheid ontlasten.
- Kook eieren, laat afkoelen en schil. Vervolgens worden de eiwitten gescheiden van de dooiers. Daarna worden de dooiers en eiwitten afzonderlijk op een fijne rasp gewreven.
- Pruimen worden fijngehakt. De walnoot is gehakt.
- De appel wordt geschild en op een grove rasp gewreven.
- Kaas is geraspt.
Wanneer alle ingrediënten zijn bereid, gaan we verder met het uitzetten van de "schildpad" zelf. Neem eerst een ondiepe ovale schaal. De eerste laag is een ovaalvormig eiwit. De tweede laag wordt gelegd kip en besprenkeld met uien. De appel wordt in de derde laag geplaatst. De vierde laag wordt de dooier gelegd. De vijfde laag is kaas. Elke laag wordt besmeurd met mayonaise.
Bereiding van de "shell": pruimen worden aangelegd en besprenkeld met gehakte walnoten.
Poten zijn gemaakt van helften van walnoten. De kop van de schildpad kan worden gemaakt van de helft van het gesneden ei, of van kaas door het in een bal te rollen.
Schildpadsalade met champignons
ingrediënten:
4 eieren, 1 ui, 200 gram ham, 200 gram champignons, 100 gram harde kaas, 1 groene appel, 100 gram walnoten, 1 rode paprika, kruiden, mayonaise.
Kookmethode:
- Kook de eieren, scheid de dooiers van de eiwitten en rasp afzonderlijk op een fijne rasp.
- Hak de champignons fijn en bak ze 15 minuten in boter.
- Snijd de ham in reepjes.
- Schil de appel en snijd in kleine blokjes.
- Hak walnoot fijn.
- Rasp de kaas.
- Hak de ui fijn en verbrander met kokend water
De salade moet op een vlakke plaat worden gelegd in de volgende volgorde: eiwit, ham, ui, champignons, appels, dooier, kaas. Elke laag wordt besmeurd met mayonaise. Salade besprenkeld met walnoten. Schildpadkop is gemaakt van kaas. Ogen kunnen worden gemaakt van kruidnagel en de mond van een stuk peper.
Rond de salade is versierd met fijngehakte kruiden en de resterende plakjes rode paprika.
Schildpadsalade Met Ananas
ingrediënten:
4 eieren, 1 kipfilet, 100 gram kaas, 100 gram walnoten, 1 blikje ananas in blik, 1 ui, mayonaise.
Kookmethode:
Kook de kipfilet in zout water, laat afkoelen en snijd in kleine blokjes. Kook de eieren, koel en scheid het eiwit van de dooier en rasp vervolgens op een fijne rasp. Giet het water af van ananas en snijd in kleine stukjes. Rasp de kaas. Maal walnoten (laat een paar stukken over voor de voorbereiding van "poten"). Hak de ui fijn en verbrander met kokend water.
De salade wordt op een plat bord in de volgende volgorde neergelegd: kip, ui, ananas, kaas, eiwit, dooiers, noten. Alles is besmeurd met mayonaise, behalve de bovenste laag. De kop van de schildpad is gemaakt van een half ei en de poten zijn gemaakt van hele noten.
Schildpadsalade Met Druiven
ingrediënten:
4 eieren, 1 kipfilet, sla, 2 groene appels, 150 gram harde kaas, ik heb een pitloze druivenborstel, citroensap, mayonaise.
Kookmethode:
- Kipfilet moet worden gekookt tot het volledig is gekookt in zout water, afgekoeld en in kleine stukjes gesneden.
- Kook de eieren, laat afkoelen, scheid de eekhoorns van de dooiers en wrijf vervolgens op een grove rasp. Rasp de kaas op een middelgrote rasp. Snijd de druiven in helften.
- Schil de appel en rasp deze op een grove rasp.
Het is noodzakelijk om een platte ondiepe schaal te nemen, waarop de eerste slabladeren een beetje worden bestrooid met citroensap. Vervolgens wordt kip op slabladeren geplaatst. De tweede laag is aangelegde eiwitten. De derde laag is geschilde appels. De vierde laag is gelegde kaas. Elke laag wordt besmeurd met mayonaise.
Daarna gaan we verder met het ontwerp van de "shell". Hiervoor worden druiven gelijkmatig verdeeld. De kop van een schildpad en poten worden uit de kaas gesneden.
Salade met gerookte kippenschildpadden
ingrediënten:
een gerookte kipfilet, 4 eieren, 50 gram kaas, 1 ui, 1 appel, 100 gram walnoten, sla, mayonaise.
Kookmethode:
Gerookte kipfilet fijngehakt in blokjes. De eieren worden gekookt, gekoeld, geschild en vervolgens worden de eiwitten van de dooiers gescheiden. Kaas is geraspt. Uien worden gehakt, gebroeid met kokend water. De appel wordt geschild en op een middelgrote rasp gewreven. Walnoten worden gebakken in een pan.
Om de salade te verspreiden, wordt een ondiepe platte schotel genomen, die volledig is bedekt met slabladeren. Verder is alles ingedeeld in de volgende volgorde: eiwitten, kip, uien, appel, dooiers, kaas. Elke laag wordt besmeurd met mayonaise.
Walnoot hagelslag bovenop. De kop van de schildpad kan op twee manieren worden gemaakt: 1) hun helften van het ei; 2) van kaas die in een bal zit. Poten zijn gemaakt van hele walnoot.
Schildpadsalade Met Kiwi
ingrediënten:
1 kip, 100 gram kaas, 1 ui, 1 appel, 2 kiwi.
Kookmethode:
Kook de kipfilet in zout water tot hij volledig gaar is, zout, peper naar smaak.
Kook eieren, laat afkoelen, schil en scheid de dooiers van de eiwitten. Vervolgens moeten ze op een middelgrote rasp worden geraspt. Rasp de kaas. Schil en rasp de appel. Hak de ui, verbrander met kokend water om de bitterheid te verlaten. Kiwischil en in cirkels gesneden.
Om een salade te bereiden, wordt een vlakke ondiepe plaat genomen. Vervolgens beginnen we alle ingrediënten te verzamelen. De eerste laag is kip, de tweede is ui, de derde is een appel, de vierde is eiwit, de vijfde is dooier en de zesde is kaas. Elke laag moet worden besmeurd met mayonaise.
Kiwi in de vorm van een schaal is bovenop aangelegd. De kop en poten worden voorzichtig uit de kaas gesneden.
Schildpad Vissalade
ingrediënten:
300 gram rode visfilet, 4 eieren, 1 appel, 50 gram kaas, 1 ui, 100 gram pruimen, 100 walnoten, mayonaise.
Kookmethode:
- Filet van rode vis moet worden gekookt tot het volledig is gekookt in gezouten water, afgekoeld en in kleine stukjes gesneden.
- Giet fijngehakte ui met kokend water. Laat het 5 minuten in water staan en laat het dan leeglopen.
- Kook eieren, laat afkoelen en schil. Vervolgens worden de eiwitten gescheiden van de dooiers. Daarna worden de dooiers en eiwitten afzonderlijk op een fijne rasp gewreven.
- Pruimen worden fijngehakt. De walnoot is gehakt.
- De appel wordt geschild en op een grove rasp gewreven.
- Kaas is geraspt.
Wanneer alle ingrediënten zijn bereid, gaan we verder met het uitzetten van de "schildpad" zelf. Neem eerst een ondiepe ovale schaal. Leg vervolgens alle ingrediënten in de volgende volgorde neer: rode vis, uien, eiwit, appel, dooier, kaas. Bedek elke laag met mayonaise.
Bereiding van de "shell": pruimen worden aangelegd en besprenkeld met gehakte walnoten.
Poten zijn gemaakt van helften van walnoten. De kop van de schildpad kan worden gemaakt van de helft van het gesneden ei, of van kaas door het in een bal te rollen.
Rundschildpad Salade
ingrediënten:
200 gram rundvlees, 4 eieren, 1 appel, 50 gram kaas, 1 ui, 100 gram pruimen, 100 walnoten, mayonaise.
Kookmethode:
Runderfilet moet worden gekookt, zout, peper naar smaak. Uien fijngehakt en gebroeid met kokend water. Kook eieren, laat afkoelen en schil. Vervolgens worden de eiwitten gescheiden van de dooiers. Daarna worden de dooiers en eiwitten afzonderlijk op een fijne rasp gewreven. Pruimen worden fijngehakt. De walnoot is gehakt. De appel wordt geschild en op een grove rasp gewreven. Kaas is geraspt.
De bereide ingrediënten worden in de volgende volgorde ingedeeld: stukjes rundvlees, ui, eiwit, appel, dooier, kaas. Alles is besmeurd met mayonaise. Poten zijn gemaakt van helften van walnoten. Dan is de schaal gemaakt van walnoten.De kop van de schildpad kan worden gemaakt van de helft van het gesneden ei, of van kaas door het in een bal te rollen.
